Wie du weißt, ist die Metro auch unser Laden für alltägliches und natürlich Fisch und Meeresfrüchte. Vorteil ist dort, daß es einfach alles in jeder Qualitätstufe gibt. Der Preis vom Fleisch ist super, das vom Panko dieser Marke eh immer teuer. Metro lieben wir.
Wenn ich habe verwende ich gern alte Brötchen und reibe es fürs Panieren. Ich habe aber noch nie Panko verwendet und wollte es mal testen. Ist ok, aber auch nicht besser als ein Brötchen 🤣An der Metro mag ich halt die größeren Verpackungen und bekomme da auch alles was ich mir so wünsche. Meeresfrüchte ist nicht so unser Ding. Ich werde mal ein Stück vom Lachsbraten wolfen und Frikadellen machen, mal sehen ob das geht denn der ist schon sehr trocken wenn ich nicht aufpasse und einen Braten daraus mache. Mal sehen wie es wird 😊
@@DieterKochtHeute der Unterschied von Panko zu Paniermehl ist nur, daß keine Rinde genommen wird und es etwas gröber ist. Bei Frikadellen ist ja ein Fettanteil sehr wichtig. Selbst bei Lamm oder Wild nehme ich das nie pur, sondern kommt noch Schweinefett dazu.
Ich muss das erst erleben, werde also den Schweinelachs wolfen und damit er nicht zu trocken wird, kommt noch ein bisschen Gemüse da rein. Stelle mir Paprika vor und Zwiebel wie immer. Mal sehen wie es wird. Ich muss das alles ausprobieren, habe auch viele Videos geschaut und die meisten sagen, so wie du, da soll noch Schmalz oder Rückenspeck rein. Oder mit z.B. Bauch mischen. Aber da ich neugierig bin, mache ich es erst mal so. Was soll passieren, dass ist ein Prima Fleisch und da kann nichts schief gehen, außer das sie trocken werden. Ich esse sie aber trotzdem ^^
@@DieterKochtHeute logisch, selbst erfahren ist immer das beste. Jeder hat ja auch einen eigenen Geschmack diesbezüglich. Du könntest ja einfach nur etwas kurz ausbraten, probieren und dann mit dem Fettanteil langsam nach oben gehen bis es passt. Im gekauften reinen Schweinehack ist max. 35% Fett drin. Einfach testen, denn das macht ja auch Spaß
Hallo Sonja, dass werde ich ihr berichten das sie einen geschmacklichen Zwilling hat 😊 WOW, da habe ich ein bisschen sehr viel bezahlt für das Panko Mehl. Liebe Grüße, Dieter
Hallo Dieter, ich liebe Panko (nicht nur weil ich gebürtiger Pankower bin). Es bleibt auch beim 2. frittieren knusprig. Im nächsten Sommer will ich mal welches selber machen. Bei unserer Metro gibt es nicht nur aro sondern auch so einiges von Chefkoch. lg Jens
Hallo Jens, es gibt noch einige mehr Metro Eigenmarken: Sigma, RIOBA, Fine Life, Tarrington House , Metro Professional, Metro Chef, Metro Premium, Aro und Fair Play. Ich habe bestimmt noch die eine oder andere vergessen. Lieben Gruß, Dieter
Solange du alles bekommst ist es doch Prima 👍Die Metro in der ich gehe ist 20Km weit weg, heißt für mich, nicht so oft dahin fahren außer wenn ich was besonderes möchte was ich hier im Aldi, Netto oder Rewe nicht bekomme.
Moin Moin Jürgen Super einkauf
Hoffe das du was leckeres kochts
Ich sag es dem Jürgen 🤣 Das ein oder andere habe ich schon gekocht. Liebe Grüße, Dieter
Wie du weißt, ist die Metro auch unser Laden für alltägliches und natürlich Fisch und Meeresfrüchte. Vorteil ist dort, daß es einfach alles in jeder Qualitätstufe gibt. Der Preis vom Fleisch ist super, das vom Panko dieser Marke eh immer teuer. Metro lieben wir.
