RECEPT Kosovska flija (maslenica) fljilja tradicionalna jela
HTML-код
- Опубликовано: 30 июл 2024
- Naš region obiluje brojnim fantastičnim narodnim jelima. U zavisnosti u kojem kraju se priprema, dešava se da se razlikuju nazivi, ali se koriste isti sastojci. Da li ste nekada čuli za filiju? (Pogledajte recept za halvu: • Ova bosanska halva je ... ) Danas ćemo vam predstaviti recept za veoma jednostavno jelo koje dolazi sa Kosova - kosovska filija. Način pripreme je prilično lak. Osim strpljenja i nekoliko sastojaka, neće vam biti teško da pripremite ovo jelo. Drugi nazivi za filiju su: maslenica, rednica, katuša, razlijevnica, gomleze, turi - peci, kashnik, kasalnik.
Pisani recept - Priprema: Umutite jaja mikserom. Naizmenično dodajte vodu i brašno dok ne dobijete gustu smesu bez grudvica. Smesi za filiju dodajte so po ukusu.
Zagrejte rernu na 250 stepeni ali samo gornji grejac. Tepsiju u kojoj cete peci filiju dobro podmazite uljem (zejtinom). Sipajte kutlacom smesu u tepsiju, da pokrije celo dno i stavite da se pece. Resetka za pecenje treba da bude visoko postavljena, skroz do grejaca. Pecite prvi sloj dok ne krene da dobija boju. To traje otprilike 3 do 5 minuta, u zavisnosti od jacine grejaca. Izvadite tepsiju, premazite jednom kasikom kajmaka, pa ponovo sipajte sloj testa. Vratite tepsiju da se zapece novi sloj. Ponovite postupak sa testom i kajmakom dok god ne potrosite svu masu. Poslednji sloj testa ne treba premazivati kajmakom.
Pecenu filiju (rednicu ili maslenicu) izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Isecite na kocke zeljene velicine.
Ukoliko trenutno nemate kajmak, filiju ili katusu mozete napraviti i sa sirom i pavlakom. Pozeljno je da krem kojim premazujete bude sto masniji jer ce filija biti ukusnija.
Ovo jednostavno, a fantasticno jelo mozete posluziti uz jogurt ili mleko sezonsku salatu. Idealan izbor za dorucak ili veceru, a moze da bude i odlican dodatak glavnom jelu. Prijatno :)
RECEPT: Kosovska filija (maslenica) - fljilja - tradicionalna jela / sa pripremom i sastojcima
Za ovaj recept su vam sledeci sastojci potrebni:
- 3x jaja
- 7 dl. voda
- 0.5 kg brasno - tip 400
- so
- 400 gr. kajmak
- zejtin - ulje
Kosovska flija (rednica, maslenica) VIDEO RECEPT sa pripremom
"Marinina Kuhinja - Gde Kuvanje Postaje Umetnost!"
Dobrodošli u Marininu Kuhinju, mestu gde se hrana pretvara u umetnost! Naši video recepti su savršeni vodiči za kuvanje, sa detaljnim koracima koji garantuju uspeh. Prevodimo ih na 15 jezika kako bi svi mogli uživati. Nakon svakog recepta, spontano i iskreno degustiramo jela sa kamermanom, bez scenarija i ponavljanja scena. Naš pristup je prirodan i autentičan.
Šta nas izdvaja:
1. Savršena Priprema Recepata: Bez obzira na vaše veštine u kuhinji, naši recepti garantuju uspeh. Svaki korak je detaljno objašnjen, omogućavajući vam da stvorite neodoljive obroke.
2. Globalna Raznolikost: Marinina Kuhinja je za svakoga! Prevodimo recepte na 15 jezika, omogućavajući vam da istražite ukuse sveta u udobnosti svoje kuhinje.
3. Iskrena Degustacija: Nakon što jelo bude spremno, sledi iskrena degustacija s našim kamermanom. Nema spremljenih dijaloga, sve je spontano i realno. Ovde se ukazuje na stvarne ukuse i moguća poboljšanja.
Pratite naš kanal, posetite ga:
www.youtube.com/@MarininaKuhi...
Naši slatki recepti:
• Slatki recepti
Naši slani recepti:
• Slani recepti
Još mnogo naših pisanih i snimljenih recepata ovde: folkoteka.org/recepti/
Pratite nas na drušventim mrežama:
Facebook: / najbolji.domaci.video....
