@@alejandrolopresti181 por que ? yo creo que a muchos nos paso eso , el chabon te da una perspectiva distinta de la cocina y de la alimentacion, ademas la bromatologia y un poco de filosofia de vida por que no
18:26 Mi abuela en lugar de con film lo envolvía con las bolsas del supermercado. Desconozco de cuántos microplasticos nos comimos con sus matambres. Pero eran muy ricos.
Ser BoyScout es un golazo, yo fui un año porque aprendia sobre supervivencia y me iba de campamento con chicas lindas (tenia 15) De no haber sido tremendo virgo, quizas hubiera hecho algo digno de contarse. Y Supervivencia me enseñó mas ser Rosarino
Te sigo desde cuando hacías los videos de las hamburguesas. Después en la chancha, después del palo en la moto, en pandemía,cuando conociste a la madre de tus hijos,etc. Yo aprendí con vos. Me tomo el atrevimiento de mandarte un abrazo. Gracias!
Scout, sin "boy", tiene de bueno todo, y te quedas con amistades, aprendizajes y experiencias únicas para toda la vida, por ejemplo, cocina en la naturaleza a los 12 años haciendo nuestro propio menú y teniendo en cuenta bromatología. Ni en mi casa aprendía eso. Si te interesa saber más te cuento, si preguntaste solo por el bullying, hacé nomás lo que tu corazón sienta. El matambre espectacular, como siempre saludos!
Increíble que le hayas cortado las puntas a los huevos y cuando cortas el matambre no había yema en ningún lado jaja. Excelente el nuevo setup, el mejor hasta ahora lejos!
Muy bueno y gracias. Consulto (y perdón si ya lo comentaron, pero no me puse a leer todos)… qué pasó con la espinaca? Dado que en el corte final no se ve. Se reduce casi hasta desaparecer?
Muy bueno y claro el video👌👏 .me gusta este set ( cenas egoístas) mientras explicas mi pensamiento lateral va hacia los cuchillos especias e implentos de cocina que tenés en el bajo mesada y me encanta . Buen año y buena vida amigo!!gracias marchi!!!!🤗
Buenas Marcos, estos días estuve pensando que hacer para picar y me di cuenta de que no se me ocurre nada copado, quiero salir del "sanguchito", el quesito con la cereza, el huevo duro con mayonesa, empanaditas, etc.... Estaría genial algún video con ideas "diferentes" para copetín/entrada/picada para las fiestas :D
Uy que rico!!! muy bueno Marcos!!! Me acuerdo cuando era chico que mi abuela solo lo ataba y despues tomabamos sopa de caldo de matambre !! Tremendo eramos re pobres y aprovechavamos todo !!! Igual muy rica la sopa, te recomindo que la pruebes Marcos !!!! Saludos y felices fiestas !!!
Toda la vida cosí el matambre con aguja y piola. Este año lo hice con film (6 capas por las dudas) y salió hermoso, me ahorré tener que sacarle los puntos...
Hola...Marcos deje el matambre en el agua toda la noche después lo puse en la prensa. Porque debería sacarlo y heladera ? Gracias. Victor desde Merlo San Luis.saludos.
Hola Marcos, muy bueno. Quería compartir, ni bien lo enfrío, lo prenso entre dos tablitas y le doy un par de vueltas con film para que las sostenga presionando el matambre. Voy a probar de gratinar la panceta y asar los morrones la próxima vez. Gracias y felicidades
Gracias Maestro, justo estoy por hacer un matambre y viéndote me das ideas para perfeccionar mi preparación de arrollado de carne. Saludos desde Rosario!!!
Hola Marcos, al film para que no se mueva, hunedecer la mesada apenas con agua, y a los hilos de algodón que son una bosta, que al ajustar se cortan, pasálos por la piel del pollo, frotalos, no se cortan !!!!! Abrazo colega!!!!
sii, yo fuí boy scout y me sirvió para aprender a hacer petxs al cura y otros "asisistentes" ..! muy bueno el matambre! yo le pongo aceitunas verdes, un poquito..
