СЕКРЕТ в соусе! Нереально Вкусная Закуска на Праздничный стол. Дешево и просто. Мясо по-Итальянски.
HTML-код
- Опубликовано: 13 дек 2023
- Заказать подарки от Ем Полезное:
WB - www.wildberries.ru/brands/emp...
OZON - ozon.ru/t/Yg42RwM
Сайт ЕмПолезное - em-poleznoe.ru/prazdnik
Сегодня приготовим знаменитую закуску или холодное блюдо родом из Италии - говядина под соусом из тунца Вителло Тоннато. Говяжий ростбиф приготовленный по технологии су-вид до состояния медиум или медиум рэр, нарезанный тонкими ломтиками и залитый нежным и сливочным соусом на основе тунца и домашнего майонеза. Это очень изысканная и необычная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Для всех кто любит говядину, знает как правильно пожарить стэйк и в целом любит мясо с кровью это блюдо обязательно понравится. Ну а пошаговые инструкции и рецепт вы узнаете из этого видео.
Для приготовления Вителло Тоннато вам понадобится:
Вырезка говяжья
Соль 1%
Перец 0.5%
Тимьян
Розмарин
Чеснок
Сливочное масло 50г
Быстро обжарить на раскаленной сковороде, сувид 54С на 4-6 часов, остудить.
Соус :
Желтки 3шт
Масло подсолнечное 200мл
Оливковое масло 50мл
Соль
Горчица 10г
Лимонный сок/Уксус 15мл
Ворчестер 20мл
Тунец консервированный 200г
Каперсы для подачи
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
RUclips / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " СЕКРЕТ в соусе! Нереально Вкусная Закуска на Праздничный стол. Дешево и просто. Мясо по-Итальянски. " • СЕКРЕТ в соусе! Нереал...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Реклама ИП Тарасенко Екатерина Вячеславовна ИНН 507902040424. erid: 2VtzqxHEnkb - Развлечения
Заказать подарки от Ем Полезное:
WB - www.wildberries.ru/brands/empoleznoe
OZON - ozon.ru/t/Yg42RwM
Сайт ЕмПолезное - em-poleznoe.ru/prazdnik
Так ребята давайте все вместе дружно поднимаем клешни ставим лайки для чёткости
Прекрасная закуска, и большое спасибо за рецепт друг 👍🔥🎉.
Я желаю всего наилучшего, счастья и благополучия.
Сахар без шоколада, конечно, хороший и полезный подарок😂
Тоже всегда сахар без шоколада ем
Ростбиф - моя любовь😌😌😌 На НГ он непременно должен быть на столе!
СПАСИБО. Повезло Вашей жене, с Вами.
От тефлоновой сковородки пошёл сизый дымок😂 валяюсь под столом. Приятного аппетита
Первый
А я картошку варю и кильку
Жену с работы встречу хахахах
Красава! Главное забота и внимание.
@@TihonCT мы в графике 2 через 2
Я щас с детьми хаха вот и готовлю
Люблю такое!
Прекрасно! Уровень ресторана 👍
Выглядит прекрасно! Я пока не настолько гурман, но в копилочку однозначно возьму. Начну с преготовления соуса😊
Как же супер!!!
Смотрю давно, но после этого - подписался, прямо обнять хочется за такой рецепт!
Шедевр👍👍👍
Тихон, спасибо за "Ем полезное"! Заказал коллегам подарки на НГ 😎 наборы выглядят очень вкусно!
Благодарю Вас.
Супер!Других слов нет......
Ммм, какое сочное!!! Соус бомбический 🎉❤ Обязательно буду готовить 🔥🔥🔥👍
Мммм, вкуснотища!
Тихон красава всегда вкусняшки готовит.
Бомбически! Подписка!🎉
Открыл для себя это блюдо в прошлом году, специально сходил в итальянскую тратторию , а потом повторил дома- офигенная вещь!
Обалденное мяско😋 🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍100% буду готовить к новогоднему столу и язык тоже. Благодарю , Тихон за рецепт!🤝🔥🔥🔥🔥👍👍👍
Какое же это блаженство! 💖💖👍😍
Лучший🥰
А вообще рецепт супер
Поздравляю с 🍋
Тихон = все четко отлично нормалек организация на высоком уровне!!!!!!!!!
Этот соус с сегодняшнего дня включаю в салат "Цезарь" ибо не найти нынче анчоусов! Спасибо, Тихон!
