Mercimegin vitamin değerleri sıcak suya gecer şüzünce cöpe gider kalan posasıdır görüntü için sağlıksız masraflı bir yönteme ne hacet var haşlama suyuna bi cimdik tuz atın kabukları çıkmaz yumurtada çatlamasın diye bi çimdik makarnada dağılmasın diye biraz tuz atılir
@@MucitAnne Ben makarnayı pilav gibi yaparım yagda hahif çevirir sıcak suyu ilave ederim plav gibi pişer daha lezzetli olur gerekirse üzerine sos ketçap vs isteğe göre ilave yapılabilir haşlama suyu yaglı olduğu için yapısmaz parlaklık ve daha güzel görünüm için biraz sıvı yağ ilavesi yapar karıştırırım dahada tel tel ayrılır
@@yaseminerylmaz916 Haşlayınca vitamin gitmiyor mu...ön haşlama yapmaya gerek yok demiş size ve tamamen mercimekle alakalı söylemiş.Suz olayı makarnaya bağlamışsınız🤔🤭
@@jaleylmazogullar9230 Çok bilmiş yorumları iyi oku makarna misal vermişim ona cevaben haşlamada vitamin değeri gitmiyormu demiş bende makarnayı bile haşlamadan pilav gibi pişirdigimi yazdım zeki zekayı!
Emeğinze sağlık bende akşamdan nohut yada kuru fasulye gibi suda geceden sabaha kadar bırakıyorum ve çok güzel oluyor ve buzluğa atıyorum her an hazır olsun diye ( paketi öyle yapıyorum)
Ben beslenme yazmanından duymuştum mercimeğin kara suyu kaynatılıp dökülmezse zararlı toksik asitleri ile yemiş oluyoruz ve kanser riski taşıyormuş Kararan suyu döküp yeniden tıkayıp pişirmek sağlıklı olanıymış Bilen bi uzman varsa daha açıklayıcı bilgilendirsin lütfen
Valla benim acile gitmişliğim var, mercimek çorbası içip bağırsaklarda gaz sıkışması sebebiyle. Korkunç bir ağrı ve siddetli mide bulantısı ile. Bir tatil köyünde içmiştim. Doktor, bakliyatların ön haşlama suyunu döküp pişirerek yemelisin dedi. O gündür bugündür dışarıda asla bakliyat yemem, evde de hep on dakika haşlama ve o suyu dökerim.
Bende asla ayri haşlamam ,tarifdeki gibi normal suda bir iki saat bekletir tabi ilk iyice yikarim en son düdüklüde pişiririm,harika oluyor ,limonu ilk duydum ama tuz bende atip dudukluye koyuyorum
Ben de çalışan kadın olarak bir çok yemeğin alt yapısını hazırlıyorum, kuru bakliyatların bir paketi iyice yıkandıktan sonra haşlıyorum orta sertlikte haşlama suyu ile soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine haşlama suyu ile paketleyip dondurucuya atıyorum. Domatesleri mevsiminde içine kırmızı biber tatlı acı karıştırıp rondoda çekip bir yemeklik miktarlarda poşetlere koyup dondurucuya atıyorum.
Eskiden mercimegi aksamdan islardik,haslardik pismek bilmezdi simdi ise bir saat sicak suda bekletip,kahverengi suyu dokup ,yikayip hazirliyorum,20 dakikada pisiyor,limona,haslamaya gerek kalmiyor,tadida icinde kaliyor.
Ben az bir suyla haşlarım dikkat ederim ya pilava ya salatalara kullanırım eğer çorba yapacaksam üzerine kaynar su koyup salça soğan yaparım tada yoğurtlu yapacaksam ona göre ayarlarım
Aynı fikirdeyim. Baklagiller yüksek protein içeriyor fakat BABAM BARBUNYAYI ÇİĞDEM PİŞİRİLMİŞ YEDİĞİ İÇİN ZEHİRLENDİ. O GÜN BÜTÜN BAKLAGİLLERİN ISLATILIP, BİRAZ HAŞLANIP,O SUYUN SÜZÜLÜP PİŞİRİLMESİ GEREKTİĞİ SÖYLENDİĞİ İÇİN BÜTÜN BAKLAGİLLERİ ISLATIR, SÜZER, BİRAZ HAŞLAR SÜZER SONRA PİŞİRİRİM. AYRICA ,BAKLA YEMEĞİ DİKKATLE YENMELİ. BENDE FAVİAN HASTALIĞI VAR, BOL SARIMSAKLI Yoğurda Rağmen zehirleniyorım
@@RG-hu9nc baklagiller adı üzerinde içindeki bileşenler gaz ve şişkinlik yapma özeliğine sahiptir. Fasulyede tabii ki bunlardan biridir.O yüzden suda bekletme işleminden geçer. Bence siz ezberden kesin konuşmayın biraz araştırın. Ben zamanında sormuşum cevabı da vereyim gaz, karasu ve nişastası için yıkanması uygun. Bir miktar kimyonda gazı alması için iyiymiş. Kolay gelsin.
