SOLOMILLO A LA PIMIENTA. RECETA FÁCIL Y RÁPIDA PARA NAVIDAD O NOCHEBUENA
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- Solomillo de cerdo a la pimienta. Un plato exquisito que se prepara en minutos contados. Una receta que siempre sale bien y siemrpe apetece
Ingredientes:
1 solomillo de 500 g
1 cebolla pequeña
200 ml de nata para montar
40 ml de brandy
1 cdta de bovril o 1/2-1 pastilla de caldo
1-2 cds de pimienta verde o negra
1 cdta de mantequilla
aceite, sal al gusto
(50-100 ml de agua si la sale está muy espesa)
Muy bueno eso de cortar la grasita pero "sin fanatismo"
No se puede ser más expresiva
😁❤
La encuentro increíblemente deliciosa gracias por estar en mi cocina tus recetas son de primera calidad y dignas de estar en mi mesa gracias gracia
Tan sencilla pero con mucho sabor mi querida Esbieta… 🌷 El solomillo es de las partes más deliciosas del cerdo, él vinagre 👍 ingrediente clave qué aporta un grado de acidez. Riquísima receta, muchas gracias!!!! 🌷🙏🤩
Guau guau que delicia!!
U IV
😋😋🙂
Es solomillo de ternera
Q rico un beso desde Barcelona
Gracias Esbieta por tomarte el tiempo de explicar cómo preparar la pimienta, sinceramente desde mi corazón muchas gracias, ese detalle vale oro , te quiero amiga cuídate mucho 🥀😌
Se ve delicioso este platillo, gracias Esbieta por compartir, feliz dia y bendiciones.
Por fin veo a alguien que también utiliza Bovril, en mi casa se ha usado toda la vida. Hago esta receta exactamente igual y también se puede hacer con pechugas de pollo. Muchas gracias, Esbieta.
Es verdad que cocineros y chefs transforman los platos mucho. Sin embargo hay platos de varios atrás es genial aprender clásicos que a muchos nos gustan. Gracias fue una excelente idea. Muchos cariños
Muy rica esta receta Esbieta no la he probado nunca pero ahora si la haré sin falta gracias mi niña 😋😘👍🌹
Muy bueno 👌 me encantan todas tus recetas y la claridad con las que nos las trasmites Millón de gracias 💖
Adoro esa salsa de pimienta verde y me da igual que sea una receta antigua, lo más importante es que esta buenísima!!!! Tu me has hecho recordar ese solomillo que yo comía hace varios años 😊👏👏
Gracias Esbieta. A mi me encanta, el resultado riquísimo y fácil de hacer😘😘
Esbieta gracia por esta receta maravillosa y tan sencilla, te cuento que la hice, pero no tenia todos los ingredientes, así que tuve que usar otros, por ejemplo la pimienta la cambié por mini alcaparras que yo tenía en casa, y como no tenia brandy ni cognac use vino blanco 😅, los demás ingredientes si fueron iguales a tus instrucciones, y sabes quedó súper delicioso y a todos les encantó 😊
Hace muchísimos años que no utilizaba salsa Bivol y la verdad me ha convencido la idea. Potencia el sabor de la salsa 👍 una receta sencillamente Genial 😉
Qué lujazo de receta!!. Muchas gracias Esbieta..!.. Eres lo más!!..
Una receta sencilla y deliciosa, gracias Esbieta
Buenos días feliz fin d semana , pa todos felices fiestas , y que Dios les bendiga , gracias por la receta .
Me encanto la receta por su sencillez y facilidad en hacer muchas gracias. La tendré en cuenta para la navidad
Que rico ! Lo voy a prepar gracias por compartir saludos desde PUEBLA. MEXICO 🇲🇽🤤😋🙏🏼👍💕👌👏👏👏🤤😋
Me ha traído muchos recuerdos esta receta. Fue una de las primeras que aprendí a hacer hace como 30 años y la preparaba mucho. Es muy rica.
Hace ya algunos años que te sigo,y te agradezco y mucho no solamente todas tus recetas, sino que además añades todos tus trucos,millones de gracias saludos, desde Gran Canaria
Tienes razón! Este plato antes era muy habitual en los restaurantes y estaba delicioso, incluso yo la preparé en casa hace años y no me quedaba tan bien, pero seguro que con tu receta, sí.
Muchas gracias por recuperarla y enseñarla. 😘😘
Que buena pinta tiene,parece fácil de hacer....igual lo hago estas fiestas.😘
Acabo de prepararlo, y ha quedado excelente!!! He preparado la pimienta verde en encurtido también, pues aquí en Los Angeles, no la he conseguido todavía
Esbieta se agradece mucho la receta se ve deliciosa!!!
