Making Perfect Souffle Pancakes. 100% successful recipe! (Use 1 egg / including NG)
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- Опубликовано: 19 май 2020
- 💖Hello everyone! I'm ddulgi^^
In the previous video "Souffle Pancakes Recipe", which the most loved all my video, people says 'the recipe is strange', 'It never do like that'... there are so many heartbreaking comments.
So I decide to show a detail recipe video. and finally posting it today!
I wish you succeed in making pretty souffle pancakes at home with this recipe!
And There are many comments asking 'Can I make it without baking powder?', so I made it without this time.
Baking powder will help to make the cake more higher. but It's not essential!
🥞Ingredients : Soft flour 19g, 1 Egg, Sugar 13g, Milk 10g, Vanilla extract(Optional, remove egg smell), Lemon juice 1/4 tsp(stable and milky-white meringue)
💙 Your cake is fall down ?
1. If you undercook the cake, It will fall down!
2. But If you overcook the cake, It will fall down too!.. so, fire control is very important..
3. And this is my personal opinion if the meringue contain too much bubble, It can be fall down. So in this video, I mixed the dough a little longer until it comes gloss.(How do they bake that light dough in a cafe?)
💚 How to control the heat?
If you divide the low heat into 3 levels, Please use the medium level of them.
My burner model is 'EasyTech White Gas Burner'. It sounds low beep when it turn it down to low heat.
When you bake 9-10 minute over that heat, It goes well!! You need to check the video.
💗 Is it possible with a hand whisk?
Yes, of course!! I When I post this video, I also post a video of putting meringue on my hand!
★ I always thanks for your participating of the translation! 😊💗
music
김성원 - all about
• Video 
Хобби
다른 유튜버 영상을 보면
바닐라 익스트랙을 왜 넣는지,
설탕을 왜 나눠서 넣어야 하는지
설명이 없는데
왜 실패하고 실패하면 어떻게 되는지까지
자세해서 좋네요
맞아요 다른분들은 다 완벽한것만 보여줘용...
나눠 넣는건 베이킹의 기본이라..
누 맞아요
@@user-ho1ew5is4i 그쵸.. 베이킹의 기본중에 기본인데.. 그래도 이분 영상은 초보자분들껜 좋겠네요
Sorry to be so offtopic but does anyone know a way to log back into an Instagram account..?
I stupidly lost my login password. I love any help you can give me!
For anyone finding the ingredients:
1 egg yolk
19g flour (sifted)
10g (2tsp) milk
1/4 tsp vanilla extract
1 egg white
13g sugar (add in 3 parts)
Thank you jajaj
How many does this recipe make?
Thank you!!
Oo ok tx😇
@@emjpxn74 it shld be ard 2-3
수플레 팬케이크 만들기 정말 어려워요. 그런데 영상을 보니 실패 원인들을 알 수 있어 좋아요. 실패 원인까지 자세히 설명해주셔서 너무 좋네요. 다음에 만들 때는 더욱 주의해서 만들 수 있을 것 같아요.
댓글에 설명이 부족하다 솔직하게 올려라 이말 저말 많으신 분들…베이킹학원가서 배우세요. 안되는 사람은 어떻게 해도 안되고 되는 사람은 충분히 잘 만드는 것 같아요. 좋은 영상 올려주시는데 감사해야죠.
설명이 모자라다는 생각이 안드는디
초보자한테는 확실히 설명 부족한게 맞음. 베이킹학원 다니라고 하기에는 요새 유튜버 설명을 너무 잘해놓은 사람들이 많다보니 흠
@@EA-qn4hm 어디에 설명이 더추가돼야함?ㅋㅋㅋㅋ 베이킹은 원래 어려운거고 이정도 설명 보고도 못한거면 ,,ㅋㅋ걍 똥손인거임
학원에서도 안되는사람은 끝까지 안됩니다..
@@Andy-gb1df아마 머랭칠때 꼬깔모양이 선다 뭐 이런게 뭔지모른다 이런거 아닐까요
유튜브 보면서 댓글 거의 안 다는데
이렇게 실패 원인까지 직접 보여주시는 영상에 댓글 안 달 수가 없네요!
너무 감사해요
큰 도움이 되겠어요!
다른 영상은 성공한 영상만 딱 보여주고 자세한 설명이 없는 경우가 많은데 언니는 하나 하나 자세히 알려줘서 좋네요. 감사합니다!
