做爆你餐廳EP2 鵝肉小吃店大改造 傳統鵝肉攤法餐化 | 鵝樂香傳統鵝肉專賣店
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- 【極度乾單。超簡易法餐】線上教學: chefchouchou.com/
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這次來到我國中同學開的鵝肉攤，將傳統鵝肉店餐點全面改成假掰法餐。
店家資訊: 鵝樂香傳統鵝肉專賣店
地址: 台中市西屯區華美西街二段309號之3
FB粉專: / yummygoose2018
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偶像阿辰師，感謝你們團隊至我女兒女婿的店，出乎意料的創意料理。🎉阿辰師；阿丁師的對話最精采😂（本來送給我偶像阿辰師的圓山國宴酒也出席）
神一般的阿辰師 你好
瘋狗再一次狗腿的由衷感謝你
因為你 我大幅成長了
謝謝
影片中部分純屬娛樂虛構
但對你尊重的心 不假
本集精華：
姐姐妳下麵很好吃喔？
沒有啦！靠腰嘞！卡正經一點啦！
我覺得很成功, 阿辰師示範怎樣把台灣小吃變成高檔料理, 以台菜為基礎而以法餐的型體呈現, 非常成功的一集, 也給台灣餐飲業很多啟發, 不用一直模仿法餐的調味去迎合法國人的口味, 應該是更多呈現出的是本土的特色美味為底, 我的拇指一直忍不住的伸了出來, 甜點建議直接買lulu姊家的產品
這幾年有很多餐廳都打著 fusion的口號， 融合不同的食材香料 烹飪技巧，創出新的組合，都做得非常成功，我覺得台灣的餐廳應該往這方面走。 祝福這對夫妻餐廳 顧客盈門。
lulu姐真的是情義相挺，太讚了。
只喜歡看露露姐
Lulu姊說＂我是做蛋糕的QAQ＂太好笑了XD
下午茶時間上這支片太逼人啦！！！
本集精華：
姐姐妳下麵很好吃喔？
沒有啦！靠腰嘞！卡正經一點啦！
@@user-林小鷹 還有前面被餐的時候和阿辰師兩個說簡直完美~瘋狗在後面看
後來看到lulu姊眼眶紅紅的，我也超級感動，很喜歡阿辰師的用心，也很謝謝他身邊的這些好朋友，每次給觀眾們帶來精彩的影片
這個企劃真的超棒！呈現出台灣餐飲業的專業與廚房內場的辛勞，而且把台灣小吃結合法餐，非常有創意，也會讓人很想去吃吃看！
感謝了一堆人，最後別忘記謝謝辛苦的老婆Alice❤
其實阿晨師這樣的台法餐創意我很喜歡，我覺得對於台菜跟法菜都有互相衝撞出亮點，超棒的系列
小學同學柔柔也太年輕了吧🤣
跨界合作也太酷啦🎉真的好喜歡這個系列👍
很有戲可愛的柔柔瘋狗夫妻😆 有Lulu姐在就是令人安心，很罩～～
9:35 柔老公在後面看的兩眼發火！🤣🤣🤣
本集精華：
姐姐妳下麵很好吃喔？
沒有啦！靠腰嘞！卡正經一點啦！
LuLu姐的氣質 除了外表的美麗
再加上 內在自然散發的氣質與能力
身為職業婦女 我由衷尊敬佩服
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Alice真的是一位賢內助
對先生馬鈴薯都好有愛
當天在現場也幫了好多好多
謝謝☺️
（馬鈴薯真的好可愛）
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整個菜單其實 是一再修改
要巧妙的融合法式元素
真的也是要認真構思
謝謝阿辰師及其團隊💙
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影片 裡面的對白真的沒set好
自然呈現。
最後 阿辰師 真的快累癱了
感恩🥹🥹🥹
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除了與阿辰師是國中同班同學
一樣也為台科大校友(不同科系）
超喜歡這系列！鵝肉店整個改成套餐也太狂了，然後lulu姐又上鏡了，偶像！
小吃店廚房如此明亮乾淨！從小細節就能感受老闆&老闆娘的用心！
看完影片，真心覺得這間餐廳好酷，這才是真正的中西合併!!
