간단하게 만드는 소곱창 요리 4가지

혼슐랭업체에서 소곱창을 협찬받아 영상 제작하였습니다.
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1. 치즈범벅 소곱창 구이
준비물
소곱창, 모짜렐라치즈
만드는 방법
팬에 소곱창을 넣고, 물 삼분에 일컵 넣고 볶아줍니다.
물이 다날라간후 곱창 기름에 곱창을 볶아준 후 잘라줍니다.
모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려서 녹여줍니다.
파슬리를 뿌려 마무리해줍니다.
2. 소곱창 리조또
준비물
소곱창, 파, 양파, 사골곰탕육수, 삼겹살, 버터, 다진마늘
만드는 방법
냄비에 기름을 두르고 파,양파를 다져서 넣고 볶아줍니다.
소곱창을 넣고 같이 볶아줍니다.
사골곰탕 육수를 부어주고 육수가 끓을때 곱창을 잘라줍니다.
밥 한공기를 넣고 졸여줍니다.
팬에 삼겹살을 바짝 구어내준후, 버터, 다진마늘반스푼을 넣어서 향을 더해줍니다.
그릇에 둘을 같이 담아 냅니다.
다진파를 올려서 마무리해줍니다.
3. 야채 소곱창볶음
준비물
양념장 (고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 굴소스 반스푼, 다진마늘 1스푼, 후추)
소곱창, 양배추, 양파, 당면
만드는 방법
팬에 곱창을 구어줍니다.
양배추, 양파를 넣고 양념장을 넣어 준후 볶아줍니다.
들깨가루 1스푼을 넣고, 물에 불린 당면을 넣고 볶아줍니다.
깻잎, 깨를 뿌려서 마무리해줍니다.
4. 소곱창 볶음밥
준비물
양념소곱창, 야채, 밥
만드는방법
양념소곱창을 팬에 구어줍니다.
양파, 팽이버섯을 넣고 볶아주다가 밥한공기를 넣고 마저 볶아줍니다.
김가루, 깨를 뿌려서 마무리해줍니다.