Que grande Marcos mencionar a Iwao, lo veo en gourmet y siempre me gustó como explica y la prolijidad que tiene, es al pedo es japonés y se nota, 100% japonés pero nacido en Argentina
El matambre un lujo. No se dice boy scout, es simplemente scout pues mujeres y hombres.. jajaja, como aporte.. educamos en valores a través del juego desde los 6 años en adelante . Gracias por tanto y felices fiestas ❤🙌🏻
Manjar de los dioses, recuerdo una navidad que fue practicamente lo unico q comi , y siendo familia de italianos exagerados como nadie con la comida, pero estaba de diez
Marcos lpm te sigo hace años y recién ahora me tiras la data de la zanahoria? ya mismo estoy googleando wtf. el tip de la cocción de huevo es 10/10. no fui boy scout pero me hubiese gustado, aprendes muchas cosas técnicas, físicas, de observación y sentido común que el 90% de los chicos crecen sin saber. 13:46 epa,que rápido que mediste esos 6-7 centímetros.. jajaj
pooooooosta que los Argentinos deberiamos consumir mas picante..!! lugar donde voy y pido picante.. me traen una salsa 1 estrella.. =(=(=(.. le tengo q pedir a mi hermano que me traiga carolina reappers para poder comer buenos picantes
Hola! Yo soy la que te preguntó acerca de un vídeo en La chancha y los 20. La mento que hayas confundido mí identidad. Tus recetas me son útiles pero me parece que mi lenguaje no se condice con el tuyo no solo en la forma, tampoco en el contenido. Jamás insultaría a una persona por su sexualidad. A lo mejor te resulta. Suerte!
A veces miró algún video pero termino desistiendo por el exceso de arrogancia y falta de conocimiento. En realidad ver a este pibe es una especie de ejercicio que hago para poder comprobar a partir de falacias como una persona por arrogancia no aprende. Hervir huevos a partir de agua caliente? En serio? Herviste un huevo a partir de agua caliente alguna vez? Te informo que la mitad se te abre, te invito a mi cocina o subí algún video hirviendo huevos a partir de agua caliente así me río un poco. Lo segundo y mas garrafal. Si sacas un matambre envuelto en nylon y lo dejas enfiar, se te contamina? No se te contamina aunque lo tengas 10 años a temperatura ambiente! 2 horas en agua a ebullición es mas que suficiente para esterilizar todo, mientras no lo abras es imposible la descomposición. Hay que estudiar un poco mas de química y microbiología, y aplicarla en la cocina. Y un poco mas de humildad, que es la base para aprender.
Gracias a vos marcos empecé a cocinar mucho mejor y ver la gastronomía de una forma distinta, gracias loco te veo hace años y muchas gracias por todo.
el menos chupamedias:
@@alejandrolopresti181 por que ? yo creo que a muchos nos paso eso , el chabon te da una perspectiva distinta de la cocina y de la alimentacion, ademas la bromatologia y un poco de filosofia de vida por que no
18:26 Mi abuela en lugar de con film lo envolvía con las bolsas del supermercado. Desconozco de cuántos microplasticos nos comimos con sus matambres. Pero eran muy ricos.
JAJAJSJAJ
Ser BoyScout es un golazo, yo fui un año porque aprendia sobre supervivencia y me iba de campamento con chicas lindas (tenia 15)
De no haber sido tremendo virgo, quizas hubiera hecho algo digno de contarse.
Y Supervivencia me enseñó mas ser Rosarino
"Enrollar éste bebé"....nunca mejor dicho.... Grande Marcos!!!! Feliz navidad para vos y toda tú Familia!!!! Abrazos desde Santa Fé.
Marcos, I love you!
Te sigo desde cuando hacías los videos de las hamburguesas. Después en la chancha, después del palo en la moto, en pandemía,cuando conociste a la madre de tus hijos,etc. Yo aprendí con vos. Me tomo el atrevimiento de mandarte un abrazo. Gracias!
Scout, sin "boy", tiene de bueno todo, y te quedas con amistades, aprendizajes y experiencias únicas para toda la vida, por ejemplo, cocina en la naturaleza a los 12 años haciendo nuestro propio menú y teniendo en cuenta bromatología. Ni en mi casa aprendía eso. Si te interesa saber más te cuento, si preguntaste solo por el bullying, hacé nomás lo que tu corazón sienta.
El matambre espectacular, como siempre saludos!
Increíble que le hayas cortado las puntas a los huevos y cuando cortas el matambre no había yema en ningún lado jaja. Excelente el nuevo setup, el mejor hasta ahora lejos!
Posta jajajaja le dió justo al milímetro unido de 2 huevos y ahí cortó 😂
El nuevo set está flama. Al principio pensé que era una lona verde 😂 porque fue un cambio repentino
Muy bueno y gracias. Consulto (y perdón si ya lo comentaron, pero no me puse a leer todos)… qué pasó con la espinaca? Dado que en el corte final no se ve. Se reduce casi hasta desaparecer?
Feliz año Marcos, para vos y toda tu familia! Se te quiere
Increíble el setup Marcos, la receta impecable como siempre, mañana la voy a hacer para compartir con mi pequeña familia. Saludos desde Ushuaia
Me ilustrás sobre tema del film a alta temperatura? No es peligroso que se degrade el plástico y pase al matambre? Gran video! Gracias!
