안녕하세요 백종원 대표님 저는 김태규 라고 합니다. 냉동 또는 반건조 도미로 요리한 지리탕을 하고 싶은데, 인터넷으로 검색해도 제대로 나오지 않아서 영상 부탁드리고자 메일 드립니다. 어머님께서 수술 후 컨디션 회복에 어려움을 겪고 계셔서, 회복에 도움이 되는 음식을 해드리고자 합니다. 10-20년 전 대표님께서 도미탕, 민어탕이 몸 보신에 1-2등 하는 음식이라고 말씀해주신 영상을 봤습니다. 도미가 요즘 많이 나와서, 도미지리탕을 깔끔하게 해드리고 싶습니다. 인터넷에서 보면 손질된 냉동 도미, 반건조 도미가 많던데 이런 걸 이용해서 간편하면서 깔끔하게 할 수 있는 도미지리탕 진심으로 부탁드립니다. 어머님 수술 후 대표님 유튜브 보면서 몇 가지 음식을 해드렸고, 반응이 괜찮으십니다. 꼭 부탁드립니다. 감사합니다.
18세기경 영.정조 시대 정도면 훈민정음이 많이 쓰여집니다 조선의 르네상스 시대라고도 할 정도로 소설문예작품들이 흔히 유통되었고 그게 다 훈민정음이었죠 정조 또한 어렸을때 뿐 아니라 일생동안 훈민정음으로 쓴게 많습니다 공문서 등등은 여전히 한자였으나 훈민정음은 창제이래 연산군때 훈민정음 벽서 사건후 잠시 외에는 천시받은거 아닙니다 천시를 했다는건 몇몇 잘난체 하는 식자들의 글에서나 등장하는걸 후대가 확대해석한 탓이고 공식적 문서 등등이 여전히 한자였다는데에서 후대가 오해하고 있는 겁니다 일제가 악의적으로 폄하 많이 했습니다 놀랍게도 그게 한글을 자기네들이 수만년전 신대시대 만든거라고 조작하기 위한 메이지유신시대의 뒷끝이었습니다 지금도 일본의 얼치기들은 한글을 자기네 신들이 통치하던 시대 신대문자라고 주장합니다푸하하하 일본 전국 곳곳에 가나다라마바사 등등등을 새긴 비석이 있는데요 그 비석이 신대시대부터 있었다고 나불거리죠 그런데 그게 다 메이지 유신후 무렵부터 일제강점기 초기에 세운것들입니다 당시 일본 지식인들은 한글을 공식 문자로 바꾸려고 시도했었습니다 1910년 이후에도 시도를 하다가 식민지의 문자를 쓰게되면 그 식민지배가 꼴이 웃겨지잖아요? 식민지배의 당위성도 반감되고요 어떻게 해서든 조선을 하찮고 구질구질하다고 해야 하는데 훈민정음을 쓴다? 말이 안되잖아요 그래서 오히려 실패하고 포기하고 그 후로는 폄하 작업에 매달리죠 그래서 훈민정음이 조선에서 천시받았다고 오해들을 하고 있는건데요 오늘날 우리는 그 일제의 잔재에서 조선시대를 잘못 이해하고 있는 겁니다 문제는 광복후 우리의 제도권 교육에서도 그런 역사를 가르치지 않고 있었다는 점입니다 이승만. 박정희 시대가 참 그런 시대였습니다 한글 우수하다고만 했지 일제가 왜곡한 그걸 말하지 못한(사실은 안한거죠)... 이상한... 입으로만 애국우익보수? ...
조선시대 제주도에서 귤나무를 키우는 백성조차 먹지 먹고하고 한양으로 보내야만 했던 현실을 겨우 고단이라는 단어로 퉁치네... 참나... 이건 언어도단이고 제대로 표현을 하자고 하면 수탈이라고 해야 맞는거다 조선 역사를 알면 왜정시대를 왜 욕하는 지 모르겠다. 일제도 저렇게 안 했다.
