우유스티밍 기초, 공기주입 각도가 문제 원리 총정리 | 밀크스티밍 | 벨벳밀크
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- Опубликовано: 13 апр 2020
- #밀크스티밍 #벨벳밀크 #우유스티밍
바리바리여러분 안녕하세요!
커피만드는남자 쫑스타입니다.
꾸준히 단계별로 영상을 제작해서 여러분들에게
도움이 될 수 있도록 노력하고있어요ㅎㅎ
밀크스티밍은
3도~36도 사이에 공기주입을 넣어주고 난 후
내가 원하는 온도에 도달할 때까지 혼합을 해주시면 됩니다.
각도를 너무 많이주게 되면 오히려 혼합이 잘 되지 않으며 각도를 주지 않고 수직인 상태로 공기주입 후 혼합을 하는것이 초보자분들에게 더 쉬운방법이라고 생각해요.
공기주입이 숙달되시면 그때 각도를 조금 컨트롤해가는 것이 좋습니다.
Hello, baribari
I'm Jjong star, a man who makes coffee.
I'll continue to produce videos step by step to show you.
I'm trying to help.Haha
Milk-steaming is...
After injecting air between 3 and 36 degrees
Mix it until I reach the temperature I want.
If you give too much angle, it doesn't mix well. I think it's easier for beginners to mix it after injecting air vertically without giving it an angle.
If you are familiar with the air injection, it is better to control the angle a little.
라떼아트교육 / 원두납품 / 커피교육
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추가적으로 한달에 한분 댓글을 통해 신청해주시면 원데이클래스 무료진행해드리고 있습니다! 많은 참여 부탁드려요ㅎㅎㅎㅎ
i dont mean to be so off topic but does any of you know of a method to log back into an instagram account..?
I was stupid forgot my login password. I would appreciate any help you can offer me!
이제 막 배우는 초짜인데요 배운거중에 이방법이 저한테는 이해력 짱입니다~ 감사합니다~~^^
저같은 쌩 초보자에게 너무 좋은 설명입니다. 소리의 예시와 각도 상관없는 스팀만들기. 낼 당장 해볼게요~! 원데이클래스 받고 싶네요~!^^
이 방법 써봤어요.
정말 간단하고 좋은 꿀팁이 었습니다.
저는 잘하시는분 2명이나 1대1 스팀가르쳐주셨는데 안되더니..이영상보고 이제야좀 되네요..
다른유투버님들은 본인들만잘하는거지..
정말 감사합니다...
초보들이잘이해할것같네요~설명짱이네요 파이팅!♥️
오늘 스티밍 배우고왔어요 구독 하겠습니다 오늘교육중 쇠소리가 났는데 이렇게 잘 알려주시니 감사해요
도움이 되셨다니 너무 다행이네요ㅎㅎ 다시 영상 올리기 위해 준비중이니까 조금만 기다려주세요😁
인스타보고왔습니다!
설명을 쉽게 잘해주시는것같아요!!
감사합니다👍👍
제 설명이 만족스러우셨다니 다행이네요!ㅎㅎ 빠른시일내에 다시 영상 올릴게요! 이렇게 영상보러와주셔서 너무 감사합니다😻
커피를 막 시작하신분들을 위해 앞으로도 많은 변수들을 쉽게 알려드리려고 노력하겠어오오오오!💪
구독...좋아요...해줄꺼죠?😭
좋은 영상 감사해요 본 것 중에 젤 간단하고 초보자도 따라하기 좋은 것 같아요 오늘 이거보고 연습할겁니다! 잘보고 갑니다👍👍👍
잘 가르켜 주시네요~
자세한 설명 감사합니다 ~
좋네요 나이가 많아서 단순해야 할수있거든요
왠지 할수있을거 같네요
제일 알아보기 쉽게 알려주시네요 잘보고갑니다
감사합니다. 열심히 하겠습니다.
ㅎㅎ4년전 영상이 갑툭튀 나에게 뜨다니 ㅎㄷㄷ 이런 방법도 있었다니 넘 반갑고 고맙네요🎉😊
잘 들었습니다! 영상만들때 1.5배 빨리감기로 저장해서 올리면 좋을듯요!
오우 이제 알겠어요 ㅎㅎㅎ 오늘도 개거품이었는데 다시 해 보겠습니다
머리에 쏙쏙 ~~^^
궁금한점 있었는데 설명을 잘해주셔서 감사합니다
구독 좋아요 꾹꾹 눌러유 ~~
감사합니다
와 각도맞추고 뭐 가운데로해라 가장자리로해라 거품을깨라
이런영상으로 잘안되다가 이거따라하니 바로벨벳밀크됐어요 넣고올리고다시넣고 가만잇기 최고
이번주 실기 시험인데 아직 스티밍이 잘 안돼서걱정가득입니당~~ㅠㅜ
쏙쏙박혀요!