SI TOTALMENTE. LEE MI PUBLICACION AHI TE LO EXPLICO TODO..SALUDOS..( HICISTE UN COMENTARIO INTELIGENTE )👌
Gracias Marcos, gran video y muy bueno el nuevo set. Lo voy a preparar para año nuevo
Anotados todos los tips.
Está bueno ver un fondo nuevo cada tanto, felicitaciones!
Muy bueno y claro el video👌👏 .me gusta este set ( cenas egoístas) mientras explicas mi pensamiento lateral va hacia los cuchillos especias e implentos de cocina que tenés en el bajo mesada y me encanta . Buen año y buena vida amigo!!gracias marchi!!!!🤗
Buenas Marcos, estos días estuve pensando que hacer para picar y me di cuenta de que no se me ocurre nada copado, quiero salir del "sanguchito", el quesito con la cereza, el huevo duro con mayonesa, empanaditas, etc....
Estaría genial algún video con ideas "diferentes" para copetín/entrada/picada para las fiestas :D
que sereno estabas marchi
Salsa la Anita!!!! La más clásica en México en salsas habaneras. Gracias Marcos por está receta tan buena!!!!
Muy rico gracias por la enseñanza . Feliz Navidad y un Próspero Año 2024 CHIN CHIN 🍾🥂🎄🧑🎄
Hermoso, MdC! muy bien y muy clara tu explicación, como siempre. Abrazo y felicidades.
Uy que rico!!! muy bueno Marcos!!! Me acuerdo cuando era chico que mi abuela solo lo ataba y despues tomabamos sopa de caldo de matambre !! Tremendo eramos re pobres y aprovechavamos todo !!! Igual muy rica la sopa, te recomindo que la pruebes Marcos !!!! Saludos y felices fiestas !!!
POR FAVOR ESA INTRO DIOS, QUE BIEN
Tremendo Marcos!!, yo lo escaldo con el agua a 80 grados 1,1 / 1,2 minutos por milímetro de diámetro
Hola buen día Marcos,me encantó la receta! Yo lo hice con huevo duro picado, lo puedo freezar? Cómo? con film o aluminio? gracias
Yo soy scout... Te ayuda a crecer como buena persona
Excelente set
Justo no encontraba una receta q me cerrará en yt, gracias marcos
Coincido con eso de que deberíamos comer con más picante
Toda la vida cosí el matambre con aguja y piola. Este año lo hice con film (6 capas por las dudas) y salió hermoso, me ahorré tener que sacarle los puntos...
Hola...Marcos deje el matambre en el agua toda la noche después lo puse en la prensa. Porque debería sacarlo y heladera ? Gracias. Victor desde Merlo San Luis.saludos.
Divino Lord. Divino!
Gracias Marcos! Siempre enseñando y compartiendo 🙌🏼
Hola Marcos, muy bueno. Quería compartir, ni bien lo enfrío, lo prenso entre dos tablitas y le doy un par de vueltas con film para que las sostenga presionando el matambre. Voy a probar de gratinar la panceta y asar los morrones la próxima vez. Gracias y felicidades
yo, acabo de hacer un matambre, y lo envolví como lo hiciste vos, y también lo até. el picante que uso, es el merken ahumado, es riquísimo.
@Marcos se usa cualquier tipo de film para cocinar en agua hirviendo?
Muy buen vídeo, explicación sencilla
Felicidades don Marcos
En sanguchito siempreeee😍😍😍
Quedo bien la cocina....todo a la vista, mucho mas practico a la hora de buscar todo.
se puede hacer con matambre de cerdo??
muy linda la nueva cocina
Gracias Maestro, justo estoy por hacer un matambre y viéndote me das ideas para perfeccionar mi preparación de arrollado de carne. Saludos desde Rosario!!!
Disculpen mi ignorancia por los cortes de carne soy de Perú ese corte si lo pido en la carnicería se llamará igual???? 😅
Hola Marcos, al film para que no se mueva, hunedecer la mesada apenas con agua, y a los hilos de algodón que son una bosta, que al ajustar se cortan, pasálos por la piel del pollo, frotalos, no se cortan !!!!! Abrazo colega!!!!
Hace varias navidades que no falta una receta tuya en nuestra mesa … Gracias!!!!
sii, yo fuí boy scout y me sirvió para aprender a hacer petxs al cura y otros "asisistentes" ..! muy bueno el matambre! yo le pongo aceitunas verdes, un poquito..
Que grande Marcos mencionar a Iwao, lo veo en gourmet y siempre me gustó como explica y la prolijidad que tiene, es al pedo es japonés y se nota, 100% japonés pero nacido en Argentina
acelga puede ser antes q la espinaca ??
