Je regarde et ne cesse de me régaler de sa passion pour la cuisine 🥰 paix paix à son âme ! Grâce à ses tutos et plats super bons il restera à jamais vivant 🙏💞
Bonjour ! il y a quelques jours j'ai découvert votre site j'ai essayer la ricotta , vraiment facile et vos vidéo son très bien fait et facile à comprendre, bientôt j'essaie le fromage mascarpone et je regarde avec plaisir vos autres recettes , bonne journée :)
vous me sauvez la vie le mascarpone coute tres chère chez nous en algerie l'équivalent de 5e la boite de 250g du coup la je vais pouvoir faire mon mascarpone chez moi (y) je m'abonne ;)
Merci beaucoup. Toutes vos recettes que j ai fait étaient toutes super réussies. Vous êtes si simple et modeste mais vos délices TOOOOOP👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 bonne continuation
Franchement je viens de découvrir ta chaîne par hasard et tu es génial !!!! Ta recette est géniale je vais surement essayer en plus je pense qu'elle doit être super en gout par rapport à celle du commerce !!! Je m'abonne de suite ahahah !!! bises
merci pour ton soutien ça fait plaisir ! oui ya pas de doutes la dessus, ce mascarpone enterre litterallement n'importe lequel des produits industriels, tu vas vite t'en rendre compte ^^
J´ai fait ta recette de marscapone,merci!! j´ai tout mangé,j´ai mis du sel et j´ai mangé avec du pain, j´ai fait une sauce pour le poulet et un déssert marscapone,fraise,chocolat et maintenant je dois aller à la gym...ahh j´ai mis aux gnocchi safran et etc...prochaine recette mozarella.merci beaucoup.
Bonjour tout le monde, hier j ai essayé ce système mais sans lactose, eh bien ça marche. J ai mis de la crème à 30% sans lactose. Quand j'ai fini les 5 min de cuisson avec le citron c était pas super épais. Après 24h, torchon trempé, mascarpone crémeux comme dans la vidéo. Un bonheur! Merciiiiii
oui et beaucoup d'autre choses aussi, si tu fais une sauce pour les pâtes avec du saumon fumé et ton mascarpone par exemple, tu vas tomber par terre, ya énormement de recette ou tu pourras l'utiliser ;) mais déja c'est vrai, un tiramisu fait maison avec ton fromage maison, je pense que ca va envoyer du lourd ^^
bonjour on en trouve partout, recherchez sur les sites marchands y'en a de très bien à moins de 10 euros, celui de cette vidéo était un Mastrad je crois, que j'avais acheté chez Zodio, depuis j'en ai plusieurs autres.
bonjour @christianedelley6826 , Que ça fait plaisir de lire votre commentaire ❤ Philippe aurait été ravi de vous remercier et vous féliciter !!! Bravo et bonne continuation en cuisine avec les recettes de ataaable !! 🍽
+Kamélya ROBERT c'est une super recette pour gater les siens à la maison ! je vous assure qu'un tiramisu avec du mascarpone maison c'est de suite autre chose, de bcp plus savoureux !
Vous êtes génial et votre recette et très bien expliquée.Merci beaucoup de m'avoir appris la fabrication d'un de mes fromages favoris. Tout le monde veut venir chez moi maintenant... ;)
Merci pour la recette, c'est vraiment tres simple a realiser et c'est bien expliquer. je m'abonne et pour la creme fraiche liquide, puis je avoir la recette svp. Merci
super mais comment peut on réaliser quand même la recettes sans thermomètre et peut on la faire avec du lait au lieu de crème et si le procédé reste le même merci en tout cas pour toutes ces superbes vidéos
Bonjour, Je viens de voir votre vidéo, excellente idée de réalisation de mascarpone maison. D'autant plus qu'il n'y en a pas dans mon pays, sinon il est tres cher. Je veux savoir est ce qu'il est possible de le réaliser avec le lait de vache . Merci de me répondre.
Merci bcp pour la recette elle est facile que je le pensé comme ça j'aurais pas de problème de allez la cherché, parce que chez elle n'es pas disponible.Merci une 2ème fois.
