Chef, kalau bikin stok whipped cream untuk dekorasi kue, disimpan di kulkas kan dia jadi memadat gitu chef.. waktu mau dipake kan susah.. apakah didiamkan di suhu ruang dia lembut lagi?
Chef tlng dijwab, ak bikin whipcream homemade udh jadi tekstur bagus, tpi pas dipakai topping bronis 2 hari masuk kulkas kaya ngilang gitu lapisan whipcream nya, kira2 knp ya
Secara teori, Whipping cream : Kandungan lemak 30-35% Heavy cream : Kandungan lemak di atas 36% - Jujur ini agak tricky jawabannya , karena terkadang yang di maksud sebenarnya adalah sama2 whipping cream untuk pastry seperti Elle et vire , anchor , etc . Tapi penulisan di buku resep atau penyebutan setiap negara berbeda2. Ada yang tulis whipping cream ada yang tulis heavy cream - Jadi jangan ambil pusing kalau menurut ak. Kalau tujuan nya buat kue , langsung aja pakai whipping cream seperti Elle et vire / Anchor yang kandungan lemak nya di 35%. Sudah pasti aman 👍
Chef, aku punya wp pecah semua di dalam kemasan, gimana biar bisa dipake lagi karna ga semuanya aku pake dalam satu waktu.. dibuat yg kaya chef aja seperti itu baru dimasukin kulkas lagi atau baiknya gimana ya chef biar ga kebuang semua😢
Chef minta saran dong untuk dessert box klo pake butter cream cocok ga ya ? 🙏🏻 mohon pencerahan nya karena saya jualan dessert box, kalau menggunakan whipped cream slalu gagal dan leleh
Chep, cara yg benar bikin whip cream yg gimana sih chep,pake air es apa pake air yg dicampur es,ko saya bikin whip cream nya jadi cair yag ga kokoh,saya pake whippy cream bubuk,info dong chep
Chef saya tdk tau klo whipping cream tdk bole d simpan frezer. Lalu saya diamkan d suhu ruang dan simpan chiller. Bentuk nya tdk bisa cair lagi chef. Apakah msh bisa d gunakan. Mohon saran chef. Mana saya beli 2 box😭😭 (2 ltr).
Bisa kak, tapi whipp yg beku td dimasak api kecil dulu spy mencair lagi kl sdh smooth lg diamkan sampe suhu ruang, baru masukkan dalam chiller lagi kak. Kl sdh dingin bisa di mixer dan ngembang kok ❤
Chef saya baru pake wipped cream cair sebelumnya di kulkas bukan di frezer langsung saya mixer dengan mixer duduk pake mangkuk plastik nya sudah setengah jam tapi tidak kaku malah mencair lagi gimana solusi nya chef😢
Chef saya buat whipe cream homemade pakai susu Dancow, kental manis, sp, es batu, takaran sudah sesuai di RUclips tapi tidak bisa kaku, cuma encer trs penyebabnya apa ya
Bs jadi whipped cream nya kurang dingin kak. Bawahnya pakein mangkok isi air + es batu, atasnya mangkok isi whipped cream. Kocok pake speed tinggi, pasti ga lama udh jadi kak.
![[TUTORIAL & TIPS] CARA MENGGUNAKAN KIS WHIPPING CREAM POWDER](/img/1.gif)
Sangaaaaattttt bermanfaaaatttttt, terimakasiiih cheeffff❤
Chef, kalau bikin stok whipped cream untuk dekorasi kue, disimpan di kulkas kan dia jadi memadat gitu chef.. waktu mau dipake kan susah.. apakah didiamkan di suhu ruang dia lembut lagi?
Suara chefnya enak banget didenger...cantik pula hihihi auto subscribe walaupun aku gak demen bikin kue🤭
Waah terimakasih banyak supportnya kak ❤
Mau nanya chef Whipcream dairy di taro dimna dan tahan berapa lama@@vloven
Chef, solusi whipcream yg terlanjur cair gimana😢
Chef tlng dijwab, ak bikin whipcream homemade udh jadi tekstur bagus, tpi pas dipakai topping bronis 2 hari masuk kulkas kaya ngilang gitu lapisan whipcream nya, kira2 knp ya
Terima kasih atas tipsnya chef! Aku mau tanya, perbedaan Whipped cream dgn Heavy cream apa ya chef? Btw, semangat selalu akan konten-kontennya!
