RECETA: CHUPE DE POLLO // COMO HACER CHUPE DE POLLO VENEZOLANO PASO A PASO.
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- Опубликовано: 8 янв 2022
- Amigos un poco tarde el video de hoy pero seguro. Aquí les dejo la receta de esta sopa tan divina y sobretodo fácil de hacer. Les dejo los ingredientes:
INGREDIENTES:
2 Tallos de cebollín/cebolla larga.
3 Tallos de celery/apio.
1/2 Tallo de ajoporro/cebolla puerro.
1/2 Cebolla blanca.
1/2 Pimentón rojo.
3 Dientes de ajo pequeño.
2 Ají dulces.
1 Manojo pequeño de cilantro.
2 Manojo pequeño de guascas (opcional).
3 Hojas de laurel.
200 gramos de crema de leche.
1 Pechuga de pollo.
6 Papas (puedes combinar diferentes tipos si quieres).
2 Jojotos/Mazorcas pequeñas o una grande.
1 Cucharadita de comino en polvo.
1 Cucharadita de pimienta negra molida.
Sal al gusto.
Agua necesaria.
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MÚSICA INTRO
Ukulele Song by Rafael Krux
License: filmmusic.io/standard-license
Link: filmmusic.io/song/5442-ukulel...
Que rico!! Yo le pongo al servirlo queso blanco picadito en cuadritos y queda divino!!
Se ven muy sabrosa con tu explicación lo haré 😊
Tan linda! Felicitaciones!
Deliciosa ahora esa sopa es la favorita de mi familia ❤️
Siiii es súper divina!!!!
Gracias por tus recetas son muy buenas y te felicito por tu programa gracias
Que bueno que te gustennnn!!! 🐧💚
Todo muy delicioso espero prepararlo yo
Además de comer dulces, esta ha sido una comida típica de nuestra amistad, jajajajajajajaja! ♥️🌷La amo, pero más a ti
Es verdad jajajajaja en por ti conocí este plato!!!
Me gusta la manera de cómo preparar
Excelente explicación 👍
Esta genial la receta y tu super simpatica.
Que bueno que te gustó la recetaaa!!! Y gracias por lo de simpática jajaja!! Abrazos!!!
Excelente mi niña felicidades
Que bueno que le gustó!!
Excelente mi❤
Muy rica tu receta gracias,se ve deliciosa 😋😋😋
Que bueno que te gustooo!!! Apapachos virtuales!!
Se vé deliciosa, voy hacerla, saludos
Seguro te queda divina!!!! Gracias por ver y comentar!!!!
Uffffs!! Lo haréeeee😋
Siiiiii que muy buenooo!!!!
Super 😊
Me gusta 😊😍🌹
Excelente
Al servirlo yo le agrego cubitos de queso blanco y trocitos de aguacate (palta) lo acompaño con una arepita asada con mantequilla
Hummm se ve deliciosa, la voy a hacer, quería contarte de la diferencia con la sopa colombiana, bueno al menos la receta de la capital Bogotá , se llama sopa de ajiaco y el ingrediente estrella son las guascas las hojas verdes q se le agregan al empezar a cocinar para q suelte el sabor q caracteriza el ajiaco, no se le añade cilantro para no opacar el sabor de las guascas además se agregan papas amarillas o criollas y papa blanca, que se terminan disolviendo y queda entonces una especie de caldo espeso, el pollo también se pone una pierna pernil entera en vez de la pechuga desmechada, mazorca y crema de leche, es la versión colombiana, pero tu receta se ve deliciosa y la voy a preparar para conocer un nuevo sabor, un 🤗
Estos comentarios me hacen feliz. Gracias por enseñarme mas de su gastronomía. Intentaré hacerla así también. Gracias por comentar!!!!