Дружище, да ты похудел! Молодец! Или это я давно твои ролики не смотрел? Или это рубаха такая удачная? :)
Я тоже заметила. 👍👍👍
суперррр
Я не отписываюсь !
Тихон, а жду очередные шедевры...👑✌😉
Привет Тихон! Спасибо за очередной шедевр!🔥🔥🔥
Тихон,покажи как-нибудь,как правильно есть такие блюда,где соус размазан по тарелке,особенно тонкими полосками и капельками.Его сто,пальцами собирать,или хлебом,или как)?Не облизывать же тарелку))
Ням ням
Молодец
Тихон, каждый ваш рецепт это просто шедевр, вашу грамотную речь можно слушать не переставая. Ну а без жеста рукой, в конце видео😊 рецепт просто не состоится😊😊😊!!!!!!!!
Тихон это шедеврально❤ давно хотела спросить, а как называется у тебя вакууматор ? Анжелике привет огромный! 😊
Тихон!Приятно смотреть твои кулинарные видео.С каждым разом видно повышение твоего кулинарного опыта.думаю,что скоро ты будешь снимать свои видео у себя в ресторане!))Тебе не обходимо заниматься кулинарией профессионально!
Супер! Можно ссылку на сувид?
хорошая рубашка
"Сизый дымок" от сковородки с тефлоновым покрытием идти не должен. Покрытие быстро сдохнет и тефлон при такой температуре начинает разрушаться.
6 минут назад смотрю шортс Обломова, практически с точно таким же рецептом, а тут фигак и Тихон поспел))
Тихон,нет! В Италии добавляют только анчоусы и каперсы!
Я думаю можно взять для соуса то самое масло в котором был тунец ( если тунец в масле)
А этот вустерский соус хороший? Это же сан бонсай? Отзывы на него неоднозначные)
Как правильно приготовить стейк из говядины на электрогриле двухстороннем?
Пейте НЕМОЗОЛ и кушайте все что хотите))) Я жарю стейки себе и своей семье в medium rare и на данный момент все живы и здоровы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Уверен, что очень вкусно. Но есть вопрос - почему не заточен нож?
Тихон замени музон на заднем фоне на приятную музыку а то как будто в квесте каком-то.
Блюдо отличное, но не для новогоднего стола. Тунцовый привкус в соусе очень нежный, и может на фоне остальных ярких новогдних блюд типа оливье, утки, холодца попросту потеряться. Это блюдо под спокойный вечер с винишком, когда столе немного изысканых закусок.
А для узкого семейного новогоднего ужина и не надо много закусок, и это блюдо отлично подойдет.
Не все едят на Новый год утку, оливье и холодец. Есть огромное количество новогодних рецептов, кроме этих.
я тоже хочу сахар без шоколада
🤤🤤🤤
👍
Тихон, здравствуйте 🙋А можно мясной 🍞 в вашем исполнении?
Есть рецепт мясного хлеба у Тихона.
@@user-sh9li9er6v И даже ссылку дадите?
@@user-kl1sd2oc1y ссылку бросила, но сообщение похоже ютуб удалил, Вы вниз немного промотайте, не так давно был рецепт мясного хлебушка.
Обломов давно типа этого делал, но немного по другому. Я приготовил, мне не очень зашло. Надо по твоему способу приготовить. Спасибо за видео и с наступающим!
Друзья, если видео вам понравилось, поддержите его комментарием, лайком и поделитесь с своими друзьями .
Мой телеграм t.me/TihonC_T
Наверно все таки не сахар без шоколада, а шоколад без сахара.
Сырое! Лайк и подписка!
Тихон привет. Скажи пожалуйста а сколько варить такое мясо? Или запекать? Сувид не имею...
По времени не подскажу. Много факторов - Зависит от веса куска, толщины, изначальной температуры. Единственно верным вариантом будет проверять термометром. Они сейчас в озон или вб стоят 200р. Если очень примерно то в духовке 180С минут 25. Но это прям очень примерно и легко промазать если готовить "на глаз"
То есть ТИХОН не в курсе, что в его куске мяса - нет крови. Там простой сок, который он называет кровью... дела
Рыбный соус можно использовать, вместо тунца, анчоуса😅
И будет майонез с рыбным вкусом. Тунец так то и текстуру дает
Что за сувид такой?самодельный?
Сахар без шоколада это то что нужно! 😁
вкус тунца не перебивает вкус говядины?
