Привет Наташенька! Я пользуюсь заквасками Бакздрав с марта месяца, очень нравится. Но я больше по сырам😃уже научилась всевозможные варить, самый любимый это с белой плесенью "Камамбер"
Здравствуйте! Очень мне понравились закваски. А ещё мне очень понравился варенец, вообще вкуснейший получается и йогурт. Ряженку делала, вкусно очень, вы правы.Вообще, как я поняла, все закваски очень хорошие. У меня хоть йогуртницы нет и мультиварки тоже с нужной функцией, но я приспособилась: в центр ставлю банку с горячей водой и укутываю. Вы правы, очень легко с этими заквасками работать, удобно!
@@user-np4ct9ts1h если честно, я сослепу-то решила что к Вам приехал сам главный маркетолог этой компании 🕵️ до чего же женщина красивая видная грамотная или ,как говорит моя мама, КОМПЕТЕНТНАЯ ДАМА 💋😍 после Геннадьевны в платочках такая резкая перемена... молодец, Наташенька! Выглядишь замечательно! Прелесть просто! 💞
Толяновна! Опыт!!! Его ж не одним моим вином не пропьёшь)) Я что ж зря 15 лет в маленьких начальничках ходила))) Спасибо, Госпожа, ЧЕЛОВЕЧЕК, за прекрасные оды в мою честь)))
Закваски хорошие! Когда один раз, по больше заказываешь, то и цена хорошая! А так же хорошее -дешево стоить не будет...Везде идет соответствие цены и качества....Я за здоровое питание своей семьи, и выбираю данные закваски! Сметанка вообще сказка получается! Творог не пробовала делась с такими заквасками...Подожду твой отзыв!
Я тоже раньше пепсин использовала, но после пробы сычужного - небо и земля. Сычужный оказался гораздо лучше. С ним скрипа нет у сыра, горечь не пробивается у сыров с выдержкой, время коагуляции существенно меньше, выход сыра больше. Не ожидала, теперь только сычуг) Кстати, попробовала случайно чисто, брала закваски как у автора, Бакздрав. А у них доставка бесплатная и девочка предложила для компенсации доставки выбрать продукцию бесплатно. Я и заказала для пробы сычужный фермент и закваску для полутвердых.
@@olesyaya5859 доброго дня, в моё время 10 лет назад, когда я корову держала, был только пепсин, и сами делали накваску с сычуга, но я не умела делать делала с пепсина, но хрустел сыр лишь в том случае, когда пепсин пересыпишь много, но патом проходило все
Дороговато они все же выходят. Даже с учетом большого заказа. У меня летом большие объемы переработки молока. Для себя выбираю закваски дониско. При чем из одного пакета и сыр и творог и йогурт могу сделать.
Согласна с Вами. Спасибо за совет про закваску. Но сейчас прислали на обзор, а на будущее буду думать. Или как ниже писали..пересаживать...или искать подешевле..или уж с кем-то соединяться и опять здесь заказать.
@@user-np4ct9ts1h пересаживать, это материнку делать или готовить на сываротке от предыдущей партии? Все тоже смое можно делать с другими заквасками... У даниско пачка стоит 600-700р. Пачка идет на 500л. Результат всегда стабилтный...заказать можно много где
Если большие объемы молока перерабатывать, по 500 литров, как Вы пишите, то конечно, оптовые дозировки дешевле и выгоднее. А вот согласиться с тем, что с одного пакета можно и йогурт, и творог, и сыр делать - никак не могу. Продукт каждый кисломолочный получается благодаря бактериальному составу закваски, в итоге разная органолептика и вкусовые качества. У йогурта один состав, там болгарская и ацидофильная по классике идут, ну стрептококк для сгустка, а вот в твороге, например, лактококки и стрептококк.
@@olesyaya5859 это я все знаю, однако на термо-мезафиле от даниско делаю и сыр, и йогурт и торог пробовала. Да и не по 500л объемы у меня. Однако все равно выгаднее выходит
Оленька! Привет! Спасибо. В середине ноября запустим их только. Срок годности и условия хранения: 24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя.
