После суток засолки, не менее пары часиков в воде. И тогда всё будет как надо. И ещё. Мясо желательно не менее тех же двух часов повесить на веревочке на ветру, чтобы не только обсохло, но и обвялилось. И не нужно лить воду на щепу. Но с водой это ваше пожелание, если хотите на пару его готовить.
После суток засолки, не менее пары часиков в воде. И тогда всё будет как надо. И ещё. Мясо желательно не менее тех же двух часов повесить на веревочке на ветру, чтобы не только обсохло, но и обвялилось. И не нужно лить воду на щепу. Но с водой это ваше пожелание, если хотите на пару его готовить.
Здоровья вам и хорошего зятя , у меня замечательный зять и вам желаю и дочь ваша будет как за стеной и ещё Мира , Мира.
Это прекрасно!
Дай бог здоровья, спасибо отец за рецепт
УЖАСНЫЙ МЕТОД. Никто хоть чуть понимающий в копчении не мочит щепу.Смотреть страшно.
кайф ра
Неее, мужик, это может и вкусно, но это не копчение.
они же вареные ,и ни капли копчения\
Это не копчение.