【西餐烹調小技巧應用篇】Baste 油淋 | 澆淋 | 肉類烹調常見技巧

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 сен 2024
  • 這支影片是西餐小技巧篇
    看起來簡單
    但實際上在控制焦化奶油的部分
    一直都是很需要火侯經驗
    也不是隨便丟個香料
    隨便鍋裡油撈一撈就叫Baste
    雖然只是基本技巧
    但一樣有它的原理還有一些基礎論點在的~
    一般家庭如果比較可能會用到這個技巧的地方
    大約會是烤雞系列
    煎魚、家禽類、排餐類
    都是可以應用到這個基礎技巧的時候~

Комментарии • 42

Следующие
Автовоспроизведение
【玉米濃湯Corn Soup】沒有最麻煩只有更麻煩 | 無中生有從水和整根玉米開始做 | 看完別退訂屑屑11:26【玉米濃湯Corn Soup】沒有最麻煩只有更麻煩 | 無中生有從水和整根玉米開始做 | 看完別退訂屑屑
【玉米濃湯Corn Soup】沒有最麻煩只有更麻煩 | 無中生有從水和整根玉米開始做 | 看完別退訂屑屑詹胖廚房主廚真胖Jam Pun
Просмотров 8 тыс.
【法式洋蔥濃湯French Onion Soup】經典法式餐點湯品 | 米其林餐廳黃金比例 | 超詳細步驟詳解 | 請先複習牛肉高湯怎麼做13:27【法式洋蔥濃湯French Onion Soup】經典法式餐點湯品 | 米其林餐廳黃金比例 | 超詳細步驟詳解 | 請先複習牛肉高湯怎麼做
【法式洋蔥濃湯French Onion Soup】經典法式餐點湯品 | 米其林餐廳黃金比例 | 超詳細步驟詳解 | 請先複習牛肉高湯怎麼做詹胖廚房主廚真胖Jam Pun
Просмотров 149 тыс.
The No-Fail Way To Sear Any Meat Perfectly｜GQ Taiwan9:05The No-Fail Way To Sear Any Meat Perfectly｜GQ Taiwan
The No-Fail Way To Sear Any Meat Perfectly｜GQ TaiwanGQ Taiwan
Просмотров 438 тыс.
DRAGON BALL: Sparking! ZERO - GT Character Trailer03:52DRAGON BALL: Sparking! ZERO – GT Character Trailer
DRAGON BALL: Sparking! ZERO - GT Character TrailerBandai Namco Entertainment America
Просмотров 1,6 млн
Chappell Roan - "Good Luck, Babe!" | 2024 VMAs04:16Chappell Roan - "Good Luck, Babe!" | 2024 VMAs
Chappell Roan - "Good Luck, Babe!" | 2024 VMAsMTV
Просмотров 3,9 млн
The Roast of Shannon Sharpe, ft. Snoop, Kai Cenat, Cam Newton, Godfrey & Lavell Crawford | Nightcap2:05:30The Roast of Shannon Sharpe, ft. Snoop, Kai Cenat, Cam Newton, Godfrey & Lavell Crawford | Nightcap
The Roast of Shannon Sharpe, ft. Snoop, Kai Cenat, Cam Newton, Godfrey & Lavell Crawford | NightcapNightcap
Просмотров 817 тыс.
The Weeknd - Dancing In The Flames (Official Lyric Video)03:38The Weeknd - Dancing In The Flames (Official Lyric Video)
The Weeknd - Dancing In The Flames (Official Lyric Video)TheWeekndVEVO
Просмотров 1,1 млн
《西餐沒有那麼難》 EP. 12 香煎干貝檸檬奶油10:05《西餐沒有那麼難》 EP. 12 香煎干貝檸檬奶油
《西餐沒有那麼難》 EP. 12 香煎干貝檸檬奶油輔立哥之西餐沒有那麼難
Просмотров 160 тыс.
东亚小孩听完笑到飙泪！王梓晗聊原生家庭的控制欲获全场共鸣！很少用经典去形容一种亲子关系！#脱口秀 #脱口秀大会 #脱口秀和ta的朋友们 #搞笑 #王梓晗31:25东亚小孩听完笑到飙泪！王梓晗聊原生家庭的控制欲获全场共鸣！很少用经典去形容一种亲子关系！#脱口秀 #脱口秀大会 #脱口秀和ta的朋友们 #搞笑 #王梓晗
东亚小孩听完笑到飙泪！王梓晗聊原生家庭的控制欲获全场共鸣！很少用经典去形容一种亲子关系！#脱口秀 #脱口秀大会 #脱口秀和ta的朋友们 #搞笑 #王梓晗一起看综艺
Просмотров 219 тыс.
【好市多Costco牛排選購指南】大賣場買整條肋眼 | 要怎麼挑選與修清 | 划算嗎?12:51【好市多Costco牛排選購指南】大賣場買整條肋眼 | 要怎麼挑選與修清 | 划算嗎?
【好市多Costco牛排選購指南】大賣場買整條肋眼 | 要怎麼挑選與修清 | 划算嗎?詹胖廚房主廚真胖Jam Pun
Просмотров 1,1 млн