Me encantó la receta de solomillo a la pimienta,se ve deliciosa y fácil de preparar gracias Esbieta! 🤗🇵🇪
Si el steak pimienta... delicioso, me encanta la pimienta... (negra, roja, verde o blanca) me encanta....
Rico, rico... Gracias por compartir 👍👏
como todas tus recetas, elaboración sencilla y el resultado es delicioso. por enésima vez felicitaciones y gracias.
Uy que recuerdos por allá por los años 90.la pedía en los Restaurantes de mi amada España..la preparé para mi aniversario de matrimonio..gracias guapa por la receta ❤
Es una receta muy cencilla de hacer y se ve deliciosa Esbieta ! Muchas gracias por compartirla con esa hermosa calidez que te caracteriza ! 🌲🙏🙏🙏😘😘😘🫂🫂🫂☺️
Buenas tardes, buenísima receta 🤗👌
Qué linda estás Esbieta, tus recetas son sencillas y siempre tienen una pinta muy rica. 🥰 Gracias!
Es la mejor receta de lomo a la pimienta que he visto hasta ahora 😅😊❤
Solomillo de Cerdo, buena preparación, un Plato Gourmet.
Gracias Hermosa Dama
Hola Esbieta, éstas Navidades estás siendo mi inspiración y apoyo. Hice para Nochebuena ésta receta para 9 personas, 4 solomillos ... Todos comieron y el almuerzo de Navidad también.... Lo único que no me salió fue el flambeado ....aunque si le puse el coñac.....no entendí porqué... Y con mantequilla normal claro....La pimienta verde encurtida la encontré 🥳... Gracias!!!! Para fin de año haré tu brazo de gitana 😊 y tengo que mirar alguna de conejo.
Riquííísimo el solomillo y con tan pocos ingredientes. Te quedó espectacular, yo la acompañaría con verduras glaseadas. Gracias x compartir ésta exquisitez. Abrazos y Bendiciones dsd SJ Argentina 😇😇😇💛💛💛🙌🙌🙌
Qué rico se ve 😊 muy bien hecho
Cómo todas tus recetas, Simplemente Excelente.!! 🌹😘🥰😉👍
Un clásico de la gastronomía española, una auténtica delicia. Mi madre la hace con brandy de jerez.
Es la 1ª vez que visiono un vídeo de una receta suya y tengo que darle la enhorabuena: excelente ejecución, explicaciones escuetas y claras con un gran dominio del español. Intentaré hacer su receta. Saludos desde Sevilla.
Excelente receta Esbieta, es verdad era un plato que existia en los buenos restaurantes y era hecho en la sala delante del cliente en un carrito proprio para ese fin y que requeria su tecnica. Gracias por recordarlo. 👍👏👏
Tan sencilla y tan buena ,creo k la voy a hacer para nochebuena , hola va a hacer lomo pero he cambiado d idea .k ricasssssssssss
Buenos dias Esbieta.
Que deliciosa receta 😋, tiene buena vista y se ve riquisima, gracias por compartir estas ideas para cena de Nochebuena 🎄 para formar el menú junto con el Stollen.
Saludos Esbieta desde la Ciudad de Mèxico 🤗
Que delicia... Creo que haré este rico plato,para Noche buena. Gracias, Esbieta!
Maravillosa receta ! Gracias Esbieta ❤
✌️🇺🇦💪
Es uno de mis platos favoritos.
Con el pan y la salsa me vuelvo loco.
Y tienes toda la razón del mundo con lo de los restaurantes.
GRACIAS.
Es un clásico de la cocina española. De siempre se ha echo con brandy español
Excelente receta. Gracias por compartir ☺️☺️☺️☺️
Esbieta eres tan dulce como el mejor postre del mundo.
Soy fan de esta resta, nada más que con filete de Res! Gracias por esta versión, la Intentaré
👍🏻👍🏻👍🏻pero que sabroso se ve, pues a hacerla y lo disfrutaré con arrocito blanco graneadito como solemos en Perú...saludos 🙂🇵🇪😎
Buenísima y rápida me encantó. Gracias preciosa
Que receta tan deliciosa y sencilla, la presentación es espectacular eso haré esta navidad, muchas gracias además nada grasosa, de verdad me gustan mucho tus recetas. 👌❤❤
A idas. 👌
Genial.!!!! 👏👏👏 hacía 15 años que la echaba de menos. Magniiiiiifica😍
Mmmmm NO PUEDE ESTAR MÁS BUENA … Gracias Esbieta Eres Genial Eres Única 🌷✨✨✨✨✨✨✨✨Desde Monterrey México 🇲🇽
Tienes toda la razón era un plato típico de restaurantes... gracias!!!❤
Como siempre tus recetas son espectaculares!!!!
Todo lo que sea a la pimienta, me encanta, sea solomillo, paté, etc.
