Vou fazer "só" 4 comentários sobre esse vídeo: 1° - Curti muito o cenário (barulho de roça é sempre muito bem vindo). Queria ter um lugar assim pra fugir da rotina! 2° - O Honey até agora é meu café preferido, ele fica bom em qualquer método que faço! 3° - Mais um vídeo de excelência (apesar de quase ter matado o celular)! 😂 4° - Posta esse vídeo lá na outra rede para eu conseguir baixar e adicionar ao meu arquivo de receitas! 😄
Provavelmente por conta da moagem irmão. Uso uma moagem média. A moagem fina aumenta a superfície de contato com a água, o que acaba por extrair mais componentes do café, o que impossibilita ficar mais tempo. Não há certo e errado, são formas diferentes de preparo mesmo. 🤜🤛
Essa receita é matadora realmente! Receita matadora + método matador + café matador = Um café extraordinário... Você ja havia me passado essa receita e tenho seguido ela desde então.. experimentando com outros cafés e tempos... É realmente difícil a chegar num resultado desagradável. Todas as vezes fica uma bebida deliciosa. Não querendo me intrometer ai na tua receita, apenas dar uma dica pra melhorar ainda mais... nas próximas usa a YOURU. Brincadeiras a parte. Valeu demais ai pela receita campeã. Um abração aqui do sul do Brasil. Um Feliz Ano novo ai para toda sua família pirada do café e que venha 2024 ainda melhor e com grandes novidades. +1🥇
🤣🤣🤣 valeeeeu meu amigo! Que bom que curtiu a receita. Dei essa prolongada no tempo que melhorou bastante o café. E é isso né... um cafezão fica difícil ficar ruim dessa forma. Valeu pelo apoio de sempre! Abração!
Também tenho essa impressão, irmão. Tem que se esforçar muito. Acho que a receita é mais pra gente consegue repetir sempre um perfil sensorial que agrade nos testes haha
Meu honey deve ter vindo com defeito rsrs, ele não tem esse "cheiro absurdo de melaço de cana", vou tentar mexer na minha receita e dps adquirir uma press
@@piradosporcafe Opa, eu fiz, ficou bom, mas acredito que tem como melhorar, tenho quase certeza que a moagem não ficou ideal, vou fazer mais um ajuste, e retorno para falar, acredito que hoje eu não vá fazer mais, pois passo o dia no trabalho, mas sei que vou acertar na próxima.
@@piradosporcafe eu testei hoje, não mexi na moagem, mas alterei o tempo, pense como ficou bom! Acho que tenho uma nova receita preferida na Aeropress.
@@piradosporcafe pra mim ficou um café doce acides elevada e bem doce na prima vez, na 2ª vez afirmei um pouco a moagem e ficou perfeito bem equilibrado.
Boa! Da Clever vai ser legal tb. Eu acho que no K4 a moagem média fina é em um click um pouco mais baixo. Digo isso pq na tabela da Kingrinder, a moagem média fina está entre o click 60 e 90. Então 90 já está ali mais próximo de uma moagem média sabe...
@@piradosporcafe meu velho, acho que minha v60 ficou para trás comprado a este método e essa receita em… muito mais sabor e acima de tudo, acidez, que é o que eu gosto… Zero amargor…
Ótimo vídeo amigo, ja vou deixar salvo pra quando eu tiver minha aeropress. Uma pergunta: na sua opinião até quanto tempo de torra seria bom pra consumir o café, por exemplo se eu encomendasse 4 pacotes de café e demorasse, vou chutar aqui uns 2 meses pra consumir.
Para filtrados esse tempo é bem tranquilo. Até uns 3 meses (no geral) seria um bom café. Depois começa a cair a qualidade. Pra espresso que esse tempo é mais curto, coisa de 1 mês já começa a degradar
Vou fazer "só" 4 comentários sobre esse vídeo:
1° - Curti muito o cenário (barulho de roça é sempre muito bem vindo). Queria ter um lugar assim pra fugir da rotina!
2° - O Honey até agora é meu café preferido, ele fica bom em qualquer método que faço!
3° - Mais um vídeo de excelência (apesar de quase ter matado o celular)! 😂
4° - Posta esse vídeo lá na outra rede para eu conseguir baixar e adicionar ao meu arquivo de receitas! 😄
Hahaha o Honey é incrível né cara! Não é a toa que tb é meu preferido. Disse tudo! Po vou tentar postar lá a parte de execução da receita em si.
Fiquei surpreso.
Minhas extrações eu finalizo com 1:20~1:40
Quase sempre quando eu passo disso ele fica superextraido.
Temp em +-90
Moagem fina
Provavelmente por conta da moagem irmão. Uso uma moagem média. A moagem fina aumenta a superfície de contato com a água, o que acaba por extrair mais componentes do café, o que impossibilita ficar mais tempo.
Não há certo e errado, são formas diferentes de preparo mesmo. 🤜🤛
Vídeo mt bom mano, vc poderia adicionar a receita no Aeromatic. Parabéns pelo trabalho.
Pô verdade irmão! Eu troquei de celular e esqueci de baixar novamente. Vou jogar lá
Essa receita é matadora realmente! Receita matadora + método matador + café matador = Um café extraordinário... Você ja havia me passado essa receita e tenho seguido ela desde então.. experimentando com outros cafés e tempos... É realmente difícil a chegar num resultado desagradável. Todas as vezes fica uma bebida deliciosa. Não querendo me intrometer ai na tua receita, apenas dar uma dica pra melhorar ainda mais... nas próximas usa a YOURU. Brincadeiras a parte. Valeu demais ai pela receita campeã. Um abração aqui do sul do Brasil. Um Feliz Ano novo ai para toda sua família pirada do café e que venha 2024 ainda melhor e com grandes novidades. +1🥇
🤣🤣🤣 valeeeeu meu amigo! Que bom que curtiu a receita. Dei essa prolongada no tempo que melhorou bastante o café. E é isso né... um cafezão fica difícil ficar ruim dessa forma. Valeu pelo apoio de sempre! Abração!
