[Subtitled] ✅ The Perfect Burger Buns Recipe from Chef Ferhat 🍔 How to Make Hamburger Buns At Home?
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2020
- There comes a recipe that will make you forget the best burger buns you have eaten in your whole life! You don't need a kneader for the dough, neither do you need a kitchen scale! With its smooth consistency and tender inside, together with its smell and fluffy texture, this will be by far your favorite among homemade bread recipes. We hereby invite home chefs to their kitchen. These are exclusive secrets that you can't find anywhere else! We present you the recipe with the perfect measurement for fluffy burger buns!
For the dough:
150 ml water (3/4 cup)
50 ml milk (1/4 cup)
30 gr sugar (2 tbs)
5 gr instant yeast (2 teaspoonful) / 15 g fresh yeast
5 gr salt (1 ts)
1 egg
400 gr flour (4 cups)
40 gr butter (2.5 tbs)
For glazing:
1 egg
3 tbs water
1 ts sesame seeds
For the written recipe; yemek.com/tarif/ev-yapimi-ham...
Subscribe to be instantly notified of Yemek.com's new videos: bit.ly/1MH0ZfU
Visit our site: www.yemek.com
To access all the recipes of Yasemin Chef: yemek.com/profil/yasemingursu...
To access all the recipes of Ferhat Chef: yemek.com/profil/ferhatbora/
SOCIAL MEDIA ACCOUNTS
Instagram: / yemekcom
Facebook: / yemekcomm
Twitter: / yemekcom
Tiktok: / yemek.com
#hamburger #burgerrecipe
ölçüleri parantez içinde evdeki ölçüm malzemeleriyle(çay kaşığı, bardak) yazmanız çok güzel. teşekkür ederim
Bir cok tarif denedim en guzeli bu. Ama ekmek nasi yumuşak nasi lezzetli harika bir tarif deneyecekler supheye düşmesin
2 ay once yaptim, efsane olmustu. tekrar yapmak icin geldim. videolar arasinda kalan varsa hic baska yere gitmesin
Az önce fırından çıktılar, inanılmaz oldular, ailece şok olduk. Mükemmel bir tarif, mutfak tartımız var, ölçuleri tartıyla uyguladım. İlk kez bir yemek kanalına yorum yapıyorum, çünkü harika oldu. Çook teşekkürler. 🙏
Tarifi denedim 3 saatimi aldı ama sonuna kadar hakkını verdi, yediğim en güzel ekmek oldu sade bile inanılmaz lezzetli. Yapamayanların unundan ve ölçüleri tutturamadığın dolayı olduğunu düşünüyorum, ben hassas terazi ile tam ölçü yaptım 7 tane çıkarttım mükemmel ötesi teşekkürler. Bu arada iyi yoğrulmasını en önemli püf noktası kesinlikle, detaylarda gluten olayının ve vur katla olayının gösterilmesi beni kurtardı yoksa hamur önce yapış yapıştı umudum yoktu yani az yoğurup bırakabilirdim ama umudumu yitirmedim ve hamurum birleşti ve toplandı sonuç pamuk gibi oldu.
Yaa "ben bunu yerim" videolarınızı özledik Ferhat şef. Bu arada ekmek güzel oldu, böyle bile yenir ki :)
2 ölçü yaptım ama un 600-700 gr gibi ekledim tam 800 fazla durdu yumurtayı tek koydum kokma korkusundan, bezeleride 140 gr gibi tutup yine 8 tane çıkarmış oldum. Tadı için iftar bekleniyor ama koku renk efsane gerçekten😋 Sadece benimkiler yanlardan biraz çatladı😕 he birde mutfak şefiyle yoğurdum ama terayağ ekleyince pürüzsüz hamur kıvamı için el gerekti👍🏼👍🏼
Ben yapamadım ya
Sen nasıl bi kralsın yaa 👑 o kadar yemek yaparım hayatımda ilk defa böyle bi hamur dokusu görüyorum. Tereyağı yapmadan önce biraz korkutuyor cıvık olduğu için ama daha önce de akışkan hamurlarla (bu kadar olmasa da) bişeyler yaptığım için hiç ölçüyü bozmayalım dedim ve devam ettim. Verdiği ölçülerle el tekniğine dikkat ederek yaptım ve ilk mayadan sonra şok oldum süper kıvamı 👍 haliyle hamur güzel olunca gerisi kolay oldu. Mangal köfte patates soğan marul vs hazırlayıp getirdim ve herkes ikincisini yedi 😂😂😂😂 şefin tarifine aynen uyarsanız olağanüstü bişey oluyor. Yiyen arkadaşlarımdan size mesaj : "ADAMSIN!" 😂 😂
Burada biri tarifler arasında kaldıysanız kesinlikle doğru tariftesiniz yazmıştı, onu görünce kesin kararımı verdim🙈 ferhat şefim elinize kolunuza sağlık tarif gerçekten muazzam🙏🏻 çok korkarak yaptım çünkü yarım ölçü yaptım ve fazla bekleme zamanım yoktu o yüzden mayalandırma aşamalarında fırını 50 derece de ısıtarak mayalanma süresini%50 kısalttım. Bu yüzden yarım ölçü de yaptığım için tutturamayacağımı düşünürken mükemmel bir hamburger ekmeği çıktı. Fırına kesinlikle ayrıca bir kapta su koymak lazım, yumurtayı bile yarım kullandım çırpıp yarısını içine yarısını da üstüne sürdüm birazcık süt ekledim üstüne sürmek için çok güzel kızardı. Suyu ılık kullandım hızlı mayalanması için süreci kendimce hızlandırmak zorunda kalmama rağmen mükemmel oldu. Yoğurma aşaması çok önemli güzelce yoğurun ve korkunuz olmasın tarif tam. Yarım ölçü (4adet çıktı) de bile tam tuttu. Tereddüt eden varsa benim gibi hiç etmesin. Tarif için tekrar çok ama çok teşekkürler Ferhat şefimmm ❤️ geçmişte başarısız bir ekmek tecrübem de vardı ve yine olmayacak diye ekmek aldırmıştım ama hiç gerek kalmadı :))) tarif 10/10
"Hamburgerin ekmeğini sayenizde 10 numara - 5 yıldız yaptık, peki ya köftesi nerede?" diye soracak olursanız onun tarifi de Yasemin Şef'ten geliyor 🥩👩🍳👉
Tarifinizi denedim ve şahane bir hamburger ekmeği oldu gerçekten.Bizim evde hamburger keyfimizi taçlandıracak tek ekmek tarifi bu artık...Teşekkürler.👍🏻👍🏻👍🏻
Yine Her zaman ki gibi İmdadımıza yetiştin Şefim Bende Bu tarifi arıyordum Çok teşekkür ederim 🤗 Cansınızzz 👏
Denedik ve ekmekler efsane oldu. Dükkanımızda kendi ekmeklerimizi kendimiz yapmaya başlarız sanirim bu tariften sonra😁 teşekkürler
Emeğinize sağlık! Harika bir tarif, birçok kez denedim ve ev halkı çok sevdi bu ekmekleri.
Denedim ve harika oldu🙂 Tarifinizi bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz
Hamburger yapmaya karar verip araştırma yaparken bu tarifi daha güzel anlatanı görmedim 👌 Ölçüleri de öyle güzel verdiniz ki kafamda soru işareti kalmadı
Mükemmel oldular. Ölçüler eksiksiz. Sadece son bölümdeki bastırmayı az yaparsanız daha yüksek olurlar. Size bayılıyorum, teşekkürler.
Harika tarif, harika anlatım, muhteşem oldu. Teşekkürler.