@@MucitAnnemercimek zaten o renk olur haşlayınca, bende haşlama dan nasıl pişecek diyorum. Eninde sonunda haşlıyorum yani. ne saçma şeylerle uğraşıyorsunuz ya.
15 dk.limonlu kaynamış suda bekletme çiğ dir yine pişirmek gerek
Bencede
Bence de
Ben güzelce yıkayıp haşlama yapıyorum. Suyunu az koyuyorum. Bütün suyunu çektiriyorum. Onun için Bütün vitaminleri de içinde kalıyor.
👍❤️
Aynı benim yaptığım gibi. 👍
Bende
İthal mercimeğin ne vitamini olacakki
Ne kadar su Katiyon
Mercimegin vitamin değerleri sıcak suya gecer şüzünce cöpe gider kalan posasıdır görüntü için sağlıksız masraflı bir yönteme ne hacet var haşlama suyuna bi cimdik tuz atın kabukları çıkmaz yumurtada çatlamasın diye bi çimdik makarnada dağılmasın diye biraz tuz atılir
Eee haşlayınca vitamin gitmiyor mu,? Bence ön haşlama yapmak gereksiz
@@MucitAnne
Ben makarnayı pilav gibi yaparım yagda hahif çevirir sıcak suyu ilave ederim plav gibi pişer daha lezzetli olur gerekirse üzerine sos ketçap vs isteğe göre ilave yapılabilir haşlama suyu yaglı olduğu için yapısmaz parlaklık ve daha güzel görünüm için biraz sıvı yağ ilavesi yapar karıştırırım dahada tel tel ayrılır
@@yaseminerylmaz916 Bizde erişteyi böyle pişiririz makarnayı da az suda
@@yaseminerylmaz916 Haşlayınca vitamin gitmiyor mu...ön haşlama yapmaya gerek yok demiş size ve tamamen mercimekle alakalı söylemiş.Suz olayı makarnaya bağlamışsınız🤔🤭
@@jaleylmazogullar9230
Çok bilmiş yorumları iyi oku makarna misal vermişim ona cevaben haşlamada vitamin değeri gitmiyormu demiş bende makarnayı bile haşlamadan pilav gibi pişirdigimi yazdım zeki zekayı!
Mercimeği akşamdan ıslatmaya gerek yok siyah suyunuda atılmaz çabuk pişer
Kara suyunu dökmek daha güzel,5 dakika kaynatmak yetiyor zaten
Emel hanım faydalı bir video olmuş Rabbim yar ve yardımcınız olsun inşallah hayırlı günler
Limon
Bunu yaptım, eşim gazdan patlıyordu 😅 bir daha asla
Abla sıktığın yarım limon neresi çeyrek
Emeğinze sağlık bende akşamdan nohut yada kuru fasulye gibi suda geceden sabaha kadar bırakıyorum ve çok güzel oluyor ve buzluğa atıyorum her an hazır olsun diye ( paketi öyle yapıyorum)
Evet o şekilde de olur. Hatta biz tarhana çorbası içinde koyarız nohut gibi 😊
@@MucitAnne bunu bilmiyordum çok teşekkür ederim deneyeceğim sevgiler 💕
@@MucitAnne evet bizde tarhana için nohutu hazır bulunduruz
9😊
@@sdsjdhshdnohut yerine bunu koyuyorlarmış.
Ben Yeşil mercimeği suda bekletiyorum koyduğumun suyu da tamamen çekmiş oluyor Bence vitaminlerin hepsi içinde kalıyor ve yemyeşil olarak da pişiyor
Geceden mı suya koyuyorsunuz?
