شو السبب انو كل م اعمل كوكيز بحس عليه زيت مع انو ولا مره حطيت اكتر من ١٠٠ غرام زبده وبوزن كل اشي بالميزان انا ما جربت طريقتك بس بدي اعرف شو السبب وكمان سؤال الصينيه بالفرن الي عالغاز عالرف بالنص ولا تحت
@@Nothing23_ اي عادي جربي هالطريقة سخني الفرن لدرجة ٢٣٠ من فوق وتحت لحتى يصل لدرجة الحرارة المطلوبة بعدين اطفي النار من الاسفل واشعلي النار من فوق على درجة ١٨٠ حطي قطعة كوكيز واحدة على الرف الوسطاني وراقبيها لتعرفي قديه بدها وقت لتستوي وتتحمر
اميره لو كنت باسويه مشروع والشكولا البلجيكيه غاليه فيني اخلط نوعين بلجيكي وشكولاته الواح المربعه او فيني استبدلها بنوع ثاني وشكراااا لك ممتنه لك نزلتي الوصفه♥️✨
كل العالم بحكي انه البيض والزبدة بدرجة حرارة الغرفة الا انتي ورحت رديت عليكي ويا ريتني ما رديت لانه اسوء اشي ممكن ينعمل وحرام عليكي والفرن لازم ١٨٠ ورديت عليكي والله لا يسامحك من مبارح مقهورة منك
@@AbeerShaban-w5e “أنا بفهم إنه كل شخص عنده طريقته بالطبخ، بس نيويورك كوكيز إلها خطوات معروفة عالميًا واللي جربتها ونجحت معي: الزبدة والبيض باردين، والفرن على حرارة 215 مع مروحة لضمان القوام المضغ والحواف المقرمشة. الحرارة الأقل ممكن تنجح مع أنواع تانية، بس مو مع هاي الوصفة بالتحديد. بالنسبة للدعوة اللي دعيتيها، الله يسامحنا جميعاً. نحن هون نتشارك شغف الطبخ ونستفيد من بعض، وما في داعي لأي كلمات جارحة. بالنهاية، كلنا عم نحاول نقدم أفضل ما عندنا.”
ما شاء الله الوصفة جميلة جدًا 👍🏻👍🏻، طبقتها اليوم وعجبت الكل الله يعطيكِ العافية 🤍🤍
@@gh_75 ألف صحة🩷🩷
ينفع لو حطية سكر ابيض مع دبس التمر عشان استخدمه كبديل لسكر الرطب
طيب السكر البني العادي مش رطب بينفع؟؟
زبده مارجرين ؟
شو السبب انو كل م اعمل كوكيز بحس عليه زيت مع انو ولا مره حطيت اكتر من ١٠٠ غرام زبده وبوزن كل اشي بالميزان انا ما جربت طريقتك بس بدي اعرف شو السبب وكمان سؤال الصينيه بالفرن الي عالغاز عالرف بالنص ولا تحت
❤❤❤الله يعطيكي ألف عافية
@@rubatlisha4776 الله يعافيك ماما😘
تسلم ايدك ...لو سمحتي سؤال كيف الزبدة لما تكون باردة بنضربها بالعجان بحسها صعبة معي و ما بتنضرب بسهولة
@@noursalah9530 وانا بتعزبني احيانا
بلشي اضربيها على سرعة خفيفة وعلي السرعة بالتدريج
@@noursalah9530 الله يسلمك🩷
كيف طريقه الكوكيز اذا اريد اعمل كمية كبير
دبلي الكميات
لو سمحتي هل عادي اذا الفرن تبعي غاز؟؟ او ضروري بمروحه لان معي مشروع ومابقدر اشتري كهربائي
@@Nothing23_ اي عادي
جربي هالطريقة
سخني الفرن لدرجة ٢٣٠ من فوق وتحت لحتى يصل لدرجة الحرارة المطلوبة
بعدين اطفي النار من الاسفل واشعلي النار من فوق على درجة ١٨٠
حطي قطعة كوكيز واحدة على الرف الوسطاني وراقبيها لتعرفي قديه بدها وقت لتستوي وتتحمر
مساء الورد اميرة ما صارت معي عجيبة التزمت بكل المقادير هل ١٠٠ جرام زبدة تكفي ل ٢٤٠ دقيق
اضفت اصبع زبدة زيادة و بيضة زيادة و ضبطت القوام للجعجينة الكوكيز
كمان انتبهت انه ممكن الميزان كان على Ml مو g اعتذر اميرة
اميره لو كنت باسويه مشروع والشكولا البلجيكيه غاليه فيني اخلط نوعين بلجيكي وشكولاته الواح المربعه او فيني استبدلها بنوع ثاني وشكراااا لك ممتنه لك نزلتي الوصفه♥️✨
@@Perfct-kr9dr انا برأيي انو تدوري على نوعية شوكولا طيبة و تناسب ميزانيتك
وتسلم ايديك سلفا🩷
@@amirajarkas🥹♥️♥️
🤤🤤🤤🤤💘💘💘
كل العالم بحكي انه البيض والزبدة بدرجة حرارة الغرفة الا انتي ورحت رديت عليكي ويا ريتني ما رديت لانه اسوء اشي ممكن ينعمل وحرام عليكي
والفرن لازم ١٨٠ ورديت عليكي والله لا يسامحك من مبارح مقهورة منك
@@AbeerShaban-w5e
“أنا بفهم إنه كل شخص عنده طريقته بالطبخ، بس نيويورك كوكيز إلها خطوات معروفة عالميًا واللي جربتها ونجحت معي: الزبدة والبيض باردين، والفرن على حرارة 215 مع مروحة لضمان القوام المضغ والحواف المقرمشة. الحرارة الأقل ممكن تنجح مع أنواع تانية، بس مو مع هاي الوصفة بالتحديد.
بالنسبة للدعوة اللي دعيتيها، الله يسامحنا جميعاً. نحن هون نتشارك شغف الطبخ ونستفيد من بعض، وما في داعي لأي كلمات جارحة. بالنهاية، كلنا عم نحاول نقدم أفضل ما عندنا.”