☆열무김치ㅡOO을 넣으면 시지 않고 톡 쏘는 시원한 명품 열무김치가 됩니다.☆
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- Опубликовано: 28 мар 2021
- "연근과 배즙"을 넣어 담그면 시지 않고 톡 쏘는 시원한 명품 열무김치가 됩니다.
ㅡ재료ㅡ
열무 1단, 생수 2L, 연근 1뿌리(500g), 양파 1개, 새우젓 1수저, 다시마 5조각, 천일염 5스푼(80g), 제주 무, 꽃소금 2스푼(25g), 뉴슈가 반t, 마늘 25g, 홍고추 3개
ㅡ요리순서ㅡ
1. 깊고 넓은 냄비에 생수 2L를 부어 센불에 올려줍니다.
2. 깨끗이 씻은 연근500g 껍질을 벗긴 후 이물질이 있으면 씻어주세요. 연근 500g이 너무 많아 반만 사용합니다~
3. 연근을 얇게 썰어 물에 담갔다 냄비에 넣어 투명할 때까지 삶아 주는데 양이 많아 반만 삶아주세요.(삶은 연근 300g)
4. 열무 1단을 떡잎과 누런 잎을 떼어내고 뿌리가 굵은 것은 다듬어 쪼개어 주고 가운데를 주욱 갈라준 후 3마디 정도로 잘라 정리해주세요.
5. 연근이 투명하게 익었으면 건져주고 양파 1개 반을 갈라 채썰어 넣어 투명 할 때 까지 불에서 10여분 삶아주세요.
6. 양파가 투명하게 익고 뚝 부러지면 새우젓 1수저를 넣어 푸르르 끓여주세요.
육수가 끓어오르면 불을 끄고 절단 다시마 5조각을 넣어 5분 정도 불려주세요.
7. 다듬은 열무를 씻어 주는데 열무의 상태에 따라 3~4번 깨끗이 씻어줍니다.
8. 넓은 다라에 생수 4컵과 천일염 5스푼(80g)을 풀어 녹여주세요.
9. 씻어 놓은 열무를 소금물에 조금씩 둥글려가며 차근차근 적셔주며 절여주세요.
10. 끓인 육수를 체망에 받쳐 건더기와 국물을 분리해줍니다.
11. 믹서기에 삶은 연근을 넣고 국물을 잘박하게 부어 연근을 곱게 갈아 국물에 풀어준 후
식혀줍니다.
12. 열무가 까부러졌다 싶으면 10분 후 위, 아래 뒤집어 주면 빨리 절여집니다.
13. 제주무 4cm 두께로 한 도막을 4번 갈라주고 얇게 직사각형으로 썰어서 꽃소금
반 스푼과 뉴슈가 반 t를 넣어 흔들어 절여줍니다.
14. 홍고추 3개를 갈라 씨를 제거하고 어슷어슷 썰어 준비해주세요.
15. 푸욱 절인 열무를 한번만 살살 씻어 바구니에 받쳐줍니다.
16. 식은 연근 국물에 꽃소금 2스푼(20g)을 풀어 주고 액젓과 다진 마늘2스푼, 홍고추, 절인 무, 배즙 2컵을 넣어 혼합하다 살짝 싱거워 꽃소금 1t를 첨가해줍니다.
17. 양념이 된 국물에 열무를 넣어 살살 뒤적거려 주고 알맞은 통에 담아 상온에서 1~2일 정도 숙성시켜 냉장 보관하세요.
시지 않고 시원한 아주 맛난 연근 열무김치 담아보세요~!
18. 남은 연근은 우유를 부어 꽃소금 한 꼬집만 넣어 곱게 갈아서 드셔보세요~ 부드럽고 아주 담백한 연 라떼가 된답니다!
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연근 넣고 열무김치 아주 훌륭합니다. 감사합니다
처음보는 레시피네요 딸내미목소리가 이쁩니다 꼭 담가볼께요
ㄴ
😊맛나보이네요 한번해봐야겠네요
정말감사 해요
열무김치 맛있게 담아 볼께요
연근. 물김치. 맛있겠네.
한번. 만들어봐야 겠네.
좋은정보. 감사합니다
자세한설명좋아요
꼭해서 먹어보고 싶네요
맛있어보이네요딸리랑재밋ㄱㅔ하시는게좋아요
시원하겠네요
연근 물김치. 레시피 넘감사합니다
맛나겠습니다.
말씀을 참 잼나게 하시네요
당장 해봐야 겠어요
쪼아쪼아요
최고입니다
해피한날되세요
잘보앗읍니다 한번 담아보아야 겠네요수고하셨어요~^^~
당장..해볼께요~
영상 잘봤습니다.
