🥘 ARROZ VALENCIANO A LO POBRE DE LA ABUELA PEPITA 👵// BEATRIZ COCINA
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Un arroz tan bueno con tan poco. Receta antigua con estos ingredientes para 3 buenas raciones:
250 gramos de arroz de grano redondo.
2 dientes de ajo.
1 cebolla pequeña.
2 pimientos verdes.
2 zanahorias.
2 hojas de laurel.
8 cucharadas grandes de tomate triturado + una cucharadita de azúcar.
50 mililitros de vino blanco.
1 litro de caldo de carne.
Sal.
Aceite de oliva.
Me ha hecho recordar a mi abuela. Yo lo he hecho y nunca me sale el sabor tan rico que le daba ella, usando los los mismos ingredientes. Son sabores únicos que nunca mas volverán a mi paladar. Eran unas luchadoras incansables que hacían magia en la cocina. Siempre añoraré esos sabores únicos e irrepetibles. 😢❤
Definitivamente una gran receta y una muy original presentacion!!!
Muy buenas ideas ese arroz está muy bueno y es economico
Mi abuela, que era valenciana, lo hacía tal cual y lo servía con dos huevos fritos, o dos butifarretas también fritas
Maravillosa receta y economica
Hola Beatriz mi Madre le decia arroz viudo algunas veces le ponia un huevo 🥚 por persona lo acia los domingo me lo as recordado y lo are este domingo un abrazo grande para ti y tu familia 🍀🌹👍👍👍
Arroz caldoso ..DICE mi madre
Ya lo haré.. y DE paso le echo unos gambas... gracias amiga
Buenisimmmmmoooo lo are mañana😊😊😊🎉🎉❤
Yo le agrego menudos y alitas de pollo!! Queda espectacular 👌!! Saludos desde córdoba Argentina!!
Arroz de mi madre, cuando había alguna fiesta era la petición familiar, ya tengo 80 años y aún lo recuerdo. Gracias😢❤❤
Yo tengo 82 años y sigo cocinando también, son recuerdos inolvidables ,todo lo que nos daban de comer era delicioso ,con pocos ingredientes, pero muy sabroso ,gracias x compartir tus recetas ,Cuídate mucho....
Q rico mi iaia también lo hacía gracias un beso desde Barcelona 😘😘
Muchas gracias Marisa, Carmen y Carmen por vuestros comentarios.
Hola amiga, te sigo desde hace tiempo , pero nunca me he t atrevido a escribirte, para darte las gracias por las recetas tan ricas que nos enseñas , saladas y dulces , un abrazo de María de Murcia ❤
Hola Maria. Me encanta que te animes a dejarme un comentario. Muchas gracias por seguir mi cocina
Arroz caldoso ? Muy sabroso. Gracias
Que rico, yo me comería un plato ahora,a mi el arroz me gusta de cualquier forma y éste tan sencillo que se hace en un momento. Beatriz te doy la enhorabuena, platos fáciles y económicos 😋😋👏🥘🥘
Muchas gracias Giovanni
HOLA BUENAS TARDES SEÑORA BEATRIZ COCINA YO LE DIGO UN GUISO DE ARROZ CON TOMATE MÍ MADRE NOS LO ACIA ASÍN Y ESTAVA PARA CHUPARSE LOS DEDOS Y LOS TIEMPO QUE CORRÍAN NOS SABÍAN A GLORIA BENDITA PERO YO VOY A PROBAR EL QUE USTED A ECHO GRACIAS POR SU RECETA 👍👍👋👋❤❤🥀🌷🌹🌟🌟🌟🌟🕊️
Que recuerdos Beatriz, mi madre también era extremeña y hacía este arroz, pero tenía que poner el pimiento y el tomate en trozos grandes para que mi hermana y yo nos lo quitaramos. Eramos y soy una melindrosa . Ojalá me hubieran obligado a comerlo pues había poco presupuesto para tonterías.