뚤기님만의 꿀팁이 가득 담긴 레시피 구독자들을 위해 이렇게 공개해 주셔서 너무 감사드려요 🥰 맘 아픈 댓글들을 많이 보셨다니 제 맘까지 아파지고 그러네요 꼭 영상 보고 맛있는 수플레 팬케이크 만들기 성공할게요 항상 좋은 영상 감사합니다 🥰💗
다른데는 그냥 영상 올리고 나면 땡인데 여긴 확실한 피드백까지 해주셔서 좋네요~
시행착오ㅠ영상과 재료를 왜넣는지 알랴주는 세심함 너무 좋아요👍 구독자를 위한 배려캡짱
불조절까지 알려주시고..!
뚤기님은 설명이 자세해서 정말 좋아요:)
I love the detailed instructions, and it’s very helpful to see all the trials & errors! Can’t wait to try. 💛
수플레 핫케잌을 먹으러 벨기에 음식점을 가곤했는데
이 영상을 보면서 너무 쉽게 할수있다는 자신감이 ..
잘배우고 갑니다.
I've just tried out this recipe and it came out perfectly! I added somr raspberry, ice cream and nutella on top, and it's just THE BEST thing ever.
tbh, I had troubles with previous recipe, but this one is just flawless, thank you so much for the video.
xoxo 🥰
Ah, I tried your previous recipe on these before, and I fell a little short... they came out too flat ): But seeing this video, with all your explanations and detail, makes me want to try again!! I think I know where I went wrong the first time thanks to this video! So Thank you so much for this video and all your other recipes 💙
이거보고 만들었는데 너무 맛있게 잘만들어먹었어요ㅠㅜㅠ 감사합니다!!
팁에서 꿀이 뚝뚝 떨어집니다. 요즘 집에 있으면서 이것저것 만들어보고 있는데 정말 감사해요 보는것만으로도 마음이 푸근해집니다~~♡
오늘 처음 만들어봤는데도 불구하고 봉긋하게 잘나오고 진짜 맛있었어요 좋은 레시피 감사합니다❤
실패의 원인까지 실제로 만들어서 보여주시니 넘 좋네요.
ddulgi makes great cooking videos and she also has such a soothing voice and cute personality.
Please know that we really appreciate you and you are amazing! 🌟 🌟
agreed, she is amazing
ㅑㅡㅏ9
This is so useful! It's really helping me to perfect my souffle pancake skills!
목소리가 조곤조곤 넘 듣기좋아요^^
좋은영상 감사해요~~~
와… 실패사례까지 올려주는 디테일… 아주좋습니다
뚤기님 전에 올려주신 영상보고 따라했었는데 다섯번이나 실패 했어요 ㅜㅜ이번에는 불조절 더 조심해서 하고 레몬즙도 머랭에 꼭 넣어봐야겠어요
영상 또 올려주셔서 감사합니당♥︎
베이킹파우더 써서 한번씩 해먹던건데 베이킹파우더 없이 되는줄 처음 알았어요. 오늘 아침에 올려주신 레시피대로 해봤는데 볼륨감있는 폭신한 수플레 팬케이크가 만들어져서 기분좋게 먹었어요. 베이킹파우더보다는 머랭으로 반죽을 잘만드는게 핵심이군요!
저는 홈베이킹 많이하는 사람이라서 유투브영상 많이 찾아보는데 이렇게 머랭에대해서 자세히 설명해주시는분 처음입니다 감동이에요
차분하고 꼼꼼히 설명해주셔서
얼른 만들어보고싶다는 생각이 들어요!
좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ
I love your channel and your recipes! I always enjoy myself when I try making them myself and it always ends up really tasty! Thank you!!!!
적당한, 과도한, 부족한 머랭의 비교영상을 만들어주셔서 감사해요. 저도 제과 배울 때 감이 잘 안 오는 부분이 있었는데 이렇게 배우면 확실히 알겠더라구요.