Bonjour et merci pour la recette si simple et si sympathique. est-ce qu'on peut s'en servir pour faire une chantilly (crème liquide+mascarpone) et combien de temps peut-on le conserver dans une boite hermétique au frigo ou congélateur. Bonne journée :) j'ai fait un partage sur ma page "Les DanySettes de Val"
bjr, merci pour le partage sur FB :) on devrait pouvoir le conserver au frigo une bonne semaine je pense, pour le congel par contre faut tester et voir à la sortie comment sera le fromage, merci pour votre visite ! :)
bjr, eh bien je ne vois pas trop par quoi remplacer la crème c'est l'ingrédient principal, c'est comme si vous me demandiez par quoi remplacer les œufs dans une omelette, je ne saurais vous répondre,
encore une très belle recette !! mais j ai une question qui me brule la langue !! êtes vous cuisinier boulanger patissier fromager boucher charcutier ?? :)
Salem j'ai adoré votre recette de Mascarpone j"ador votre manière de faire les chose esk vs pouvez nous faire la recette de Tiramisu Merci encore une fois et bonne continuation
génial, j'aime trop vos recettes que vous arrivez à rendre si simple! une question : peut on faire la mascarpone avec du lait cru à la place de la crème liquide? j'habite à côté d'une ferme, et je consomme beaucoup le lait cru de vache qui est incomparable avec le lait du commerce! bonne continuation à vous et merci encore, vous assurez!
bsr, et bien non, le lait cru est ok pour faire la ricotta (je post la recette bientôt) pour faire la mozzarella, (vous avez déja la recette sur ma chaîne), et bien d'autre fromage, mais le mascarpone nécessite de la crème fraîche car c'est la matière grasse contenu dans la crème qui fait que le mascarpone est ce qu'il est ^^ je vais poster d'autre recette de fromage à base de lait cru, et aussi quelques surprises vous verrez cela prochainement ! merci de me suivre ^^
@@ataaable Bonjour, Mais avec du lait cru on obtient de la crème fraîche si on laisse le lait reposer une nuit au frigo pourtant et cette crème n est pas utilisable pour faire du mascarpone ???
Bonjour, merci pour cette recette, question idiote : tu dis mettre de la crème fraîche entière mais sur la vidéo on voit de la crème entière fluide ? Y’a t’il une différence ou c’est pareil ? Merci de votre réponse.
je viens d'ouvrir une page Facebook pour ma chaîne alors si le coeur vous en dit,
rejoignez moi sur facebook.com/ataaable.net !
ataaable
+Daisy MarroquinGil maintenant vous avez la recette et vous verrez que fait maison c'est juste 100 fois meilleure :)
+ataaable g pas de citron c grave ?
ben pas de citron pas de fromage ?
Il y en a qui mettent du vinaigre, il me semble ?
Je regarde et ne cesse de me régaler de sa passion pour la cuisine 🥰 paix paix à son âme ! Grâce à ses tutos et plats super bons il restera à jamais vivant 🙏💞
Paix à son âme?! Il est décédé?
@@rokhayasy244 Oui il est parti... et je l'ai appris sur sa chaîne RUclips
Merci de partager cette recette je vais l'essayer le plus tôt possible car ça m'a l'air délicieux
Bonjour mille fois merci pour la recette je vais l essayer on voit bien quelle est réussie
شكرا جزيلا من المغرب.
🙏💐
Mais comme c'est facile à faire
Merci pour cette recette si économique en plus 🌻
Merci beaucoup recette reussite et facile à faire je vais pouvoir faire du tiramisu
Super bien présenter bien expliqué magnifique félicitations continuez bien👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Je suis content je pourrais faire mon
Mascarpone maison en plus c est
Simple et efficace et très bon merci.
Merci chef pour cette recette comme vous pensez a vous / vous avez pense a nous c sérieux bonne continuation
Bonjour ! il y a quelques jours j'ai découvert votre site j'ai essayer la ricotta , vraiment facile et vos vidéo son très bien fait et facile à comprendre, bientôt j'essaie le fromage mascarpone et je regarde avec plaisir vos autres recettes , bonne journée :)
vous me sauvez la vie le mascarpone coute tres chère chez nous en algerie l'équivalent de 5e la boite de 250g du coup la je vais pouvoir faire mon mascarpone chez moi (y)
je m'abonne ;)
ben avec 1 l de creme fraiche vous allez faire 800g de mascarpone, et bien meilleur puisque fait maison !
merci pour votree comm ;)
ataaable oui justement merci a vous
Vous avec raison cousine cc d alger
en algerie tout coute cher
MAERDI 2 JULN 20 20 LOUBNA
RÈPONSES SUPER NANNY
TRÈS BELLE RECETTE, QUI FACILITE LES PREPARATIONS CULINAIRE À MOINDRE FRAIS.
