Pontosan úgy voltam a bejglivel ahogy te is mondod számomra is ismeretlen volt a pozsonyi kiflis változat. Gyermekkoromban kőttes volt es mi is ezen a néven ismertük es szerettük , köszönöm neked ezt a videot . A kőttesnek tovább kell élnie 😊
Hálás köszönet a receptért,,régen vagytam rá..Édesanyám is igy készitette.Örizzed a Nagymama receptjeit mert az mind kincs és semmihez sem foghato.Ezek az igazi értékek.Ölelés érte
Na ez a kőttes a gyerekkorom igazi emléke, a nagyanyám álom finom kemencében vagy sparheltben sült sütije. Nagyon jó érzésem támadt ettől a videodtól. Sok sikert neked! Szia.🎉🎉🎉
Drága Bebe! Még soha nem sütöttem ilyet, anyu is és nagymamám is a pozsonyi tésztásat készítették mindig. Viszont barátnőméknél ettem ilyet (nagyija sütötte), imádtam! Férjem is ezzel nyaggat már 20 éve, hogy sütnék-e kelt bejglit, úgyhogy most a Te recepted és útmutatód alapján neki merek állni. A kakaós is nagyon érdekelne:)
Drága Bebe! Anyósom sütött ilyet réges-rég, ő csak mákot tett bele, mert az megtermett a kertben.Már mindenütt kerestem a receptjét, nagyon örülök, hogy megosztottad velünk! Nálunk is "kőttes kalács" a neve, egyébként!
Köszönöm, hogy eszembe juttattad ezt a kelt mákos-, dióskalácsot. Gyerekkoromban valoban a nagymamám sosem beiglit, hanem ilyen kalácsot sütött, mi kakaós töltelékkel is ettük olykor. Idén azt hiszem nem vacakolok a pozsonyi tésztás változattal (bár azt is imádom), hanem ezt készítem el az ünnepekre, úgyis hamar elfogy, nem lesz ideje megszáradni.😂❤
O ez nagyon szupernek tunik! Nem mertem nekiallni sosem a masik tipusu bejglinek, de ezzel teszek egy probat szerintem :)) gesztenyeset szivesen megneznek, ha lesz meg video rola, nalunk az a kedvenc!
Szia, A datolya kimagozva feldarabolod pici vizet teszel alá és főzöd ha már puha botmixerel osszetrutyizod ha jó sűrű a kanál megall benne hagyod kihulni.
Köszi ! Nagyon vártam már egy igazi élesztőset. A mi családunkban is így készítettük, csak sajnos receptem nem volt hozzá. Boldog Karácsonyt Bebe ! ( figyelem a többi recepteded is 😉)
Szia Bebe! Nagyon örülök ennek a receptnek mert dédi mamám is mindig így csinálta a bejglit. Viszont ő a diós és mákos töltetélet megfőzte tejben. Erre van recepted/ ötleted?
Igen, nagyon-nagyon szeretnék más töltelékkel is receptet, itt konkrétan a kókuszosra gondolok😊😊😊 Ennek a fajta bejglinek idén bíztosan nekiállok! U.i. Most, hogy átálltam az instant élesztőre, mert te is azt használsz...😂😂😅 ennél a recepnél egy tasak instant élesztő elég? Köszönök minden receptet!!!❤️🙏🏻
Nem repedt ki.. viszont összenőtt:))) Amúgy a recept jónak tűnik, lehet, hogy az idén ezt sütöm meg. A "hagyományos", zsírosabb tésztájút már unom. Köszi a videót!
Köszönöm szépen. ❤Nagyon jól néz ki ügyes vagy. 😊Örülök neki, hogy ez a recept olyan ami könnyebben és gyorsabban elkészíthető.😊 Az az ötletem támadt, hogy lehet megcsinàlom fehércsokis kókuszosan is. Nem tudom milyen lesz úgy, de megkívàntam. Szerinted? Lehet úgy kombinàlni ?