감사합니다^-^
세상에 실패하기만 했던 수플레 팬케이크 영상보고 제대로 만들었어요 ㅠㅠ 완전 감사해요. 실패원인이 머랭을 노른자랑 같이 섞을 때 너무 많이 섞어서 거품이 죽어서라는 걸 이 영상보고 알았어요~ 자세한 영상 감사해요! 남친한테도 자랑스럽게 자랑했어요 ㅠㅠ 제 요리 안 먹겠다고 했던 친구한테도 내가 이런 친구라고 막 자랑하고 ㅠㅠ 감사해요!!! 앞으로도 좋은 영상 만들어주세요
Thank you so much for this video 😊 My dough is always too thin, but I will keep working on the meringue keeping all your advice in mind and hopefully at some point I will be able to make them big and fluffy!
I've tried your previous recipe, first try was a disaster, but then I got it right. You really just need a very gentle fire. Thanks for additional tips, next time I'll make even better souffle pancakes!
I come from a flat-pancake country, so to me it was very curious to learn this recipe! Also your calming tone inspired a lot of patience in me, I really appreciate your videos.
2번 시도 끝에 오늘 드디어 성공했습니다!!!!
ㅠㅠㅠㅠㅠ너무 기뻐요 글고 넘모 맛있어...❤️
금쪽같은 레시피 덕분에 똥손이 광명 보았습니다 감사합니다🥰🥰🥰
Thank you for your tips and kind explanation. It looks a bit difficult to be successful 😭 I’ll try it soon 💪
도움이 많이 되었어요~~
시청하면서 왠지 기분이 좋았어요
이렇게 정성들인 영상 감동이구요♡
꿀팁넘감사합니다^^
와웅 마지막 색깔이 너무 이뻐요. 와이프생일날 팬케잌에 초를 꽂을까생중입니다.
감사합니다.❤
수플레 영상 10개 넘게 봤는데 이렇게 프로페셔널한 영상은 없었다👍👍
덕분에 처음 만들어본 수플레 팬케이크 대성공 했습니다ㅠㅠ❤️ 유익한 레시피 정보 감사해요!!
실패의 경우도 올려주니 너무 이해하기 쉽습니다. 좋은 정보를 자세히 올려주셔서 감사합니다.😊
지금껏 본 영상 중 이 레시피가 가장 자세하고 좋아요~~
I am always paralyzed by fear of failure, despite that, your video has inspired some courage this morning and I'm finally making this right now! Thank you! 😍
디테일한 설명 감사해용🥰 수플레 팬케이크 도전🤭
Thank you so much for making this video! ❤️❤️It was enjoyable to listen to all your tips and please don’t feel discouraged! I will definitely try your recipe!! 💕💕
실패 결과물과 이유까지 보여주셔서 너무 감사합니다~ 큰 팁과 도움받았습니다😄👍👍
덕분에 수플레팬케익 성공했어요~!! 올려주신 레시피로 해먹었는데 할때마다 성공이에요~~ 감사합니다^^
쿠쿠쿠쿠 꿀팁 넘나 감사드려용🧡💛 시행착오도 겪겠지만 나중에는 성공하고프네용ㅎㅎㅎ
not sure if you’ll see this but thank you so much for the recipe 💖💖 I tried your old recipe today and it came out very well, I had never made pancakes before but they came out very well thanks to you ☺️ thanks so much for making great videos like this 🥰🥰🥰
Just tried this recipe out.. it turned out great!! Thank you so much! It was so good and fluffy!
They look so pretty! I want to try this once I find time :)
꼭 한번 해서 먹어봐야겠네요
자세한 설명 진짜 감사히 잘 보고 갑니당
can't thank you enough for all your trials and tribulations in trying to find the best for us 💛 sorry for those heartbreaking comments you received, hope you realize there're ungrateful people everywhere, no matter how lovely the recipe
Thank you so much for supporting and comforting me. Thanks to you, I can gain strength! Thank you.🙏😊❤
영상 너무 예뻐요! 내일 아침에 도전해봐야겠어요!
너무 귀여운 만화에서 나오던 수플레 팬케이크네요! 지금 만들려고 하는데, 뚤기님처럼 잘 되었으면 좋겠어요 !
한번만에 성공했어요 두툼하니 맛있는 수플레 팬케이크가 완성되었네요
맛있는 아침식사했습니다😍. 감사합니다.