Ça a l'air délicieux.
Dès que possible je vais essayer de la faire.
Merci 👍
Merci beaucoup. Toutes vos recettes que j ai fait étaient toutes super réussies. Vous êtes si simple et modeste mais vos délices TOOOOOP👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 bonne continuation
Franchement je viens de découvrir ta chaîne par hasard et tu es génial !!!!
Ta recette est géniale je vais surement essayer en plus je pense qu'elle doit être super en gout par rapport à celle du commerce !!!
Je m'abonne de suite ahahah !!! bises
merci pour ton soutien ça fait plaisir !
oui ya pas de doutes la dessus, ce mascarpone enterre litterallement n'importe lequel des produits industriels, tu vas vite t'en rendre compte ^^
Salut philippe, tu es trop fort ! on adore ! et toujours avec des explications simples et efficaces !!!!
maerdi 2 JUNE 20 20 LOUBNA
RÈPONSES
Bonsoir j aime trop cette recette faite maison merci
Je vous remercie de m’avoir répondue si rapidement. J’ai patienté 24 heures de plus et la mascarpone s’est révélée formidable.
parfait :)
Vraiment bravo bravo bravo
Merci beaucoup pour cette recette
Super recette merci 😊
Bonjour de Tahiti. Magnifique recette, économique et fait maison. Quelle bonheur surtout que chez nous il très cher le mascarpone 🥰❤😀 .Bravo.
J´ai fait ta recette de marscapone,merci!! j´ai tout mangé,j´ai mis du sel et j´ai mangé avec du pain, j´ai fait une sauce pour le poulet et un déssert marscapone,fraise,chocolat et maintenant je dois aller à la gym...ahh j´ai mis aux gnocchi safran et etc...prochaine recette mozarella.merci beaucoup.
merci pour cette recette chef
Merci Philippe pour la recette la prochaine fois que je ferait un tiramisu j'essaierai ta mascarpone. Tu explique super bien 👌👍😋
elles sont trop bien ces recettes maison au torchon faites dans de la vaisselle ancienne! merci on va bien s'amuser !: :)
Le fait maison est magnifique onctueuse recette je kiffe merci
Super...... 🤩🤩🤩
Combien de temps se conserve t il, svpl ?
Quelle quantité de mascarpone obtenez vous ?
merci pour la recette, c'est intéressant
Slt, merci pour cette recette, c'est génial.
Bonjour tout le monde, hier j ai essayé ce système mais sans lactose, eh bien ça marche. J ai mis de la crème à 30% sans lactose. Quand j'ai fini les 5 min de cuisson avec le citron c était pas super épais. Après 24h, torchon trempé, mascarpone crémeux comme dans la vidéo. Un bonheur! Merciiiiii
super merci pour ce retour d'info qui sera j'en suis sur utile à tous les sceptiques ! :)
merci beaucoup je vais la faire cette recette ！
merci bcp , j'ai essayé votre recette ,vraiment magnifique, bonne continuation .
Mais de rien, merci pour votre feedback :)
soukaina bourzik bj es que vous avez pris la température de la crème avec le thermomètre ou son
Merçi d avoir partagé cette reçette façile 🥀pratique,🥀 économique🥀 naturelle 🥀propre 🥀sans ajouts 💞
merci pour la recette j'adore je vais l'essayer.mille merci
Genial merci à vous 👍👍👍👍👍
Ça À l'air trop bon merci chef
Excellent! Dès demain j'en fait et ensuite Cheesecake! Merci beaucoup
lyndacast par contre,un conseil,la ricotta c’est le top pour les cheesecakes
vos recette sont super et donne envie de se mettreala cuisine
+Josephe Pasero merci pour ce comm Josephe :)
Merci chère monsieur pour les bonnes recettes.
