콩나물밥 레시피 어머니 콩나물밥에 왜 이걸 안넣었나요? 콩나물요리 황금레시피
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- #콩나물밥 #콩나물요리 #한식
안녕하세요. 즐거운 주말 보내고 계신가요?
오늘은 콩나물밥을 만들어볼게요.
콩나물과 묵은지는 잘 맞는 조합이라서 오늘은 소고기도 듬뿍 넣고 묵은지도 넣은 콩나물밥을 만들어보겠습니다.
바로 레시피 알려드릴게요.
재료
콩나물 1봉지
소고기 다짐육 200g
쌀 2컵
묵은지 1/4쪽
다시마 우린물 2컵
소고기양념장
간장 1큰술
설탕 1작은술
맛술 1큰술
다진마늘 1/2큰술
후추 한꼬집
참기름 약간
양념장
진간장 3큰술
국간장 1큰술
고춧가루 1큰술
다진마늘 1큰술
다진대파 1큰술
참기름 1큰술
맛술 1큰술
물 1큰술
물엿 1/2큰술
통깨
부추 또는 달래
중요한 팁
먼저 양념한 소고기를 바싹 볶은 뒤 그 위에 불린 쌀을 넣어줍니다.
콩나물과 묵은지는 궁합이 좋습니다. 묵은지를 물에 한번 씻어낸 뒤 길게 채 썰어주고 들기름에 버무려주세요.
볶은 소고기와 불린 쌀 위에 다시마 우린 물을 쌀과 동량으로 넣어주세요. 이대로 센불에서 5분간 끓여줍니다.
콩나물을 처음부터 넣고 오래 익히면 콩나물이 질겨집니다. 아삭한 식감을 위해선 먼저 쌀을 5분간 센불에서 익힌 뒤에 콩나물을 넣어주세요. 콩나물과 묵은지를 올린 뒤 중약불로 줄이고 약 10분간 더 익혀줍니다.
10분간 익힌 뒤 불을 끄고 5분간 뜸을들여줍니다.
배경음악
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#요리무사 #간단한레시피 #솥밥
손이닿는 요리마다 깔끔,
그자체시네요..요리가 예뻐서
먹고싶다 입니다
콩나물밥! 정말 가성비 좋은 한끼죠. 맛있는 저녁 드셨나요? 비가 많이 내리네요. 이런 날 영양가 높은 음식 드셔서 면역력 높이세요 ☺️☺️
너무 맛있겠어요 묵은지 넣는 꿀팁도 잘 배웁니다
감사합니다. 콩나물밥 레시피는 오래전 영상인데 찾아봐주셔서 감사해요!!!
뻔하지 않는 사부님의 영양솥밥 콩나물도 우아한 한식으로 돋보여요
사부님의 식모는 도덕경에도 나오죠 저희 어머님 손끝 같이 팔월 더위에 오사리 호박죽을 끓여서 한사발 먹고 식은 후 방금 꿀을 한스푼 넣어 더위를 잊고 사랑합니다
앞으로도 이런 훌륭한 음식을 만들 수 있고 해서 무사님과 어머니께서 함께 건강하세요!!
감사합니다. 저랑 어머니는 다양한 한식 레시피를 많이 기록해두고 싶어요!! 행복한 주말 보내세요.
@@yolimusa 근사한 생각입니다. 감사합니다!
역쉬 짱입니다
하핫..감사합니다!! 맛있는 점심드시고 더위 이겨내세요
이런 채널이 있는 걸 왜 이제 알았을까요~잘 보고 갑니다😊
감사합니다! 더 열심히 하겠습니다! 콩나물밥도 오래전 영상인데 찾아주셔서 감사해요. 오래전 영상들이 노출될 때 저는 더 기분이 좋은 것 같아요.
콩나물밥으로 한그릇뚝딱비우고싶네요~👍😋🤤
감사합니다. 반찬이 따로 필요없는 영양만점 요리인 것 같아요.
무사님 영상덕에 오늘도 힐링합니다! 목소리도 은근 꿀성대!!! 요리도 요리인데 먼가 따뜻한 느낌이 좋아요!!!!!
하핫.. 목소리 너무 졸린다고 친구들이 많이 웃던데요 ㅎㅎ 오늘도 맛있는 식사하세요. 날이 점점 추워지는데 감기 조심하시구요!!
쌀은 불린 쌀로 2컵 일까요? 영상이 한편의 잘 만든 다큐를 본 기분이에요. 너무 멋집니다!
콩나물밥이 생각났었는데,딱이네요!!!
소고기는 어떤부위로 하나요?
강정은님 감사합니다! 소고기는 기름기가 많은 부위보다 근육이 많은 부위를 사용하시면 좋아요. 마트에서 다짐육을 구하셔도 좋구요. 소고기를 길게 채썰어 넣고 싶으실 땐 부채살을 추천합니다! 그럼 맛있는 식사하세요.
문의! 요리사님 여성분입니까
@@미숙김-z2z 아니요! 요리사는 사부님(어머니) 랍니다. 채널 초반엔 제가 직접 요리하고 했는데요, 완전 우당탕탕 요리라서 사부님이 직접 나섰답니다. 요리는 백프로 어머니가 하시고 저는 촬영과 편집만해요. 옆에서 잘 배우고 있으니 저도 언젠간 요리 잘하게 되겠죠?