촉촉한 고구마 파운드 케이크 ｜Moist Sweet Potato Pound Cake
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- * 화질 1080p로 시청해주세요!
고구마가 쌓여있을때 어떤 베이킹을 할까 고민하다가
파운드 케이크를 만들어봤어요
파운드 반죽은 지난번 밤 파운드랑 같아요!
설탕을 좀 덜 넣고 꿀을 넣어서 단맛이 은은하고 부드럽게 퍼지는
제가 좋아하는 레시피랍니다
파운드 케이크가 매우매우매우 촉촉해서
어떤 종류의 고구마를 넣어도 잘 어울릴것입니다요..
보시다시피
거의 다 집에 있는 재료들로 뚝딱 만들수있으니
고구마가 쌓여있다면 레츠고 해보세요
재료 (미니 파운드틀 3개 분량)
*고구마 페이스트
찐 고구마 200g
버터 15g
설탕 15g
우유 2T
*파운드 반죽
고구마 100g
버터 80g
꿀 1T
설탕 80g
달걀 2개
박력분 80g
베이킹파우더 1/2t
레시피
1 찐 고구마 200g을 으깬다.
2 버터, 설탕, 우유를 차례대로 넣으며 섞어가며 고구마 페이스트를 완성한다.
3 실온에 둔 버터 80g을 거품기로 풀어 크림화한다.
4 꿀 1T를 넣고 섞는다.
5 설탕 80g을 넣고 부드럽게 섞는다.
6 달걀 2개를 풀고, 3번에 걸쳐 나눠 넣으며 섞는다.
7 체 친 박력분 80g과 베이킹파우더 1/2t를 3번에 걸쳐 나눠 넣으며 섞는다. 날가루가 보이지 않을정도로만 재빠르게 섞는다.
8 고구마 페이스트를 넣고 섞는다.
9 고구마 100g을 1cm정도 크기로 껍질채 깍둑썰기 한 후 끓는 물에 살짝 삶거나 전자레인지에서 2분 정도 가열한다.
10 고구마를 넣고 스페츌라로 섞는다.
11 예열한 오븐 170도에서 50분 굽는다.
#고구마파운드케이크
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내가좋아하는파운드케잌~ ㅎ
완전맛있겠네용~~^^