вместо тунца сколько можно добавить филешек анчоусов? Не люблю тунец
Анчоус намного ярче, 3-4 филешки будет достаточно
Добавьте соус вустерский
Тихон Тихоном, а про качество мяса мне кажется надо говорить, или нету разницы между жвачной коровой, которая давала молоко до старости или бычок который кушал кукурузу до года? На взгляд опытный но слабый.
Что по прожарочке, господа - одобряем? )
Отписка))
@@AlexAlex-hl6fgЧто так?
Обломов сказал бы, что это вел дан 🤣нууу или медиум вел
@@olya400 от него тоже отписался давно)
Передержал 😁
3:39 но ведь там нет никакой крови
Сырое!, подписка!
😁🤟
Вустер нужен настоящий. У тебя породия, самая худшая из имеющихся. Я один раз такой купил-сразу выкинул. В остальном рецепт огонь!
Говядина 800 рублей за кило, офигительно дешево (((
На любителя)))
Говяжья вырезка - это нынче дёшево?)) Лучше бы указать "быстро и просто"
Сахар без шоколада😂 из пакетика😂
Сахар без шоколада 😂😂😂😂 где купить?? 0:39
Ауу сахар без шоколада!!! ))))
Кто нибудь писал сырое мясо отписка?
а у кого нет су вид?
я в видео сказал возможные другие пути приготовления.
Что этот чУДО повар, что Салик, просто перезаливают чужие ролики....Один в один. Правда разница в несколько месяцев:))))) Емельянинко Василия посмотрите
Опять сырое мясо!😮 Отписка!!!!
Шучу! Мясцо бомба! 🎉 Лайкос!
сырое мясо же
ну ладно мясо , но рыбный соус к говядине .... странновато
Много мороки
Слишком толсто нарезано, и оно должно быть слегка розовым... ну никак не красным)
Простой и дешевый рецепт...., вам понадобится: говяжья вырезка, сувид, вакууматор....
Отписываться не планирую, мясо не для всех. Жена такое не будет есть, а я вот вполне. У кого то предубеждение что если розовое мясо это сырое и есть нельзя ни в коем случае, их не переубедить только понять и простить остается.
Слишком дорогой рецепт выходит - аж три куриных яйца !
Мясо то сырое... 😭
Глазной мускул это дичайшая жевачка. Друже не вводи в заблуждение😢
Вырезка можно недорогую с рынка но вырезку❤
Уж не знаю что вам за глазной мускул продали, но зачищенный от пленок и доведенный в сувиде это прекрасное мягкое мясо. Недорогой вырезки не бывает лежавшую вырезку я бы не стал готовить до медиума, а обрабатывать ее сильнее кощунство)
Мясо с рыбным послевкусием это как свинину перед забивом накормить рыбой и что-то из неё приготовить🤢
Сырое, да оно передержано, фу, подошва!
сырое мясо ...
Тихон! Как такую гадость жрать ? Обблеваться потом ?
Это вам к врачу с такими вопросами, а не ко мне
сырая резина... как такое можно есть, это же подошва
😁😁😁🤦♂️
сырое отписка...
Ну кто же таким ножом нарезку делает? Непрофессионализм жуткий, узкий нож нужен, широкий уродует кусок! И соль, сахар и уксус в майонез можно сразу класть, получается то же самое, только быстрее!
Смешно с таких "умников", которые свято верят, что правы. У Тихона как раз нож самый подходящий. Сюда не нужен узкий нож. А если сомневаетесь, то посмотрите видео итальянских кулинаров и просто итальянцев, они все нарезают говядину и телятину на карпаччо и вителло тонато как раз широким ножом и вителло режется именно такими пластинками.
@@user-sh9li9er6vсмешно с таких умников которые насмотрелся видосов и вставляют свои 3 копейки😂😂 для нарезки нужен узкий и ВИНМАНИЕ ТОНКИЙ КЛИНОК!!! Все по делу написанно.... спасибо за внимание.
То-то куски такие уродливые получились, аж слюнки текут!)
Куски как куски, ничего в них уродливого нет
@@nimda3967 это ирония, так-то
Захлебнулся собственной слюной, отписка😂
в че6 блять прикол ??? в кишечных бактериях не заработанных ...
один хер не попробую
пудель ... колхозный ...
Это мне пишет человечек называющий медиум сырым мясом?)
@@TihonCT ты колхозная русская голова...
Это все что ты можешь выдавить?)
@@TihonCT ты плуг колхозный
@@MaryJane-qo6sw твоя борьба 😁 иди поплачь