CIY - cook it yourself EP84 [3/3] อาหารเสียบไม้ : ไก่ย่างยากิโทริ (12 มี.ค. 59)

อาหารเสียบไม้หน้าตาธรรมดา จริงๆแล้วมันไม่ธรรมดา วันนี้ CIY มีอาหารเสียบไม้หลากหลายเมนูมานำเสนอ เอาให้กินเพลินจนลืมนับไม้ไปเลย กับเมนู หมูปิ้ง เคบับเนื้อ และ ไก่ย่างยากิโทริ
ไก่ย่างยากิโทริ
ส่วนผสม
• สะโพกไก่ (ชิ้นละ 150 กรัม) 6 ชิ้น
• ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน 2 ต้น
• ไม้สำหรับเสียบเนื้อไก่
ซอสยากิโทริ
• กระดูกไก่ทั้งตัวอบจนเหลืองกรอบ 1 ตัว
• ขิงแก่บุบพอแตก 50 กรัม
• สาเก ½ ถ้วย
• มิริน ½ ถ้วย
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น ½ ถ้วย
• น้ำตาลกรวด ¼ ถ้วย
• น้ำ 2 ถ้วย
ขั้นตอน
1. ทำซอสยากิโทริโดยใส่กระดูกไก่อบ ขิง สาเก มิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลกรวด และน้ำ ลงในหม้อ เคี่ยวบนไฟอ่อนนานประมาณ 30 นาที จนซอสงวดลงครึ่งหนึ่ง หมั่นคนเพื่อให้ซอสขึ้นเงาและงวดเร็วขึ้น ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
2. เตรียมเครื่องเสียบไม้ โดยหั่นต้นหอมญี่ปุ่นยาว1นิ้วครึ่ง หลังจากนั้น ล้างสะโพกไก่ เลาะกระดูกไก่ออก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1x1 นิ้ว ใส่ลงในอ่างผสม หมักด้วยซีอิ้วญี่ปุ่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เสียบเนื้อไก่และต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน สลับกันอย่างละหนึ่งชิ้น ทำจนหมด เตรียมไว้
4. จุดเตาถ่านโดยใช้ถ่านไม้อย่างดี รอให้ถ่านติดไฟจนทั่ว ใช้ไฟอ่อนในการย่าง ทาเนื้อไก่ด้วยซอสยากิโทริพอทั่ว วางตะแกรงย่างบนเตา รอให้ร้อน วางไก่ทีเตรียมไว้ลงย่าง ระหว่างย่าง คอยพลิกกลับด้านทุกครั้งเมื่อเนื้อไก่เริ่มแห้ง พร้อมกับทาซอสให้ทั่วเนื้อไก่ ย่างจนซอสที่ทาเริ่มแห้ง ทาซ้ำอีก 4 ครั้งหรือตามใจชอบ เพื่อให้รสชาติซอสซึมเข้าเนื้อไก่ ย่างจนเนื้อไก่สุกหอม จัดเสิร์ฟ
ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 13:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)

[@belleuratcha6503]

ใช้ต้นหอมได้ไหมค่ะ

[@jai8891]

ตอบเเทนนะครับ จริงๆเเล้วที่เชฟบอก ต้นกระเทียม คือ ต้นหอมญี่ปุ่นครับ

[@belleuratcha6503]

โจ๊ โจ๊ ขอบคุณค่ะ

[@เทรดเดอร์นักกินกินเที่ยว]

โครงไก่ต้องอบนานแค่ไหนครับ

[@addyjutarat9407]

ดูข้อไก่ทอดคลุกงาขาวทำให้อยากทานมากๆคะ ขอบคุณจ้า

[@ณิชารีย์แก้วสกุล]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@ชีวิตดีดีกับเจี๊ยบChanel]

ดีงามค่ะ😁😁😁เลิศเลอ😍😍😍

[@jai8891]

มันไม่ใช่ ต้น หอม ญี่ปุ่นหรอ ครับ ที่บอกว่า ต้น กระ เทียม ครับ

[@jsmongkol]

โจ๊ โจ๊ เค้าบอก2อย่าง ฟังดีๆครับ

[@tomtommy3310]

น่ากินมากค่ะ

[@Oohsengngin]

What a great tutorial to start a day with. woohoo!

[@andresnikolas3159]

i guess Im asking the wrong place but does any of you know a method to log back into an instagram account??
I was stupid lost my password. I love any tricks you can give me

[@merrickmarcel4508]

@Andres Nikolas instablaster :)

[@andresnikolas3159]

@Merrick Marcel I really appreciate your reply. I found the site through google and im in the hacking process now.
Seems to take quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.

[@andresnikolas3159]

@Merrick Marcel It worked and I now got access to my account again. Im so happy!
Thanks so much you really help me out :D

[@merrickmarcel4508]

@Andres Nikolas no problem =)

[@nuflyfly]

เลิศเลอ

[@jomanjudii8347]

เลิศเลอได้หน้านิ่งมาก5555

[@namorose26]

รอเทปที่ไปย่างในป่านะคะ 555555

[@supatthamitata4984]

พี่ค่ะเวลาทำอาหารไม่ต้องพูดเยอะก็ได้ค่ะมันนานค่ะ

[@ณิชารีย์แก้วสกุล]

Supattha Mitata จะได้เข้าใจไงคะ

[@chontichapromjul7385]

มันต้นหอมหรือป่าว

[@ittiwutchalalaiarun7932]

นั่นดิ