Szia Bebe! Imádom a receptjeidet, ez most nagyon jól jött így karácsony előtt 🙂 Biztos, hogy elfogom kèszíteni karácsonyra a diósat és a mákosat, de máskor a többit is ki fogom próbálni 🙂 A kakaósat nagyon várom!! 😊 (Ő is karácsonyra kèszülne 😁)
Azt hiszem az idén ez a recept lesz a befutó!😋 Esetleg gesztenyés tölteléket, ha tennél fel, megköszönném!❤ Az idén főztem be szilvalekvárt, buktába, szerintem ebbe is finom lesz.
Engem valamilyen kakaós/csokis és gesztenyés töltelék nagyon érdekelne!😊 Illetve még az, hogy hogyan olvasztod ki a fagyott bejgliket? Hagyod a follpack csomagolásban bent, vagy pucéron olvad fel a pulton?:)
Ó, igen! Nálunk is általában négy 'kőttes' készült: diós, mákos, szilvalekváros és fahéjas :) Nyíregyháza és környéke :) én kíváncsi lennék az almásra és a csokisra is
Minden bejglisütés után megfogadom hogy jövőre biztos nem csinálok, úgy felidegesít, meg megbánt azzal hogy szétreped pedig már csak kis lyukacskákból áll az egész. Majd eljön a karácsonyi időszak, és mintha semmi se történt volna mesélem mindekinek hogy ez lesz, az lesz, bejgli is lesz...imádom szivatni magam..🤣🤣🤣
Szia! Szerinted melyik fajta bejgli a finomabb? Most nagy dilemmaban vagyok, hogy melyiket készítsem el 😅 illetve még azt szeretném megtudni, hogy a pozsonyi kifli tésztas bejglinel is működik a túró töltelékes változat?
Hát... én például a sima, nem kelt verziót preferálom. Van valami nagyon addiktív a zsíros, cukros, tömörebb tésztában😅 De nagyon finom a kelt is, az nem három órára üt ki, csak másfélre.
Ez egy kalács lényegében, nem lehet összehasonlítani! A hagyományos bejgli egy nehezebb, omlós jellegű tészta, a kalács pedig egy hagyományos kelt,tehát könnyebb! De tényleg semmi közük egymáshoz a tölteléken kívül 😃
Én láttam olyat hogy fekete rózsa a neve abba a tölteléke mák és dió is..mi felénk is kőttes tészta a neve.de én tanultam egy istenit aminek ez a receptje nem pozsonyi,nem eredeti nem is ilyen - olyan én csak simán beiglinek hívom.45 dkg BL 55 finomliszt,18 dkg rána,5 dkg porcukor,és 3 g porêlesztő,egy késhegynyi sütőpor is.+ A legfontosabb bele szerintem egy kis pohár natúr joghurt 175 g szobahőmérsékletű legyen minden. A töltelékhez nálam ez vált be a mákot és krcukrot kávédarálón darálom minden 3/4 nyi mákhoz jön 1/4 krcukor,és ehhez az adaghoz 35 dkg a szárazmák,és ami fontos jön hozzá darált aprószemű zabpehely,ezt ránézésre szoktam a lényeg kb 5-6 ék egy adaghoz,majd őrölt fahéj és citromhéj is és a töltelékhez annyi tej,hogy ne folyjon,de kenhető legyen+ 1 db tojásfehérje csak elhabarva nem pereg így a máktöltelék..nálam ezt le szoktam mérni és 4-5 dbra osztom, nálunk csak mákos a beigli...😮😮de az 2-3 habnta van. A tetejére szurkálas krlesztés után 1 egész tojással és 1 tojássárgájával van lekenve ettől márványoy,sosem reped.a tepsim 22*32 cm... nagyon szeretjük..
