대박 넘 맛있어요!!!!! 밑에 소금넣어서 볶으면 볶는시간 단축된다는글보고 소금 한숟가락 정도 넣고 볶았는데 30분정도 걸린것같아요 이정도면 할만한것같아요 양파썰때 수경쓰고 채써니깐 하나도 안매웠음ㅋㅋㅋ다른요리도 하나씩 해볼려구요 백종원 아저씨보다 제기준엔 더 마음에 들어요^^
양파 카라멜라이징해서 카레에 넣으면 깊은 단맛이 나면서 정말 맛있어요. 양파 쌀때 많이 사서 미리 만들어서 냉동실에 보관하고 그때 그때 꺼내서 사용하면 좋더라구요. 짜파게티 끓일때도 이거 넣으면 짜파게티 맛이 한층 더 고급스러워지고 정말 맛있습니다. 작년 백ㅇㅇ님 유튭 방송에서 보고 만들어놨지요.^^; 반갑네요ㅎㅎ
![스태프들 밥 해먹이는 게 제일 좋다는 인성갑 류수영 [류수영 탐구하기], KBS 201016 방송](/img/1.gif)
양파 볶을때 소금 넣어주시면 캐러맬라이제이션 시간을 반으로 줄일수있다고합니다. 삼투압 현상으로 세포벽을 파괴한다고 하네요
와우! 1시간 20분??? 눈으로만 볼게요~ 근데 끝 맨트에 빵~🤣즐겁게 감상했어요~
채칼 이용해서 얇게 썰고 소금 두꼬집 넣고 똑같이 따라 했습니다. 너무 맛나고 좋았습니다. 저는 또 해먹을 것 같아요 정말 맛났어요. 저는 무염 버터를 사용해서 양파 볶을때 소금을 두꼬집 넣었어요. 정말 맛남 ㅋㅋ
대박 넘 맛있어요!!!!! 밑에 소금넣어서 볶으면 볶는시간 단축된다는글보고 소금 한숟가락 정도 넣고 볶았는데 30분정도 걸린것같아요 이정도면 할만한것같아요 양파썰때 수경쓰고 채써니깐 하나도 안매웠음ㅋㅋㅋ다른요리도 하나씩 해볼려구요 백종원 아저씨보다 제기준엔 더 마음에 들어요^^
카레는 후다닥 해 먹는 요리 중 하나인데.. 1시간 20분 헐~~~
근데 꼭 한번 먹어 보고 싶네요.
양파가 저렴해지면 도전! 도전!
이거 해먹어봤는데 들이는 정성이 거의 잼 만드는 수준이에요ㅋㅋㅋㅋ양파카레잼ㅎㅎ
고생한만큼 맛있어요
살짝 싱거워서 소금 좀 쳤고요
인도식처럼 구운 빵이랑 진짜 잘어울려요
와아 비주얼도👍 영양도👍
물론맛은안봐도👍맛있겠죠 당장따라쟁이
도전해봅니다 쌤감사합니다 🖐
맛있게 만들어서 드세요 😊
중간에 우유 부어서 스프만들어 먹고 싶었어요ㅋㅋㅋ
자주 해먹는 요리에요 ~양파 다져서 볶으면 시간 단축돼요 ㅎ 저는 고기는 갈아서 볶고요 크리미나 참치도 넣어요 재료에 따라 맛도 달라요 진하게 먹고싶으면 저지방우유 넣으면 돼요 다이어트 중이면 토마토 껍질 벗겨서 토마토 다져서 넣어요 파프리카 큰거 반개에 삶은계란 반개나 한개 먼저 넣고 양파카레밥을 유부초밥처럼 넣어서 드시면 포만감 오래 갑니다 ㅎ
양파 카라멜라이징해서 카레에 넣으면
깊은 단맛이 나면서 정말 맛있어요.
양파 쌀때 많이 사서 미리 만들어서 냉동실에 보관하고 그때 그때 꺼내서 사용하면 좋더라구요.
짜파게티 끓일때도 이거 넣으면 짜파게티 맛이 한층 더 고급스러워지고 정말 맛있습니다.
작년 백ㅇㅇ님 유튭 방송에서 보고 만들어놨지요.^^;
반갑네요ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다 😊
맛있으니깐 내일 또 해먹자~
무서워서 못하겠어요^^
맛있게 잘 배웠습니당~🤗💕
시청해주셔서 감사합니다 😊
비주얼 좋네요^^ 저도 카레요리 준비하고 있는데 많은 도움이 되네요 ㅎ 너무 멋지십니다..
