วิธีทำ ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง ให้กลมหล่อม กลิ่นไม่โดด l กินได้อร่อยด้วย
HTML-код
- Опубликовано: 1 дек 2024
- ส่วนผสม
ซี่โครงหมู 700 กรัม
ผักกาดดอง 300 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 30 กรัม
น้ำ 3,000 กรัม
เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 20 กรัม
ผักชี
-------------------------------------------
ingredient/recipe
700 g. pork ribs
300 g. pickled chinese mustard
50 g. garlic
1/2 tbsp. pepper
30 g. coriander root
3,000 g. water
2/3 tbsp. salt
2 tbsp. seasoning soy sauce
20 g. rock sugar
coriander
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
/ @gindaiaroiduay
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง
#ต้มผักกาดดอง
#ต้มกระดูกหมู
อธิบายกระชับได้เนื้อหาสาระละเอียดครบถ้วน ไม่เยิ่นเย้อเสียเวลา ดีมากครับ👍👍👍
น่าทานมากค่ะ ชอบตรงที่ไม่เน้นเครื่องปรุงมากมาย ดีต่อสุขภาพต่ะ😊 ขอบคุณค่ะ
ส่งการบ้านค่าาาา ลองทำตามแล้ว อร่อยค่ะ
รู้สึกว่าตัวเองโชคดีมากๆที่กินรสเดียวกับช่องนี้
เพราะทำเมนูไหน ตวงตามเป๊ะๆ มักจะถูกปากตลอด
เหมือนเจอหนังสือสูตรอาหารลับออนไลน์ที่เหมาะกับตัวเองงงง
จริงค่ะ กินรสเดี๋ยวกับช่องนี้เหมือนกัน อร่อยทุกเมนู
โดนๆเรย กำลังอยากกิน ช่วงหนาวมากๆนี้ขอบคุณแอดมากๆ แอด ระเบียบ ละเอียด ทุกเฟส สะอาด ดูแล้ว ทำตาม มันส์อร่อยเรย ไม่ต้องรอทำรอบสอง❤
สวัสดีค่ะเชฟ.ต้มกระดูกหมูผักกาดดองสูตรนี้น่าจะกลมกล่อมแน่นอนค่ะนึกถึงกลิ่นหอมได้เลย.น่ากินน่าอร่อยมากเลยค่ะ👍♥️♥️😋
ขอบคุณสำหรับเมนูอาหารหลากหลาย ค่ะ ชอบดูแล้วก็นำมาทำตามด้วยค่ะ
ขอบคุณ🙏มากๆๆๆๆค่ะ
ชอบมากแต่ทำไม่เคยอร่อยเลย
เห็นแล้วอยากกินทันที คราวนี้อร่อยแน่มั่นใจ เพราะทำตามเชฟมาหลายเมนูแล้วไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ 👍🏼👍🏼
😊💜สวัสดีค่ะหลานชายคิว ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ขอหลานชายคิว พบแต่สิ่งดีดี เป็นสิริมงคลหมดทุกข์หมดโศก ไร้โรค ปลอดภัย คิดหวังสิ่งใด ขอให้สมปรารถนา บุญรักษา พระคุ้มครองนะคะหลานชายคิว🙏💜🙏
สวัสดีค่ะส่งท้ายปีเก่าขอให้สิ่งพบแต่สิงดีๆค่ะ ปีใหม่ขอให้มีผู้ติดตามเยอะๆมีสุขภาพแข็งแรงค่ะ❤❤❤❤❤
อากาศเย็นๆ ต่างจังหวัดได้ซดน้ำแกงของต้มจืดผักกาดดองร้อนๆและข้าวสวยร้อนๆแค่นี้ก็ฟินมากๆค่ะ ขอบคุุณค่ะสำหรับเมนูโปรดเมนูนี้
