传统老式五香熏鸡，老师傅为你还原老技艺，做法配方详细无保留

[@adazhao6266]

师傅讲得真详细，后面还有汤汁的用法，太感谢了

[@witchwanwan]

大舅讲的太好了

[@趙溫]

这个菜，外地人爱吃的真不多，都觉得干又柴，但是老哈尔滨们都懂，熏出来的那个香味，太特别了！

[@songliwei7362]

非常好，谢谢！

[@blueguppy1737]

师傅，请问一下没有红曲粉和高压锅怎么办？另外买不到老鸡只有小嫩鸡也可以熏吗？谢谢

[@黄海峰-b1v]

可以不用，只是调色用。用锅煮也可以土公鸡一年以上的鸡煮两个小时把。对是两个小时。

[@ninajia8902]

我的经验小嫩鸡用不了两个小时，这种鸡煮太烂就不好吃了，还要有一定的嚼劲才好吃。具体多久看自己喜欢的口感，我觉得有四个十分钟就够了。