Nagyon szeretem a csatornád, de csak nézem, mert számomra teljesen használhatatlan. (Sem élesztőt, sem tejet, sem tojást nem használhatok, cukorból meg max. harmadnyit. Szerencsére Édesanyám idős kora ellenére nagyon rugalmas és minden karácsonyi receptet megold ezek nélkül.)
Miért kell ezt beiglinek hívni? A beigli az beigli, a kalács/kőttes meg megint más. Ha a töltelék meg a kinézet hasonló is, nem kell a kettőt összekeverni. Egyébként pedig a beiglibe is tesznek élesztőt.
Itt Székelyföldön (Erdély) a mai napig ezt készítik. Itt is kőttes. A bejglit nem is ismerik igazán. Szerintünk az az igazi kalács,aminek a háromnegyede töltelék🙈.
Pontosan úgy voltam a bejglivel ahogy te is mondod számomra is ismeretlen volt a pozsonyi kiflis változat. Gyermekkoromban kőttes volt es mi is ezen a néven ismertük es szerettük , köszönöm neked ezt a videot . A kőttesnek tovább kell élnie 😊
Nagyon szeretnek csokis/kakaos töltelék verziot. 😍
Hálás köszönet a receptért,,régen vagytam rá..Édesanyám is igy készitette.Örizzed a Nagymama receptjeit mert az mind kincs és semmihez sem foghato.Ezek az igazi értékek.Ölelés érte
Így igaz❤
Na ez a kőttes a gyerekkorom igazi emléke, a nagyanyám álom finom kemencében vagy sparheltben sült sütije. Nagyon jó érzésem támadt ettől a videodtól. Sok sikert neked! Szia.🎉🎉🎉
Drága Bebe! Még soha nem sütöttem ilyet, anyu is és nagymamám is a pozsonyi tésztásat készítették mindig. Viszont barátnőméknél ettem ilyet (nagyija sütötte), imádtam! Férjem is ezzel nyaggat már 20 éve, hogy sütnék-e kelt bejglit, úgyhogy most a Te recepted és útmutatód alapján neki merek állni. A kakaós is nagyon érdekelne:)
Anyukám még mindig így készíti karácsonyra, mákos és diós. Ő is úgy tanulta és én is tőle ebből eenyi marékkal, abból annyival és mindig finom.
Szia!
Engem nagyon érdekelne a kakós/csokis töltelék, előre is köszönöm a válaszod!😊
Drága Bebe!
Anyósom sütött ilyet réges-rég, ő csak mákot tett bele, mert az megtermett a kertben.Már mindenütt kerestem a receptjét, nagyon örülök, hogy megosztottad velünk!
Nálunk is "kőttes kalács" a neve, egyébként!
Nagyon örülök❤️
Látom, már te is a Karácsonyra készülsz. Köszi a receptet - a hagyományos az egyik legjobb.
Igen, már egy jó ideje készülnek az ünnepi videók, legyen miből idén is válogatni :)
Köszönöm, hogy eszembe juttattad ezt a kelt mákos-, dióskalácsot. Gyerekkoromban valoban a nagymamám sosem beiglit, hanem ilyen kalácsot sütött, mi kakaós töltelékkel is ettük olykor. Idén azt hiszem nem vacakolok a pozsonyi tésztás változattal (bár azt is imádom), hanem ezt készítem el az ünnepekre, úgyis hamar elfogy, nem lesz ideje megszáradni.😂❤
Meg fogom próbálni, még sosem
Sütöttem bejglit, de ahogy te bemutatod, annyira egyszerűnek tűnik ❤
O ez nagyon szupernek tunik! Nem mertem nekiallni sosem a masik tipusu bejglinek, de ezzel teszek egy probat szerintem :)) gesztenyeset szivesen megneznek, ha lesz meg video rola, nalunk az a kedvenc!
