와 솜씨가 대단하시네요 보기만 해도 먹음직스럽게보여요 정성을 가득 담으셨네요 저도 먹어보고싶어요😊 맛있는 영상 너무 잘 봤습니다^^ 집에서 한번 만들어 볼게요~^^ 영상 풀시청 하고 잼있게 봤어요^^ 가까운 이웃처럼 인연 맺고 가겠습니다 제 채널에도 와주셔서 걱려와 손 잡아주시면 큰 힘이될것같습니다 같이 소통하며 지내요😊 즐거운 저녁시간 되세요~^^
횽님 영상 겁나 잘 보고 있습니다. 여기서 쇼트닝은 돈지쇼트닝인가요? 어제 인터넷으로 가정용 라드 주문했는데 요것도 같은 건가요? 그리고 짬뽕에도 쓰시는 것 같은데 일반 식용유와 풍미 차이가 궁금 합니다. 마지막으로 업장 정보좀 주세요 가까우면 짬뽕+탕수육 한그릇 때리러 가겠습니다!
![[중국요리] 중화요리 중국집 깐풍기 깐풍윙 만들기 / Korean cuisineChicken meat Fried](http://i.ytimg.com/vi/2CfTSK5bZrQ/mqdefault.jpg)
사장님, 외국에서 혼자 사는데 덕분에 밥 잘 해먹고 있습니다. 저한테는 백종원쌤만큼 중요한 분이세요. 한국가면 매장 방문하고 싶네여
집에서 저걸?
이분영상은 그냥 끌려... 음식솜씨가 화려하셔서 편집이 담백해도 그냥 보게됨ㅋㅋㅋㅋ
저 요리는 못하지만 잘하는사람은 기막히게 잘보는데요 입맛도 까다롭고! 근데 섬세함이랑 스타일이 확실히 다르세요👍🏻구독 좋아요 누르고 갑니다^^
안녕하세요 요즘 계속 알고리즘에 다시 뜨네요. 전주에서 다시 뵙기를 간절히 희망합니다!!!
요리를 뭔가 무심하게 뚝딱하시는데 그속에 여유와내공이느껴지네요 새해 복 많이 받으시고 번창하시길 바래요 !!
맛있겠네요 저도 쉬는날 만들어 먹어야겠어요
만드는 과정도 잼있고, 음식도 너무 먹음직스러워요 ㅎ
드디어 올라왔네요. 반갑네요. 오래기다렸습니다. 엄청푸짐하고 맛있어보여요.
하얀사람님! 오래기다리셨다니 미안한 마음까지드네요.
정말 감사합니다!
고기 산더미로 쌓은거보고 제대로 빵터졌네요ㅋㅋㅋ
광고 붙었네요 축하합니다 구독자도 꾸준히 늘고 있어 저도 기쁘네요 오늘도 멋진 영상 잘봤습니다 👍 제육볶음에 메추리알 생소한데 맛있겠어요 ㅎ
JY님! 많은 힘이 되고 있습니다. 축하해주셔서 감사합니다.
영상 항상 잘 보고 있습니다 기회 되시면 육개장도 한번 꼭 부탁드립니다
오늘도 좋아요 꾹 누르고 갑니다
감사합니다
어쩌다가 보게 되었는데 요리 좋아하는 입장에서 영상이 좋네요 더 많은 발전 하시길 바랄게요!!
응원해 주셔서 감사합니다!
군더더기없는깔끔한영상
요리항상잘보고있습니다
중화요리유툽방송중원탑
구독자100만200만기원드립니다
여윽시 깔끔해...
그냥 먹고싶엉
편집도 맛깔나게
잘하셩~
와 속도감이 정말 대단합니다 !
칼에비해 도마가 넘 귀엽네요^^
요리실력이 좋아요.사장님이 만든중국요리 맛보고싶어요.좋은영상 감사드립니다
와 조금전에 해먹었는데
완전 제육볶음 맛집에서 느꼈던 맛이었습니다
여러분들 꼭 드셔보세요 강추!!!!!!
와 중파님 영상 정말 대박 멋있어요!
광고도 멋있구 ㅋㅋ 🥳 중파님의 예술 같은 요리 황홀하게 좋구! 군침 샤샤샥 돌아요 ㅎㅎ
Yobee님! 좋은글 정말 감사합니다!
옛날에는 주방장 보조로 들어가서 설거지 몇년해야 하나씩 배울 수 있던 것들을 이제 유튜브에서 무료로 볼 수 있는 시대가 왔군요
일반인들은 어차피 봐도 못 따라하니까
일반인이 같은재료,같은 화력으로 따라해도 다 태워먹을듯 ㅋㅋ
@@김갑환-f6p응느금
와 솜씨가 대단하시네요 보기만 해도 먹음직스럽게보여요 정성을 가득 담으셨네요 저도 먹어보고싶어요😊
맛있는 영상 너무 잘 봤습니다^^
집에서 한번 만들어 볼게요~^^
영상 풀시청 하고 잼있게 봤어요^^
가까운 이웃처럼 인연 맺고 가겠습니다
제 채널에도 와주셔서 걱려와 손 잡아주시면
큰 힘이될것같습니다 같이 소통하며 지내요😊
즐거운 저녁시간 되세요~^^
내가 절대 분식집에서 제육을 안먹는 이유!! 역시 제육은 중국집이 진리입니다. 우리 엄마도 반했어요😘
his dining 나이테도마 좋아보여서 사려고 했더니 귀신같이 품절이네요ㅋㅋ
메추리알... 츄릅... 감사합니다!!!