이 레시피로 정착💕 최소 3번은 만들어 먹었는데 넘 맛있어요ㅋㅋㅋㅋ쉽고 완벽쓰
어제 실패한 원인을 알게되어 너무 고맙습니다. 친절한 영상 최고
꺄 진짜 맛있었어요!!! 제대로 성공한 건지는 모르겠지만 나름 폭신하게 된 것 같아요! 머랭칠 때 자일로스설탕으로 해서 그런지 거품이 퐁실하게 안 나와서 걱정했거든요ㅠㅠ 그런데도 나름 성공한 것 같아요ㅎㅎ 불 조절도 나쁘지 않았고요! 아직 수플레 팬케이크를 사 먹어보지 못해서 핸드믹서 산 김에 뚤기님 영상 보고 도전해봤는데 너무 맛있어요ㅎㅎ 앞으로 종종 해먹을 것 같아요 자세한 레시피 너무 감사합니다.. ♥♥♥
오~ 직접 비교해서 보여주신게 정말 큰 도움이 됩니다!! 너모 감사해요!!! ㅠ.ㅠ
실패했지만.. 자세하게 설명해주셔서 좋았어요 !! 좋은영상 감사합니다
비록 처음 해서 홀랑 태웠지만 맛있었어요! 머랭치는 법도 자세히 알려주셔서 감사합니다❤ 다음번엔 안태우고 할 수 있을 것 같아요!
Kamsahamida! Thank you so much for your details explanation and sharing all your experience and know how for making this pan cake! ❤️ My pan cake was flat, because of the meringue is not firm enough. I will try again.
오오 성공했어요!
뭐랄까 빵인데 푹신한
푸딩같은 빵이네요!
Thank you so much for your recipes! It's a pleasure watching your videos and listening to you, you have a very soothing voice
전엔 계속 실패했었는데 이거 보고 바로 성공했어요!! 실패 이유를 알려주셔서 참고가 됐던거 같아요 ㅎㅎ덕분에 집에서 맛난 수플레 해먹었습니다~감사해요~!
숟가락 계량까지 적어주셔서 감사해요!>♡<
꼭 성공하겠습다!!
I love watching your videos. This is my favorite. I'm going to have to try this recipe out. Enjoy your day 🌞
3번이요 4번도쎄요
제가 딱 마지막에 나오는 앙꼬없는 도리야끼만 만들어지는데😅 머렝이 문제였나봐요 ! 자세한 설명 감사합니다! 🥰
우와, 이 수플레 팬케이크가 맛있겠어요! 🥞🥞😍😍💝💝
지난 해부터 몇 개월동안 열심히 오븐도 이용하고 가스렌지도 이용하면서 수십번 만들었는 데 만족할 만한 결과는 얻지 못했어요. 한동안 안만들다가 며칠 전부터 아이들 간식으로 만들어주고 있는 데 항상 팬케잌이 숨이 죽어 나왔어요. 어제밤에 뚤기씨 유튭보고 아침에 만들었는 데, 대박! 넘넘 고마와요!
They look wonderful! Thank you so much for sharing your good ideas too! 😃😎😋❤️
와 다른영상과 다르게 실패영상도 올려주시고 세세한 설명 ~~ 전 설탕 나눠넣는건 알지만 이유 몰랐었어요 레몬즙도 그렇구요~ 좋아요 안누를수가 없죠~~^^
자세한 설명 감사합니다! 제가하면 이상하게 다 주저앉긴 하지만 뭐 어때요 먹을수 있고 맛있으면 됬죠ㅎㅎ
근데 이분이한건 실패한거도 다 맛있어보여..
Ahh watching your videos always make me feel relaxing and happy😍😍🤩🤩💐💐❤❤💗💗
Oh, thank you so much~😍😍🥰🥰
Looks so fluffy and soft! Yummy! Im craving now. 😋🤤
휘퍼가 없어 열심히 휘스크로 저어 만들었더니 '실패!' 버전으로 만들어졌는데요, 이것도 맛있네요^^ 자세한 설명 고맙습니다. 저도 휘퍼 꼭 구입해야겠어요~~
영상 정말 감사합니다.전 두번 만들어 봤는데 좀 납작하게 되더라구요.다시 한번 도전해 봐야 겠어요.
엄마가 수플레 먹고싶다고 그래서 검색해서 이거보고 만들었는데 첨할때도 실패없고 여전히 10번 이상잘해먹고있어요!! 엄마랑 카피타임 가지기 너무 좋아요 감사합니다!
I love how you do trial and erroes like it helps to know what I did wrong!