Ben beslenme yazmanından duymuştum mercimeğin kara suyu kaynatılıp dökülmezse zararlı toksik asitleri ile yemiş oluyoruz ve kanser riski taşıyormuş Kararan suyu döküp yeniden tıkayıp pişirmek sağlıklı olanıymış Bilen bi uzman varsa daha açıklayıcı bilgilendirsin lütfen
Valla benim acile gitmişliğim var, mercimek çorbası içip bağırsaklarda gaz sıkışması sebebiyle. Korkunç bir ağrı ve siddetli mide bulantısı ile. Bir tatil köyünde içmiştim. Doktor, bakliyatların ön haşlama suyunu döküp pişirerek yemelisin dedi. O gündür bugündür dışarıda asla bakliyat yemem, evde de hep on dakika haşlama ve o suyu dökerim.
Çok güzel bir bilgi, çok teşekkürler, mutlaka deneyeceğim , 👍👏👏
Teşekkürler limonu bilmiyordum
Deneyeceğim 🤲❤️👏👏👏
Teşekkür ler, ellerine Aklına Fikrin e sağlık ❤
SELÂMLAR
Teyze nasıl pişecek
Suda aksamdan ıslatın kolayca pişer
Hiç haşlamam direk iç harcını yaptıktan sonra pişiririm vitaminide içinde kalır mercimek çabuk pişerki😀
Gaz yapar, limon gazı önlüyor!!!
Hani Suyu kararmadi haslayinca koyu renk cikiyor
Bende asla ayri haşlamam ,tarifdeki gibi normal suda bir iki saat bekletir tabi ilk iyice yikarim en son düdüklüde pişiririm,harika oluyor ,limonu ilk duydum ama tuz bende atip dudukluye koyuyorum
Bu şekilde yapıp yemeğini de yapabilir miyim? Yemeğin tadı limondan dolayı ekşi olmaz mı?
Hayır olmaz ki yemeğine de limon sıkmanızı tavsiye ederim. Nefis oluyor 😊
Sıcak suda ben de bekletirim limonu ilk defa duydum teşekkürler
Gaz yapmasin diye limonda mercimeĝi bekletin
Yıllar önce İzmir'den bir ev hanımı paylaşmıştı mercimek kara olmasın diye
Harika kolaylaştırıcı fikirlere bayılıyorum teşekkürler 🙏
Fikir verebiliyorsam ne mutlu 😊 gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum
Ben de çalışan kadın olarak bir çok yemeğin alt yapısını hazırlıyorum, kuru bakliyatların bir paketi iyice yıkandıktan sonra haşlıyorum orta sertlikte haşlama suyu ile soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine haşlama suyu ile paketleyip dondurucuya atıyorum. Domatesleri mevsiminde içine kırmızı biber tatlı acı karıştırıp rondoda çekip bir yemeklik miktarlarda poşetlere koyup dondurucuya atıyorum.
Rahmetli babaannem mercimek kaynayınca üzerine soğuk su koyardı kara suyu çıksın diye garibim nerden bulsun limonu
Allah rahmet eylesin inşallah
O senelerde limon yokmuydu 🤔
@@hifsiyebilgic9449 Kangalda köyde limon ne geziyor
Teşekkür ederiz.❤️💙
Corba yaparkende robotta çekin bol sarımsak bol soğan ve tavuk eti ile çorba yapın favori corbanız olur
Bnde islamam hemen pisiyor bulgur pilvida cok güzel oluyor❤
teşekkürler
Çiğ olmuyormu
17 saat suda beklerse gaz yapmaz diye öğrendim, haşlama yapmıyorum.
17 saat çok uzun süre..Bu yöntem çok pratik 😊
Ozaman da cillenir
İyi fikir, teşekkürler 💐
çorba mı bunun çorbası mı oluyor yemek oluyordu sanırım yeşil olanıyla
Eskiden mercimegi aksamdan islardik,haslardik pismek bilmezdi simdi ise bir saat sicak suda bekletip,kahverengi suyu dokup ,yikayip hazirliyorum,20 dakikada pisiyor,limona,haslamaya gerek kalmiyor,tadida icinde kaliyor.
Çünkü eskisi gerçekti, şimdiki geniyle oynanmış
@@kirazzadam9355 Çok doğru her şey suni oldu onun İÇİN bağırsak hastalıkları gün geçtikçe artıyor 🙏🏻
Şimdi aldığınız bakliyatlar ithal yerli değilde onun için! Tadı lezzeti kalmadı sebzeler dahil ithal tohumlar!