而且是中式的外皮，好好地把西式穿在裡面，在台灣街頭可以看到，好難得。
希望未來有更多這種創意餐廳，臺灣廚師好有才，我要立刻貼給我的法國朋友，讓他知道台灣人也很會料理鵝肉捏！
真的好愛，太有創意了。
很棒很棒 我覺得 這種做法是非常棒的創新 ，台灣其實也有很棒的食材，也有很好的店家，期待阿辰師的更多挑戰
阿辰師，我家的@女鵝也是需要剁刀～我也來轉型法式鵝肉料理。感謝阿辰師，感謝鵝樂香
哇 我做了快20年鵝肉 ，第一次看到沖鵝肉湯，内臟沙拉等料理..我的世界觀又更近一步了
人生途上能有一個LULU姐做朋友就功德圓滿了...後面真的看得人眼眶紅紅, 特別是那種氛圍之下, 感觸
令人驚艷的創意美食饗宴，把傳統的鵝肉本土料理完美結合融入了浪漫的法式精緻的元素，這是很有挑戰性令人味蕾體驗的挑戰的改造，非常有特色引人遐想入勝的餐飲，真的很想前往體驗，很讚，加油！
把小吃以法餐的形式呈現，其實還蠻期待其他類型的，雖然阿辰師以前頻道也有做過類似主題，但看不膩!!
LuLu姊真的情義相挺啊！餐點看起來很好吃，真棒👍！
LULU姊感覺很強,甚麼都行^^ 覺得阿辰師蠻適合弄這個台法的東西,比起上次的純法式,這次好像更有特色!
這集精彩到爆 老闆老闆娘也超有笑果 真實力啊!!!
很開心品嚐到法台式的鵝肉饗宴!每一道菜都令人驚艷!鵝樂香的鵝油超讚~👍👍👍
第一道菜就非常驚艷,也超乎想像. 簡直完美. 👏👏
如果未來有機會還是希望阿辰師考慮續辦..但明白會很累..😅
好棒居然可以改造成這樣，變得好高檔喜歡這類型的改造影片❤😊
15:58 在阿辰師的眼裡看到主廚的熱情❤️🔥
柔柔跟肖告真的很可愛
9:42 超靠北的這裡 🤣🤣🤣
14:58 有peter和班尼欸
這個系列真的很硬，看得出來壓力山大，勇氣十足👍
阿辰師跟鵝樂香的搭配太精彩啦~~~松露整罐下去那邊讓我想起了Fred老許xD 17:11 沒想到在這邊還能看到顏職擔當 peter !!!好一個彩蛋!
鵝樂香的鵝肉真的好吃😋，即使沒跨界，自家的料理就超讚讚的！茶葉大鵝蛋、鵝油拌麵、鵝湯滷花生...
天啊！這些都是我好想吃的菜色！好厲害的阿辰師，這是目前三部我最想吃的！
能看到美麗優雅的Lulu姐 出現真的太開心了❤
真是創意料理很美的視覺饗宴，看到LULU姊就感覺這餐會又高了一個層次，店家可以考慮一下一個月做一次這種創意料理感覺很不錯耶~~
10:00 Lulu姊真的露會暴動好嗎🤣 16:21 話說阿英姐的反應才是正經台灣人好嗎🤣 不過這集真的太棒了 一整個情義相挺到底耶 而且真的介紹好多種台菜還有甜點 不給爆讚真的不行!
台菜也可以很高級！謝謝阿辰師用屬於自己的方式推廣台菜～👍
感謝IUIU姐拔刀相助熱情相挺，如果再國外可以常常吃到一些家鄉菜的味道一定會痛哭流涕👍💪🎉🎊😋
9:41 傳說中的他在你背後他很火眼神 😂❤
本集精華：
姐姐妳下麵很好吃喔？
沒有啦！靠腰嘞！卡正經一點啦！
@@user-林小鷹 沒有標上time code就不對了 😂
Lulu姐的氣質仍然是如此的優雅 😊
哭阿ww
我的讚不能多給幾次嗎XDD
感謝阿辰師讓我的腹肌又多長了幾塊
小弟只能請阿辰師多喝一杯飲料 (月底啦!!
感覺現場氣氛很好 笑果很棒
不過..還是老話一句 阿辰師廚藝跟實戰經驗 真的不太OK .. 還好現場都是粉絲 玩味性質的活動
好喜歡這一系列的影片，透過影片都可以感覺到食物的美味，還有每個人用心對待食材和與人的連結！ 我也從中獲得鼓舞～ 挑戰會讓人成長，去服務更多的人，每一口都是幸福快樂的滋味。
看到阿辰師説 很感謝各位
鼻子酸酸的
很棒得影片❤
鵝樂香的鵝肉香甜鮮嫩，真的超級好吃😋
還有鵝油也是一絕，拌飯拌麵伴青菜🥬，香氣十足。
真心推薦👍
9:43 這個運鏡 😂
這次與其說是餐會，倒不如說是品酒會！
用香檳跟伏特加開場，每道菜再換一種酒搭餐，最後還來個omar重擊，客人應該會醉到不省人事😆
用心創新讓美食更加分，太棒了！
那個松露鵝飯看了就好想吃
我想謝謝遠在法國有參加的台灣朋友們❤，願意花錢去參與一場場的餐會實際用行動支持了阿辰師😊也很羨慕喔🥹
原本前面想說就鵝肉有啥好看的....後面發現 根本是阿辰師想出來的創意菜單, 老闆和老闆娘完全沒有法餐經驗 是真的會比較辛苦!!