우리 동네 중국집도 이거 팔면 좋겠는데
요리에 불조절이 엄청 중요한데 웍에 가려져서 화력 조절을 어떻게 하는지 자세히 못 보는 게 아쉽네요 ㅎㅎ 센 불 쓰실 땐 확실히 소리가 들리니 알지만 ㅎㅎ 늘 잘 보고 있습니다. 질리는 먹방보다 훨씬 좋아요
영상 기다렸습니다ㅎㅎ
잘볼게요
항상 응원합니다~~!!!
대박나세용~~♡♡♡
종종 보는 요리 채널인데 구독을 이제서야 하네요 혹시 매장에서 토마토 달걀 볶음이 메뉴에 있나요 있다면 한번 쯤 올려주실 수 있을지..
이시간에....ㅠㅠ소주한잔 생각나네요
어우야 최고 밥두공기 뚝딱
매장위치가궁금합니다.
퇴근시간이 되니 배가 더 고파지내요. ㅎㅎ 좋은하루되세요. 👍👍👍
🍓잘봤습니다
진짜 맛있겠다 ㅎㅎㅎ
불맛 때문에 일반 제육 보다 훨씬 맛있을듯..ㅜㅜ 영상 잘 보고 가용~^^ 감사합니다~
메추리알 넣는건 못 봤는데 마지막에 담을땐 있네요 😋🤩😋
제육은 역시 중식 제육이지
맛있겠다
제 인생에는 두 명의 중파가 있습니다.
한 분은 중고차파괴자님
한 분은 중화요리파헤치기님
이렇게 감동을 주시네요. 댓글 잊지않겠습니다.
정말 감사합니다.
2:00 전지적 쉐프시점의 영상이 좋네요 :)
3:18 보면 볶은돼지고기를 옮겨놓은 다음에 팬 씻고 다시 조리하시는데 이유가 잇을까요??
후라이팬에 고기가 늘러붙어서 후라이팬코팅을 한번더 해주었습니다. 관심 감사합니다!
중국집 메뉴판에는 뭐라고 되어있나요?
똑같이 제육볶음이라고 되어있나요?
네. 제육볶음이라고 있어요.
이게 ㄹㅇ 밥도둑이지
메 추 리 알 알 알 알 던지셨네 ㅋ
도마도 검정 곰팡이도없도 청결에 신경써서 만드는 사장님대단해여
와 진짜 미쳤네요 이건... 고추장보다는 고춧가루로 맛을 내는군요. 내일 점심은 이 요리 흉내라도 내 보겠습니다 ㅎㅎ
고추장은 좀 텁텁 고추장은 깔끔하거 볶았을때 약간의 단맛이 있다고 어떤 중식유투버가 알려줌요
고추가루 넣기전 고추장도 한큰술 들어가던데요...
고기다볶고 고추랑 파 넣고 남은야채넣고 대충 다볶앗으면 팬더굴소스넣어서 볶고 물 설탕 소금 후추 고춧가우는 거의 마지막 참기름까지.. 집에서 비슷하게 해먹어야겟다. 감사합니다 젤 좋아하는 제욱볶음 스타일
웍질에서 리듬감이 느껴지네요ㅎㅎㅎ 구독하고 갑니다
요기에는 아이미가 안들어가내유?
질문 있습니다~ 볶음요리를 하실때 고기를 먼저 볶으실때가 있고 야채를 먼저 볶으실때가 있으시던데 차이점이 뭔지 알려주실 수 있으신가요?
돼지고기는 확실히 익혀야 하기때문에 먼저 볶습니다.
쇼트닝에 돼지고기를 볶으면 고기의 깊은맛을 낼 수 있으며 양파를 먼저 볶는건 숯불향을 진하게 내기 위해서 입니다. 관심 감사합니다.
@@중화요리파헤치기 아 돼지고기는 익히는 시간 때문이군요... 답변 감사합니다!
응원 할게요
전분은 안넣고 고추장으로 꾸덕한 느낌을 잡아주시는건가요??ㅎㅎ
네 그렇습니다.
횽님 영상 겁나 잘 보고 있습니다. 여기서 쇼트닝은 돈지쇼트닝인가요? 어제 인터넷으로 가정용 라드 주문했는데 요것도 같은 건가요? 그리고 짬뽕에도 쓰시는 것 같은데 일반 식용유와 풍미 차이가 궁금 합니다. 마지막으로 업장 정보좀 주세요 가까우면 짬뽕+탕수육 한그릇 때리러 가겠습니다!
freshjiv님! 돈지쇼트닝이며 가정용과 같은 원료입니다.