Bu bekletme yönteminden sonra yine de haşlanıyor mu? Onu anlayamadım
Hayir haslamiyoruz hemen yemeği yapabilirsiniz
Kara suyu dediginiz zararli bir su olmasa gerek ..birde pişmeden bir zarari yoksa ne ala
Yıllardır hep böyle yapıyorum bilmeyenler için güzel paylaşım teşekkürler
Ciğ olmuyor mu? Migdeye dokunmuyor mu?
Limonu kullanmıyordum. Bundan sonra limonla ıslatacağım. Çok teşekkürler.
Guzel. Bilgi. Tesekkurler
Arkadaslar mercimeğin zeytinyağlısı da çok güzel oluyor.
Limon sertleştirmez mi ya😮
Hayır 😊
Harikasın kızım. Emeğine bereket ellerine sağlık
Kaynamış suyun buharı çıkar..
Sevgili Mucit Anne yeşil mercimeği pişirirken dış kabuklarının çıkma sebebi nedir?
Denemek lazım 😉 tşk ler
Mercimeği pişirmeden önce 40dk. kadar ılık suda bekletin..,15dk.pişiyor..
Harika hemen deniyorum...ve bu pratik bilgi için teşekkür ederim
Deneyecegim akşam çorbasını pisirecem
Hemen denemeliyim.🤲🏼🌿🌹
Denediniz mi
Ilk uygulama da deneyeceğim cok makul😊
Limondan sonra haşlama kaç dka
Asla on haslama yapmiyorum 👋
Vitamin ve de lezzeti gider 😋😋
👋❤️
Ben az bir suyla haşlarım dikkat ederim
ya pilava ya salatalara kullanırım eğer çorba yapacaksam üzerine kaynar su koyup salça soğan yaparım tada yoğurtlu yapacaksam ona göre ayarlarım
Hwslamadan nasıl yiyrcaz abla
Kara suyundan bahsediyor yumuşaklığından bahsetmiyor haşlamadan olmuyor sert oluyor ama😮😮
Eskilerin bir bildiği vardır ben hep haşlarım bilen bilir haşlanması içindeki lektinin gitmesi içindir ve sağlıklıdır.
Aynı fikirdeyim. Baklagiller yüksek protein içeriyor fakat BABAM BARBUNYAYI ÇİĞDEM PİŞİRİLMİŞ YEDİĞİ İÇİN ZEHİRLENDİ. O GÜN BÜTÜN BAKLAGİLLERİN ISLATILIP, BİRAZ HAŞLANIP,O SUYUN SÜZÜLÜP PİŞİRİLMESİ GEREKTİĞİ SÖYLENDİĞİ İÇİN BÜTÜN BAKLAGİLLERİ ISLATIR, SÜZER, BİRAZ HAŞLAR SÜZER SONRA PİŞİRİRİM.
AYRICA ,BAKLA YEMEĞİ DİKKATLE YENMELİ. BENDE FAVİAN HASTALIĞI VAR, BOL SARIMSAKLI Yoğurda Rağmen zehirleniyorım
Lektin gitmezse ne olur ki
👍
Şu ıslattığınız suya bak daha kaynamadan Islatınıslattığınızsu bile kapkara olmuş onun içindeki çıkması gereken Karasu yu hesaba bile katmıyorum daha
Neden çıkması gerekiyor? Zararlı mı yoksa tadını bozuyor yemeğin
@@belkistergek9604bağırsaklarda gaz yapıyor. Hazmı çok zor
Karasuyu zararlı mıdır? Gaz yapar diye mi yıkanıyor. Teşekkürler
Mercimek gaz yapmaz ki
@@RG-hu9nc bakliyatlar gaz yapar birsz araştırın
@@sinemtoptas5899 Her bakliyat gaz yapar diye bir kural yok, fasulye gaz yapar mercimek yapmaz
@@RG-hu9nc baklagiller adı üzerinde içindeki bileşenler gaz ve şişkinlik yapma özeliğine sahiptir. Fasulyede tabii ki bunlardan biridir.O yüzden suda bekletme işleminden geçer. Bence siz ezberden kesin konuşmayın biraz araştırın. Ben zamanında sormuşum cevabı da vereyim gaz, karasu ve nişastası için yıkanması uygun. Bir miktar kimyonda gazı alması için iyiymiş. Kolay gelsin.
