Баклажаны с овощным соусом демиглас

Сколько рецептов с баклажанами вы знаете? Сегодня пополним ваш список этим очень вкусным и, что немаловажно, простым блюдом. Вы можете взять как традиционный соус демиглас, приготовленный на говяжьих косточек, так и овощной.
👉 Как приготовить вегетарианскую версию демигласа: потушите с водой сельдерей, морковь и помидоры, затем измельчите в блендере и процедите. Соус готов!
Для 2 порций:
• Баклажан - 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Щепотка соли и перца
• Соус демиглас - 200 мл
• Almette с чесноком - 1 баночка
• Кинза - пучок
• Кунжут - 1 ч.л.
Готовим:
1. Разрежьте баклажан вдоль пополам. Надрежьте сеточкой, полейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
2. Соус разогрейте в сковороде и слегка загустите до карамельной консистенции.
3. Выложите баклажаны в тарелку для подачи, полейте соусом. Украсьте каждую половинку шариками сыра, посыпьте кунжутом и кинзой. Подавайте тут же.
Подпишись на канал - / @almetteculinary
Больше рецептов вкусных закусок: • Каре ягнёнка с соусом ...
Мы в социальных сетях:
Вконтакте: almetteru
Instagram: / almette.culinary

[@user-dx5jw5kr7k]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт.

[@AlmetteCulinary]

🥰

[@user-oc4px9ee1z]

Спасибо! Повторю обязательно!

[@AlmetteCulinary]

😍 рады, что смогли вас вдохновить!