Secara teori,
Whipping cream : Kandungan lemak 30-35%
Heavy cream : Kandungan lemak di atas 36%
-
Jujur ini agak tricky jawabannya , karena terkadang yang di maksud sebenarnya adalah sama2 whipping cream untuk pastry seperti Elle et vire , anchor , etc . Tapi penulisan di buku resep atau penyebutan setiap negara berbeda2. Ada yang tulis whipping cream ada yang tulis heavy cream
-
Jadi jangan ambil pusing kalau menurut ak. Kalau tujuan nya buat kue , langsung aja pakai whipping cream seperti Elle et vire / Anchor yang kandungan lemak nya di 35%. Sudah pasti aman 👍
@@vloven Thank you so much! >o
Pernah bgt kejdian whiping pecah gnu dan cuma akalin masukin kulkas aja abitu cair lagi. Barutau nih cara ampuhhnya siapp dicobaa
Chef, aku punya wp pecah semua di dalam kemasan, gimana biar bisa dipake lagi karna ga semuanya aku pake dalam satu waktu.. dibuat yg kaya chef aja seperti itu baru dimasukin kulkas lagi atau baiknya gimana ya chef biar ga kebuang semua😢
Dijadiin butter aja ka
Chef minta saran dong untuk dessert box klo pake butter cream cocok ga ya ? 🙏🏻 mohon pencerahan nya karena saya jualan dessert box, kalau menggunakan whipped cream slalu gagal dan leleh
Boleh butter cream maupun whipping cream kak. Yang penting kk suka dengan rasanya dan di terima customer :)
Chep, cara yg benar bikin whip cream yg gimana sih chep,pake air es apa pake air yg dicampur es,ko saya bikin whip cream nya jadi cair yag ga kokoh,saya pake whippy cream bubuk,info dong chep
Untuk whipping cream bubuk , cukup pakai air dingin :)
@@vloven 👍oke chep makasih info nya ya chep
Chef, aku bikin whip cream agak pahit krna vanilla bubuknya kebanyakan.. ada cara memperbaikinya ngga yah? Makasih chef, semoga dijawab 🙏
Tanya chef.. Apakah whiping cream dgn soft es krim itu sama?
Krn saya lihat diyoutube banyak sekali yg bikin tutorial bikin es krim dr whiping cream.
Beda . Mungkin soft es krim yang di lihat di youtube itu versi replika / instant :)
Halo Chef, kalo whipping cream sudah dikocok gitu bisa disimpan berapa lama ya di kulkas? Baiknya simpan di chiller atau freezer? Terima kasih 🙏🏼
Chef saya tdk tau klo whipping cream tdk bole d simpan frezer. Lalu saya diamkan d suhu ruang dan simpan chiller. Bentuk nya tdk bisa cair lagi chef. Apakah msh bisa d gunakan. Mohon saran chef. Mana saya beli 2 box😭😭 (2 ltr).
Dairy or non dairy ? Kalau dairy udh ngga bisa di apa2in kecuali di masak. Non dairy harusnya gpp di freezer
@@vloven anchor dairy chef😭🥴
@@herminkamil1053 Turut bersedih kak, lumayan harganya utk 2 box.
Bisa kak, tapi whipp yg beku td dimasak api kecil dulu spy mencair lagi kl sdh smooth lg diamkan sampe suhu ruang, baru masukkan dalam chiller lagi kak. Kl sdh dingin bisa di mixer dan ngembang kok ❤
@@macilshome ini bisa berlaku buat dairy whipping cream yang masih segel, dan sisa cream yg sudah dibuka ya?
Bahas mentega / butter lengkap chef
Di tunggu ya ❤
Chef saya baru pake wipped cream cair sebelumnya di kulkas bukan di frezer langsung saya mixer dengan mixer duduk pake mangkuk plastik nya sudah setengah jam tapi tidak kaku malah mencair lagi gimana solusi nya chef😢
Bisa jadi ruangan panas dan tidak ber AC . Bisa coba masukin stainles bowl ke kulkas , lalu di whip ya :)
Ya jadi harus pake mangkuk stainles atau kaca ya chef
@@sellasusanti7097 betul . Lebih baik stainless
Oke makasih chef sangat membantu
Chef saya buat whipe cream homemade pakai susu Dancow, kental manis, sp, es batu, takaran sudah sesuai di RUclips tapi tidak bisa kaku, cuma encer trs penyebabnya apa ya
Kbanyakan es batu nya itu
Chef....mohon dijawab donk...itu whipping cream yg dairy atau non dairy chef?🙏
Merk anchor kah?
Boleh keduanya . Ngga masalah
@@vlovenberarti boleh donk chef anchor aq taro di freezer biar awet😊
@vertieherawati1683 cuma non dairy yg bisa freezer
Itu berlaku dairy apa non dairy chef
@@mamaannaeileen boleh keduanya
Chef durasi mix wepped cream cari berapa lama sih, kok aku ngak kokoh yah padahal udah lama aku mixernya
Bs jadi whipped cream nya kurang dingin kak.
Bawahnya pakein mangkok isi air + es batu, atasnya mangkok isi whipped cream. Kocok pake speed tinggi, pasti ga lama udh jadi kak.
kalo kondisi pecah dr awal msh di kemasan gmn chef bahkan sblm d mixer udh gumpal
Balikin ke tobaku nya 🙈
@@vloven😂😂😂😂😂
Punyaku whip cream yg pecahnya tidak ikut mengembang jadi tetap terpisah, yang ngembangnya cuma yg masih bagus
Apa mungkin salah penyimpanan di freezer untuk yg dairy ? atau ruangan terlalu panas