+أياد الواسطي اخي الله يعافيك يارب القطر على التنر حسب نوع التمر ودرجة طراوته يعني اذا كان ناشف بنكتر قطر واذا كان طري بنقلل قطر بلنسبة لعيار المعمول راجع فيديو تحضير المعمول
اخي الله وكيلك من ساعه عم احظرك كن اول يوم نزلت في شغلك هون هلق وصلت هون عم تفرج اي انا لي بعتلك عفيس المدم شام بجوز عملتي حظر عرساله واقتها كنت عم اعمل النمورة
يسلمو هالايادي ..👏👏👏👏
انت روعة..الله عليك
تسلم الايادي 👏...ياريت تختم كل فيديو بصورة الأكلة التي قمت بتحضيرها. ..لم أجد صورة للمعمول والغريبة ؟؟؟
يسلمو ايديك شيف فراس وشكرا على المعلومات والتفاصيل
طيبة
بارك الله بعمرك معلم
السلام عليكم لو سمحت دلنا ع حشوة جوز كذابية والله الجوز كتير غليان ما فينا نستعمل فول سوداني والله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه ماشالله شغل مرتب بس في عندي سوأل لمعمول أفضل انو ماتحط سكر بقلب لعجين منشان مايأسا بل فرن ولا مابيأسر
شيف يعطيك العافيه فيني بس اجهز الحشوه احطها بالتلاجه ليومين
سلم ايدك شيف
ماشاء الله ماأشطرك...
لو سمحت طريقه البيتفور...
ياسمين الشام موجودة بلصفحة
al chef feras عفوا مو موجود مالقيت الفيديو ابدا اذا سمحت بعتلي الرابط
ربي يعطيك العافيه بس سؤال ليه عم تطلع معي الحشوة متخبيه بين العجينه ياريت ترد علي زكاتك
الله ينطيك العافيه ممكن مقدار 10 كيلو طحين وفايدة القطر ايخلي التمر طري فتره طويله وكم اخلي قطر على 10 كيلو تمر وشكرآ الك شيف ربي يحفظك
+أياد الواسطي اخي الله يعافيك يارب القطر على التنر حسب نوع التمر ودرجة طراوته يعني اذا كان ناشف بنكتر قطر واذا كان طري بنقلل قطر بلنسبة لعيار المعمول راجع فيديو تحضير المعمول
تسلم ايدك اخي الله يرضى عليك
ممكن اعرف شنو القطر باللهجة العراقية
,سلم دياتك
طيب اذا بدنا نعملو بفستق عبيد ابيض مو مستوي وبلوز كيف بدنا نعملو بدو طحن وتحميص وشو بينحطولو ياريت حدا يفيدني هلق ضروري ربي يسعدكم ويسعد الشيف فراس على وصفاتوو يلي من قلبو وضميرو
شيف القطر سميك ولا عادي لحشوة المعمول
ينفع عسل بدال الشيره
شيف يعطيك العافية عملت معمول بالتمر وخليت دهن و شيرا و العجوة صارت يابسة وقويه الا اسخنها وبمجرد تبرد ترجع تيبس ممكن سبب؟
يعطيكم ألف عافية السبب نوع التمر نفسو سيء او الكميات الدهن والقطر قليلة
سؤال ممكن اغسل الفستق الحلبي للمعمول كتير قاسي لانو؟
الصوت مو واضح ابدا انت حطيتلو قطر زياده حتى صار الجوز متل العجينه ياريت تكتبلي ومشكور...
ياسمين الشام والله الصوت كان كتير واضح على اي حال اي اختي نحن زودنا قطر ليشبك الجوز ويصير بلشكل الي هو عليه بلفيديو
al chef ferasمطبخ وحلويات شامية شكرا كتيرر
اخي بنحمص الجوز اولا ولا لاء
لا بدون تحميص
لوسمحت حطيت نفس طريقه الحشوه يلي حكيت عنها للفستق الحلبي وطلع المعمول تمام بس بعد اسبوع صارت الحشوه قسيت شو ممكن يكون السبب وجزاك الله خيرا
مرحبا شيف اذا سمحت المعمول بسميد بنعمل بسميد خشن والا ناعم
مرحبتين المحمول السميد موجود بلقناة
يسلمو شيف هلا انتبهتله شكراا
شيف لو سمحت طريقه الكعك السخان
حزينه الغاليه للاسف ما بعرفها
ربي يحفظك وكتير مشكور شيف. واسفين ع غلبه لا تواخزنا
اخي الله وكيلك من ساعه عم احظرك كن اول يوم نزلت في شغلك هون هلق وصلت هون عم تفرج اي انا لي بعتلك عفيس المدم شام بجوز عملتي حظر عرساله واقتها كنت عم اعمل النمورة
ياربي دخيلك ع منظر الشعر البس كفوف يا اخي والله هيك ما بيصير
شكلك حولا 😂 طيب مهوه لابس كفوف بعدين لتكوني ماكله من الي عم بيسويه شوي ببيتك وكلي