![[다큐공감] 여든을 앞둔 나이의 할머니가 20살 나이때 부터 놓지 못하는 것이 있다. 그것은 나의 흔적이자 기억이기 때문에..ㅣKBS 2017.11.25](http://i.ytimg.com/vi/0G6sqQmpGV4/mqdefault.jpg)
![[다큐공감] 여든을 앞둔 나이의 할머니가 20살 나이때 부터 놓지 못하는 것이 있다. 그것은 나의 흔적이자 기억이기 때문에..ㅣKBS 2017.11.25](/img/tr.png)
와 14년도 종원이형ㅋ 젊내ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기서의 교훈!
괜찮은 양반이라도 고달픈 서민들의 삶은 전혀 모른다는걸 반증하죠
결론은 지금의 선거는 국민들에게 힘이 쥐어진 만큼 정당,학연 ,지역 이런거보다
대선 토론등 보고 사람을 보고 뽑아야 한다는 교훈이 제게는 느껴집니다😅
동의합니다.
현실에서 어려서 고생했다고 해도 공부만해서 엘리트 코스만 걸은 사람은 서민의 삶을 모르죠.
괜찮은 양반이라도 양반으로 나뉘어 나쁜 늬앙스로 구분하지만. 게으르고 나쁜 서민은 생각못함. 서민은 무조건 정의하고 생각하는게 더 싫음. 저 당시의 밥상과 오늘날은 구분되어야 한다고 본다
방증이겠지
1960년도 어릴적 한때 노란 조밥에 된장도 없어서 물에 소금을 넣어 그 물을 찍어. 먹으며 자랐지요
옛분들의 삶이 보입니다.
감동입니다.
백선생님께서 드시다보니 그나마도 맛있어 보입니다.
이런... 백종원 형님이 왜 이리 갑자기 젊어 졌나 했네
제주똥돼지얼마나 맛있는데 한치랑갑오징어는일품이요 거기에 은갈치추가요
어쩌면 백선생님은 현대 시대에 남기기 어려운.. 이름석자.
옛말로는 호랑이는 가죽을 남기고 , 사람은 이름을 남긴다라는..
한 획을 긋는 분이 되실거 같네열 옛 성인분들처럼.
오바 자제하셈 ;; 님이 현재 대한민국의 명망있는 학자나 위대한 인물에 대해 무지한 것을 반성하세요
성인 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 백종원이 공자맹자예수 부처급이라는 소리냐?
백종원을 TV노출을 방송국이 계속 지속해주는 이유는 뒤에 식품 산업을 움직이려는 거대 자본이 붙어 있는 거겠죠...백종원의 쇼맨쉽이 한 몫을 한 건 맞지만...제발 방송국의 이미지 메이킹에 속아넘어가지 마세요..
음식에서 지혜를 찾아야죠?
물질에서 벗어날수 있는 것이 공간능력이예요.아 4차원을 예기하기엔 아직
@@유나-r5i 예기-->이야기, 얘기
공간? 공감?
혹시 오선의 Ryan z 님이신가요!?
어유 백선생 젊네
60년전. 나어렸을때도 귤나무가없었다 그래서 부산에서는일본에서들여온것사먹었음
으따 재미지네
안녕하세요 백종원 대표님
저는 김태규 라고 합니다.
냉동 또는 반건조 도미로 요리한 지리탕을 하고 싶은데,
인터넷으로 검색해도 제대로 나오지 않아서 영상 부탁드리고자 메일 드립니다.
어머님께서 수술 후 컨디션 회복에 어려움을 겪고 계셔서, 회복에 도움이 되는 음식을 해드리고자 합니다.
10-20년 전 대표님께서 도미탕, 민어탕이 몸 보신에 1-2등 하는 음식이라고 말씀해주신 영상을 봤습니다.
도미가 요즘 많이 나와서, 도미지리탕을 깔끔하게 해드리고 싶습니다.
인터넷에서 보면 손질된 냉동 도미, 반건조 도미가 많던데
이런 걸 이용해서 간편하면서 깔끔하게 할 수 있는 도미지리탕 진심으로 부탁드립니다.
어머님 수술 후 대표님 유튜브 보면서 몇 가지 음식을 해드렸고, 반응이 괜찮으십니다.
꼭 부탁드립니다.
감사합니다.
