ARROZ NEGRO CON CALAMARES | Calamares con arroz | Arroz saludable
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- Опубликовано: 18 ноя 2024
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El arroz negro es una receta muy llamativa sobre todo por su color. El arroz negro con calamares constituye un plato único para tomar al mediodía. Puedes acompañar al arroz negro con calamares de una ensalada de lechuga y tomate para completar la comida.
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#dietista #nutricionista #tecnologadelosalimentos
Muy apetitoso!!.
Estupendo plato.
Me ha venido bien, ver la receta, particularmente, el uso de la tinta, teniendo arroz blanco, sin necesidad de comprarlo como arroz negro.
* Son muy interesantes los trucos. Aquí, uno mío: al final de la elaboración, cuando se apaga la placa o el fuego y se deja a reposar unos minutos, con la tapa, para que mejore y finalice todo bien..., *el truco es, "que se retire del lugar de calor donde se ha cocinado", y ese tiempo de reposo, esté en lugar sin calor, 'porque si no, en el fondo, quedará pegado el arroz' y no suelto, como en la parte superior"
También, mi experiencia, que comparto, es que cuando cocino arroz, como en éste caso con un volumen considerable de ingredientes (calamares, o verduras, etc.), 'añado no el doble, sino que, cuatro veces de agua x una de arroz. 🍱
Saludos,
Hola Mónica!!! Te sigo hace un tiempo y pruebo casi todas las recetas que nos das. He hecho esta de arroz y me ha encantado!!! Muchas gracias 👏
Yo utilizo las latas de calamar en su tinta... Me sale muy bien! Así lo hago en menos tiempo.. Gracias por la receta!
Qué rico!! Una receta tradicional de toda la vida y deliciosa. Yo los hago más o menos igual pero le añado guisantes, que mezclan de maravilla.
Genial con los guisantes.
Hola Mónica!!Que pinta mas buena . Esta semana la haré pero añadiendo alcachofas como has comentado!!!!!Un saludo
La combinación con las alcachofas es deliciosa.
Qué buena pinta!! Gracias por compartir!!
Está riquísimo.
Qué bueno!!! Gracias!!! 😍😍
Que rico!!
Muchas gracias.
Que buena pinta tiene este arroz, Mónica! Me apunto la receta y a ver si lo preparo un día de estos. Se te escucha la voz como resfriada... si es así que te mejores pronto! Alguna otra verdura para añadir a esta receta, distinta a la alcachofa? Gracias!!!
Puedes añadirle guisantes, judías verdes, pimiento verde e incluso calabacín.
seria bueno el que nos enseñe a limpiar los calamares,por aqui no son muy comunes de encontrar. saludos desde México
Me lo apunto.
Hola Moni, imagino que es lo mismo con la tinta de pulpo, no sabes cuanto tiempo he pasado esperando a saber como se usaba la tinta, muchisimas gracias por el platillo!!!!!!!
No lo he probado, pero supongo que si.
He comido arroces de este tipo y son riquísimos. A ver dónde consigo la tinta...
Puedes hacerlo también sin tinta aunque sea un poco menos llamativo.
Este plato me gusta añadiendo unas alcachofas a la verdura.
Riquísimo con alcachofas.