Mind nagyon jól néz ki, nálunk kacsazsírral is sütötték a kőttest. Jöhetnek még a helyi, családi receptek :)
Nagyon köszönöm! Pont kelt receptet kerestem! ❤
A túròs a legfinomabb😋
Nagyon szuper!!! A kókuszosra kíváncsi vagyok! 🥰
Szuper video. Nagyon vartam mar! A turosat es a makosat fogom elkesziteni 😊😋
Édesanyám évek óta csinál datolyásat is. Isteni finom😍
Ezt ki fogom idén próbálni.
Szia. A datolyasat pontosan hogyan? Koszonom
Szia,
A datolya kimagozva feldarabolod pici vizet teszel alá és főzöd ha már puha botmixerel osszetrutyizod ha jó sűrű a kanál megall benne hagyod kihulni.
Anyukám fahéjas-mazsolás kőttest is készített, nagyon finom volt.
Mi van még a töltelékben a fűszeren és a mazsolán kívül?
@erzsebetkovacs2527 kristálycukor, ez kicsit megolvad sürés közben, isteni.
Szuper! Köszönöm! Nagymamám is így készítette. Engem a kakaós nagyon érdekelne😊 mert ő úgy csinálta és nekem még nem sikerült ugyanúgy 😊
Én mindig īgy készītem ,kelt tésztával🤩
Hű de jó, oké, idén ez lesz karácsonyra 😋 túrós és mákos 😍
Most sütöttem nagyon finom lett .❤
Nagyon szépen köszönöm!. Kipróbálom, sajnos szilvalekvárom nincs, de a másik 3 változatot mindenképp.
Áldott Adventet és Karácsonyt kívánok. 🎄
Szia Finom volt!Köszi!
Te vagy az, apuci?😃
Oooo a csokikremes NAGYON NAGY sikert aratna
Szerintem is 😀
Én kérném azt a csokikrém receptet!
Ez leírhatatlan recept. Köszönöm,hogy leírtad! Már sütöm is....😊
A túrós-at fogom elkészíteni szerintem ❤
Köszi ! Nagyon vártam már egy igazi élesztőset. A mi családunkban is így készítettük, csak sajnos receptem nem volt hozzá. Boldog Karácsonyt Bebe ! ( figyelem a többi recepteded is 😉)
Hu dejo! Pont emiatt gondoltam, hogy hasznos lesz :) ❤
Szia Bebe! Egy kis almát kellene reszelni a mákba, sokkal jobb lenne, krémesebb. Kulonben tenyleg Nagyon jo a teszta
Én baracklekvárt szoktam belerakni
@ az is teljesen jo,
A màkot lazítani kell , nagyon szaraz ha nincs benne alma vagy lekvár , de mindketto megjobb
Nagymamám mazsolás túrós kőttest készített, leginkább húsvétkor! Nagyon szerettem gyerekként😊
Szia Bebe! Nagyon örülök ennek a receptnek mert dédi mamám is mindig így csinálta a bejglit. Viszont ő a diós és mákos töltetélet megfőzte tejben. Erre van recepted/ ötleted?
Nagyon ügyes vagy, bisztos elkeszitem és elmentek a receptet😘💕💥
,, Kőtes,, vagy. ,,zakrutak,,...jók a receptek.... köszönöm..
Gesztenyés is nagyon finom jól megtanultam a szakmát én is cukrász vagyok...😊😅
Igen, nagyon-nagyon szeretnék más töltelékkel is receptet, itt konkrétan a kókuszosra gondolok😊😊😊 Ennek a fajta bejglinek idén bíztosan nekiállok!
U.i. Most, hogy átálltam az instant élesztőre, mert te is azt használsz...😂😂😅 ennél a recepnél egy tasak instant élesztő elég?
Köszönök minden receptet!!!❤️🙏🏻
Ha mákos kevertet kèszítünk a mákot lazítjuk almával! szép kalácsok lettek❤
Nem repedt ki.. viszont összenőtt:)))
Amúgy a recept jónak tűnik, lehet, hogy az idén ezt sütöm meg. A "hagyományos", zsírosabb tésztájút már unom. Köszi a videót!