Marina Instagram: / marinanarkonia
Marinina Kuhinja INSTAGRAM: / narkoniarecepti
Marina TikTok: / narkonia
Marinina Viber grupa: bit.ly/MarininaKuhinja
Marina Twitter (X): / tekstoteka
Zlatko INSTAGRAM: / selektor___
Zlatkov RUclips kanal: / @selektorisanje
Zlatko TikTok: / selektorzlatko
Zlatko Twitter (X): / iselektor
⏱️
0:00 uvod u recept o filiji
0:46 potrebni sastojci za fliju
3:40 kako se peče filija malo na šporetu malo u rerni
7:05 serviranje i degustacija filije
RECEPT Kosovska flija (maslenica) fljilja tradicionalna jela / sa pripremom i sastojcima
#flija #recepti #marininakuhinja #gomleze #katusa #maslenica #rednica #katuša #razlijevnica #gomleze #turipeci #kashnik #kasalnik #recept #filija #food #tasty #recipes 
Хобби
Kod nas u Orahovcu zovemo filija obozavam je
Ja sam na Durmitoru jela ovo jelo, ne sećam se naziva, ali znam da je bilo od heljdinog brašna! Ovo je odličan recept za sve nas koji živimo po gradovima i nemamo sač! Praviću odmah ujutru, hvala Marina, super je klopa!! ❤
Nama je to pravila pokojna majka FILIJE ❤❤❤
Bravo odlična maslenica !! V. Pozdrav za vas prijatno živi bili !! 👏👍👌🤝❤️🌹👋
A jooooj, toliko sam trazila nebih li nasla recept i evo konacnoooo.To je moja pokojna majla pravila, al se kod nas u Crnoj Gori zove razlijevnica.Srdacan poz za vas i hvala 👋👋👋👋
Divno je pročitati ovako nešto, Milice ❤️
Javite nam kada napravite razlijevnicu, nadam se da će biti tog ukusa koji pamtite 🥰
Odlično objašnjeno. Hvala ♥️
Da da Kosovska Flija pod sacem se pece ali moze i u rerni 👍🏻👍🏻👍🏻
E prvo veliki poz za vas... Odlicno je da ste ovo snimili. Ja sam provala pa nekih dvadeset puta, i znam kao folija. Savršeno je stvarno, moji svi obožavaju. Budite divni kao i uvek. Gledam vas odavno ali se sad prvi put javljam.
ZOVE SE FLIJA A NAJUKUSNIJA JE NAJBOLJA KADA SE PECE ISPOD SACA A INACE SE SATIMA PECE LIJEP POZDRAV
Savrseno Marina Svake pohvale Pozdrav za vas Od Srca iz Makedonije❤❤❤
POZDRAV draga,upravo se tako zove.Hvala na svemu.
To je recept,probala sam gotovu filiju u Kosovskoj Mitrovici.Vaš recept je jednostavniji i lakši, a odnosi se na pečenje.Hvala!
Hvala Vam puno na podršci i potvrdi 😘
Samo što nije ukusna sa uljem kao sa maslacem i ispod sača.
Моја вољена тетка Бина у селу ТУЛАРЕ ми је правила ❤
Savršenstvo svaka čast Marina 👍pozdrav i poljubac za divnu porodicu ugodan vikend 👄❤🙋🏾♀️👏
Hvala Goco 😘
A jeste li pravili filiju do sada? 😁
Odlicno 👌❤💋
E pa pogledah i upalila sam se od zelje da napravim😅
I dosla sposla i odmah ispekla....
ODLICNA JE 😋😋
Moja Majka je to pravila ispod Saca, secam se iako Sam bila Mala I to se zvalo filija Sa kajmakom, nesto prelepo...
I ovako je prelepa. Jeste da je rerna a ne sač, ali ukus je neopisiv 😁
Veliki pozdrav ❤️
Draga Julijana flija se i pece ispod saca ovo iz sporeta nije ni blizu po ukusu
Zove se flija i obe moje babe su pravile ,zivele su u Metohiji i pravila se pod sačem ,izuzetno kaloricna i pravile su za radnike u njivama ,bila su to divna vremena ,nisam nikad nikog cula u centralnoj Srbiji da znaju za ovo.
