Guiso de Sepia con Patatas ”Papas con Chocos”(Huelva) con Thermomix y José Ángel.
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- Опубликовано: 2 авг 2024
- Las Papas con Chocos en Huelva son un plato de lo mas típico en todas las casas…cada una tiene su forma de hacerlo.
Hoy, tomando como base la receta de “Guiso de Sepia con Patatas” de la plataforma Cookidoo, las haremos en cocina guiada, pero introduciendo mis variaciones.
Variaciones:
No le he puesto la lata de anchoas, me parece que no procede, y la he sustituido por una cucharadita de sal…podéis ajustarla a vuestro gusto.
Tampoco puse 70 gr de aceite, sino 60…y creo que con 50 gr también saldría perfectamente…que el aceite está por las nubes!.
Tampoco le pongo los huevos cocidos, también me sobran, la verdad.
Antes de poner la sepia, después de sofreír las verduras, las he triturado 10 sg a velocidad 8, así queda como una papilla que se reparte muy bien por la preparación…y no notamos los trozos de cebolla..
Y opte por el vino blanco en lugar de vinagre…creo que queda mejor y puse tigre.
Por lo demás, seguí la receta guiada por que me parece que es muy fácil de preparar y queda riquísima.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es...el libro cocina más grande del mundo.
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Hoy lo e provado. Buenisimooooooo🎉🎉🎉🎉
José Ángel me parece estupenda esta receta con las adaptaciones. tampoco pongo el vinagre,i anchoas y pondré menos aceite, pero necesito saber como siempre si el guiso queda bien tierno José ángel
Para mi gusto…el choco queda perfecto
q rica receta, q pinta, el jueves la hago, yo aceite siempre pongo la mitad de lo q dice la receta,, algunas recetas me parece q ponen demasiado aceite estos alemanes
A por ella!… ya me cuentas q tal!