De szerettem amikor mamám sütötte! A túróshoz mindig kókuszreszeléket is szórt,és csinált kàposztásat is. Sőt a szomszéd néni cukorrépásat is
❤ igen, kérünk még verziókat😍 ez fog készülni idén 😊
Köszönöm szépen. ❤Nagyon jól néz ki ügyes vagy. 😊Örülök neki, hogy ez a recept olyan ami könnyebben és gyorsabban elkészíthető.😊 Az az ötletem támadt, hogy lehet megcsinàlom fehércsokis kókuszosan is. Nem tudom milyen lesz úgy, de megkívàntam. Szerinted? Lehet úgy kombinàlni ?
Kész lett a kőttes!Diós,mákos,túrós, és egy modern ami mogyoróvaj+csokikrém+csokiforgács... ezzekkel rétegezve.
Szia Bebe!
Imádom a receptjeidet, ez most nagyon jól jött így karácsony előtt 🙂
Biztos, hogy elfogom kèszíteni karácsonyra a diósat és a mákosat, de máskor a többit is ki fogom próbálni 🙂
A kakaósat nagyon várom!! 😊 (Ő is karácsonyra kèszülne 😁)
Azt hiszem az idén ez a recept lesz a befutó!😋 Esetleg gesztenyés tölteléket, ha tennél fel, megköszönném!❤ Az idén főztem be szilvalekvárt, buktába, szerintem ebbe is finom lesz.
Kedves Bebe!Szuperek lettek a kalácsok!Azt szeretném kérdezni, hogy alsó felső sütéssel sütötted vagy légkeverésen?Válaszod előre is köszönöm!
Engem valamilyen kakaós/csokis és gesztenyés töltelék nagyon érdekelne!😊 Illetve még az, hogy hogyan olvasztod ki a fagyott bejgliket? Hagyod a follpack csomagolásban bent, vagy pucéron olvad fel a pulton?:)
❤❤❤❤❤❤❤❤
A.mákos töltelékhez legjobban illik a szilvalekvár. Nem több mint egy evőkanálnyi. Na meg pici fahejjal bővíteném.
Ó, igen! Nálunk is általában négy 'kőttes' készült: diós, mákos, szilvalekváros és fahéjas :) Nyíregyháza és környéke :) én kíváncsi lennék az almásra és a csokisra is
A fahéjas hogy?
Kaphatunk kakaós verziót is???😍
Szia Bebe ❤
Szia😘
@bebepiskota2913 nagyon sok sutit sütök töled nagy a siker ezt is ki próbálom ❤️❤️🙋♂️🌲
Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy a szatmári szilva lekvárt, hol vetted??
Minden bejglisütés után megfogadom hogy jövőre biztos nem csinálok, úgy felidegesít, meg megbánt azzal hogy szétreped pedig már csak kis lyukacskákból áll az egész. Majd eljön a karácsonyi időszak, és mintha semmi se történt volna mesélem mindekinek hogy ez lesz, az lesz, bejgli is lesz...imádom szivatni magam..🤣🤣🤣
Pekandiobol is ezek az aranyok? Parom nem szereti a diot, ezert inkabb azzal probalnam meg. Mit gondolsz? ❤
Nagymamám minden süteményét kőttesnek hívta. Sütöttem kőttest. Másik opció a nevenincs sütiknél: kalafancsula 😂
Kőttes 🥰❤️
Édesanyám is így készítette.Soha nem repedt ki.❤
Ha szeretnem, hogy hosszabban elalljon, mivel keszitsem a makosat? Növényi tejjel esetleg? Vagy sima vízzel? Köszönöm☺️
Én úgy tudom, hogy vízzel kell, ha tovább szeretné valaki eltartani.Egyébként én mindig vízzel keverem a töltelékeket.