Svaka čast super izgleda
A tek kakvog je ukusa mmmmm 😁
Moj muz je jedno vrijeme zivio u Istoku kraj Peci i to jelo se zove tamo flija i pravi se malo drugacije i premaziva kajmakom..tamo se na kraju iskomada i dobro zalije kajmakom varenim i maslom. Jos boljeg je okusa ispod saca. Pozdrav
Sve je ukusnije kad se pravi pod sačem 😉 Ovo je samo prilagodjen recept kućnim uslovima 😁
Hvala Vam na podršci, veliki pozdrav ❤️
E to vam je masenica
LIKE👍PODRSKA POZDRAV🇲🇰
U Peć se ova pita zvala KABARTMA .Moja majka je obavezno pravila pod sacem i posnu na Veliki četvrtak.
Divno! Hvala za ovaj podatak ❤️
Fantastičan snimak! Moja strina i snaje mi uvek pravili filija pod sač kad smo došli na odmor na Kosovo. Sa domaće kiselo mleko je najbolje! Hvala lepo za recept odmah ću da je napravim kući. Ali neću da počnem oko dvanaest uveče Hahaha.
Nadam se da ste napravili filiju, i da Vam se dopala 😁
Veliki pozdrav od ❤️
Odlično
Ovo jelo se preporucuje osobama koje imaju visok pritisak ;)
Car si 👌👌👌👌👌👌pozdrav iz Novog Pazara🌹🌹
Veliki pozdrav za Vas i Novi Pazar ❤️
Pozdravite mi Pazar, radujem se sledećoj poseti 😘
Redovac, filija, flija u Metohiji ❤
Hvala puno Sanja ❤️
U Makedoniji zove se gjomleze
Podpecenke kod nas se zovu moja baka ih je stalno pravila a evo i ja cu ih praviti odma cao marina ❤❤
The one and only filija ide naravno pod sac. Ali je ipak super ideja za filiju zimi.
Da, ja sam naglasila u snimku, ovo je verzija za kućne, stambene uslove, ukoliko nemate sač.
Hvala Vam na podršci 🥰
Ja sam jela ovo i zovu ga Gomleze a nisam pravila jer to su pravili napolje u vrsnik Probacu pozz od Makedonijq
Veliki pozdrav za Vas ❤️
U okolini Struge i Ohrida ovo jelo se zove Djomlezec ili Turi-potpechi. 🙂
Tačno, đomleze. Moja baka je pravila unucima svakog leta. Selo kod Ohrida. Samo u receptu nije bilo jaja.
MAZNIK 😍
Još jedan naziv za koji nisam znala 😍
Hvala od ❤️ na dopuni
Interesantan recept
Ovo je nešto što treba probati, posebno ako niste ranije imali prilike 😉
Veliki pozdrav 😘
U Kursumliji se zove pita rednica i isto se pravi. Odlicna je.
Ne da je odlično, nego je savršeno jelo 😉
Hvala od ❤️ Katarina
Na severu Kosova ovo se zove Rednica, stari recept u kom sam uživala dok ga je moja baka spremala, ispod SAČA, ono što sam zapamtila je da u Rednicu ne idu jaja, samo brašno voda so, premazuje se sa kajmakom ili sirom♥️♥️Vratili ste me u mladost♥️
Ja sam iz okoline Prokuplja, kod nas se ova slana poslastica zove "podpečenke" i peče se ispod sača (vršnika).
Hvala za recept, probacu i ja ovako da pravim.
Hvala na podršci, Bianca 🥰
Ne zaboravite da nam se javite kad napravite podpečenke 😘
Da Podpečekne
Super
super
Mnogo puta sam gledala ovaj recept ali nikad se nisam usudila da pravim!
morate to probati, stvarno nije tesko... :)
Kod nas u Metohiji se zove Razlevnica
Hvala za dopunu 👍
Kod nas se zovu posvećenje to je dobric
U Prizrenu se zvala filija 🙂
Hvala puno, Ljiljana 😘
Kod nas u Gori se premazuje maslacem i pece se ispod saca.
Prizren: FILIJA♥️
Još jedna potvrda… Hvala Vam od ❤️
👏👏👏👏
Tačno zove se filija i recept je sa Kosova...i peče se ispod saća ja sm sa Kosova i znam da je recept preuzet od vrednih Albanki.