@@sinemtoptas5899 Ezberden konuşmuyorum, yıllardır yaptığım yemek, çokta severim :)
Teşekkür ederim ❤
Qaynatmadan bişərmi mərcimək?
Teşekkür ederim haşlarken hep dağılıyor👌
Benim de öyle oluyor ve salataya kullanamıyorum.
Bakliyatları haşlayıp ön suyunu dökmeden yaparsam hastanelik olacak derecede gaz karın ağrısı yapıyor bende. Asla böyle pişiremem.
Bilezikli abla ağzına sağlık🎉
Ellerinize sağlık 👏🌼
neden ki kaynatmak kötü mü bilmiyom öğrenciyim yemek yapma kültürüyle yeni tanıştım
tarifi aynen kullanablirsin
@@MucitAnne kaynatmak kötü mü
Asla haşlamam. Yıllardir öyle yaparım.
Faydalı bilgi üçün təşəkkür edirəm
Kaç dakika bekleyeceğiz???
15 dakika yetiyor
Çok güzel 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
O mercimek çiğ olur yenir mi hiç çiğ çiğ
denemenizi tavsiye ederim
yeşil mercimeği o suyu ćok faydalıdır atmayın .sadece soğuk suyla yıkayın.
Haşlama yapmamamızın nedenini söyler misiniz lütfen neden haşlamayalım?
Adına kara su deyip aktif maddeleri atmak bu yöntemle atmamak
Anlamadım, çiğmi yiyorsunuz?
Ayrıca elinizdeki çeyrek değil yarım limon !!
Suda pişmiş mi oluyor
👏❤
Hayır kara suyunu çıkarmak için ön haşlama yaparlar.. bu sekilde haşlama yapmaya gerek yok.
@@MucitAnne çok teşekkürler 💐
@@MucitAnnemercimek zaten o renk olur haşlayınca, bende haşlama dan nasıl pişecek diyorum. Eninde sonunda haşlıyorum yani. ne saçma şeylerle uğraşıyorsunuz ya.
Bulgur pilavina direkt koyun😊pisirin😊
Nasil olur Kati olmiyormu Ilk defa goriyorum
Güzel fikir
Bir çay kaşığı kimyon koyun yeter gazını alır
Sağolun. Deneyeyim.
Ben bir gece suda bekletiyorum.
Kesinlikle haşlamam ıslatırım suyunu iki yada üç defa değiştiririm yem yeşil olur duyumda berrak olur
nazım usta da eskilerin aşçısı tv de söylemişti birkaç kez sıcak suya koyarmış süzüp tekrar sıcak su böylece o karalık haşlanmadan gidiyor
Denemek gerek doğru olabilir🤔
deneyebilirsiniz
Orijinal sesiyle ve turkce altyazi olmasi daha iyi olurdu diye düsünüyorum.
Asıl siyah suyundan onun vitamini..
Süper
teşekkürler
Butun vitamini gidiyor.
Ben o suyuyla yapıyorum vitamini orda
Yemek yapılırmı söyle bana
Elinize sağlık
Tşkler ❤
Millet gaz sıkıntısı ile iptal olur haşlamadan kesinlikle yemem misafirlikte yedim günlerce mahvetti
Lütfen 🙏 biraz yavaş konuşun
Ama haşlarken sim siyah şeyi cikiyor
Asıl siyah suyu yararlı
Islatıp, süzüp pişirin diyorsunuz sanırım
Teşekkürler hanım efendi👍🏼🌹
Kaynar suda direk kabukları çıkar mercimeğin olmaz
Hayır çıkmaz. Haşlama yaparsaniz çıkar
@@MucitAnne çok denemisligim var tüm kuru bakliyatlarda ve çıkar çıkmaması mümkün değil
az önce denedim kabukları çıktı
cinsinden kaynaklı olabilir
Mercimek zaten süzülmez yıkarız pişiririz
Her kafadan bi ses
Mercimği suyunu süzüpte çöpünü mü yiyelim
Selam olsun.💐
Mercimeği yıkarım yeterince suyunu veririm tavada soğanını salçasını kavurur üzerine döker pişiririm.
Süper ❤
Troiti olanlar kullanmasin öksürük yapıyor. .