된장을 조금 먹어야지 저렇게 많이 덜어 먹으니 짜지.
물론 매일 저것만 먹을수는 없겠지만요.
@@Zina-x6g7c 짜다는게 아니라 맛이 여러 맛이 나야 좋은데 짭짤한 맛만 난다는 얘기 같아요
된장에 물 넣고 끓여 된장국이라도 해서 먹음 밥이 좀 잘 넘어갔을듯
오늘 백 선생님의 다큐출연하신 모습보며 추사선생님의 유배지 이후의 생각이담긴 모습에서 백 선생 모습이 보이네요.항상 건강하시고.서민밥상.소상공인 의 힘이되는 모습.감사합니다.가정에 행운이 함께하시길❤
젊으신 백선생님!!
백선생젊었네 ㅋㅋ 추사가 예술가라 예민했군
평양에 있던 사람이 전라도 가서 삭힌 홍어 내놓으면 " 결국 유배지에서 먹을 걸로 사람을 죽이려 드는구나 " 싶었을지도..
윗지방에서 평범하게 상 받다가 지방 특수음식 먹으면 아무래도 처음은 거부감이 드는 게 어쩔 수 없지요
추사 김정희가 유배갔으면 그곳의 상황에 적응하고 백성들이 어찌 먹고 사는지 관심을 갖고 정도전이나 정약용과 같이 했어야 하는데 추사 김정희는 시대의 혁명 개혁 이런 이미지가 없는 이유는 아닐까?
그니까여 제주 백성들은 조밥에 깡된장 드시는데 어휴 그기 가서도 ...
@@user-Jake76 자기는 아무것도 안하면서 남들이 자길 돌봐주길 바라는…..시대의 기생충이렷다!
관심이 있었으면 예송논쟁이나 하다가 져서 유배갔겠냐?
어째 얼굴살이 덜붙으셨길래 다이어트 하신줄 알았는데 10년전 영상ㅋㅋㅋㄱㄲ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
취소해야겠네..
사대부 가문에서 훈민정음을 써서 집안에 서신을 보냈다는게 의외인걸..멸시하는 풍조가 없었나..
@@buri1272 수신자가 부인이니 한문이 아닌 한글을 쓸 수밖에요.
18세기경 영.정조 시대 정도면
훈민정음이 많이 쓰여집니다
조선의 르네상스 시대라고도 할 정도로
소설문예작품들이 흔히 유통되었고
그게 다 훈민정음이었죠
정조 또한 어렸을때 뿐 아니라
일생동안 훈민정음으로 쓴게 많습니다
공문서 등등은 여전히 한자였으나
훈민정음은 창제이래 연산군때
훈민정음 벽서 사건후 잠시 외에는 천시받은거 아닙니다
천시를 했다는건
몇몇 잘난체 하는 식자들의 글에서나
등장하는걸
후대가 확대해석한 탓이고
공식적 문서 등등이
여전히 한자였다는데에서
후대가 오해하고 있는 겁니다
일제가 악의적으로 폄하 많이 했습니다
놀랍게도 그게
한글을 자기네들이
수만년전 신대시대 만든거라고 조작하기 위한
메이지유신시대의 뒷끝이었습니다
지금도 일본의 얼치기들은 한글을
자기네 신들이 통치하던 시대 신대문자라고 주장합니다푸하하하
일본 전국 곳곳에 가나다라마바사 등등등을 새긴 비석이 있는데요
그 비석이 신대시대부터 있었다고 나불거리죠
그런데 그게 다 메이지 유신후 무렵부터
일제강점기 초기에 세운것들입니다
당시 일본 지식인들은 한글을 공식 문자로 바꾸려고 시도했었습니다
1910년 이후에도 시도를 하다가
식민지의 문자를 쓰게되면 그 식민지배가 꼴이 웃겨지잖아요?
