Sesame flatbread | All common ingredients! Less kneading! Rich layers!
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- • Ingredients: sesame flatbread(10）
All-purpose flour 500 grams 0:28,
Yeast 5 grams 0:30,
Salt 3 grams 0:39,
Water 300 grams(if it's cold then use warm water) 0:43,
Cooking oil 20 grams 0:53,
Cooking oil 80 grams(heat it ) 1:13,
All-purpose flour 70 grams 1:24,
Cooked sesame 30 grams 1:32,
Salt 3 grams(to make pastry) 1:42,
Liquid egg(one egg) 3:21,
White sesame some 3:37,
• Baking temperature: preheat the oven to upper heat and bottom heat 180 degrees. Put it in middle of oven and bake it for 15-18 mins. Take it out when it's in good color.
• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• The temperatures in the recipes are all in celsius degree. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8+32°F.
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含中、英双文（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放界面的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。
• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide both Chinese and English subtitles(CC subtitles) for each video, please click the personal image in the top right corner of the page to switch the languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• 量器 ：
1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc)
1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)
1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)
• 面粉 Plain flour (约等于) :
1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
• 自发粉 Self-raising flour (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
• 白糖 White sugar (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
• 幼砂糖 Caster sugar (约等于) ：
1 杯 (metric cup) ~= 224克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 18克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
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看了这么长时间的视频，最想说的一句话就是：超羡慕你，我也想要一个这样什么吃的都会做的老爸。
没有一句多余的话，没有一个多余的镜头。不为拉广告拖时间，实实在在的做好事。为您父子俩点万千个赞！
老爸您真是手藝了得！我住北美我們這裡的中國超市買的全是冷凍的而且還貴，參照你的視頻我已經做了好多款而且全部成功謝謝您❤️
我照着做了，非常成功，香香酥酥的。在油酥里加芝麻粉更提升了饼的香味，超赞👍👍👍
老爸的油酥饼，我做成功了，謝謝老爸，我们烤箱大一次烤十只。
这味道让人回到小时候吃的家乡饼，谢谢老爸的食谱
老爸的食光：贊、贊、贊！
我要做这个饼， 看上去就好吃。 谢谢老爸和帅哥。
真羨慕老爸的家人
这个食谱简单适合我们这些新手抄作。明天我就试试👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
一如既往的精典，你是我的厨艺网课，每周面点参考。
今天按着老爸的配方做了，成功了，好好吃，必须点赞👍
谢谢老爸的分享，马上就学着做。
老公是保定人，看到最后几分钟瞬间想试试做。。。要是不用酵母和油酥就好了😂（我懒）
師傅，做得太好了👍👍
看着可真香😋😋
做的太棒了，簡單，謝謝您!👍👏🙏
太棒了，谢谢分享
这个我感觉我能做，看着不太难，谢谢
感恩分享！ 超脆脆脆！
这个做法简单还好吃。
看的直流口水🤤
謝謝您老先生❤️
一直希望视频里能够说明一下烤箱温度适合什么样的烤箱？北美通用的家庭大烤箱温度是不是要提高？我家大烤箱和空气炸锅里的烤温是不一样的。谢谢你们一直给我们带来美食🌹🌹
香，今天晚上就吃它了👍
感谢分享❤️
老爸如果吃甜的，要放多少糖，謝謝🙏
My God, 太棒了！！！👍👍👍
不要把这种当作主食吃的面食翻译成Cake, 比较厚的饼就翻成Bread, 这期这种可以对折夹肉夹菜的翻成Flat bread, 更薄更大一点的单饼用来卷菜和肉的可以翻成Flat bread, 也可以翻成burrito。
谢谢分享视频。您的油酥薄饼很美，请问您加300克水是冷水还是温水？谢谢！
太赞了👍
优秀！
我小时吃内馅是甜的，不过还是谢谢你。
请问这个和您另外一个视频里的油酥芝麻饼有什么具体的不同。两个看着很像，是饼大小不一样的不同吗？
莫非是老乡啊！！！
@@LBDSG1966 哈哈哈，石家庄。 我说驴肉火烧饼做得好呢 原来不远
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
請問工作的桌子是木頭的嗎,那沾到麵粉.油,要怎麼清潔呢
好想試做. 請問半熟是要醒發多久呢?
这个面团要很软的吗
這不就是燒餅嗎?哇....🤤
觉得你好像是山东人，你做的东西很像我小时候吃的。
请问，为什么不用全发面，而是用半发面做饼？谢谢
太赞了👍，请问能否把生胚冷冻起来现吃现烤？
应该可以，超市有这种饼皮，冻箱里
@@May-fs5kl 好滴，谢谢🙏
凉水？温水？
最近牛肉有点贵，我决定夹点榨菜😄
博主家也是河北的吗？😆
为什么我烤的饼靠底盘的那一面，面感觉干干的，谢谢
@@LBDSG1966 谢谢！你的很多食谱都照做了！超棒
你的蒸糕用玉米面和小米面，我没有小米面可以吗？我问了没有回答我，我试试，谢谢
👍🏻👍🏻👍🏻
不需要二次醒发？
👍💯
180是摄氏度？
華氏是356度
我做过几次都失败，面团怎样才算半酵面团？
全发应该是至少原来面团的一倍大，办法就是0.5倍大
晚上做了面团丢冰箱，第二天就发好了，不过是全发
谢谢您，我在北美有口服了！
👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
驴肉火烧，驴肉汤，驴肉饺子，好香
下火誤寫成1800度啦！
@@LBDSG1966 👍
只能看看！没这么大的菜板！！😓😓
👍🏻👍🏻👍🏻
谢谢分享视频。您的油酥薄饼很美，请问您加300克水是冷水还是温水？谢谢！
中式饼，应该都是常温水