Excelente
mira vos , no usas cuchillo de acero inoxidable, tengo uno chico de esos y tiene un filo de LGP, muy bueno gracias
"vos que tomás sidra la farruca, y compras PAN VALENTE, no podes criticarme a mí, no tenes la autoridad moral" Gran frase del Lord Comander
Acabo de hacer el tiramissu, ahora voy a tener que hacer matambre, cuando parara esta locura?
Lo mejor de ser boy scout es que vas de excursion al mar con la hamburgesas krusty
Alguien me explica lo de la zanahoria rallada, por que no se la puede dejar mucho tiempo rallada? Gracias
siempre listo ✌
"rompecabezas de matambre", qué lindo piropo!
El matambre un lujo.
No se dice boy scout, es simplemente scout pues mujeres y hombres.. jajaja, como aporte.. educamos en valores a través del juego desde los 6 años en adelante .
Gracias por tanto y felices fiestas ❤🙌🏻
Excelente 👌 👌 👌 👌
Necesito mas de BATMAN en ese set Marchi!!
Lo de la cuchara me acaba de volar el cerebro
Felices fiestas crack!!
Porque la zanahoria no puede estar mucho tiempo rayada?
Marchiii...estaria genial un video sobre copetines
Lo hago para navidad Marcos al pie de la letra como lo hiciste vos espero mínimo que mi abuela me de un sobre con plata jaaa
Rikasooooooo
Che marcos, mi abuela no quiere quedarse sentada arriba del marambre😂😂😂😂😂😂
Que cosa más rica.
Podes afilar ese Cuchillo Marcos!!!!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Que cosa hermosa
Manjar de los dioses, recuerdo una navidad que fue practicamente lo unico q comi , y siendo familia de italianos exagerados como nadie con la comida, pero estaba de diez
Banco el picante
23:55 comentario neustad d la receta
Al set le falta el retrato de bourdain je
Es posta lo que dice, Nunca es Mucha Pimienta 😅
HAT TRICK desbloqueado, cortar el film con la cuchara!! Gracias!!
Yo conocía la historia que como es lo primero que sale Cdo se desposta la vaca es lo q se usaba para matar el hambre
Marcos lpm te sigo hace años y recién ahora me tiras la data de la zanahoria? ya mismo estoy googleando wtf.
el tip de la cocción de huevo es 10/10.
no fui boy scout pero me hubiese gustado, aprendes muchas cosas técnicas, físicas, de observación y sentido común que el 90% de los chicos crecen sin saber.
13:46 epa,que rápido que mediste esos 6-7 centímetros.. jajaj
Fachero el nuevo set up el otro era como muy panadería
Aliento de dragón con ese relleno 😁🐉
Marcos Di Cesare
"Se me salio un huevo"
Diciembre 2023
pooooooosta que los Argentinos deberiamos consumir mas picante..!! lugar donde voy y pido picante.. me traen una salsa 1 estrella.. =(=(=(.. le tengo q pedir a mi hermano que me traiga carolina reappers para poder comer buenos picantes
re de putazo la intro
like por el lifehack del papel film
mucho film igual tkm
Falta filo
Hola! Yo soy la que te preguntó acerca de un vídeo en La chancha y los 20. La mento que hayas confundido mí identidad. Tus recetas me son útiles pero me parece que mi lenguaje no se condice con el tuyo no solo en la forma, tampoco en el contenido. Jamás insultaría a una persona por su sexualidad. A lo mejor te resulta. Suerte!
Sos infeliz y es tu culpa
Like si es el video mas Manco de Marquitos
Se ve mas seco eso que los bolsillos después del gobierno de Alberso
Es un matambre tarado se cocina 3 horas que queres? Que lo saque jugoso?
No veo la necesidad de ponerle a todo pimienta
No veo la necesidad de comentar todo.
Allá le están poniendo pimienta a una
A veces miró algún video pero termino desistiendo por el exceso de arrogancia y falta de conocimiento. En realidad ver a este pibe es una especie de ejercicio que hago para poder comprobar a partir de falacias como una persona por arrogancia no aprende. Hervir huevos a partir de agua caliente? En serio? Herviste un huevo a partir de agua caliente alguna vez? Te informo que la mitad se te abre, te invito a mi cocina o subí algún video hirviendo huevos a partir de agua caliente así me río un poco. Lo segundo y mas garrafal. Si sacas un matambre envuelto en nylon y lo dejas enfiar, se te contamina? No se te contamina aunque lo tengas 10 años a temperatura ambiente! 2 horas en agua a ebullición es mas que suficiente para esterilizar todo, mientras no lo abras es imposible la descomposición. Hay que estudiar un poco mas de química y microbiología, y aplicarla en la cocina. Y un poco mas de humildad, que es la base para aprender.