식민지배의 당위성도 반감되고요
어떻게 해서든 조선을 하찮고 구질구질하다고 해야 하는데
훈민정음을 쓴다? 말이 안되잖아요
그래서 오히려 실패하고 포기하고
그 후로는 폄하 작업에 매달리죠
그래서 훈민정음이 조선에서
천시받았다고 오해들을 하고 있는건데요
오늘날 우리는 그 일제의 잔재에서 조선시대를 잘못 이해하고 있는 겁니다
문제는
광복후 우리의 제도권 교육에서도 그런 역사를 가르치지 않고 있었다는 점입니다
이승만. 박정희 시대가 참 그런 시대였습니다
한글 우수하다고만 했지
일제가 왜곡한 그걸
말하지 못한(사실은 안한거죠)... 이상한...
입으로만 애국우익보수?
...
정조도 가족들과 나눈 서신은 훈민정음으로 적었어요^^
일상적인 글은 한글을 쓰고, 격식 차릴 때만 한자를 썼던 것 같아요.
반주마시는건 알콜중독임.
저희 외삼촌께서 매일 식사때마다 반주를 하셨는데 90넘어까지 잘 사셨음.
의사셨는데 해당분야의 입지전적인 인물이셔서 ooo을 만들었는데 우리나라 사람들 대부분이 그 혜택을 받았다고 보면 됨. 그 분야의 학회장 이사장까지 하신분이셨는데 알콜중독이셨을까요?
솔직 우리아버지였다면김정호굶었 다편식한다고
가는중에 썩어서 못먹겄쥬
스크린샷 안돼네..신고~~
모래그림 너무 거슬립니다ㆍ숟가락 든 모습 진짜ㅜㅜ 그냥 동양화로 하든지요ㆍ
인내심이 부족하구나
모레예술, 죽이네
백종원도 거부한는구나.ㅋ
사람사는데 기본만 있으면 되는데..
백성들은 한 숟갈 밥이 없어서 풀뿌리 캐어 먹고, 소나무 껍질 벗겨 먹고, 심지어 흙까지 먹고 생명을 겨우 이어 가는데, 음식 투정하면서 호의호식 잘도 처먹었구나.
@@VAGUSALIUS 가족떠나 먼곳에서 조밥만먹고산다면그심정이알것이오
언제쯤 이 환상이 깨질까?
흑백요리사 보고 오신 분 손!!
조선시대 제주도에서 귤나무를 키우는 백성조차 먹지 먹고하고
한양으로 보내야만 했던 현실을 겨우 고단이라는 단어로 퉁치네... 참나...
이건 언어도단이고 제대로 표현을 하자고 하면 수탈이라고 해야 맞는거다
조선 역사를 알면 왜정시대를 왜 욕하는 지 모르겠다.
일제도 저렇게 안 했다.
반일 외치고 정의로운 척해야 표 주니까
아 쓰방 왜 결제가 돼는거야..
근데 음식은 소비자가 판단하는거지..저 사람이 왜 나오나?
공영방송사가 음식업자 홍보방송 제작하는 건 제척사유에 해당하고, 김영란법위반으로 다스려야. Kbs가 왜 상업방송사처럼
아니 제주도에 천지가 물고기인대 굳이 멀리한양에서 보내달라했었나
6.25때도 주먹밥안데 된장넣어서 피난민들 먹었느데 잘모르나보네
조선시대에 유배 가서도 개꿀빨았네 40/50 년 생도 보릿고개를 거치며 굶어 죽었는데
임금도 진상된 음식을 먹을때는 음식이 난 지역이 평안하냐? 하고 안부를 물었다는데
추사 영감탱이는 귀양생활에 성의가 없었구만 ㅋㅋㅋ
오이와 무는 상극이라 했는데
둘 다 수분이 많고 이뇨작용을 돕는 성분이 있어서 그럴꺼에요. 그러면 몸에 수분이 과해지고, 채온이 내려가고, 배탈이 나고 탈수가 날 수 있어서 주의해야 하는 거죠. 근데 이걸 고춧가루와 소금으로 막는거에요.
👍
2024.11.20 손 😊
유배간 자가 정신 못 차렸네 작금의 정치인 같아
대기업이 우리나라 음식을 쓰레기로 만들고 있음...
맛만내지..
물론 현대화 사회에 옛날식으론 이윤을 못내니 어쩔수 없다쳐도..
되도록 덜먹어야함...
저질 식당도 문제임...