Vama svaka čast za ovakvu pripremu ....pozdrav za vas i strina Havu koju rado gledam ...baš dicna hanuma..
Kod nas u Makеdoniji se zove "gjomleze", "turi - peci" ili "kashanik", zavisi u koj kraj. Inace orginal se pravi pod sacem ali u nova vremena i u rerni, samo gornji grejac !!
Da, baš to sam i rekla u snimku 😉
Hvala Vam na potvrdi 😘
👌👍
😊😊
E SVAKA ĆAST, DNIMA PLANIRAM DA SPREMIM FILIJU, SAD STE ME VI POTSETILI, FILIJA SE SPREMALA ZA DRAGE GOSTE I PRIJATELJE, TO JE BIO VELIKI I TEŽAK POSO JER SE TO PEKLO ISPOD SAČA PA JE TO SPORIJE ISLO ALI SVI SMO UŽIVALI JER JE TO JEDNA POSEBNA PITA DA KAŽEM. VELIKI POZDRAV ZA VAS DVOJE. 👍👍👍❤️❤️❤️💋
Volim da pročitam ovako nešto, kada probudimo uspomene kod gledalaca 😁
Hvala Vama od ❤️ na podršci
❤
Ovo moram probati s obzirom da sam ljubitelj svega od tijesta 😂 ovo izgleda preukusno 🤤
Odlično jelo! Ako nikada niste jeli filiju, napravite je obavezno! Totalno nešto drugačije od svega na šta smo navikli.
Veliki pozdrav od Marine ❤️
Saçını toplanan iyi olurdu
Fuego, poenta ovog snimka je nacin pripreme a ne njena kosa.... ;) ne sekiraj se ti za to... ili si ti neka inspekcija? 🤣😂🤣
Kod nas u Bijelom Polju/Crna Gora se kaze masenica.Pozdrav za vas kanal.
Hvala za ovaj podatak. Veliki pozdrav za Vas 🥰
Da Masenica yummy
Super je kod nas se kaze razlevusa
Hvala Rakina ❤️
samo nam pomozite- gde je "kov nas"? da probamo geografski da je udenemo....
Zanimljivi su odgovori- mnogo se nauči iz njih....
👍😋
Pita heljdija (ili "eldija") - na sjeveru Crne Gore se priprema nešto slično ali sa heljdinim brašnom. Ovo je pravi način, neko pravi palačinke pa slaže ali to nije isto.
Slično se pravi u Sjenici, sa heljdinim brašnom. To sam ostavila kao mogućnost da svako kombinuje brašno koje želi, ali je postupak isti.
Hvala Vam za dopunu, veliki pozdrav ❤️
U okolini Prizrena gde zive Bosnjaci Goranci itd…. Zove se Kashnik 😎😋
Za Gorance je ovo maznik. A za Bosnjake mozda kako ste rekli 😅
Draga Marina, cula sam za ovu pitu kad mi deca dodju sa Kosova, pa pricaju o njoj. Jela sam je prvi put kad sam je sama napravila po tvom receptu. Kod mene se zove MARININA PITA.
Veliki pozdrav za tebe Mirjana Obradovic❤
Veći kompliment nisam mogla da dobijem! Hvala Vam od sveg srca ❤️❤️❤️
Strina Hava 🥰🌼
Pravila sam to jelo i super je. Rekli su mi da se zove maslenica na katove.
Draga moja to nije flija, za fliju në treba jaja samo voda so i brasno
@@hafizemiftari4310 ne znam,a šta fali i jaja? Samo je ukusnije
@@seherzadakurtanovic4241 ja znam da maslenica izgleda drugačije i drugačije se pravi...e sad...
@@jagodasmeliot238 Da, to sam zaboravila da kažem u snimku. Pravila sam filiju samo sa brašnom i vodom, ali mi nije bila tako ukusna kao sa jajima ☺️
Podpečenke 🎀
E, ovaj naziv nisam našla. Hvala na dopuni 😘
Ja sam iz okoline Prokuplja. Kod nas su to podpečenke, i peku se ispod sača (vršnika).
filija ispod saca se sprema to je tradicionalno jelo kod nas na Kosmetu
U Sandzaku se ovo jelo zove masenica...., a neko kaze obaruša.