Buenas tardes Beatriz. 😊
Qué mérito tenían nuestras madres y abuelas!! Con poquito, cocinaban unas recetas riquísimas. 👌
Recuerdo que mi madre nos lo hacía de tanto en tanto. A veces, le añadía una latita o dos de atún en conserva. Ella era andaluza, de Córdoba.
Muchas gracias por compartir.
Un abrazo bien grande desde Barcelona. 😘😘🤗🤗
Hola Beatriz mi madre le dice arroz a lo pobre gracias Beatriz haces que recordemos nuestra infancia porque eran platos de las abuelas
Arroz de nuestras madres! Gracias por ponerlo aquí!!
Uauuuuu se ve delicioso¡¡¡... desde Argentina, en Perú se le llama aguadito, solo q en remplazo dl tomate ,le agregamos licuado d espinacas con cilindro,queda bien,obsional es si se desea agregar pollo o carne,en pequeños trozos.Voy a preparar esta receta tuya,gracias¡¡¡
Hola Beatriz!!yo lo he hecho de toda la vida así,y le llamo arroz con verduras. De arroz a lo pobre nada,menuda sustancia tiene eso,para chuparse los dedos 😋 Gracias,por tus recetas siempre
Y en tiempo de coliflor,mi madre,también le ponía...y que bueno estaba.Gracias por la receta de nuestra infancia. ⚘
Muy rico su arroz soy cubano para nosostros se llama arroz a la campesina.
Sencillo pero muy sabroso vivo hace 14 años en Brasil no como carne y ese arroz lo como casi todos los días un abrazote de un cubano desde Salvador de Bahía Brasil ❤❤
Muchas gracias por seguir mi cocina Rafael
A mi, con lo que me gusta el arroz, me da igual que sea pobre, me encanta! 🤤👍
Muchas gracias querida Beatriz. Excelente receta. Yo le añado también pimentón dulce y pimiento choricero
Buena idea,te copio
Yo soy Valenciana de pura cepa y me ha encantado la receta
Muchas gracias Chelo
Honor a tu abuela Pepita. Mis dos abuelas se llamaban Pepita. Desde Italia con cariño
Hola Bea , ese arroz queda muy bueno , me has traido unos recuerdos muy bonitos de cuando vivia en mi tierra , yo lo hacia igual que tu pero le añadia berberechos que pescabamos en la ria . Besitos👍👍😋😋❤️🍀👏👏👏
Arroz a lo pobre.bien rico..gracias
Rico,rico lo voy a hacer gracias,mil🌹🇦🇷
BUENÍSIMOOOOOO
Arroz viudo. !!!!!
Seguro haré este sabroso 😋 arroz. Cordiales saludos desde Barcelona ❤
Gracias por receta. Lo haré
Bonisimssss!!!
Es medicina ....bueno y sano !!!
Lo he cocinado hoy según esta receta. ¡Muy rico! Gracias.
Me encanta saberlo. Muchas gracias a ti Ramón por confiar en mi cocina
No se como sabrá, pero tiene una pinta..........😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Muy parecido al que suelo hacer, yo en vez de zanahoria pongo champiñones. Saludos!
Hola Beatriz te sigo pues me encanta tu cocina la masa de empanada genial y esta arroz la hacia mi madre que cocinaba muy rico gracias por tus recetas un saludo
Muchas gracias Mari por seguir mis recetas.
Beatriz un arroz sencillo humilde y bien rico como cocinaban nuestras madres y abuelas cuando había poco de todo y ahora pues bien muy bien tal como está la economía te preparas un arrocito y comes divinamente gracias por tus recetas y hasta mañana guapa
Arroz a lo pobre le llama mi madre y bien rico que está ❤
Gracias porque a este paso vamos a tener que cocinar como nuestras abuelas,sencillo y barato.Y mira..mejor.
Arroz a lo rico
MUY rico 🤪 Bea🌹 sencillo y delicioso 🥘 feliz lunes 🤗🤗 guapa
Muy sano y bueno, gracias ❤
Ayer lo hice y me quedó para chuparse los dedos. Gracias por tus recetas. Con todo respeto, me encanta como hablas castellano.