【 廚房必備基本刀工大全 】 打下刀工基礎 ｜ 雙人雅5000MCD ｜ 頂級廚刀領域 ｜ 烤蘑菇好下酒 ｜廚房必備刀工EP118:57【 廚房必備基本刀工大全 】 打下刀工基礎 ｜ 雙人雅5000MCD ｜ 頂級廚刀領域 ｜ 烤蘑菇好下酒 ｜廚房必備刀工EP1
【 廚房必備基本刀工大全 】 打下刀工基礎 ｜ 雙人雅5000MCD ｜ 頂級廚刀領域 ｜ 烤蘑菇好下酒 ｜廚房必備刀工EP1克里斯餐桌
Просмотров 245 тыс.
藍帶不是學校 其實它是雞排 | 法國人心目中的藍帶竟然是一道菜 到底怎麼做呢?9:02藍帶不是學校 其實它是雞排 | 法國人心目中的藍帶竟然是一道菜 到底怎麼做呢?
藍帶不是學校 其實它是雞排 | 法國人心目中的藍帶竟然是一道菜 到底怎麼做呢?Chef Chouchou阿辰師
Просмотров 164 тыс.
《西餐沒有那麼難》 EP 26. 松露蘑菇燉飯︱在家享受精緻奢華的美味5:51《西餐沒有那麼難》 EP 26. 松露蘑菇燉飯︱在家享受精緻奢華的美味
《西餐沒有那麼難》 EP 26. 松露蘑菇燉飯︱在家享受精緻奢華的美味輔立哥之西餐沒有那麼難
Просмотров 107 тыс.
跟著法國人做料理》侯布雄經典馬鈴薯泥食譜 Joel Robuchon’s world famous mashed potatoes5:36跟著法國人做料理》侯布雄經典馬鈴薯泥食譜 Joel Robuchon’s world famous mashed potatoes
跟著法國人做料理》侯布雄經典馬鈴薯泥食譜 Joel Robuchon’s world famous mashed potatoesFlo的法國廚房
Просмотров 379 тыс.
Why you should (almost) always brine your chicken7:06Why you should (almost) always brine your chicken
Why you should (almost) always brine your chickenCharlie Anderson
Просмотров 109 тыс.
美国食用油的介绍国内国外都受用，油的种类，发烟点，成分，转基因，都来看看吧13:28美国食用油的介绍国内国外都受用，油的种类，发烟点，成分，转基因，都来看看吧
美国食用油的介绍国内国外都受用，油的种类，发烟点，成分，转基因，都来看看吧Juanjuan taste
Просмотров 1 тыс.
Я не КОНЬ! Отдых с Братом в селе (анимация)04:06Я не КОНЬ! Отдых с Братом в селе (анимация)
Я не КОНЬ! Отдых с Братом в селе (анимация)X2DED
Просмотров 198 тыс.
😂😂00:16😂😂
😂😂Giuseppe Barbuto
Просмотров 853 тыс.
Майкл Джексон ЖИВ! **вероятность 99,9%**21:59Майкл Джексон ЖИВ! **вероятность 99,9%**
Майкл Джексон ЖИВ! **вероятность 99,9%**ФЕНОМЕН
Просмотров 418 тыс.
Как потерять 500 т.р. на ремонте старой Шкоды51:12Как потерять 500 т.р. на ремонте старой Шкоды
Как потерять 500 т.р. на ремонте старой ШкодыИльдар Live
Просмотров 1,8 млн
Новая концовка ❗️ #schoolboyrunaway #конопатый00:16Новая концовка ❗️ #schoolboyrunaway #конопатый
Новая концовка ❗️ #schoolboyrunaway #конопатыйКОНОПАТЫЙ
Просмотров 458 тыс.
«Похитить. Избить. Поджечь». Кто пытается уничтожить команду Навального?58:38«Похитить. Избить. Поджечь». Кто пытается уничтожить команду Навального?
«Похитить. Избить. Поджечь». Кто пытается уничтожить команду Навального?Алексей Навальный
Просмотров 1,1 млн
Наталья Зубаревич о «перегреве» экономики, нефтегазовых доходах, рынке недвижимости и росте зарплат27:45Наталья Зубаревич о «перегреве» экономики, нефтегазовых доходах, рынке недвижимости и росте зарплат
Наталья Зубаревич о «перегреве» экономики, нефтегазовых доходах, рынке недвижимости и росте зарплатBILD на русском
Просмотров 275 тыс.
ОСТРАЯ vs ОСТРЕЕ vs САМАЯ ОСТРАЯ ШАУРМА13:52ОСТРАЯ vs ОСТРЕЕ vs САМАЯ ОСТРАЯ ШАУРМА
ОСТРАЯ vs ОСТРЕЕ vs САМАЯ ОСТРАЯ ШАУРМАvanzai
Просмотров 986 тыс.