이 영상 덕분에 드.디.어 저도 성공했네요!! 주의해야할 점들 자세히 살명해주셔서 감사합니다!! 많은 도움이 되었습니다!!
대박 이거보고 처음으로 만들어봤는데 성공했어요!
조금 타긴 했지만😅다음부터는 불 조절 잘해야겠어요
암튼 감사합니다!🥰
실패레시피까지 보여주시고 정성 가득하네요~
이미 실패하고 이 영상을 보고 있습니다만 ㅎㅎ
머랭에서 늘 실패하는거 같네요ㅠㅠ
꼭 성공하고 싶어요
이거 살짝 후라이팬에다가 식용유를 둘러 얇게 구워봤는데 , 팬케이크는 어떤방식으로 먹어도 맛있는거 같아요😍
요즘 수플레팬케이크 도전해보고있는데 제 실패요인은 머랭을 반죽이랑 너무 섞었나봐용..ㅎ
이건 왜 하면안되는지 저건 왜 해야하는지 이유까지 상세히 알려주셔서 너무 감사드려요~~!! 도움이 많이됐습니다 다음에 또 도전해볼게요😊
잘배우고 갑니다 ㅠㅠ 어제 실패한 수플레 다시 도전해봐야겠네요 뭐가 문젠지 정확하게 알아갑니다 감사합니다!
처음 만든 수플레 팬케이크 완전 성공 했어요! 맛있게 잘 먹었습니다 >< 좋은 레시피 감사해요.참고로 저는 밀가루 말고 아몬드가루로 하고 설탕은 조금만 넣었어요.
i tried the recipe from the other video and watching you making the whole process by hand got me brave to try and fluffy the egg whites by hand too 😂 unfortunately my arm strenght wasn’t enough BUT the pancakes were fluffier than normal and DELICIOUS! So im watching this video with the utmost attention👁 so i can have a second round of fluffy pancakes (im also buying a hand mixer to make them)
I loved the other recipe, because I have two kids it was perfect. This one is great too, but maybe for one person. All your recipes are great.
우아 저도 만들어 봐야겠어요 좋은 영상감사합니다
설명도 잘해주시고 실패한 예도 올려주셔서 실패의 원인을 찾을수있겠네요
저도 꺼져서 왜그러나... 했는데.
다시한번 도전해 봅니다~❤
This looks so good!!!
헐 오늘 첨보는데 꿀팁..난 설탕이 거품올라오는데 도움이 돼는줄알고 안올라올때마다 설탕넣었는데;;어쩐지
꿀팁감사해요!
망해서 그냥 팬케이크 해먹었는데도 넘 맛있었어요 😍 담엔 성공하길..
와 머랭칠때 설탕 세번 나누는 이유 너무 궁금했는데 이유 말해주는분은 처음이에요 감사합니당
오와 감사함니당!!!!! 만들어봐야겟더요
카스테라 만드는 방법과 크게 다르지는 않네요.
속까지 익는다니..신기하고 맛나보여요.
머랭을 잘 쳤는데도 불구하고 노른자 쪽이랑 섞으니 갑자기 묽어졌어요.. 노른자에 우유를 좀 많이 넣은 감이 있었는데 그것 때문일까요.. ㅠㅠ 다음 번엔 묽지 않게 만들어 볼게요!! 레시피 정말 친절하게 잘 알려주시는 갓 같아요 😊 구독하고 갈게요!
수플레 팬케익 항상 팬케잌맛집에서나 범접할수있다생각했는데 홈쿠킹으로도되네요 꼭도전해봐야겠어요
지정된 약불에 후라이팬 2분정도 예열하고 반죽 놓고 5분 뒤집어서 5분정도 하면 딱 좋네요 ㅎㅎ
처음 머랭 해서 그런지 부피가 영상보다 작게 2개 나왔어요 ㅎㅎ 맛은 최고였어요!!!!
혹시 계란흰자1개 기준 머랭 몇분정도 휘핑해주셨는지 궁금합니다~! 담엔 좀더 길게 단단하게 올려봐야겠어요 ㅎㅎ
오오 목소리가 나오는 영상이라니 넘 좋네유 ㅠㅠㅠ🐥
설명까지 들으면서 하니 너무 좋네요. 원래 휘핑을 하는 요리들이 좀 까다롭죠 ,, 그리고 고요해서 그런가.. 집중도 잘 되네요 ,,!