Доброе утро Уважаемый🤝 Кролик это не только ценный мех, а два,три килограмма диетического мяса👍 Люблю крольчатину но никогда не получается его приготовить, всегда сухой получается. Спасибо вам за классный рецепт и за то что даже со всеми заботами находите время для роликов 🤝 Здоровья, Счастья, Благополучия и всего самого доброго и светлого Вам и всем вашим родным и близким 🤝
Здравствуйте, Андрей. Крольчатина - это вкусно и полезно, особенно выращенная своими руками без химии. Я кролика порционными кусками режу по суставам , каждый кусок обваливаю в муке и обжариваю на сильном огне на масле, чтобы образовалась корочка ( мясо запечатывается , остаётся сочным), потом доливаю немного воды и сметаны добавляю, солю, чуть перчу, получается очень вкусно . Брюшина называется - крылья ангела, самое нежное мясо крольчатины .А ещё вкусно готовить его в тандыре, только мясо предварительно замариновать
Хорошо у Вас, кошку кроликом кормите! А у меня собака зайца не может догнать и поэтому косулёй питается.😉😊😋 Ваше рецепты можно смотреть вечно. Как всегда хорошая дегустация.👍
Добрый день, Андрей. Рецепт очень хороший, а главное все просто и очень вкусно. Интересны именно нюансы, у каждого свой метод, я обычно сверху заливаю майонез+сметана+укроп+чеснок не перемешивая сразу все вместе с мясом, все пропитывается и пропекается очень вкусно. Попробую во вашему методу приготовить.
Закрываю огурцы, рекомендуемым Вами способом. Скажите, Андрей, что Вы думаете о потере ароматов специй, ушедших в рассол до закатки - мы удаляем его из банок с огурцами. Можно ли, по Вашему, положить дополнительно чеснок и перец горошком прямо перед закупоркой? Спасибо.
За несколько дней холодного брожения никакие ароматы не уходят, они быстрее уйдут при заливке кипятком. Докладывать ничего свежего не надо, оно всё должно равномерно перебродить. Возьмите после промывки попробуйте чеснок или любую траву, там всё с ароматом нормально!)) Аромат уходит длительно, уже в закрытой банке, в течение общей ферментации.
Шолом, православные мусульмане! Андрей, персональное нихао!!! Как же аппетитно выглядит!!! Только я бы помимо масла ещё бы сливок бахнул! И укропу! Что бы совсем нежнейшее было! Сметана, чеснок, сливки и укроп! И картоха была бы прям ваще!!! А вино под кролика, полусухое - шик-блеск-красота! Да и с курицей или индейкой, думаю нормалды бы вышло! Говядина/свинина - вот вряд ли, а птица - да. Даже гусь и утка наверное пошли бы очень не плохо! Но с пряностями ты прав. Часто перебарщивают и уже вкуса самого продукта не чувствуешь. И не важно, кролик, птица, да хоть рыба. За специями не чувствуется продукт. И соль! Лучше не досолить. Потом в тарелке досолишь, И всякие вкусные специи подсыпешь! Именно так, как тебе надо! А! Ещё я бы картоху сначала подварил немного! Минут 10-15 максимум! И нарезать. Нежнее будет! А со сливками просто шикардос будет! Но это моё мнение, не претендую на прям самую адекватность!
@@AndreyRostovskiy у меня наоборот недогорает, мучаюсь, квартиру купили, поставили газовую плиту, после электрической не могу привыкнуть ни как к газовой.
Хорошо,что уже пообедала...😄А какая цена сейчас на кроликов? А то у нас такая тушка 10-12 евро стоии,а там и есть особо нечего. Никогда не думала,что у кроликов проблема с размножением🤣. Моя мама тоже всегда со сметаной делает....ностальгия..👍
Спасибо! Отличный рецепт. Обязательно нужно будет приготовить кролика.
Замечательная подача рецептов.Скоро буду готовить солёные огурцы по Вашему рецепту.
Спасибо!!
Вот так приятно всегда слышать от Вас пожелания добрые в конце роликов. И рецепт классный 👍.
Спасибо!)
Кулинарный вояж на вашу кухню,всегда обогащает,спасибо!
Доброе утро Уважаемый🤝 Кролик это не только ценный мех, а два,три килограмма диетического мяса👍 Люблю крольчатину но никогда не получается его приготовить, всегда сухой получается. Спасибо вам за классный рецепт и за то что даже со всеми заботами находите время для роликов 🤝 Здоровья, Счастья, Благополучия и всего самого доброго и светлого Вам и всем вашим родным и близким 🤝
Спасибо большое!!! Всех благ Вам!!
Доброе утро, смотрю сейчас и мне так вкусно, хотя только позавтракала 🙋♀️И если с утра выпил🤣весь день свободный😂😂😂благодарю Вас, всём мира и добра.
Спасибо! Всех благ!!
Здравствуйте, Андрей. Крольчатина - это вкусно и полезно, особенно выращенная своими руками без химии. Я кролика порционными кусками режу по суставам , каждый кусок обваливаю в муке и обжариваю на сильном огне на масле, чтобы образовалась корочка ( мясо запечатывается , остаётся сочным), потом доливаю немного воды и сметаны добавляю, солю, чуть перчу, получается очень вкусно . Брюшина называется - крылья ангела, самое нежное мясо крольчатины .А ещё вкусно готовить его в тандыре, только мясо предварительно замариновать
Хорошо у Вас, кошку кроликом кормите! А у меня собака зайца не может догнать и поэтому косулёй питается.😉😊😋
Ваше рецепты можно смотреть вечно. Как всегда хорошая дегустация.👍
Спасибо!))