Всех подписчиков и гостей канала поздравляю С ДНЁМ ЭЛЕГАНТНОГО ВОЗРАСТА !Чтоб не сыпался песок !Не пропал бы голосок !Чтобы ручки не дрожали - крепко рюмочку держали !Чтоб не мучила одышка !Чтобы всем болезням крышка !🌹🍁🍂
Любмилочка! Спасибо и Вас с Праздником!! Элегантный возраст чуден:Что ни год, то юбилей! Так давай про грусть забудем,Улыбнемся веселей! Мы становимся мудрее,Поступаем по уму, Мы становимся добрее К окруженью своему.Шаг и взвешен и степенен -Уж не попадем впросак, Каждый встреченный день ценен!В молодости всё не так…Мы не хнычем и не плачем, Что виски белей, чем снег,С оптимизмом и удачей Породненные навек!Чаще Бога вспоминаем, Он - опора нам везде:На Него мы уповаем В счастье, радости, беде…Элегантный возраст - это Осень - дивная пора!Солнцем ласковым согреты Золотые вечера!
Лариса. Честно да..это меня всегда и останавливало. Да еще плюс пересылка. Но если заказать много..с кем-то вскладчину..то нормально. Аптечные закваски я еще дороже покупала. Срок годности 2 года..это радует.
Лариса! Вот такое сообщение мне прислали в ОК. Женщина работала на нашем заводе по производству молочной продукции. Обязательно попробую и воспользуюсь ее советом. "Наталья, ты молодец, умничка! Эти закваски очень экономные, замечательные! Консистенция продукта отличная! Они хороши тем, что используются сухими. А это минимум посторонней микрофлоры в продукте! Но их можно хотя бы раз пересадить, это будет еще экономнее и быстрее будет сквашиваться продукт, особенно творог и сыр. Ты супер!!!
Все традиционные закваски (Сметана, йогурт, ряженка, ацидофилин, творог, мацони), кроме кефира, можно перезаквашивать до 3 раз. Если Вы сквашиваете большие объемы молока - это очень выгодно. Для этого я беру 100-150 гр продукта из прежней партии и заквашиваю новую партию молока.
Не буду больше их покупать. Если открыть стик то второй раз он не работает(сычужный фермент), а он на 50 л, и не всегда есть столько молока. Разочаровалась в бакздраве
@@zv9466 Я попробую сегодня сыр сделать, с этой закваской еще не готовила..сказать не могу что получается. А ряженку, творог и сметану готовила..понравилось.
@@user-np4ct9ts1h сыр получается хороший, брала сычужный фермент, но первый раз, потом стик плотно закрывала и убирала. Когда стала готовить опять то сгусток не вставал. Два раза портила молоко. Т. Е. Открытый стик не хранится, а он на 50 л и они не всегда есть пока.
В инструкции написано..как я поняла..что можно оставлять сыворотку и потом также готовить сыр. Вы так не делали? Я готовила..но с пепсином..но никогда не оставляла.
Очень достойный обзор товара , разумный подход к предлагаемому товару . Ждём дегустации ! 😃
Настенька! Спасибо.
Добрый день, Наталья. Спасибо вам за честный обзор.
Ольга! Спасибо Вам!
Привет Наташенька! Я пользуюсь заквасками Бакздрав с марта месяца, очень нравится. Но я больше по сырам😃уже научилась всевозможные варить, самый любимый это с белой плесенью "Камамбер"
Благодарю! очень своевременно,для меня). Молодцы!
Спасибо...приятно.
Здравствуйте! Очень мне понравились закваски. А ещё мне очень понравился варенец, вообще вкуснейший получается и йогурт. Ряженку делала, вкусно очень, вы правы.Вообще, как я поняла, все закваски очень хорошие. У меня хоть йогуртницы нет и мультиварки тоже с нужной функцией, но я приспособилась: в центр ставлю банку с горячей водой и укутываю. Вы правы, очень легко с этими заквасками работать, удобно!
Люба! Здравствуйте. Спасибо, что поделились.
Хорошо выглядишь Наталья . 🌹🌷🌹 !!!
Ой! Спасибочки! Александр Николаевич.
Здравствуйте Наталья, спасибо за полезный обзор и за ссылку👍
Татьяна! Здравствуйте! Спасибо..приятно.
Главное, натуральный продукт! 👍 Спасибо Вам, Наталья Геннадьевна, за полезную информацию 🤔🤔🤔
))) Любочка! Ты как всегда..в своём репертуаре))) Низко кланяюсь ВАМ, Любовь (извиняйте..не знаю отчества Вашего), за добрый комменТТТТ!!