Wenn ich habe verwende ich gern alte Brötchen und reibe es fürs Panieren. Ich habe aber noch nie Panko verwendet und wollte es mal testen. Ist ok, aber auch nicht besser als ein Brötchen 🤣An der Metro mag ich halt die größeren Verpackungen und bekomme da auch alles was ich mir so wünsche. Meeresfrüchte ist nicht so unser Ding. Ich werde mal ein Stück vom Lachsbraten wolfen und Frikadellen machen, mal sehen ob das geht denn der ist schon sehr trocken wenn ich nicht aufpasse und einen Braten daraus mache. Mal sehen wie es wird 😊
@@DieterKochtHeute der Unterschied von Panko zu Paniermehl ist nur, daß keine Rinde genommen wird und es etwas gröber ist. Bei Frikadellen ist ja ein Fettanteil sehr wichtig. Selbst bei Lamm oder Wild nehme ich das nie pur, sondern kommt noch Schweinefett dazu.
Ich muss das erst erleben, werde also den Schweinelachs wolfen und damit er nicht zu trocken wird, kommt noch ein bisschen Gemüse da rein. Stelle mir Paprika vor und Zwiebel wie immer. Mal sehen wie es wird. Ich muss das alles ausprobieren, habe auch viele Videos geschaut und die meisten sagen, so wie du, da soll noch Schmalz oder Rückenspeck rein. Oder mit z.B. Bauch mischen. Aber da ich neugierig bin, mache ich es erst mal so. Was soll passieren, dass ist ein Prima Fleisch und da kann nichts schief gehen, außer das sie trocken werden. Ich esse sie aber trotzdem ^^
@@DieterKochtHeute logisch, selbst erfahren ist immer das beste. Jeder hat ja auch einen eigenen Geschmack diesbezüglich. Du könntest ja einfach nur etwas kurz ausbraten, probieren und dann mit dem Fettanteil langsam nach oben gehen bis es passt. Im gekauften reinen Schweinehack ist max. 35% Fett drin. Einfach testen, denn das macht ja auch Spaß
Genau mein Lieber, testen - herantasten und lernen.
Deine Frau könnte mein geschmacklicher Zwilling sein! Übrigens ich hab bei Penny letztens Panko gekauft für 99 cent!
Hallo Sonja, dass werde ich ihr berichten das sie einen geschmacklichen Zwilling hat 😊 WOW, da habe ich ein bisschen sehr viel bezahlt für das Panko Mehl. Liebe Grüße, Dieter
Panko selbermachen. Toastbrot entrinrinden, mixen und trocknen lassen. Mehr ist es ja nicht.
Naja, ich wollte es mal testen und habe es gekauft. produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X317028/0032/0021/Samlip-Paniermehl-200-g-Beutel
Hallo Dieter, ich liebe Panko (nicht nur weil ich gebürtiger Pankower bin). Es bleibt auch beim 2. frittieren knusprig. Im nächsten Sommer will ich mal welches selber machen.
Bei unserer Metro gibt es nicht nur aro sondern auch so einiges von Chefkoch.
lg Jens
Hallo Jens, es gibt noch einige mehr Metro Eigenmarken:
Sigma, RIOBA, Fine Life, Tarrington House , Metro Professional, Metro Chef, Metro Premium, Aro und Fair Play. Ich habe bestimmt noch die eine oder andere vergessen. Lieben Gruß, Dieter
@@DieterKochtHeute Ich habe hier nur eine sehr kleine Metro, da ist das Angebot begrenzt. Die große Metro hat vor ein paar Jahren geschlossen.
Solange du alles bekommst ist es doch Prima 👍Die Metro in der ich gehe ist 20Km weit weg, heißt für mich, nicht so oft dahin fahren außer wenn ich was besonderes möchte was ich hier im Aldi, Netto oder Rewe nicht bekomme.
Sorry Diteter
Alles gut Richard, ich finde es Lustig 😊🤗