🥰น่ากินๆจังเมนูโปรดเลย ชอบดองแบบโบราณอร่อยๆ😋☺️😊😍👍👍
ขอบคุณค่ะเชฟ ปีใหม่นี้ขอให้โชคดีมีชัยพบเจอแต่สิ่งที่ดีมีมงคลนะคะ
ถ้าแบบคนจีนทำจริงๆ
ไม่ใส่สามเกลอ
ของเหล่านี้ไม่ได้ทำให้
น้ำซุปอร่อยขึ้นได้แต่กลิ่น
คนจีนเวลาทำซุปหัวผักกาด
ทั้งปรุงรสและถ้าสดต้อง+
ปลาหมึกแห้งหรือกุ้งแห้ง
ให้ออกกลิ่นทะเล
ซุปมะระ ซุปหน่อไม้
ซุปผักตากแห้ง และ
ซุปผักกาดดอง
ซุปจะออกมาแบบเชง เชง
คล่องคอกว่าใส่สามเกลอ
ชอบเมนูนี้มาก ขอบคุณนะคะ
ว้าวววนึกอยากกำลังจะทำพอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤❤
น่ากินมากๆค่ะร้อนควันฉุยเลย สวัสดีปีใหม่นะคะขอให้สุขภาพแข็งแรงช่องเฮงๆปังๆนะคะ😊🙏🙏
คิดอยู่ว่าจะทำ เพราะนึกถึงตอนที่อนาถบิณฑิกเศรษฐีตกยาก ไม่มีอะไรจะใส่บาตรพระพุทธเจ้านอกจากน้ำต้มผักกาดดอง น่าจะแบบนี้เลยค่ะ
Happy new year
น่าอร่อยมากๆค่ะเชฟ
ขอบคุณมากๆค่ะ
Sawadeka 🙏watching from London and Happy New year 🎉
สูตรนี้อร่อยคะเป็นสูตรโบราณขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงตลอดปี 2567 เฮงๆ รวยๆ พบแต่สิ่งดีดีนะคะ❤❤❤❤🎉
ลงคลิปถูกเวลามากเลยค่ะ ที่เมกากำลังจะ4ทุ่มพอดีเลย😂🤤
ขอบคุณนะค่ะ ติดตามตลอดนะค่ะ
ขอบคุณมากคะ ❤
❤❤❤ขอบคุณครับชอบมากกกกก
สวัสดีปีใหม่2024 ขอบคุณนะคะ
โอ๊ย😂 เห็นแล้วอยากทำ
สุขสันต์วันปีใหม่ขอให้มีความสุข
ชอร้อนๆอร่อยเลยจ้า👍🥰
ต้มผักกาดดองน่าทานมากคับ
น่าทานมากขอบคุณค่ะ
❤❤❤ชอบดูจ้า
น่าทานมากๆจ้า น้องคือไอดอล พี่เลยจ้า
ของโปรดผมเลย 🤤 ทางเหนือจะเพิ่มกระปิย่างและหอมแดงลงไปด้วย น้ำซุปจะหวานหอมมากครับ
เชฟค่ะเกลือ2/3ช้อนโต๊ะมันคือเท่าไรเชฟบอกเป็นกำได้รึป่าวค่ะ...เพราะกะไม่ถูกไม่รู้จริงๆค่ะขอบคุณมากค่ะ
เป็นช่องประจำ เพราะทำตามอร่อยทุกเมนูจริงๆ
สวัสดีค่ะเซฟส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ขอให้สุขภาพแข็งแรงหายจากโรคภัยไข้เจ็บนะค่ะ,ชอบมากค่ะผักกาดดองต้มกระดูก🐷อ่อนรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อมชอบมากๆค่ะขอบคุณนะค่ะเซฟ..🙏🏾👏🌹
อร่อยเลย น่าทานมากครับ
เพิ่งซื้อผักกาดดองมาพอดีเลยค่ะ ดองแบบโบราณด้วยนะคะ
ชอบแบบน้ำข้นคะอยู่ต่างจังหวัดทำผักดองเอง(คุณตาทำคะ)แต่ตอนนี้คุณตาเสียแล้วคะแต่ก็พอทำได้คะ
ขอบคุณค่ะเมนูนี้
ขอบคุณค่ะ ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