然後我肚子餓了
17:10 這不是走鐘獎最佳顏值得主peter嗎？
有出餐經驗的料理ytr太棒了 能勝任這樣的活動 讓粉絲有機會吃到螢幕上的料理
在15分居然看到peter欸
很棒的頻道 很棒的企劃 Lulu姊 好漂亮能力又一級棒
看完這集⋯
好期待下一次的 台 法 料 理 哦～～
感覺這種企劃才更有阿辰師的風格
09：40，詢問老闆的心理陰影
哇！！可麗餅的巧克力 應該是lulu姐贊助的 埔里18度c 的85%生巧克力
非常酷 傳統的鵝肉店 搭配法餐 蹦出新滋味
有LuLu姊❤就給讚~! 這集的創意鵝肉料理真棒!
客人吃得眉開眼笑，真是一次美食饗宴，超級想吃，這種台法合璧的吃法，真的可以展店好好做.....
很不ㄧ樣的鵝肉店，我吃過之後成主顧，值得大家品嚐😊
請問地址是？
柔柔嫩嫩😂雙簧搭得好
跨界合作超讚喔👍🏻
哥兒們吃得是感覺～至於味覺…感覺對了 , 就什麼都對了🎉
16:19 阿母湯啦!🤣🤣
好久沒看阿辰師展現真功夫
很溫馨🥹這個就是法餐真正的精神，因地制宜 萬物皆可法餐作法😂
這樣才是台灣小吃的提升！繼續加油！
這集真實的用心 食材蠻不錯的 法國餐廳也沒吃這麽多高檔食材 能用的都用上了真實的棒 看起來就很好吃😊
本集精華：
姐姐妳下麵很好吃喔？
沒有啦！靠腰嘞！卡正經一點啦！
非常愛鵝😋😜愛松露^_^想不到他們能絕配🎉🎉🎉😘貪吃💕貪吃🎉
台灣小吃絕對是世界第一名。好想念阿~
對了~ LuLu姊好漂亮啊~
阿辰師！下次如果有像影片的餐會，可否公布一下，如果剛好在台灣，我家有五口，可否參加一下，並且共襄盛舉！
瘋狗感覺和阿辰師頻率滿搭得上的耶，都很會幹話🤣
超棒，可以吃到這麼美味可口的食物。
阿辰師可以考慮一下回台發展台法跨界料理!
6:48 柔柔嫩嫩 適合截圖
鵝肉店弄出這種創意料理，一定去吃爆😂
法國小彤
台灣Lulu
太神啦
我好像看到Peter桑 😂 17:11
太讚了！台灣小吃就是需要這樣的文化衝擊呀！
阿辰師 如何你要回去 法國，請順便帶 千千進食中 RUclips 主 千千 村姑，進入 法國大觀園 好好瞧瞧 ，千千 沒去過歐洲 盼 阿辰師 能一圓 千千 的夢想 感謝阿辰師 讚嘆阿辰師
高檔的一集😂超級棒👍👍👍
這集沒有Raven之後菜單真的變得很阿辰師XDD
這就是阿辰師，就地取材渾然天成，不拘泥於傳統但又秉承傳統的優點。
慘不忍睹
@@user-yw5xw6nn6e你行你上
超鳥的
不知道餐會收費多少如果是3～4千左右單看食物偏貴（不夠精致）但加酒可能是還蠻划算的吧（？沒什麼研究酒
不過看客人表情應該東西是還算好吃啦 不要當高檔法餐看 當成家常菜還行
不過要我付這價格我應該也不會去😂
超好吃的鵝肉店，令人難忘！
希望阿辰師的這類影片能夠多給你的主題主角多點畫面和對話，尤其是結尾的心得，我覺得連續兩部都有點蛇尾非常可惜，加上挺你的人真的很多，希望能夠看到阿辰師相挺回去！
14:57 班尼和Peter
這兩夫妻比阿辰師還更愛演餒，這集ㄐㄧㄥ彩啦～😊
這系列好看
阿辰師每次莎草,就有小彤姐不然就是lulu姐來救援,上輩子是救國了嗎
蹦出不一樣的新滋味，好棒！
這次怎麼沒有餐後採訪說哪道最印象深刻最好吃之類的=3=
lulu姐生完瘦好快
即興演出的菜色，太棒了
台法創意料理感覺真的很棒欸👍🏻
用心的餐點老饕有福了！
這種中西合併的餐會好酷！！
餐點看起來都好好吃喔🥺🥺
為什麼Peter會去當水腳🤣
靠北 怎沒看到😢
17:10找到了😂
這系列好讚！給超級Respect🎉
這系列 真的好看
有Lulu 姐就有笑點啦❤