بوی زهم مرغ از کجاست ؟ چکارش کنم؟ این ویدیو بد جوری به دردت میخوره

[@mehrsajadi9817]

درود هزاران درود استاد من از بچگیم تا حالا از بوی زهم متنفرم هر چقدر هم ادویه جات و زعفرون میزدم بازم بوی زهم میداد امروز این اموزش شمارو انجام دادم واقعا ببنظیر بود انقد دعاتون کردم الهی خیر ببینی نمیدونی چقد خوشحالم ❤❤❤😊😊😊

[@MehrdadPaz1]

خیلی خوشحالم کامنت شمارو میخونم خستگیم در رفت

[@maryamjavani3343]

بسیار عالی بود تشکر از توضیحات مفید شما

[@CORDELIA3434]

خیلی آموزش هاتون مفید و جالبه . مخصوصا که خیلی خودمونی اجرا می کنین . مرسی .

[@mzela100]

بسیار عالی، ممنون از شما🙏

[@fereshteokhovat1099]

سلام 🌹احسنت خداحفظت کنه مثل همیشه عالی موفق و سربلند و پیروز باشید.💐

[@minoosadigh6154]

ممنون .خیلی قابل استفاده بود

[@marziehrezaei611]

بسیار دلسوزانه👌👌

[@mahmoodkhoshnazar395]

عالی هستند توضیحات شما با این سن کم آینده خوبی را برایتان در این رشته میبینم.موفق باشید.

[@sallykhajeh2938]

ممنون از توضیحات بسیااااااار عاااااااااااااالی و خوبتون عزیزم ♥️♥️♥️🧿

[@mohammadbashirahmadi7878]

از معلومات مفید تان یک جهان سپاس

[@nasrinjamshidpour7138]

بسيار مطالب قابل توجهى بود مرسى

[@shadikyanfard1451]

مرسی برا همه چیز خیلی مفید بود

[@HI-zf8dy]

ممنون اطلاعاتتون درست بود من هم خیلی با بوی زهم مشکل دارم و برای همین خیلی وقته نمیتونم ران مرغ بخورم و نهایتا سینه که بوی کمتری میده مصرف میکنم.طبق تحقیقات من مهمترین دلایل این بو یکی همون پودر ماهی داخل غذای مرغهاست، بعدی کشتار زودهنگام قبل از خروج واکسن و هورمون های تزریقی از بدن مرغها و درمورد مرغهای منجمد، اکسید شدن گوشت درنتیجه تغییرات دمای حمل و نگهداری و وارفتن و منجمد شدن پی در پی

[@peymanahmadi9778]

ممنون آقای مهرداد عالی بود

[@talaribrahem2094]

ده ستخؤش ئا غا

[@maryjj168]

دستتون درد نکنه متشکرم، 🙏🙏🙏😍😍🌹🌹🌹🌹

[@nsanaie3688]

مرسی ممنون، عالی.

[@fatisgashtasebi9970]

عالی بود خیلی قشنگ توضیح میدین

[@nmahboobi1855]

درجه یکید جناب مهردادخان

[@ros4349]

عالی بود استاد جون👍💜💜💜💜💜💜💜💜💜

[@webmok9940]

سلام خیلی مفید و عالی

[@nasimrzei]

کاملا کاربردی و مهم بود حرفهاتون موفق باشین 🌺

[@SoheyL246]

عالی بود

[@afsanehfirooziiran2347]

سپاس از شما . آیا راهی برای از بین بردن بوی بد بعضی از تخم مرغ آبپز هم هست ؟

[@rezasadeq697]

آقا کامل و عالی دمتون گرم

[@زهرهدعا]

ممنون فوق العاده عالی بود❤❤❤👌👏👏👌👌👏

[@welcometomylittleworld6364]

ممنون ازراهنمایی های مفیدتون

[@zahratbatbaei3058]

سلام علیکم. بسیار عالی

[@fatemehhushmandpur1376]

بسیار عالی و کاربردی

[@MehrdadPaz1]

ارادت

[@sadafqadiri5803]

جالب بود که دادور

[@naheedsun]

سلام وقت بخیر
اینجا مرغهای امریکا بشدت بوی زهم دارند لطف کنید بفرمایید چقدر مرغ در چه میزان از آب ‌‌نمک و سرکه؟؟؟

[@أنامغناطيسالمال-ب5ر]

عالی بود ممنونم

[@strongman8802]

سپاس

[@msharifi5595]

عالی عالی ممنون 👍👍👍👍

[@alifalakiyan1218]

naz shoma mmanon bro❤

[@faridehfarhang4595]

سلام عالی بود سپاس از شما 🙏👌👌

[@پویازینالزاده]

ممنون از آموزش

[@nmahdavi5630]

عالی بود مرسی

[@mehrsajadi9817]

ممنون عالی😊

[@MehrdadPaz1]

ممنونم از شما

[@shabnmsaat5260]

ممنون ازاموزشهای خوبتون میشه بعد از خرید وپاک کردن مرغ داخل آب نمک مزه دار کنیم و بعد فریز کنیم ‍؟ممنون میشم راهنمایی کنید