Super merci beaucoup
Merci pour la recette 👍🇨🇵🇲🇦👩🍳👨🍳
Bonne recettes
Merci beaucoup chef pour cette recette de mascarpone, c'est très facile à préparer...... .chapeau
Vraiment cette recette c'est super .je remercie infiniment
une recette facile et incapable! bravo chef je la fais toujours et je l'ai passée à tous mes amies.
merci pour cette recette , je n avais pas penser que c etait facile a faire
j adore tes recettes , bravo !
amitiés
Super merci
Slt Phil!ca c'est une super recette!!ca promet des tiramisus exceptionnels!!!merci et bravo!
oui et beaucoup d'autre choses aussi, si tu fais une sauce pour les pâtes avec du saumon fumé et ton mascarpone par exemple, tu vas tomber par terre, ya énormement de recette ou tu pourras l'utiliser ;)
mais déja c'est vrai, un tiramisu fait maison avec ton fromage maison, je pense que ca va envoyer du lourd ^^
Merci beaucoup il n'y a plus qu'à essayer
Je vous remercie pour toutes les recettes et je vous suis
Vous êtes champion mon préfèré
Merci pour la recette c’est Une vraie délice😋
génial ! merci pour ce retour positif !
Bonjour et merci pour cette recette 👌. Où avez vous trouvé votre thermomètre de cuisine svp ? Bonne continuation 👍
bonjour on en trouve partout, recherchez sur les sites marchands y'en a de très bien à moins de 10 euros, celui de cette vidéo était un Mastrad je crois, que j'avais acheté chez Zodio, depuis j'en ai plusieurs autres.
De Djerba on vous adore et on attend vous nouveauté ❤️❤️❤️❤️
génial merci
Bonjour,
Je l'ai réussie du premier coup 😊 un grand merci à vous
bonjour @christianedelley6826 , Que ça fait plaisir de lire votre commentaire ❤ Philippe aurait été ravi de vous remercier et vous féliciter !!! Bravo et bonne continuation en cuisine avec les recettes de ataaable !! 🍽
merci chef pour l'explication très simple
Bonjour, j'adore votre recette maison c'est encore mieux que celui du commerce, par contre pour ma conservation on peut le garder combien de temps?
Explications claires, nettes et précises... je m'abonne :)
Merci pour le conseil
Bravo chef et merci
Une superbe idée
Merci beaucoup. Je vais le faire c'est suuuuuur😍😍😍
Merci pour le partage .👍👍👍
merci ta recette
super!!!comme j'aime vous regardez cuisiner!!
Daniel Risterucci Merci c'est sympa :)
mama mia!!!!!!! on y plongerai la cuillère!!!!!!!!elle est magnifique, j'ai hâte de la faire, merci
+Kamélya ROBERT c'est une super recette pour gater les siens à la maison !
je vous assure qu'un tiramisu avec du mascarpone maison c'est de suite autre chose, de bcp plus savoureux !
Bravo l'artiste !
Merci pour votre magnifique recette
+Rachida Hemia merci Rachida !
super et merci, je vais essayer, et je vais faire des économies
merci monsieur pour cette plaisir, est-ce que vous pouvez nous faire fromage de chidar la prochaine fois
Bravo maintenant je c qu'on peut le faire à la maison grâce à vous merci
on ne t'oublie pas ami , que ta vie au ciel te soit douce et chaleureuse ...que Dieu te protège ...
.mes pensées et mon amitié à ta famille ....
Bonjour, le jus de citron c'est pour l'effet anti-oxydant et pour conserver plus longtemps ? Merci pour la recette
Vous êtes génial et votre recette et très bien expliquée.Merci beaucoup de m'avoir appris la fabrication d'un de mes fromages favoris. Tout le monde veut venir chez moi maintenant... ;)
Tant mieux ^^ maintenant c'est votre recette aussi ! :)
Merci,mais je n'ai pas cette prétention...Disons que je suis un élève passionné de cuisine.Merci encore!
Je suis fan de vos formidables recettes, merci à vous pour tout ses partages ;-)
merci à vous de me suivre et de partager cette passion pour la cuisine !
super idée ,merci
je vous remercie pour la recette ça me permettera de réaliser le tiramisu chez moi le mascarpone coûte très cher👍😊
Génial MERCI 👍👏
Merci pour la recette, c'est vraiment tres simple a realiser et c'est bien expliquer. je m'abonne
et pour la creme fraiche liquide, puis je avoir la recette svp.
Merci
Bjr. Je voudrais savoir si c est après avoir renversé la crème que vous l avez laissé 24 h au frigo? Merci
Bravo rien à dire topppppppp
super mais comment peut on réaliser quand même la recettes sans thermomètre et peut on la faire avec du lait au lieu de crème et si le procédé reste le même
merci en tout cas pour toutes ces superbes vidéos
bjr,
non il vous faut un thermomètre, et de la crème,
merci, je l'ai essayé et c'était sincèrement une tuerie...... en plus je l'ai utilisé en salé et en sucré... hummmmmmm
Bjr Zohra,
très content que cette recette vous ai plu ! :)
merci pour votre feedback !