Косулю тоже нелегко....😀👍
Красота, спасибо за пожелания, и вам всего доброго.
Спасибо!
Надо было еще зеленью посыпать,но это вкусовщина..
Спасибо, понрвился рецепт👍🙂👌
Андрей здравствуйте я вас люблю сильно за всё что показываете особенно за огурцы без уксуса и без кипятка!!!! Сумы Украина спасибо!???!!!
Спасибо! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за тёплые ,добрые слова !!!!!!
А ужин с винцом удался !!!!!!
👍👍👍
Добрый день, Андрей. Рецепт очень хороший, а главное все просто и очень вкусно. Интересны именно нюансы, у каждого свой метод, я обычно сверху заливаю майонез+сметана+укроп+чеснок не перемешивая сразу все вместе с мясом, все пропитывается и пропекается очень вкусно. Попробую во вашему методу приготовить.
Майонез не все любят, но я так тоже делаю!))
Андрей! Респект ! За твое творчество!
добрый вечер а я кролика готовлю слоями жаренный лук.морковь и чеснок обжариваю начала на сковороде а потом улаживаю в кастрюльку и тушится
День добрый! Как всегда аппетитно, и самое главное представляю я, как это вкусно... 🙃Успехов вам, и отличной недели! 👍🤝🤝🤝
Спасибо! Удачи!))
обожаю кролика и нутрию
Нутрию очень люблю!! Только цены сейчас не нее как на говядину!))
Закрываю огурцы, рекомендуемым Вами способом. Скажите, Андрей, что Вы думаете о потере ароматов специй, ушедших в рассол до закатки - мы удаляем его из банок с огурцами. Можно ли, по Вашему, положить дополнительно чеснок и перец горошком прямо перед закупоркой? Спасибо.
За несколько дней холодного брожения никакие ароматы не уходят, они быстрее уйдут при заливке кипятком. Докладывать ничего свежего не надо, оно всё должно равномерно перебродить. Возьмите после промывки попробуйте чеснок или любую траву, там всё с ароматом нормально!)) Аромат уходит длительно, уже в закрытой банке, в течение общей ферментации.
Лайк
Шолом, православные мусульмане! Андрей, персональное нихао!!! Как же аппетитно выглядит!!! Только я бы помимо масла ещё бы сливок бахнул! И укропу! Что бы совсем нежнейшее было! Сметана, чеснок, сливки и укроп! И картоха была бы прям ваще!!! А вино под кролика, полусухое - шик-блеск-красота! Да и с курицей или индейкой, думаю нормалды бы вышло! Говядина/свинина - вот вряд ли, а птица - да. Даже гусь и утка наверное пошли бы очень не плохо! Но с пряностями ты прав. Часто перебарщивают и уже вкуса самого продукта не чувствуешь. И не важно, кролик, птица, да хоть рыба. За специями не чувствуется продукт. И соль! Лучше не досолить. Потом в тарелке досолишь, И всякие вкусные специи подсыпешь! Именно так, как тебе надо! А! Ещё я бы картоху сначала подварил немного! Минут 10-15 максимум! И нарезать. Нежнее будет! А со сливками просто шикардос будет! Но это моё мнение, не претендую на прям самую адекватность!
Отлично
👍👍👍😍
Как всегда давлю лыбу! 👍
АППЕТИТНО
🌻🌻🌻
Spasibo
Доброго времени суток! Кроля знатно запекли! Привет с нахаловки! Ждем видео о стройке !
Привет! Скоро будет видео!))
Добрый день.порекомендуйте пожалуйста льняное масло для обжига казана.спасибо
Я покупаю масло в любом супермаркете, оно везде есть, огромный выбор, сейчас стал пользоваться маслом виноградных косточек.
Спасибо
💋💋💋💋💋💋
Андрей,здравствуйте,увидела Ваш ролик, по поводу ножей и захотела купить,т.к. давно искала ножи для кухни.Скажите, это не подстава им можно доверять.?
Все ножи подбираются под определенную работу, сейчас у нас ножи делаю хорошо, надо только определиться что вам надо.
Нутрию хочу так же приготовить)))
А зачем кирпичи в духовке?
Нутрия будет отлично! Кирпичи, чтобы не так сильно грела, очень мощная горелка, всё горит!)
@@AndreyRostovskiy у меня наоборот недогорает, мучаюсь, квартиру купили, поставили газовую плиту, после электрической не могу привыкнуть ни как к газовой.
Хорошо,что уже пообедала...😄А какая цена сейчас на кроликов? А то у нас такая тушка 10-12 евро стоии,а там и есть особо нечего. Никогда не думала,что у кроликов проблема с размножением🤣. Моя мама тоже всегда со сметаной делает....ностальгия..👍
Цена около 500р /кг.
😋🍛👍
всем привет, кролик румяный получился, вкусно так кушаете....винцо из чего? виноград или тутовник?
Вино сухое, кубанское.)
🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏💥🔥✍
Вы не замачиваете предварительно кролика?
Нет, а зачем, это же не заяц, специфического запаха нет!
@@AndreyRostovskiy Спасибо
Прощай брат...
)))
Лайков жалко,друзья?