연근넣은 열무물김치 첨보는데
해봐야겟야겟서요~~^^
건강한 요리같아요
참
맛잇게 보여요^^
쾐찬아요 맛있게 담아 먹을게요 땡큐요
무시~~^^
정감있고 재미있게 봤어요
저두 연근 갈아 무시넣고 배즙 넣고 해보려고요~ㅎㅎ
넘 맛있겠어요담아봐겠어요^^
네 ~감사합니다 재밌구요 맛있겠읍니다 잘 배우고갑니다
많이배웠읍니다
다음에도좋은레시피부탁합니다
감사합니다
좋은요리계속부탁드려요
말씀도아주재미있고 자연스럽고 좋아요
열심히 하겠습니다😂😂😂
감사합니다 잘 배웠습니다
말씀이 구수합니다~~👏👏👏
멈마와 딸 정말 사이좋네요 부럽습니다
구수함과 따뜻한 마음 맛있는 음식
진심으로 감사드립니다♡
고맙습니다
잘배우고 갑니다 저두 꼭하번
담아볼래요~👍👍👍👍👍
말씀하심이 참
정겹습니다
연근열무김치 해봐야
겠어요 맛있을것같아요
건강하고 고급열무김치네요
감사 합니다:)
연근 열무김치 맛나겠어요! 함해봐야 겠어요~~^^
맛있는 열무 물김치 맛있게 담는버법 감사함니다 마지지막연납대 만드러서 꽂소금 넣어 맛있게 갈아서 위를 보호하는 소화기능까지 감사함니다
열무김치에연근을넣네요.
연근넣는건처음봐요.
영상잘보고갑니다
건강한방법이네요
한번해봐야겠어요
감사합니당~~♥
연근을 갈아서 열무김치. 저도 담궈봐야 겠어요
너무 시원하고 맛있을 것 같습니다
익어도 깊이 있게 익으면서 정말 시원 하답니다^^
좋은 레시피 고맙습니다^^ 열무가 많이 나올때니 담구어 먹어야겠네요
맞있게 생보여요
나도해봐야지요
함해봐야겠어요
새로우레시피네요 얼른 담아봐야지요. 맛있겠다 냠냠~♥~
열무김치 담는법 감사함니다 맛있어보여요 한번담아봐야하겠네요
감사 합니다:)
열무김치 깨끗하게 담어시네요 맛있겠어요 잘보고 나갑니다 횟팅
힘과 응원을 보내 주시니 넘 행복하네요^^
좋은정보고마워요
연근을 사용하는 좋은 물김치이군요
두분 목소리
독보적이고
매력만점 이랑게요
최고였어요
좋은정보 감사함니다.
재미었요잘봤습니다
나는.매운것.잘못먹는데.연근으로.뽀았게.맛있게하는.요리방법.가리켜주셔어.너무.감사합니다.배운돼로.해보게읍니다
독특한 열무김치 나도 만들어 봐야겟어요..감사해요
건강식이네요 연근으로 담그니 훌륭한 김치 네요
두분모두 목소리가 넘 정감있어요 솜씨도 있네요 좋은정보 감사합니다~^^^^^
정말 멋져유❤
모녀대화가 정겹습니다
그렇게 답습하는 것이지요
우연히 보게되어 한수
배우고 구독과 좋아요
꾹했습다
큰 힘이 되는 귀한 말씀 주심에 깊이 감사 드립니다:)
꾸밈없이 자연스런 모습들이 아주 정감 있어 참 좋습니다
큰 힘이 되는 말씀 주심에 깊이 감사 드립니다
날마다 좋은날만 되세요😂
처음해보는연근 넣은 열무김치 영양에서 맛까지 넘맛있겠어요 꼭 해먹어 보렵니다
선생님요리할때는혼자하셔요ㆍ옆에사람있서면ㆍ좀ㆍ시간이아깝잔아요빨리해야ㅡ보는사람이지루하지않지요
당장 담아 보렵니다
한번 해 봐야겠어요~~
감사합니다♡
말씀이구수하니 딸래미랑 영판재밋고 열무김치도 아조맛나것소 욜씨미배웠으니 낼당장넣어야겠네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
연근국물로 하는거 첨 봤어요 한번 해봐야겠어요~^^감사합니다
끝마무리도 짱이요~~
정말 잘배웠읍니다 저도 올여름에 꼭해서 먹어봐야겠어요 감사합니다
좋은 레시피 감사합니다
꼭 만들어 먹어아겠네요 ~~
잘보았습니다
맛있겠네요잘배워갑니다
요리사가
재미있네요
❤❤
열무에 연근넣는건 처음 보는데 꼭 해봐야겠어요 맛이겠어요~
열무 물김치 맛있겠네요.