Ravie!bravo
Fait maison toujours saine et délicieux
Merci pour cette recette. Je suis contente de visionner vos vidéos. Merci merci
Bonjour,
Je viens de voir votre vidéo, excellente idée de réalisation de mascarpone maison. D'autant plus qu'il n'y en a pas dans mon pays, sinon il est tres cher.
Je veux savoir est ce qu'il est possible de le réaliser avec le lait de vache .
Merci de me répondre.
Angelique Maury Angelique, c'est du lait de vache dans ma recette ^^
Merci bcp pour la recette elle est facile que je le pensé comme ça j'aurais pas de problème de allez la cherché, parce que chez elle n'es pas disponible.Merci une 2ème fois.
mais oui c'est facile vous pouvez la faire vous aussi à la maison ! :)
merci pour votre comm Meriem ^^
Bonjour et merci pour la recette si simple et si sympathique. est-ce qu'on peut s'en servir pour faire une chantilly (crème liquide+mascarpone) et combien de temps peut-on le conserver dans une boite hermétique au frigo ou congélateur. Bonne journée :) j'ai fait un partage sur ma page "Les DanySettes de Val"
bjr,
merci pour le partage sur FB :)
on devrait pouvoir le conserver au frigo une bonne semaine je pense, pour le congel par contre faut tester et voir à la sortie comment sera le fromage,
merci pour votre visite ! :)
Bjr merci beaucoup pour cette recette de puis temps que je cherche je la laisser quand bien de temps à égoutter merci
24h au frigo
Merci beaucoup chef pour ses recettes
Salut je viens de suivre la vidéo et j'apprécie beaucoup sinon une question quesq je peu replacer la crème si on lapas
bjr,
eh bien je ne vois pas trop par quoi remplacer la crème c'est l'ingrédient principal,
c'est comme si vous me demandiez par quoi remplacer les œufs dans une omelette, je ne saurais vous répondre,
Je suis du Québec Canada. ..puis-je utiliser la crème 35% à cuisson pour faire ce fromage ? Merci
encore une très belle recette !! mais j ai une question qui me brule la langue !! êtes vous cuisinier boulanger patissier fromager boucher charcutier ?? :)
leclercq marc lol 😁 disons un peu de tout cela 😉
quand on aime on apprend vite ^^
Salem
j'ai adoré votre recette de Mascarpone
j"ador votre manière de faire les chose
esk vs pouvez nous faire la recette de Tiramisu
Merci encore une fois et bonne continuation
+AHATI A bjr,
merci pour votre com !
la recette du tiramisu est ici !
ruclips.net/video/Ey8S1b2DUKs/видео.html
Merci pour la recette. Mais s'il vous plaît je n'ai pas de thermomètre, alors je fais comment? Merci infiniment
Ben aller en acheter un je vois bien comment faire sinon ?
génial, j'aime trop vos recettes que vous arrivez à rendre si simple! une question : peut on faire la mascarpone avec du lait cru à la place de la crème liquide? j'habite à côté d'une ferme, et je consomme beaucoup le lait cru de vache qui est incomparable avec le lait du commerce! bonne continuation à vous et merci encore, vous assurez!
bsr,
et bien non, le lait cru est ok pour faire la ricotta (je post la recette bientôt) pour faire la mozzarella, (vous avez déja la recette sur ma chaîne), et bien d'autre fromage, mais le mascarpone nécessite de la crème fraîche car c'est la matière grasse contenu dans la crème qui fait que le mascarpone est ce qu'il est ^^
je vais poster d'autre recette de fromage à base de lait cru, et aussi quelques surprises vous verrez cela prochainement !
merci de me suivre ^^
@@ataaable
Bonjour,
Mais avec du lait cru on obtient de la crème fraîche si on laisse le lait reposer une nuit au frigo pourtant et cette crème n est pas utilisable pour faire du mascarpone ???
Bonjour, merci pour cette recette, question idiote : tu dis mettre de la crème fraîche entière mais sur la vidéo on voit de la crème entière fluide ? Y’a t’il une différence ou c’est pareil ? Merci de votre réponse.
*_oui tu as raison, le mieux est la crème liquide entière, j'ai la mauvaise habitude les appeler par le même nom_*