Attenti a quei due! E si riparte con una grande ricetta. Molto interessante la tecnica dello straccio. La proverò sicuramente. Grandi ragazzi ci siete mancati.
Colpa del Covid (anche vostra, chef Mariola e chef Sukyas) sono a dieta per tornare in bolla, questa ricetta mi aiuta a fare il bravo per poi prepararla per il mio pasto libero con mia moglie ❤️
A me i pizzoccheri, piacciono un sacco a prescindere dalla ricetta tradizionale che è buonissima. Li mangio anche con il sugo di pomodoro o con la fonduta di formaggi.
I pizzoccheri con il pomodoro non si possono mangiare. I pizzoccheri si mangiano solo quelli tradizionali. Quelli che li fanno con altri condimenti non li devono chiamare pizzoccheri.
@@gabrieldecapite4373 poi non è il condimento a fare i pizzoccheri è un formato di pasta come dire trofie o altro. Non capisco proprio i fondamentalisti.
Fatti settimana scorsa! Unica differenza: niente verze ma coste. Magari chi non ama le verze può provare questa variante, che comunque in valtellina viene fatta spesso. Unico dilemma che mi era venuto: la salvia ci va con burro e aglio?🤔
Va a gusti, c'e' chi lo mette e chi no. Anche lo chef stellato Alessandro Negrini che li ha fatti sul canale giallo zafferano non l'ha messa. Io non la metto ma da Valtellinese ti posso dire che anche nei ristoranti locali tanti non la mettono. Poi non e' che faccia tutta sta differenza. L'importante e' usare burro vero e formaggio valtellinese di qualita', se poi trovi la farina di saraceno valtellinese, che hanno ricominciato a coltivare recentemente, tanto meglio.
il casera non è un formaggio economico, lo dico da discendente Premanese in Valtellina. Il casera è prodotto sull'alpeggio casera insieme alla mascarpa. Ma il casera VERO è proprio quello
Premetto che è un sacrilegio non utilizzare il latteria o il casera...ma se proprio non si riuscisse a trovare cosa si può usare? Due appunti ci voleva la salvia nel buvvo e la ciotola doveva essere rovente 😂
Attenti a quei due! E si riparte con una grande ricetta. Molto interessante la tecnica dello straccio. La proverò sicuramente. Grandi ragazzi ci siete mancati.
Colpa del Covid (anche vostra, chef Mariola e chef Sukyas) sono a dieta per tornare in bolla, questa ricetta mi aiuta a fare il bravo per poi prepararla per il mio pasto libero con mia moglie ❤️
Ocio che Laido®
è un marchio registrato!
Da Giorgione?
Top top top!!!!!! Bravissimi!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
wow ! provero' a trattare questo piatto sul mio canale .Grazie per lo spunto bravi
Da svenimento , buonissimaaaaaaaaaaaaaa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Una bomba!
Avrei solo aggiunto pepe ad ogni strato...boni veri!!
Finalmente siete tornati
Bomba, ma forse manca la salvia nel burro e aglio.
ma bomba comunque
che bombaaaaa
Raga, avete preso un montatore di 12 anni?
top!
A me i pizzoccheri, piacciono un sacco a prescindere dalla ricetta tradizionale che è buonissima. Li mangio anche con il sugo di pomodoro o con la fonduta di formaggi.
Top!
I pizzoccheri con il pomodoro non si possono mangiare. I pizzoccheri si mangiano solo quelli tradizionali. Quelli che li fanno con altri condimenti non li devono chiamare pizzoccheri.
@@gabrieldecapite4373 sono gusti. A me piacciono anche così.
@@gabrieldecapite4373 poi non è il condimento a fare i pizzoccheri è un formato di pasta come dire trofie o altro. Non capisco proprio i fondamentalisti.
L'editing mi ha fatto ridere assai! Vi eravate fatti una canna prima ? 🤣👊🏼😉
No ma perchè dici così?? 😂 Sono così per natura! 😍
@@ChefinCamicia e io li amo per questo
Nel burro e aglio manca salvia 3/4 foglie…. Il formaggio io uso 2 tipi 1 giovane di monte e 1 vecchio …..
La Salvia?
Fatti settimana scorsa! Unica differenza: niente verze ma coste. Magari chi non ama le verze può provare questa variante, che comunque in valtellina viene fatta spesso. Unico dilemma che mi era venuto: la salvia ci va con burro e aglio?🤔
Va a gusti, c'e' chi lo mette e chi no. Anche lo chef stellato Alessandro Negrini che li ha fatti sul canale giallo zafferano non l'ha messa. Io non la metto ma da Valtellinese ti posso dire che anche nei ristoranti locali tanti non la mettono. Poi non e' che faccia tutta sta differenza. L'importante e' usare burro vero e formaggio valtellinese di qualita', se poi trovi la farina di saraceno valtellinese, che hanno ricominciato a coltivare recentemente, tanto meglio.
il casera non è un formaggio economico, lo dico da discendente Premanese in Valtellina. Il casera è prodotto sull'alpeggio casera insieme alla mascarpa. Ma il casera VERO è proprio quello
Ne voglio 1000. Ottimi, anche se fare la pasta per i pizzoccheri in casa non è affatto facile.
Manca la salvia assieme al burro
Ma chi è il video maker?🤣🤣
Ovazione, di quelle in piedi! 👍👌
Esattamente!
PE-STE-DA
Premetto che è un sacrilegio non utilizzare il latteria o il casera...ma se proprio non si riuscisse a trovare cosa si può usare? Due appunti ci voleva la salvia nel buvvo e la ciotola doveva essere rovente 😂
io uso la fontina che è più intensa
il formaggio è il BITTO. altri formaggi ci stanno come la pancetta sulla carbonara.