근데 시간이 ㅎㅎㅎ
버터카레 해먹어봐야겠어요ㅜㅜ맛있겠다
꼭 한번 해먹어볼게요! 감사합니당
저도 낼또 해먹자 소리들을까봐 무서워요~~^^👏👏👏
짱
내일 또 해먹자!
ㅋㅋㅋㅋ~ ㅋㅋㅋㅋ~
카레가 아마 면역력 증진에 도움이 되죠 요즘 시기에 적절한 레시피네요 ㅎㅎ
감사합니다 😊
집에 있는 버터랑 가루가 똑같아서 들어왔어요~재료가 간단해서 좋네요
와 진짜 정성인데.. 시간 많을때 남자친구 해줘야겠다
마지막이 대박 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎ😊
시청해주셔서 감사합니다 ^^
맛있으니까 한달 내내 먹자~~~ㅋㅋㅋ
ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다 😊
이거이거이거꼭해먹어야지👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
일반 카레처럼 며칠 두고 먹어도 되나요?
1박2일에 나왔어요!!
저도 했어요 ㅎㅎㅎ 손목이 나갈것같아요 ㅠ ㅠ
댓글처럼 소금 넣고 하니까 40분 50분 만에 한것 같아요
음식점 내셔야 할 것 같아요. 그러면 제가 가서 먹을수 있지만...저는 1시간이나 넘게 양파 볶을 자신이 없어요 ㅠㅠ 이틀 연달아 해먹 ㅎㄷㄷ.. 맛은 엄첨 있어보여요 ❤
ㅎㅎ^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
완성해서 딱!! 아 ㅋㅋ 상당히 부드러울것같아요~
이리이리 양파까지 들어가서 향이 괴롭히것어요ㅋ
시청해주셔서 감사합니다 😊
혹시 버터나 식용유 말고 삼겹살 굽고 나오는 기름으로 양파 볶아도 괜찮을까요?
카레의 짠맛과 양파카라멜에이징의
단맛이 어우러져 쫀득하면서
감칠맛이 날것 같아요~~^^.
야채를 싫어 하는 아이들에게
딱인듯 싶지만ㆍ
큰 맘 먹고 만들어야할
음식 같아요~~^^
하지만 도전해 볼께요ㆍ
꿀팁은 사양합니~~day
ㅎㅎ^^
맛있게 만들어서 드세요 😊
양파는 있는데 한시간 반을 볶을 자신이 없네요 ㅜ
10만까지 일년걸리셨는데 5만은 2개월 걸리신것같네요 ㅎ 저에게는 이남자님이 희망이네요
감사합니다 😊
화이팅^^
양파를 전자렌지로 5분 정도 돌리고 수분을 조금 날린 다음에 볶으면 시간이 좀 줄어든다고 합니다. 볶을 때 소금 또는 설탕을 넣는 방법도 있습니다.
자동화전냄비 있어면 최고
전자렌지에 좀 돌려서
하면 시간절약 될까요?
센스가좋으시구만요
한시간이나 저리 볶을 시간이 없어서리 너무 아쉽네요ㅠ 퇴직을 하면 한번 해볼까나ㅎ
그냥 이번 요리는 전문점 방문하겠습니다.ㅎ
😊
시청해주셔서 감사합니다 ^^
뜨금업는. 댓글이지만.
혹시 갈치속젓으로. 할수있는 요리는업나요,
저는 경상도 사람이라서. 갈치속젓을 좋아하는사람이 만은데.
그저. 쌈밥식으로밖에 못먹네요.
여러가지. 음식에 활용은 못하나요?
호불호가 명확하게 갈리는 식재로라서
많은 레시피가 있지는 않을겁니다^^;;
다른 젓갈처럼 볶음밥이나 파스타에 사용해보세요^^
큰 도움이 못되어서 죄송합니다 ^^;
ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 내일또 ? ㅋㅋㅋㅋ
시청해주셔서 감사합니다 😊
1시간20분에 하..한번은 해볼까 생각했다가 마지막멘트 듣고 포기합니다 ㅋㅋㅋ
시청해주셔서 감사합니다 😊
양파 채로 써는거 말고 잘게 큐브??모양으로 썰어서ㅜ볶아도 괜찮을까요?