Esbieta...you are my long lost soul sister. Love, From Texas.
Cierto, yo lo pedía mucho hará 20 años!
Y me encanta.
Muchas gracias Esbieta.
Se puede hacer con pimienta negra??
Tiene una pinta muy buena, lo probaré, seguro q estará delicioso.😘👍
Se ve delicioso Esbieta ! Como todas tus recetas. Felices fiestas 🌲🍁🥰🥰
Buena receta y fácil, gracias Esbieta 👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias x estas recetas esbieta!!
😍Ya se me hace agua la boca😋😋💐🤗🙏💜👋🇨🇱
Me encanta su autenticidad... Muy bella. Bendiciones....
Como siempre, tus recetas son de veras increíbles
Me encantó la receta !!!!
Me dió hambre porque se ve riquisumo
Que bueno debe estar 😅😅
Muchas gracias
Interesante salsa... 👌🏻💙💜✨️
😍 qué maravilla de receta. Sencilla y deliciosa. Definitivamente la voy a intentar.
Unos champiñones laminados en la salsa y unas buenas patatas fritas 😋😋😋😋 terrible. Besos 😘😘😘😘 desde Utrera.
Mi saludo para ti jose desde republica dominicana me gusta la cocina y con tigo e aprendido mucho gracias por tu recetas
Sencillamente soberbio.muy buena eleccion para esta fiestas .....
Sencilla riquísimo mil gracias
Me gustan las explicaciones que das: claras, precisas y rápidas. Además que se ven sabrosas. Siempre te sigo y la verdad que impresiona de cómo lo haces. Saludos desde Canadá.
muchísimas gracias 😚 esbieta
me encanta el solomillo a la pimienta
gracias x compartir
Que buena pinta
Buena receta, en muchos restaurantes de la Republica Checa , especialmente en Pilsen donde yo vivo la he comido varias veces y me encanta. Probare hacerlo por tu receta. Saludos y exitos.
Esta receta es un clásico de la cocina española, se ha popularizado en muchas partes. No hay que irse evidentemente a la República Checa para comerlo. En España se prepara de siempre con brandy español.
Súper riquísimo de ❤
Hola! Para mí la mejor guarnición para este solomillo, son las patatas a la mantequilla , con sal y pimienta nada más, al horno ( de las pequeñitas enteras sin piel ) Le quedan genial, fantasticas y además puedes hacerlas en sarten también. Y no olvidar ponerle un chorreón de aceite de oliva para q no se queme la mantequilla y utilizar buena mantequilla. Un saludo.
¡Exquisitos! Pero ¡bien cocida!👏👏👏🥰😋❤
Gran idea para la cena de año nuevo 😋
Muchísimas gracias 😚
Yo también lo hago así, con solomillo de ternera queda muy bien.
Esta muy buena la receta, se ve muy deliosioso me hiciste antojar, gracias por compartir esas delicias, saludos
Riquísima receta, que me recuerda mucho a mi infancia. Lo hago parecido pero uso pimienta negra y también salsa Perrins y sobretodo un toque de mantequilla. Un beso esbieta 😚
Que pintaza tiene , cena navideña 🤗🤗🤗🤗 gracias
Qué interesante esa pimienta...no la conocía
Saludos desde Tenerife. Ya ka hice en una ocasión y m pareció riquísima y ahora vuelvo a repetir para Navidad. Muchas gracias por tus recetas y felices fiestas
Que receta tan buena para noche buena , quiero hacerla y ya te comentaré como me ha salido
Muchas gracias por tu dedicación y sencilla explicación
Muchísimas gracias!!! Me costó encontrar la pimienta verde, pero lo logré. Éxito total!
Está antojable mmm Gracias Esbieta saludos desde Mérida Yucatán México bendiciones
👏 buenísima receta!! 👌 cariños argentinos!
Tienes mucha razon! Era de obligado cumplimiento pedirlo y era un deleite con verduritas al vapor y papas fritas!!!
Gracias Esbieta por enseñarnos hacer este solomillos ala pimienta 📍🪴📍🪴
😘
Waoooo bien sencilla, se ve deliciosa, gracias querida, este fin de semana la preparo para practicar, después la haré para navidad
Buena receta y sencilla gracias
Genial. Tienes razón, antes lo ponían en muchos restaurantes. Franceses sobre todo, pero recuerdo que hasta en algún italiano lo he probado. Me entran ganas de cocinarlo estas Navidades. Gracias.
Como? Italian, francés? El solomillo a la pimienta es una receta tradicional de la gastronomía española, la primera vez lo probé fue en un restaurante andaluz y se le pone brandy de jerez.
Cómo siempre muy interesante bendiciones Esbieta.....
Gracias esta bueno el plato todo un exito.