[@shahrouzheravi]

بله نکاتی که فرمودید کاملا درسته و امتحانشو پس داده. (علی‌الخصوص آب‌نمک)
البته مرینیت کردن (مزه‌دار کردن) مرغ هم در کنار نکات مفیدی که گفتید میتونه قرار بگیره.
به تجربه، مرغ اگه مدت زمان زیادی تو فریزر بمونه یا با نایلون مناسبی فریز نشه و هوا بکشه، بو میگیره.
ضمن اینکه چربی‌های مرغ هم معمولا یکی از دلایل بوی زهم در نظر گرفته میشه.
جسارت بنده رو ببخشید

[@maryamghlenooy5643]

سلام آقا مهراد خیلی ممنون که توضغ کامل میدید خاستم بگم لطف کنید روش طبخ گوشت بو قلمون رو بگید چطور بوی زخم بوقلمون رو بگیرم ممنونم

[@nahidbodiz7053]

دقیقه ۶ به بعد حرف اصلیه

[@SoheyL246]

چقدر خوبین شما

[@nesanaji5861]

با سلام
مرسی از ویدیوهای عالی تون
شما در رابطه با آشپزی تحصیلات اکادمیک دارید؟ و اگر دارید از کجا؟ چون من علاقمند به این حرفه هستم و میخوام بصورت آکادمیک دنبال کنم ممنون میشم راهنمایی کنید

[@rita6459]

اقا مهرداد! ممنون از برنامه هاى خوب شما🙏🏻سير ترشى درست كردم رنكً سير ها بعد از جٍند روز سبز شد؟

[@melika4344]

منم همینطور 😞

[@zahrashemshadmehr1644]

عالی

[@rezaastar7962]

in videoha mesle kelase amozeshe herfeyi mimone. tashakor azaton

[@yagoobchshmbara1504]

باسلام خسته نباشی مرغ ازفریزر خارج کردیم بزاریم اب نمک ..یابعدازاینکه یخش بازشد ممنون میشم جواب بدهید

[@afsanekakaee3231]

ممنون عالى بود🙏👍
من براى گرفتن بوى زهم و الودگى ، مرغ را با اب سرد روى شعله ميزارم تا جوش اومد و كف كرد برداشته و در ابكش ميريزم به نظرتون اين روش درسته يا نه؟ متشكرم

[@afsanekakaee3231]

همون لحظه درست ميكنم مزه اش خيلى خوب ميشه ولى از نظر كيفيت پروتئين نميدونم صحيح هست يا نه. سپاسگزارم

[@ایرانآبادوآزاد]

سلام چطوری عاشق عاشقتم مرسی از اینکه اینقدر فعالی و با عشق زحمت میکشی خسته نباشید و سلامت باشید⚘

[@user-zp3bk8xj9k]

سلام مهرداد جان
خسته نباشید
بوی گوشت را چگونه رفع کنیم
مرسی

[@sameeraalkhaja5786]

Thanks alot for sharing

[@shahlatazrou5831]

با و سپاس از شما آیا بوی زهم گوشت قرمز را هم میشود به همین طریق ا ز بین برد؟

[@mahnazalambeygi3643]

سلام
اگه لطف کنی بگید که بوی زهم بوقلمون را چطور میتونیم از بین ببریم سپاسگزارم اگه جواب بدید

[@MehrdadPaz1]

عزیز دلی این راه هایی که گفتم برا بوقلمون هم قابل انجامه

[@misskhaksari9018]

ممنون مفیدبود، برای یه مرغ چه مقدار نمک بزنیم ؟

[@RezaNejati-jp3vq]

سپاس فراوان

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@mohamadnemazi1291]

مهردادعزیز،مزغ بوی بهم داره،متظور اینه موقع سرخ کردن چطوری بوی زهمشو بگیریم؟

[@moalmasi]

با درود، آیا گوشت هم میشه در آب نمک خواباند. به انگلیسی میگن brine.

[@maryamghlenooy5643]

آقا مهرداد لطف کنید روش طبخ چلو گوشت رو بگید یا طبخ گوشت گردن ممنونم

[@MehrdadPaz1]

سلام آموزش هردو هست داخل يوتوب سرچ كنيد چلو گوشت مهرداد پز

[@fahimerajabi9879]

ممنونم ازنکات خوب شما.من خودم مرغ دوست ندارم بخاطراینکه سرخ کنم یاآبپزخونابه از آن وقته ران میادبیرون ،

[@mehrsajadi9817]

عالی بعداز اینکه مرغ رو پاک کردیم داخل آب نمک بگذاریم ؟ یا قبل از پاک کردن؟ ممنون میشم پاسخ بدید😊❤

[@MehrdadPaz1]

بعد از پاک کردن و تمیز کردن

[@mehrsajadi9817]

@@MehrdadPaz1 ممنون بزرگوارید

[@zuhrehosseini4859]

میشه برای بوی زهمش موقع پخت چی کار کرد

[@rita6459]

Thanks 🙏🏻

[@aidagutleb5371]

عالیه مرسی💓

[@sarahawinar2114]

مرسى ممنون .