Ha a tölteléket cukorszirupal készíteném el akkor ugyanez az arány? 4 deci víz?
Bebe milyen robotgéppel dolgozik (piros)? Tudja esetleg valaki?
Köszönöm a feltöltést, receptet!
Kichen Aid a márkája
Köszi!
Hmmm akkor üdvözlet kárpátaljára tőllem délvidékről. :-)
Kalocsán édes paprikásan készítjük, cukorral, édes fűszerpaprikával és zsírral :)
Az nagyon érdekes lehet.
De szeretném a töltelék recepjét
Hú, kíváncsi lettem. Megírod a recept pontos arányait?
Szia! Szerinted melyik fajta bejgli a finomabb? Most nagy dilemmaban vagyok, hogy melyiket készítsem el 😅 illetve még azt szeretném megtudni, hogy a pozsonyi kifli tésztas bejglinel is működik a túró töltelékes változat?
Hát... én például a sima, nem kelt verziót preferálom. Van valami nagyon addiktív a zsíros, cukros, tömörebb tésztában😅 De nagyon finom a kelt is, az nem három órára üt ki, csak másfélre.
Ez egy kalács lényegében, nem lehet összehasonlítani! A hagyományos bejgli egy nehezebb, omlós jellegű tészta, a kalács pedig egy hagyományos kelt,tehát könnyebb!
De tényleg semmi közük egymáshoz a tölteléken kívül 😃
A férjemék “kácsi” nak hívják :)
Én láttam olyat hogy fekete rózsa a neve abba a tölteléke mák és dió is..mi felénk is kőttes tészta a neve.de én tanultam egy istenit aminek ez a receptje nem pozsonyi,nem eredeti nem is ilyen - olyan én csak simán beiglinek hívom.45 dkg BL 55 finomliszt,18 dkg rána,5 dkg porcukor,és 3 g porêlesztő,egy késhegynyi sütőpor is.+ A legfontosabb bele szerintem egy kis pohár natúr joghurt 175 g szobahőmérsékletű legyen minden. A töltelékhez nálam ez vált be a mákot és krcukrot kávédarálón darálom minden 3/4 nyi mákhoz jön 1/4 krcukor,és ehhez az adaghoz 35 dkg a szárazmák,és ami fontos jön hozzá darált aprószemű zabpehely,ezt ránézésre szoktam a lényeg kb 5-6 ék egy adaghoz,majd őrölt fahéj és citromhéj is és a töltelékhez annyi tej,hogy ne folyjon,de kenhető legyen+ 1 db tojásfehérje csak elhabarva nem pereg így a máktöltelék..nálam ezt le szoktam mérni és 4-5 dbra osztom, nálunk csak mákos a beigli...😮😮de az 2-3 habnta van. A tetejére szurkálas krlesztés után 1 egész tojással és 1 tojássárgájával van lekenve ettől márványoy,sosem reped.a tepsim 22*32 cm... nagyon szeretjük..
ÉLELMEZÉSÜGYI MINISZTERASSZONY KELL NEKÜNK AZ ÖN SZEMÉLYÉBEN:-))
Nagyon szeretem a csatornád, de csak nézem, mert számomra teljesen használhatatlan. (Sem élesztőt, sem tejet, sem tojást nem használhatok, cukorból meg max. harmadnyit. Szerencsére Édesanyám idős kora ellenére nagyon rugalmas és minden karácsonyi receptet megold ezek nélkül.)
Mivel pótolja őket?
Miért kell ezt beiglinek hívni? A beigli az beigli, a kalács/kőttes meg megint más. Ha a töltelék meg a kinézet hasonló is, nem kell a kettőt összekeverni. Egyébként pedig a beiglibe is tesznek élesztőt.
Itt Székelyföldön (Erdély) a mai napig ezt készítik. Itt is kőttes. A bejglit nem is ismerik igazán. Szerintünk az az igazi kalács,aminek a háromnegyede töltelék🙈.