A AeroPress é o método mais versátil que eu conheço. Tem momentos que eu tenho a impressão de que é até difícil errar um café com ela.
Também tenho essa impressão, irmão. Tem que se esforçar muito. Acho que a receita é mais pra gente consegue repetir sempre um perfil sensorial que agrade nos testes haha
Excelente trabalho de pesquisa e estudo de um coffee lover
Valeeeeeu meu amigo! Estamos juntos! ❤️☕️
Meu honey deve ter vindo com defeito rsrs, ele não tem esse "cheiro absurdo de melaço de cana", vou tentar mexer na minha receita e dps adquirir uma press
hahaha boa irmão!
Poxa… já estava adorando a aeropress. Vou testar essa receita também. Fera demais esse video, como todos os anteriores.
Abs e obrigado, Gabriel.
Agora vai gostar ainda mais, irmão! 😅 muito obrigado por acompanhar sempre! Abraço!
Legal. Será ótimo o vídeo sobre infusão. Gosto muito de usar a Clever para cold brew e café gelado em geral.
Siiiim, a Clever se sai muito bem nesse tipo de bebida e tem uma relação muito forte com o processo de infusão. Vai ficar legal!
E na yuropress, eu sigo as mesmas dicas?
Hahaha sim, meu amigo. Vai ficar TOP!
Muito legal ❤❤❤
Valeeeeu!
como sempre top e direto ao assunto
Muito obrigado, irmão! ❤️☕️
Muito bom, parabéns pelo vídeo 🎉🎉🎉 👏 👏 👏
Muito obrigadooooooo! ❤️☕️
Mto legal Gabriel achei o vídeo excelente ❤ no aguardo para o método da prensa. Mto obrigada pelas informações um abraço e mto sucesso 😊
Que bom que gostou! A prensa é um que a galera tem pedido muito. Vou colocar ela no início da fila haha abraço!
Maravilha
Obrigado meu amigo! 🤜🤛
Boa, vou tentar fazer na Yuro quando chegar :)
Vai dar bom! 🙌
Boa, acabei de ver o vídeo, e vou fazer essa receita amanhã antes de eu ir para o trabalho e volto aqui para comentar se deu certo.
Opa! Já tô passando aqui pra lembrar do feedback 🤣 valeu demais irmão! Torcendo pra que fique bom! 🙌
@@piradosporcafe Opa, eu fiz, ficou bom, mas acredito que tem como melhorar, tenho quase certeza que a moagem não ficou ideal, vou fazer mais um ajuste, e retorno para falar, acredito que hoje eu não vá fazer mais, pois passo o dia no trabalho, mas sei que vou acertar na próxima.
@@piradosporcafe eu testei hoje, não mexi na moagem, mas alterei o tempo, pense como ficou bom! Acho que tenho uma nova receita preferida na Aeropress.
Conheces Delter? Seria interessante um teste nela!! Falar sobre as diferenças entre a Delter e a Aeropress!!
Ótimo vídeo!
Sim cara! Nas pesquisas que estava fazendo entre a Yuropress e Aeropress me dei de cara com a Delter. Seria interessante mesmo.
Fala Gabriel, mais um excelente vídeo! Poderia linkar o vídeo sobre prensa francesa? Ganhei uma mas nunca estudei sobre esse método.
Opa! Falei que ia deixar no card e esqueci. Vou colocar no card e no link da descrição. Valeu demais, irmão! 🤜🤛
Ótimo vídeo meu nobre amigo,estou com o Premium blend da Black Tucano vou fazer agora na yuropress.
Opa! Obrigado, irmão! Depois me diz o que achou! Abraço! 🤜🤛❤️☕️
@@piradosporcafe pra mim ficou um café doce acides elevada e bem doce na prima vez, na 2ª vez afirmei um pouco a moagem e ficou perfeito bem equilibrado.
Café guiado na Clever..... uma perguntinha eu tenho o K4, será que o clique 90 do K4 e do K6 é igual?
Boa! Da Clever vai ser legal tb. Eu acho que no K4 a moagem média fina é em um click um pouco mais baixo. Digo isso pq na tabela da Kingrinder, a moagem média fina está entre o click 60 e 90.
Então 90 já está ali mais próximo de uma moagem média sabe...
Você mexe o café com uma colher na primeira etapa? Ou só balança mesmo?
Sempre com a colher, nesse caso aí foi só pq esqueci a colher mesmo 😅
Click 17 do timemore c2, atende?
Atende sim, meu amigo!
@@piradosporcafe meu velho, acho que minha v60 ficou para trás comprado a este método e essa receita em… muito mais sabor e acima de tudo, acidez, que é o que eu gosto… Zero amargor…
Ótimo vídeo amigo, ja vou deixar salvo pra quando eu tiver minha aeropress. Uma pergunta: na sua opinião até quanto tempo de torra seria bom pra consumir o café, por exemplo se eu encomendasse 4 pacotes de café e demorasse, vou chutar aqui uns 2 meses pra consumir.
Para filtrados esse tempo é bem tranquilo. Até uns 3 meses (no geral) seria um bom café. Depois começa a cair a qualidade.
Pra espresso que esse tempo é mais curto, coisa de 1 mês já começa a degradar
@@piradosporcafe Estou começando agora a encomendar os cafés e tava com essa dúvida, obrigado irmão.
❤