식용유로 짬뽕에 불향을 입힐수 없습니다. 코로나가 사라지면 그때 꼭 알려드리겠습니다. 관심 감사합니다.
이번에는 저번 제육볶음영상과 다르게 아이미를 안쓰신 이유가 있나요?
고추장으로 감칠맛이 나기때문에 아이미는 넣고 안넣고 크게 차이는 없는거 같아요. 관심 감사합니다!
밥 3공기 가능.
쇼트닝이 무엇이고 쇼트닝을 부으고 다시 버리는 이유가 뭘까요 그냥 기름인가
돼지비계를 가공하여 만든 기름으로써 웍의 코팅용도로 많이 사용됩니다. 감사합니다!
ㅋㅋ 메추리 알은 꼭 넣으시네요.
국자 어디거지 여쭤봐도 될까요?
브랜드있는 제품은 아닙니다.
네이버에 까오기 검색하시면 여러종류 있습니다.
감사합니다!
제 관심도 받아주세요
돈지쇼트닝이= 라드 맞나요?
제육 수입산이에요?
미스터손님! 국내산 돼지고기이며 라드맞습니다. 관심 감사합니다!
식당 이름을 알려주셔야죠
쇼트닝이 뭐에요??
쇼트닝은 돼지비계를 가공하여 만든 유지로써 웍의 코팅용도로 많이 사용합니다.
거기서 빨리 먹고싶은말이에요~~~~~~~~~~ 그냥 주소알려주세요!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ㅋㅋㅋ
궁금한게 있는데 중간중간에 물은 왜 넣으시는건가용?
가열로 볶는동안에 수분이 증발하기 때문에 물을 조금씩 넣어줍니다. 감사합니다.
아하 감사합니다
영상 너무 잘봤어용 ㅎ 혹시 고기 몇그람 하신건지 알수 있을까요 ㅎ 쓱배송으로 앞다리살 사서 낼 고기 오는데 따라해보고 싶어요ㅎㅎ 가정에서 따라할땐 중간중간에 토치질로 웍 대체해도 되나요?? @,@
정확히 기억은 안나지만 500~600그램 정도 되는거 같아요. 관심 정말 감사합니다!
토치 사용하셔도 충분히 좋습니다.
@@중화요리파헤치기 엇 답변감사 합니다 ㅎㅎㅎ 딱 500g 샀는데 잘보고 비슷하게 만들어 먹을게요 감사합니다
@@뮤미-t4o 500g? 눈썰미가 좋으시네요.
야채를 넣기전에 고기를 완전히 익히는게 포인트입니다.
맛있게 드세요. 감사합니다!
중국집 제육볶음 하고 일반 제육볶음은 다른 맛인가요?
신라이언님! 분명히 다름니다! 중국집 제육볶음은 깊은 숯불맛이 있습니다.
@@중화요리파헤치기 숯불맛이란게 불맛이라생각하면될까요? 전 중식집가면 제육덮밥 무조건 시켜먹는데 그 특유의 맛이 있더라구요
뭐랄까 일반 백반집에서는 설탕의 달달한 맛과 고추장 느낌이 메인이라면 중국집 제육덮밥은 불맛?같은 느낌이면서 달달한 느낌이 아주 강하지 않은?
중국집 위치가 어딘가요? 먹으러가고싶어서요
역전의용사님! 코로나 때문에 위치공개는 어려운점 양해바랍니다. 관심 감사합니다!
3:17 팬은 왜 바꾸신거죠? 고기 볶던 팬으로 그냥 향신채들 함께 넣고 볶으면 안되나요??
눌러붙는경우가 있어 바꿨습니다.
주방이 진짜 깨 끗 하네요
식당 위치 좀 알려주세요...
Dew Fox코로나가 사라지면 꼭 알려드리겠습니다.
관심 감사합니다.
메추리알ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄱㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋㄱㄱㄱㅋㄱㅋㄱㄱㄱㅋ 겁나 반갑네
와 이집은 메추리알도 넣어주네
근데 야채에 한그릇더 올리는게좀 위생 안좋은거같습니다 따로 담아주세요
밥도둑!
아이미가 안들어가네요ㅎ
혼술해도 소주 3병은 무께따
저런 안주면
아이미?그 미원을 안넣네요?
제육은 안넣는구나..
제육복음은 중집이지 제육전문점보다 맛잇다
제육에 메추리 알은 처음 보네
요리하는게 무서워요 왜그리 던지시나요 ㅋㅋ
불맛 오질듯 ㄷㄷ
아는 사람만 아는 중국집 제육 ㅋㅋㅋㅋ 생각해보면 저 불과 웍으로 볶아주는데 맛없을리가 없는듯!
복잡해 보이넹 집에서는 할수있겠낭 ㅠ
밥도둑이네요 신고하겠습니다
뭐 대단한요리도 아니구만 아부들은. ㅉ.ㅉ
소중한 관심 감사합니다!
중국집에도 제육볶음 이라
처음보네요ㅎ