감사합니다.
시원하고 톡 쏘는 맛이 아주 일품이답니다
시험삼아 한단만 담아 보세요 ^^
반갑습니다^^
감사드립니다^^
좋은 저녁 행복한 저녁 되시기 바랍니다^^
훌륭한 요리세상님^^♡
.
정말 잘 배웠습니다
열무김치 2봤으니 맛있게해서 먹을려구요 고맙습니다
감사합니다^^👍👍👍
갖은 양념이 마니들어서 진짜 맛잇겠어요 저도 이제 선생님처럼 열무김치 담아서 먹을래요 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
재밋네요 딸내미 목소리가
귀엽네요.사투리가 구수하고
좋아요 저는 경상도 가시나
입니다만 ^♡^
잘보고갑니다
꼭 해봐야겟네요~^^
열무 김치 한번 담가보ㅏ야 겠네요 맛있어 보여요 감사해요
감사합니다 하나배웠네요
좋은꿀팁감사해요 이렇게담아봐야겠네요^^
재료가 생소해서 어떤맛일까 한번
따라 해봐야겠어요
열무김치 잘다으셨네요
😀 👍 좋아요
찾아 주심에 깊이 감사드립니다
행복 하세요😂😂😂
연근을 풀 대신 써서 간편하고 영양이 좋을 것 같네요. 잘 배웠네요
맛있겠네요해봐야지요
저도 한번해봐야겠네요 잘봤읍니다
연라떼 좋와요 👍
맛있겠네요
감사히 잘보고 갑니다 한번 시도 해봐야겠네요 감사 합니다
응원합니다😂😂😂
짱입니다! 비법전수를 받은거같아 억쑤로 감사합니다~~
맛있어 보이네요
잘보고 갑니다
감사합니다 😂😂😂
날마다 행복 하세요🙏
만나요 ~이런열무김치 처음보는데 한번해서 먹어야 겟네요 감사해요 ~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
참으로 잘배워 갑니다 감사해요
파이팅 사랑해요 💜 😘 💕
항상 응원해 주셔서 감사합니다🙏🙏🙏
맛나게 재미있어유
쪽파는 왜 안넣어유??
말도 정겹습니다
낼 열무김치 담아겠어요
감사합니다 연근 갈아 넣어야겠네요 연나테까지~~
오 첨보네요
따님과 콤비로 멋지네요
저도 친정엄마나 제 남편이 조아해서 해보려구요
감사해요 리얼이네요 ㅎㅎ
ㅎㅎ맛있겟다
연근넣어 만든물김치 처음이네요. 한번 해봐야겠습니다. 잘배웠습니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
수고 하셨습니다
물김치도 시원구수해 보이지만 진행도 구수구수허요~
맛 있게 잘보았어요
머코자워요~^^
고급 물김치에요ㅎ
새로운 방법 잘 터득했습니다! 저도 한번 해 볼게요~~~좋은 날 되십시오!^^
좋아요 감사합니다 최고입니다
와 대박 꼭 해봐야겠읍니다 감사합니다
열무김치 연근 갈아넣고 배 고추넣지않고 잘 배웠는데 감사합니다 !!
찾아 주시고 귀한 말씀 주심에 깊이 감사드립니다😂
날마다 좋은날만 되세요🙏
항상 최고십니다요 잘 배워갑니다~~
감사합니다. 열심히 하겠습니다.🙏
연근넣은
물김치넘
맛나겠네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
좋은정보 감사합니다 한번해보겠습니다
감사 합니다:)
새로운 열무김치
연근넣고 하는 방법이 새롭네요.
따님도 어머님도 포는한 마음이신 모녀이시군요.
참말로 감사혀유
큰 힘이 되고 살맛 나네요~
행복하세요:)
완전 새로운 레시피네요. 👍 따님과의 케미도 즐겁습니다~^^ 감사합니다
재미있게 보셨다니 흐뭇허네요
애가 직장을 다녀 계속은 어렵지만 기회 닿는데로 딸과 함께 진행하는 영상 올려보겠습니다
큰 힘이 되도록 응원글 보내주심에 감사드립니다
@@user-kp4ol3cj6hmlm mmmmnnļm
오! 감자풀로 하는건 봤는디 ㅋ 연근은 첨이네요 어마무시하게 맛나겄어유 ㅋ 함 해봐야 겠어유 ㅋ
시험삼아 담아보세요,
감칠맛이 나면서 아주 시원해요:)