전 머그컵엔 하트가 잘되는데
테이크아읏잔엔 잘 안되거든요
테이크아웃잔에 하트하는 영상도 올려주세욤 ❤
집에서 혼자 해보려는데요 영상을 많이 봐도 모르겠네요 ㅠㅠ 가정용 드롱기 ec685인데 이런걸로는 어떻게 해야하나요??
구독합니다
제가요세고민이있는데요 밀크스티밍연습하는데 잘한되네요 쉽게잘하는방법업을까요
우유스팀할때가제일무섭고겁나더라고요ᆢ
저는초보바리스타예요
우유스팀초보자이기도하고요
무섭고겁나지만도전은
꼭해보고싶어요
잘 보았어요.
하단에 음성을 한글 텍스트로 변환 할적에 자동 프로그램을 사용하므로 정확하게 변환이 안되고 있네요....
커피위에 우유를 부우면 그냥 덮히는데 왜 그럴까요?
대박. 간단하네요. ㅎㅎ. 영상 감사해요😊
101번째 좋아요~
롤링이 안돼도 공기방울이 쪼개지나요?? 뭔가 상식이 깨지는것같네요...
영상보니 공기주입 3-4초 롤링 8-9초 하시는거 같은데 맞나요?
페이스북 보고 왔어요!
오오! 감사합니다ㅠㅠ 더더 노력해서 많은분들에게 재미와 도움이 될수있는 사람이 될게요ㅎㅎ 이렇게 제 영상보러 와주셔서 너무너무 감사합니다ㅠㅠㅠ 원하시는 커피관련 컨텐츠가 있으시다면 말씀해주세요 최대한 노력해서 많은분들의 궁금증을 풀어드리겠습니다ㅎㅎ
피쳐 각도를 구십도로 하구 딱 븥여도 되는건가요? 기을이라는 사람이 있드라구요
기울여서 하는것 또한 방법이지만 각도를 구십도로 하고 딱 붙여서 해도 밀크스티밍에는 문제되지않습니다^^
브레빌 커린이입니다
810이라 스티밍 봉이 짧은데 그럼 밀크저그 를 작은거 사고 우유는 180이면될까요?
브레빌 가정용 머신은 스팀압력이 상대적으로 약하기 때운에 작은피쳐를 사용하고 스팀팁 포인트를 우유표면에 간당간당하게 두어서 스티밍해주시면 보다 잘되실것같습니다ㅎㅎ
잘 생기셨네요
그러니까
노즐과 피처를 90도 각도에서 (공기주입) 칙치릭 소리가 3초?정도 들리면 노즐을 조금 올려서 약 6-8초 동안 혼합을 한다.
라는 건가요?
네ㅎㅎ 꼭 3초 공기주입이라고 정해놓지는 않구요! 이유는 머신의 스팀팁과 압력마다 공기주입양이 달라서 기준을 정해놓고 거품이 많으면 공기주입을 줄이는 방법이 좋습니다ㅎㅎ 혼합은 원하는 온도에 도달할때까지 길면길수록 좋구요!
TV커만남 감사합니다:)
노즐을 벽에 딱 붙여도 되나요??
네! 딱 붙이셔서 하셔도 전혀 문제되지않습니다ㅎㅎ
노즐이랑 스티밍 어려워요
원데이클래스 어딘가요?^^
accept_early_b 디엠주시면 안내해드릴게요!ㅎㅎ
수전증 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
선생님 ㅠㅠ 직각으로 해도 벨벳이나오는거 첨알았어요.. 무조건 기울여야하는줄 ㅠ
근데 제가쓰는 머신이 스팀이 좀 센지 자칫하면 부글ㄹㄹ하면서 잔거품이 생겨버려서 심지어 푸어링할때 거품부터 똑 떨어지더라구요.. 거품이 거칠게 만들어진게 원인이겠죠…?..? 🥲
너무 하트만들기 힘어요 승연
하트가어려워서요
스팀우유만들때공기주입이잘안되요왜그러는걸까요
공기주입은 치직 소리로 판단하게 되는데
공기주입은 충분히 되었는데 혼합이 되지 않았거나 공기자체가 적게들어갔을 경우 두가지 모두 그림이 잘 그려지지않게 되요!ㅎㅎ
어떤경우인지는 모르겠지만 알려주시면 답변드릴게요:)
@@_wert3862 저도열심히하다보면잘되겠죠♡♡♡♡♡♡