Штрули🤩(или слоёный хинкал😉 )

Мы называем это блюдо 'Штрули' 😋
⠀
Поделитесь как называете его вы?
В любом случае,это очень вкусно😅
⠀
Буду благодарна,если поддержите лайком и любусеньким комментарием🥰
БЛАГОДАРЮ и ценю🤍
⠀
__________________________________
Понадобится:
Для теста:
🌶200 мл.воды
🌶2 яйца
🌶1ч.ложка соли
🌶Мука
⠀
Для зажарки:
🌶Мясо -любое
🌶Лук
🌶Морковь
🌶Перец
🌶Томатная паста
🌶Картрфель
🌶Специи
🌶Кипяток
⠀
Приготовление:
Сначала замешиваем тесто.
Соединяем воду,яйцо и соль.
Затем всыпая муку,замешиваем тугое тесто.
Даем ему отдохнуть и приступаем к зажарке.
⠀
1)На небольшом количестве раст.масла обжариваем мясо,если у вас говядина,то долейте воды и тушите его до мягкости.У меня куриное филе и как только оно 'побелело' я добавила лук и морковь.
Тушим пару минут,добавляем томат.
Оставляем тушиться на слабом огне под крышкой.
Так зажарка будет более ароматной.
⠀
2)Формируем штрули.
Раскатываем тесто в тонкий пласт,можно разделить его на 2 части,что бы вам было легче.
Смазываем растительным или сливочным маслом и по желанию посыпаем зеленью,сушеной или свежей.
Закручиваем в рулет,но не туго и разрезаем как на видео.
⠀⠀
3)Поверх зажарки кладем нарезанный картофель и сразу поверх СЫРОГО картофеля ,выкладываем штрули.
Солим и перчим,можно разные специи по вкусу.
Вливаем кипяток,что бы покрывало штрули и варим 25 минут,под крышкой.
Подаем со сметаной с чесночком и наслаждаемся🥰

[@СтеллаЭст]

Вау...очень аппетитно😊спасибо.