น่าทานมาค่ะเชฟ🥰
ขอบคุณครับ
ดีเลยค่ะคุณเซฟซื้อจากตลาดมาพอดีจะทำทานตอนเย็นตามคลิปของเซฟเลยค่ะ😊😊😊❤❤
นาาทานมากค่ะ🥰😋
ชอบๆอร่อยๆค่ะ❤️❤️
ทำตามอร่อยมากเลยไม่ต้องใส่ผงชูรสด้วย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
ติดตามแล้วจ่า
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
เมนูนี้ยังไม่เคยลอง ต้องลองกันซักหน่อยครับ
ดี อีกแล้ว
good
ทำไมเราทำแล้วเปรี้ยวมากเลยคะ
ผักกาดองที่เขาแช่ฟอร์มาลีน ต้องทำอย่างไรครับ ( ส่วนตัวชอบแกงผักกาดดอง ซี่โครงอ่อน ) ขอบคุณครับ
ขอตอบนะคะ ใช้เบกกิ้งโซดาแช่ แล้วล้างออกค่ะ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ
ผมซื้อผักกาดดองมาจาก มักโกร ไม่ได้ล้าง เอาน้ำดอง ใส่ด้วย
ต้องรอดูว่า ตอนสุกจะผีดูดเลือดฝรั่งได้ไหมก็ยังไม่รู้😂😂
ที่บ้านจะไม่ใส่ผักชี แต่จะใส่กระเทียมเจียวแทน
ใส่กระเทียมเจียวจะได้อีกรสหนึ่งค่ะ
Happy new year 🎆
ใส่มะเขือเทศลงไปถึงจะครบสูตร
ใช้ผักกาดดองเค็มหรือดองเปรี้ยวคะ
ขอถามแอดมิน
ซุปตั้งใจว่าจะให้เป็นอะไร
ถ้าเอาไว้ซดคล่องคอ
อย่าใส่สามเกลอ
กลิ่นกระเทียม ผักชี
ติดลิ้นไปหมด
ทำให้ซดแล้วไม่สดชื่น
เป็นแบบผม
1.เอาแป้งอะไรก็ได้
(นอกจากแป้งโรยตัว)
คลุกกับกระดูกหมู
แล้วพักไว้ 15นาที
เหตุผล:แป้งจะซับเศษ
เลือด เศษต่างๆ
เวลาต้มน้ำจะใสแต่ก็ต้อง
ช้อนเอามันออกด้วย
2.ถ้าจะด้บกลิ่นฉุนของ
ผักดอง ให้บุบขิงแก่ลง
ไปสัก 2-3 แง่ง
แต่สำหรับผมใส่ 3 เกลอ แล้วโล่งคอนะครับ สมุนไพรถึงดี
ซุปให้รสกลมกล่อมเผ็ดร้อนนิดๆ อร่อยกว่าไม่ใส่พริกไทย เพราะถ้าไม่ใส่มันจะเลี่ยนๆ ความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ
❤❤❤❤👍👍👍👍
กะละมังมันเล็กไปนะ
น้ำลายไหลหวานปาก
เมนูโปรดของผมเลยครับเชฟถ้าใส่มะระลงไปด้วยละก็แหล่มเลยย😊
สวัสดีครับผมอยู่ใต้หวันจะลองทำตามเพราะเป็นอาหารโปรดขอบคุณครับ🙏🙏🙏
ไม่ได้ดูนานดูปีที่แล้วพึ่งดูอีกชอบดูน้องเขาอธิบาย
เราใช้ผักกาดดองที่ซื้อตามตลาดค่กำลังทำอยู่ค่ะ
ขอบคุณนะคะชอบดูรายการอาหารที่คุณคิวแนะนำค่ะสุภาพและเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยไว้รับประทานไปด้วยกันนะครับ
ต้องลวกน้ำร้อนทิ้งเพื่อให้กลิ่นจางหายไป
ไม่มีน้ำตาลกรวดใช้น้ำตาลทรายได้ไหมค่ะ
ใส่น้ำตาลมะพร้าวแทนน้ำตาลกรวดได้มั้ยคะ
เห็นแว๊บแว๊บช็อตปรุงรสยี่ห้ออะไรคะ
เห็นแว๊บแว๊บช็อตปรุงรสยี่ห้ออะไรคะ