@@user-np4ct9ts1h 😂😉😘 Тихо! Сегодня сурьёзная публика собралась 🤓🤓🤓 пс.пс. Толяновна я если что 😁 приятно познакомиться 😍 всем привет! 👋
@@user-np4ct9ts1h если честно, я сослепу-то решила что к Вам приехал сам главный маркетолог этой компании 🕵️ до чего же женщина красивая видная грамотная или ,как говорит моя мама, КОМПЕТЕНТНАЯ ДАМА 💋😍 после Геннадьевны в платочках такая резкая перемена... молодец, Наташенька! Выглядишь замечательно! Прелесть просто! 💞
Ну привет, Толяновна!
Толяновна! Опыт!!! Его ж не одним моим вином не пропьёшь)) Я что ж зря 15 лет в маленьких начальничках ходила))) Спасибо, Госпожа, ЧЕЛОВЕЧЕК, за прекрасные оды в мою честь)))
Закваски хорошие! Когда один раз, по больше заказываешь, то и цена хорошая! А так же хорошее -дешево стоить не будет...Везде идет соответствие цены и качества....Я за здоровое питание своей семьи, и выбираю данные закваски! Сметанка вообще сказка получается! Творог не пробовала делась с такими заквасками...Подожду твой отзыв!
Валюшка! Спасибо за дельные советы, которые ты даешь.
Наташа, красотка!!!!! 😘
Леночка! Спасибо!! Приятно.
👍👍👍👍👍
Спасибо.
Доброго дня Наташа, я тоже пользовалась пепсином для варки сыра, йогурты не делала, а скюейчас много заквасок
Леночка! Привет..спасибо что забежала.
@@user-np4ct9ts1h 🙂♥️♥️
Я тоже раньше пепсин использовала, но после пробы сычужного - небо и земля. Сычужный оказался гораздо лучше. С ним скрипа нет у сыра, горечь не пробивается у сыров с выдержкой, время коагуляции существенно меньше, выход сыра больше. Не ожидала, теперь только сычуг) Кстати, попробовала случайно чисто, брала закваски как у автора, Бакздрав. А у них доставка бесплатная и девочка предложила для компенсации доставки выбрать продукцию бесплатно. Я и заказала для пробы сычужный фермент и закваску для полутвердых.
@@olesyaya5859 доброго дня, в моё время 10 лет назад, когда я корову держала, был только пепсин, и сами делали накваску с сычуга, но я не умела делать делала с пепсина, но хрустел сыр лишь в том случае, когда пепсин пересыпишь много, но патом проходило все
💥👍👍👍💥
Наташенька! Спасибо.
Well video dear
Дороговато они все же выходят. Даже с учетом большого заказа. У меня летом большие объемы переработки молока. Для себя выбираю закваски дониско. При чем из одного пакета и сыр и творог и йогурт могу сделать.
Согласна с Вами. Спасибо за совет про закваску. Но сейчас прислали на обзор, а на будущее буду думать. Или как ниже писали..пересаживать...или искать подешевле..или уж с кем-то соединяться и опять здесь заказать.
@@user-np4ct9ts1h пересаживать, это материнку делать или готовить на сываротке от предыдущей партии?
Все тоже смое можно делать с другими заквасками...
У даниско пачка стоит 600-700р. Пачка идет на 500л. Результат всегда стабилтный...заказать можно много где
Спасибо..в дальнейшем будем думать. Название записала.
Если большие объемы молока перерабатывать, по 500 литров, как Вы пишите, то конечно, оптовые дозировки дешевле и выгоднее. А вот согласиться с тем, что с одного пакета можно и йогурт, и творог, и сыр делать - никак не могу. Продукт каждый кисломолочный получается благодаря бактериальному составу закваски, в итоге разная органолептика и вкусовые качества. У йогурта один состав, там болгарская и ацидофильная по классике идут, ну стрептококк для сгустка, а вот в твороге, например, лактококки и стрептококк.
@@olesyaya5859 это я все знаю, однако на термо-мезафиле от даниско делаю и сыр, и йогурт и торог пробовала.
Да и не по 500л объемы у меня. Однако все равно выгаднее выходит
Хороший честный обзор.
Вера, спасибо.
Наталья умничка.красавица.как всегда класс👌
Иван! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!
Наталья,снимите ролик,пожалуйста,как Вы делаете топленое молоко
Оксана! Я делала просто на газовой плите на медленном огне..просто уваривается в течении нескольких часов. Но можно и в духовке на медленном огне.