[@parvinnejadi5513]

Thanks good information 🙏🙏

[@akramzarfsazighadim5957]

عالی 🙏🌹

[@moj008]

aali bood. merci.

[@passandaz1]

Valuable info. Thanks

[@یاسانبلوچزهی]

سلام ما مرغ خریدیم مرغ تازه وقت نکردم بذارم تو یخچال دیشب تا صبح بیرون بوده یکم بو گرفته چکارش کنم کم هم نیستن حداقل 6کیلو هستن؟؟؟

[@BornaBehmanash]

بده‌ سگ بخوره دعات میکنه . خودت نخوری ها ...👍

[@tannazmohseni279]

Great information. I love your channel. Thank you for all the great videos. 🙏🙏🙏

[@nafisaahmadjar3526]

استعدادهای دارید

[@کوهستانسرد]

ادویه مخصوص مرغ را چه زمانی توی مرغ بریزیم؟در اول پخت یا آخر زمان پخت

[@سودابهجوادی-و7غ]

سلام اقا مهرداد خوبین یه سوال داشتم که چرا خیار شور درست کردم نمیدونم چرا تلخ شده لطفا جواب بدید

[@سودابهجوادی-و7غ]

@@ChefBeyk مرسی شاید خیارم تلخ بوده

[@d.nader.h5723]

استاد عزیز این باکتری اسمش سالمونلا هست نه سالامونلا .‌‌‌...😉😉😉

[@edy_1399th]

خب حالا

[@ms.jasmine2340]

Thanks

[@eliemami7299]

ممنون

[@mahsab6128]

👌👌👌

[@mehrsajadi9817]

درود استاد سرکه میزانش چقدر باشه؟؟

[@MehrdadPaz1]

بسته به مقدار مرغ داره ولی یکمم بریزی کار خودشو میکنه توضیحات زیر ویدو رو بخون

[@mehrsajadi9817]

@@MehrdadPaz1 ممنون استاد

[@az5861]

نکات خوبی را ارائه میدهید متشکرم

[@کوهستانسرد]

مرغ را توی آب نمک وپیاز بیرون یخچال بزاریم یا توی یخچال اگه یه شبانه روزتوی آب نمک بیرون یخچال باشه گوشت مرغ خراب نمیشه

[@afsunsarai387]

اقا مهرداد المانيها گوشت گوسفند را بخاطر بوي ناجوري كه دارد خوششون نمي ايد. ايا شما پيشنهادي در رابطه با گوشت گوسفند و يا بره داريد ممنون . با سپاس از زحماتتون 💐🌻🌻👍🏼

[@dkr1900]

آقا مهرداد عزيز خواهش ميكنم ازين تصوير هاى چندش آور نذار 🙏👍🤫

[@asudredon2154]

Thank you

[@mosi7444]

آقا مهردادعزیز سپاس از ویدیو آموزنده و مفید شما.لذت میبرم از اینکه قبل از گرفتن ویدیو مطالعه میکنی تا تولید محتوا شما بر گرفته از دانش و علم روز باشه .ضمنا تدوین و ادیت کردن و بارگزاری هر ویدیو خیلی کار میبره و باید حرفه ای باشی،چون من پسرم موزیک ویدیو برای خودش میسازه میدونم خیلی سخته و نکته های ریزی و ظریف داره تا یک محتوای ۱۵ دقیقه ای ساخته بشه.مانا باشی جوون👏✌❤

[@akramzarfsazighadim5957]

🙏🙏🙏🙏

[@mansournateghi9507]

THANKS A LOT
🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@elnazroohi98]

Thanks,,,

[@mobarakeharefi6698]

🙏

[@maryamhashemi8704]

عالیه ،من ۵دقیقه در۲قاشق ابلیمو در آب میگذارم بعد ابش را خالی کرده میگذارم ابش رفته و بسته بندی میکنم .

[@mehrdadhadjibagheri9939]

♥️♥️♥️

[@rezvonhamrang9241]

سلام مهردادخان، آیا در فرهنگ ایرانی اگر صاحب خونه به مهمون بگه چون بچه مهمون غذاشرو نخورد مهمون باید غذای بچشرو بخوره آیا این توهین است؟

[@MehrdadPaz1]

سلام خير اينجور نيست و توهين نيست معمولا براى جلوگيري از حدر رفتن غذا اينكار رو انجام ميدن ولي اگه نخوره هم مشگلى نيست

[@rezvonhamrang9241]

@@MehrdadPaz1 Many thanks Agha Mehrdad

[@pouranasadi9737]

💜💜💜

[@bahadorsalehi130]

💐😘

[@بارانبهاری-ذ8ح]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻⚘

[@nasrinmohamadniya5392]

👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

[@MS-bt2sp]

💜❤💜

[@edy_1399th]

مهرداد جان شما 20 هستین

[@ruhamrezaii5032]

👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹

[@moalmasi]

For your information, cellophane is correct NOT cellophone. thx