😂😂😂 pero si es extremeña de España.
Hola Enrique. Me encanta saber que ya lo probaste. Y me alegro de que te guste mi castellano con algún deje extremeño porque soy de Cáceres.
Hay uno que está muy rico que es con acelgas y caracoles.
Esta receta me ha recordado al valencianisimo "arros, fesols i naps" en su version de Cuaresma, o sea, sin carne. Hay restaurantes que lo estan recuperando despues de muchos años olvidado.
Muchas gracias por esta receta.
Yo no recuerdo este arroz, en mi casa el tradicional de toda la vida, el de los domingos, arroz con gallo (o pollo de la tienda cuando no había gallos) o arroz con cabezada. Ahora bien, te felicito porque este arroz tiene una pinta estupenda. Tomo nota porque pienso probarlo.
Hola amiga, otra receta de lo más rica, natural y económica. He leído en un comentario que le ponen una latita de atún también, en mi casa mi madre echaba también una lata calamares en su tinta, más la de atún, claro se volvía todo negro pero está delicioso 😋 se me hace la boca agua al recordarlo. Un saludo afectuoso amiga.
Yo lo echo asi con unas verduritas mas con judias verdes, champis de lata o natural, calabacin etc lo que tengas x ahi.
Y recomiendo usar las bolsas de salteado de verduras! Yo las compraba en mercadona... pero hay mas sitios claro esta! tomate ,cebolla, ajo y laurel vaya un buen sofrito con estas verduras ... o como dije naturales y esta buenisimo.con caldo al gusto.
Este tiene pintaza Beatriz!😊😊
Lo haré en Almansa
Bona nit , un sustituto del vino blanco , para los que no tomamos alcohol , que dé el mismo resultado .
Gracias .
Un chorrito de jugo de limón, pongo a veces yo cuando no tengo vino blanco ,que si suelo usar por si quieres probar.❤
Hola. Hay vino blanco y tinto sin alcohol. Otra opción es diluir vinagre en agua ( la proporción sería 10 mililitros de vinagre por 40 mililitros de agua) o como te dice Dolsa ( muchas gracias) limón.
Sea cual sea la opción que elijas, déjalo evaporar para que pierda la acidez y se suavice.
@@dolsajuanavives3205 Muchas gracias .
Para los que disfrutamos con el arroz . Este esta maravilloso y muy sencillo de hacer. 👌👌👌👌👌👌
Que bien. No me acordaba y me lo has recordado. Un abrazo
"abuelita milagros, que hacias pan de la nada..." Rezaba una canción acá en América del Sur 😊. Que rico se ve este arroz, no lo conocía, pero se ve tan sabroso y sencillo. Gracias
Muy sabroso, Beatriz!!!!!!
Exquisito y muy bien elaborado. Pero por favor A LO POBRE resulta insultante. ❤
Hola Pilar. Comprenderás que de ninguna manera es esa mi intención. Sólo es un adjetivo en cocina para explicar lo poco que lleva.
Muchas gracias por estar aquí
Que rico, aquí en mi tierra le decimos arroz guacho, cuando estabamos chiquitos mami nos hacia y no encantaba, yo a veces lo hago. Gracias por compartir y saludos.
Tienes recetas para todos. Me gusta este arroz, la fritura le da un buen sabor. Gracias hasta pronto
Que pinta tan rica ,muchas gracias Beatriz 😘😘😘
Gracias , Beatriz, estas son las mejores recetas para mi, las que me traen a la memoria a mis abuelas de paciencia infinita con una mano impresionante en la cocina. Todo sencillo y muy rico. Y yo tan pequeña que tenia que subirme a una sillita para poder ver como guisaban. Asi se despertó mi amor por la cocina.
❤delicioso
Muy rico Beatriz, mi marido es valenciano y comemos arroz con mucha frecuencia.
Éste es uno de ellos.
Jo, pero mira que me gusta tu cocina Beatriz!!