Я тоже заказала пол холодильника заквасок и йогуртницу . Только времени нет делать блииин.
Наташенька,поздравляю!
А каков срок хранения их продукции? А то козочки,наверное,в запуск скоро?
Оленька! Привет! Спасибо. В середине ноября запустим их только. Срок годности и условия хранения: 24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя.
А Вы красавица 💐
Спасибо, приятно. Для 50 ничего еще)))
Спасибо за обзор
Вам СПАСИБО!!
👍👍👍🥰
Татьяна. Спасибо.
Всех подписчиков и гостей канала поздравляю С ДНЁМ ЭЛЕГАНТНОГО ВОЗРАСТА !Чтоб не сыпался песок !Не пропал бы голосок !Чтобы ручки не дрожали - крепко рюмочку держали !Чтоб не мучила одышка !Чтобы всем болезням крышка !🌹🍁🍂
Любмилочка! Спасибо и Вас с Праздником!! Элегантный возраст чуден:Что ни год, то юбилей!
Так давай про грусть забудем,Улыбнемся веселей! Мы становимся мудрее,Поступаем по уму,
Мы становимся добрее К окруженью своему.Шаг и взвешен и степенен -Уж не попадем впросак,
Каждый встреченный день ценен!В молодости всё не так…Мы не хнычем и не плачем,
Что виски белей, чем снег,С оптимизмом и удачей Породненные навек!Чаще Бога вспоминаем,
Он - опора нам везде:На Него мы уповаем В счастье, радости, беде…Элегантный возраст - это
Осень - дивная пора!Солнцем ласковым согреты Золотые вечера!
Я как то порывалась заказать, но мне показалось что дороговато они стоят. Тем более на объем молока, который перерабатываю я.
Лариса. Честно да..это меня всегда и останавливало. Да еще плюс пересылка. Но если заказать много..с кем-то вскладчину..то нормально. Аптечные закваски я еще дороже покупала. Срок годности 2 года..это радует.
Лариса! Вот такое сообщение мне прислали в ОК. Женщина работала на нашем заводе по производству молочной продукции. Обязательно попробую и воспользуюсь ее советом. "Наталья, ты молодец, умничка! Эти закваски очень экономные, замечательные! Консистенция продукта отличная! Они хороши тем, что используются сухими. А это минимум посторонней микрофлоры в продукте! Но их можно хотя бы раз пересадить, это будет еще экономнее и быстрее будет сквашиваться продукт, особенно творог и сыр. Ты супер!!!
@@user-np4ct9ts1h Наташ спасибо. У меня промелькнула такая мысль. Думаю всё - таки закажу.
Все традиционные закваски (Сметана, йогурт, ряженка, ацидофилин, творог, мацони), кроме кефира, можно перезаквашивать до 3 раз. Если Вы сквашиваете большие объемы молока - это очень выгодно. Для этого я беру 100-150 гр продукта из прежней партии и заквашиваю новую партию молока.
Привет Наталья ,какая ряженка вкусненькая получилась .)))+16
Риммочка! Привет..Объявление!!! Меняю ряженку на помидоры от РИММЫ ПОПИК!!!
@@user-np4ct9ts1h Наташа насмешила ,я тебе и так дам без всякой ряженки ,вот голубей поймаю только ))))))))))))))))))))))))))
Не буду больше их покупать. Если открыть стик то второй раз он не работает(сычужный фермент), а он на 50 л, и не всегда есть столько молока. Разочаровалась в бакздраве
Каждый вправе выбирать сам что ему покупать.
@@user-np4ct9ts1h согласна. К сожалению у меня так. Вроде и хранила как сказано было
@@zv9466 Я попробую сегодня сыр сделать, с этой закваской еще не готовила..сказать не могу что получается. А ряженку, творог и сметану готовила..понравилось.
@@user-np4ct9ts1h сыр получается хороший, брала сычужный фермент, но первый раз, потом стик плотно закрывала и убирала. Когда стала готовить опять то сгусток не вставал. Два раза портила молоко. Т. Е. Открытый стик не хранится, а он на 50 л и они не всегда есть пока.
В инструкции написано..как я поняла..что можно оставлять сыворотку и потом также готовить сыр. Вы так не делали? Я готовила..но с пепсином..но никогда не оставляла.