Muy rico Gracias por compartir ,una sugerencia los aros de luz se reflejan en tus lentes y es desagradable
Que estás haciendo un mondongo que molleja dónde aprendiste hacer ese chupe
Si le añades taquitos de queso blanco..aguacate en cuadritos y pelin de picante.. Salud. Buen provecho..!!
Mi niña... Su receta es para cuantas personas?
Buena receta, aunque yo le coloco pedazos de queso suave en trozos, slaudos
Y la leche y la crema de leche te la tomaste
Te faltó el quesito blanco en cuadritos para que quedara totalmente perfecta😊😋
Los ingredientes siempre se tantean segun la cantidad de platos que salgan de cada comida
Yo le agrego queso
Al chupe venezolano siempre se le agrega queso blanco en cuadritos al momento de servir con un poquito de cilantro picadito
Mi mamá servía el chupe al plato le ponía queso y aguacate
Yo cuando como chupe es ugual pero le faltó queso y zanahoria
Que ES GUASCA???? YO al final sirvo cuadritos de queso para q le echen al gusto
Holaaa gracias por ver y comentar. El guasca es una hierva que le agregan al ajiaco Colombiano. De hecho yo la conocí fue aquí en Colombia!
Y clarooo con queso todo es mejor jajaja!! La próxima vez que haga le pondré queso!
Hola te falto 😮el queso y el aguacate, las papas se pican en cuadritos para mejor presentacion y que sean de un solo tipo, ya que las papas tienen diferentes tiempo de cocion, se le puede hechar el maiz desgranado o mazorcas en ruedas. El Ajiaco bogotano utiliza 3 tipos de papas y se cortan de formas diferentes segun su dureza, la guasca le da un sabor especial , en algunos casos se le agrega maiz baby, tampien pueden agregar rueda de mazorca y se sirve el caldo con las papas y el pollo esmechado, luego en envases pequeños individuales se colocan alcaparra, queso blanco cortado en cubos, aguacate, crema de leche, cada comensal se sirve la cantida que quiere y lo que le gusta,yo le hecho todo😊. Otra observacion yo no utilizo comino en este tipo de sopa, no se que gusto le dará, solo lo utilizo para los granos y hay personas que al chupe para espesarlos le agregan arroz, son tips diferentes. Gracias por tu receta.
Por favor !!!!EL CHUPE EN VENEZUELA LLEVA ZANAHORIAS Y QUESO!!!!EN CUBITOS !!+
Uyuyui que sopa no se parece al ajiaco Bogotano
Mito: las verduras no solo aportan "sabor" si sacas las verduras del plato estás dejándolo sin los nutrientes y la fibra que estás aportan
Le falto la zanahoria
Le falto zanahoria
Hubieras licuados los vegetales y te quedaría más espesa
Y LOS CUADRITOS DE QUESO????????????????
Échale un poquito más de condimentos jaa😂😂
No guasca
No gusto me parece muy ordinarios el picado de los gevetales sobre todo la masorca y no me parece demasiado comino
Justamente lo chevere de la cocina es poder crear y jugar con los sabores y las texturas sin restricciones. Usted puede preparar la sopa modificando aquellas cosas que no le gustaron mucho y adaptarla a su preferencia. Un abrazo y gracias por interactuar!!!
No parece chupe venezolano!!!
Y el queso? No lo sé Rick 👎👎
Hola gracias por ver y comentar!!! No la aprendí a hacer con queso. Pero la proxima vez que lo haga intentaré. ¿Cuál queso me recomiendas?
@@byzasharit3750 si no tiene queso no es Chupe, es tan importante como el pollo. Incluso el Ajiaco en Colombia lleva queso. No te puedo recomendar ninguna pues no conozco el lugar donde vives y los quesos que se consiguen. Slds
En restaurantes donde he comido Ajiaco nunca me lo han servido con queso. Y aunque mi chupe no tenga queso para mi sigue siendo chupe XD!!! Voy a investigar para ver que eso me sirve . Saludos!!@@YoMariaDiaz