Eres la mejor ❤❤
Mañana lo prepararé. Cuando yo era pequeño, mi madre hacía un arroz casi igual que el de tu receta. Gracias por recordármelo. Saludos, éxitos. Me gusta como hablas español.
el sofrito es la base de toda comida
Eso me decía mi padre, gran verdad.❤
Muy bunno. El arroz está bueno con todo ✌️✌️✌️
Sera arroz a lo pobre,para mi un manjar,gracias Beatriz 😋😋😋👏😘😘🌹🌿🌹
Perfecto y sabroso, siempre, Beatriz!. Y no quedará ni un granito del arroz meloso que tanto se disfruta desde bien antiguo🎉🎉😅😅!!! 😇❤❤
Hola Beatriz,que bonito como me a gustado cuando has BC Beatriz y C de cariño cuando haces tus platos o postres se nota ese cariño,el arroz de hoy no lo cambiaba por arroz con tropezones, así de pobre está delicioso muchas gracias Bendiciones ❤
Bonito es tu comentario. Muchas gracias de corazón
Arriz viudo, le llamo yo. Gracias por recordarlo.
Arroz a lo pobre, riquísimo ❤
Querida Beatriz estupenda receta da arroz sencilla y con verduritas mi madre le ponia tambien slcachofa y coliflor ummm delicioso 🎉🎉🎉🎉33
Sabrosa si señor.
Que rica😋😋
Gracias por compartir Beatriz 👍😘
Ohhh Beatriz,el arroz de mi madre,mi casa!!!!!
Que rico con tan poco 😋😋😋😋😋
Muy buena receta!!!!
Muchas gracias por compartirla!!!
Receta sencilla y rica
Beatriz un arroz pobre pero qué no deja de estar rico gracias portus recetas un abrazo cariñoso 😊❤
Rico
Gracias por sus recetas
Esta receta no la conocía, pero he tomado buena nota. Tiene que estar rico 😋
Lo comparto. Un besito guapa 😘😘🌹
Ese arroz ya lo e comido yo de pequeña en Sevilla esta buenísimo y aún lo sigo haciendo Como mis antepasados 😊❤
Me encanta por lo facil que es y lo rapido que se hace 👍👏👏
Estupendo y sencillo arroz. Lo haré esta semana. Gracias y un abrazo 🎉🎉🎉🎉
Tiene una pinta muy rica
Que receta más buena
Debe de estar riquísima
Creo que gracias a ti me voy a atrever a hacer arroz
Ya te contaré
Parece fácil y sencillo de hacer
Muchísimas gracias Beatriz por enseñarnos estas recetas 😊😘
Así es el arroz que hacía mi madre 😊👏👏👏
Muchas gracias 💌
Que rico arroz!! Yo lo llamaría arroz a lo pobre, pero, delicioso 😋
Hola Beatriz muchísimas gracias por un arroz sencillo y ricooooooo y barato que como esta la cesta de la compra, yo el arroz lo lavo antes de hacerlo para quitarle el almidón 😊😋😋😋👌👌👌
Te he descubierto recientemente y me encantan tus recetas
Hola Rosario. Bienvenida, muchas gracias.
Hola amiga nunca lo he hecho tengo que probarlo a eso sí que le pongo una lata de atún pero así tiene que estar muy bueno 🙏❤️💋💋💋🌺🌺🌺🤗
Uf tiene que estar riquísimo 😊😊 muchas gracias Beatriz por todas tus recetas ☺️☺️
Muy Rico lo voy a hacer xq en mi casa no lo hacían cocinaban paella pero este tiene buena pinta 😊
Que rico arroz 😋😋😋
Que bueno 😊 me encanta 😋 gracias por sus recetas tan ricas y económicas ❤😊
Gracias por la receta Beatriz. Un abrazo.
Muy bueno y sencillo,el arroz siempre esta bueno aunque lleve pocos ingredientes
Hola Beatriz ese arroz me encanta algunas veces lo hago solo con verduras, un saludo.
Esta semana lo preparo, muchas gracias por tus recetas sencillas y muy ricas ❤