Za masenicu sam znala, ali za obarušu nisam. Hvala od ❤️
Kod nas goranaca zove se felije ili maznik mi pravimio ispod sača ostalo je sve isto ❤
Hvala Vam za dopunu 🥰
To se zove rednica u Toplickom kraju.
Hvala na potvrdi Mirjana 😘
FILIJA ILI HELJDOPITA TO JE PRAVA STVAR
Mmmm ovo gledam u sred ramazana 😂😂😂
🙋♀️💖🌹❤🙏🏻❤🌹💖😘
U tutinu se zove maslenica ,razlionica isto se pravi
Marinaaaa...❤
Mooooooolim 😁
Pita izgleda super, a jeli pomasna na osnovu toliko kajmak.
PRELEPA JE A MOZE DA SE NAPRAVE PALACINKE PA TAKO SLAGATI U TEPSIJU SA KAJMAMOK ISECI KOCKE I ZAPECI SUPER JE I TAKO
Nije Filija nego FLIJA Pozdrav Milanka ja sam odrasla u Skoplju sa ovom pitom . Moja komsinica je stalno pravila
Tradicionalne flija
Divno jelo ❤️
Kod nas u Istoku kod peći Metohija zove se redova.
cinimi se da je Zlatku malo ograniceno da preterano zapitkuje ;)
Bas u Australiji sam cula za tu filiju od moje prijateljice
Eeee to je divno 😁 Nadam se da ćete je i napraviti, zaista nije komplikovano. Pokušajte da pronadjete kajmak, baš on filiji daje poseban ukus 😘
Ja sam iz Raske pece se ispod saca a može i u sporet na drva tako je ukusnije samo kad se stavi kajmak vratili u rernu da ubije kora pa onda novu koru i tako dok se testo ne potrsi.Pravila sam hiljadu puta jer moji ukucani obožavaju a kod nas se zove OBARUSA pozdrav
Hvala Jordana za dopunu 🥰
❤vrhunsko
❤️
Flij
Kod nas se to zove razljevusa
Mislim da smo pomenuli u snimku 😉👍
KOD NAS SE PRAVILA OD KUKURUZNOG BRAŠNA,POD SAČOM ,A FILOVALA SA PUNOMASNIM OVČIJIM ILI KRAVLJIM SIROM I JAJIMA.
Hvala Vam, ne sumnjam da je bila ukusna ❤️
Filija
U Toplickom kraju se zovu Podpecenke
OVO SAM JELA PRE 50 GOD. KOD KMSINICE SA KOSOVA. MMMM... IZVRSN0
Kod mene se zovu podpečenke
Pec flija
Redenica
Hvala Stano za još jedan naziv 😘
Подпеченке...!!!
Kod nas na kosovo kazu filija. Poz
Tako sam ovo jelo i naučila, kao filiju 😉
Veliki pozdrav ❤️
У Пећи и околини (код Срба)се зове: флија, разлевница, редовац (у селима) и карабатма(код Срба старопећанаца).Сви називи су били равноправно у употреби
a za filiju nisi čuo?
Hvala za ovu dopunu :)
@@MarininaKuhinja чуо сам,али је тако нико не зове у пећком крају..иначе,све похвале за канал🤗
Hvala Vam ❤️
U cg okolina bijelog polja,zvali smo je razljevaca
Hvala Milojka za dopunu 🥰
@@MarininaKuhinja Mare ,odlicno kuvas .A imala si od koga i nauciti.Nastavi tako vrijedna Marina .
Zove se jos i razlevnica
Jasam s Kosova i najbolje filije se prave na Kosovo ali tu ne idu jaja nego samo voda so i brašno i peku se ispod vrsnjik
Tačno tako se ja sećam ovog recepta, baka iz okoline Ohrida nam je spremala ovo jelo, ali bez jaja.
Na severu CG to se zove masenica
Pozdrav za Vas 🥰
Redova izvinjavam se
OVDE U SREMU NEMA IME MISLIM DA SE NEPRAVI
Ali to nije razlog da je Vi ne napravite 😁
Felije ili flji
Hvala puno, Zicrija, za dopunu 🥰
Kodnas se to zove masnica
U bosni ustipljaca il razljevusa
Redovac
Još jedan naziv za koji nisam čula.
Hvala Vam na dopuni ❤️
Maslenica na Bosanskom
Pomenuli smo 😁
Kod nas smo ovu poslasticu zvali podpecenka
Hvala za dopunu 😉👍