네^^
하지만 시간이 더 오래 걸릴수 있습니다 😊
오 신기방기 ᆢ하지만 난 시작 안 할거임~~
양파를 조리하는게 큰 숙제인대...
음...
도전해보겠습니다^^
맛있게 만들어서 드세요 ^^
어떤맛이예요?
해봤는데 30분쯤 좀 넘어 가니 까맣게 탄것도 아닌 밝은 갈색은 아니였어요.한시간 넘게 하다 타는것 같아서 중단 했구요.먹어 보면 탄맛은 아닌데 까마니 하기 싫어지더라구요.불도 센불 중불 시간 맞춰서 했는데. .다음 휴일에 다시 도전하려는데 조언 부탁드려요
양파는 오래볶을수록 풍미가살아나요~^^
하지만 태우면쓴맛이나는데.
갈변현상은 캐러멜라이징입니다.
풍미살아나서 오래볶을수록 양파향을 제대로느낄수있지요.
애드워드권쉐프님 양송이수프만드는영상 꼭보시구요. 설명충분합니다.
양파 오래볶으실때 밑제대로긁어줘야해서 많이힘들어요~^^ 새로운 코팅냄비 팬에하시면 카라멜라이징 양파풍미땅기기 수월합니다.
볶는중~~~
아이고~^^ 댓글에 사진이안올라가네요.
왠만큼 요리이해도가높다면 양파6개분량 넘많아요 수분이많기에 강불40분가능합니다.
잘뒤집고 밑잘긁어줘야해요, 수프만들때랑비슷합니다.
양파풍미 최대한땡겨야하기때문에.
불조절못하는 일반인들은 태워먹습니다^^.
타면 쓴맛이나거든요. 절때 태우지말아야해요.
저도자신없어 4개반에. 1시간볶았네요.
풍미작렬.. 고기안넣어도 최고의카레맛이나요.
악플달지마시요~^^ 감사합니다.
이영상 이해하려면 애드워드권쉐프님의 양송이스프 만드는영상보시면 이해잘가실거에요. 채널주인분 좋은정보감사해요~~~
와... 맛은 정말 있을거 같은데... 양파 저거 할수 있을까...
내일 또 해먹자 ㅋㅋ 기절..
시청해주셔서 감사합니다 😊
1시간 20분이
제 발목을 잡고 늘어집니다.
힝~~~ ^^~~
시청해주셔서 감사합니다 😊
강불에 40분 하는데 안탄다구요? 안뒤적거려진 부분도 보이는데 ㅡ.ㅡ?
맛 이 궁금!!!
전 개인적 30분쯤 더 맛있어서 😢
양파가 건강식품으로
진~~짜로...엄~~청 좋으니 많이 섭취할 수 있는 방법이긴 하지만
한끼 식사에 2시간 가량의 시간을..ㅠㅠ
ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다 😊
2시간을카레로...ㅠㅠ
양파가 뿌리채소기 때문에 카라멜라이징하면 당성분 엄청나와서 몸에 안좋습니다
워킹맘들은 양파만 1시간30분 볶으면 아이들 카레밥은 언제먹나요? ?
그걸 왜 여기서 물어요 ?
어느 나라에 사세요? 한국 아닌 듯. 전 뉴질랜드 사는데
오우~~시간이....^^;
양파볶다가 쓰러지겠네 ㅋㅋ
음 저는 하다가 포기했어요 ㅜㅜ 근데 맛은 있어요
양파 노무과하게 볶으면 쓴맛이나던데
머지? 이건 정성이네
ㅍ...포기😇
아니 선생님. 이거는 맛이고 뭐고 간에 이거는 스흡...
2020년 7월12일 총 12번 실패.... 카레가루 1kg 사용... 뭐가 문제지
흐아 ^^
너무 심한거 아니예요 못해요~
이건 너무 긴 것 같은데..
너무 오래걸려서 못할것같아요
네^^;;;
양파볶기 1시간 20분 절대로 하지 마세요.
이 채널의 장점은 가성비인데. 그냥 끓이기도 아니고 저어가면서도 1시간 20분 볶다가 인내심이 바닥...사실 아침에 마트에 양파사러갈 때부터 화가났어요. 결국 양파는 타버림. 힘들게 하지마오~
양파 볶기 빡세서 못하것소