Отличный получился крем. Использовала натуральные 33% сливки. В бисквитном торте с ягодных конфи, вообще класс. Очень нежный. Получился с первого раза. Спасибо
Здравствуйте, сделала сегодня крем по вашему рецепту(пропорции уменьшила наполовину), сливки использовала "Шеф Дукат". Крем получился замечательный, очень стабильный. Большое вам спасибо за рецепт! 🌹
спасибо вам большое, я так рада что нашла ваш канал))) здесь все, просто супер) есть все виды кремов, салатов, и так легко готовится... я безумно рада...ю спасибо за ваш труд😍💋👍👍👍👍👍
Екатерина, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько этот крем может храниться в холодильнике до выравнивания торта, например? И подойдёт ли такой крем для плотных бисквитов
Катя попробовала этот крем тоже с растительными сливками , понравился на вкус,. Но торт покрытый этим кремом ра следующий день местами треснул , что я сделала не так? Подскажите пожалуйста
Здравствуйте Катя.Спасибо за МК.Я всегда с Вами.Подскажите,хочу этот крем в медовик у меня 10 коржей пропитается ли торт?Потом обмазать торт,заморозить и сделать шоколадные подтёки.Получится?Вроде все описала.Спасибо.
Катя , сейчас сделала крем , промазала коржи , бока верх и убрала на 5 часов в холодильник. Позже нужно украсить !!! КАКОЙ КРЕМ ПОДОЙДЁТ В СОЧЕТАНИИ СО СЛИВОЧНО ТВОРОЖНЫМ ???
Имеет ли значение жирность творога? Я взяла творог 15% и у меня получился жидкий. Зато вкус крема очень вкусный, но хотелось бы по плотнее.Пожалуйста ответьте.
Крутон - батон. я имею в виду что сперва в плотность сливки, потом в три приема творог, и каждый раз миксером- то это много, в моем понимании. если взбивать 200-300 гр сливок, то есть шанс расслоения большой. можно аккуратно вмешать лопаткой? кстати спасибо за желатиновую мастику, теперь только ее делаю. правда у меня не вся пудра уходит, иначе очень туго получается. и еще момент пришлось у "всякие всячности" высмотреть: при смешивании желатина и глюкозы эта масса густеет мгновенно. нужно догреть до разжижения.
Скажите пожалуйста, а можно просто взбить сливки шантипак и украшать ими капкейки? и еще такой вопрос, а как можно окрасить сухими разбавленными красителями крем? текстура не изменится?
Какой классный крем! Сразу видно , что он легкий и воздушный! У Вас сладкое видео, а у нас на канале можно найти видео рецепты вторых блюд, всего за одну минуту все станет ясно и понятно;)
А если использовать не творог,а уже готовую творожную массу,на пример ванильную,то просто взбить сливки и немного взбить творожную массу и потом постепенно добавлять массу к сливкам?Я думаю тоже будет не плохо)))
Сухие растительные сливки - заменитель натуральных сливок, получаемый из растительных жиров (чаще всего используют кокосовое, пальмовое). В состав смеси, тем не менее, входят и молочные белки (главным образом, казеинат натрия), дающие вкус, цвет и аромат натуральных сливок.
Отличный получился крем. Использовала натуральные 33% сливки. В бисквитном торте с ягодных конфи, вообще класс. Очень нежный. Получился с первого раза.
Спасибо
Отличный крем! Нежный и вкусный. Благодарю❤
Здравствуйте, сделала сегодня крем по вашему рецепту(пропорции уменьшила наполовину), сливки использовала "Шеф Дукат". Крем получился замечательный, очень стабильный. Большое вам спасибо за рецепт! 🌹
Легко просто доступно и понятно, без лишних слов!,👍
Удивительно , что коротко и ясно. Ставим +
Спасибо очень понравился крем
Все коротко и ясно, спасибо )
ооочень вкусный крем)), ну в прочем как всегда и все по вашим рецептам)))!!!
Спасибо за подсказку. Искала нежирный крем ,чтобы украшать торт. Думаю все получится.
Очень понравился крем: вкусный и нежный 👍
Спасибо!!!! Крем получается, он очень вкусный, форму держит!!!
Ваш канал самый крутон батоновый!обожаю вас!
Желаю миллион подписчиков!
Такой крем я обычно использую для наполнение тортов. Получается очень вкусно!
да, он очень вкусный)
Очень вкусный и простой крем спасибо )
Здравствуйте! Спасибо ! Попробовала, прекрасный крем получился! 🤩💞🌼
Спасибо большое, люблю такое сочинение 🤩
Спасибо за рецепт ❤🥰вкусно очень
ух тыы я тож пользуюсь этими сливками=) обязательно нужно попробывать по этому рецепту приготовить крем)спасиб за рецептик)
Спасибо 🌷
Молодец,умничка ,коротко и ясно
уауу ням ням. крем держит форму для укращения
спасибооо, отличный крем,все супер получилось)))теперь делалю только по вашим рецептам))
спасибо вам большое, я так рада что нашла ваш канал))) здесь все, просто супер) есть все виды кремов, салатов, и так легко готовится... я безумно рада...ю спасибо за ваш труд😍💋👍👍👍👍👍
спасибо большое Эльвирочка)
большой спасибо.
Клас! Спасибо
Екатерина, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько этот крем может храниться в холодильнике до выравнивания торта, например? И подойдёт ли такой крем для плотных бисквитов
КАТЮША ЗДРАВСТВУЙТЕ! СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ УРОК...ПОЖАЛУЙСТА НАПИШИТЕ МОЖНО В ЭТОТ КРЕМ ДОБАВИТЬ КРАСИТЕЛЬ?
Здравствуйте, да, можно.
очень классный творожный крем!!! Огромное спасибо за столь замечательный рецепт!!!
Я не знаю на что вы записываете голос, но этот переизбыток верхних частот оказывает асмрный эффект
Спасибо огромное
уж много лет пользуюсь этим кремом,летом иногда добавляю желатин.
да, с натуральными сливками желатин хорошо будет работать, особенно летом.
Катя попробовала этот крем тоже с растительными сливками , понравился на вкус,. Но торт покрытый этим кремом ра следующий день местами треснул , что я сделала не так? Подскажите пожалуйста
Подскажите пожалуйста похож ли этот крем на крем чиз? Чувствуется ли привкус творога? Если творог использовать в замену творожному сыру
Катюш, приветик! Рецептик хороший~ я очень люблю крема на основе сливок, можно добавить чернослив !Спасибо
Я приготовила классические бисквит. хочу торт собрат и украсить клубникой какой крем подходит. ответте пожалуйста прошу. Какой крем подходить
а выравнивать кремом на натуральных сливках получится?
У меня есть сливки и творог 1:1 получится?
скажите пожалуйста
с верху этого крема можно использовать для украшения крем бз-не потечет?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, хватит ли такого количества крема только для покрытия торта диаметром 24 см?)
Как просчитать такой крем для торта состоящего из ярусов в 24, 20 и 16 см. Для выравнивпния. Спасибо.
Здравствуйте Катя.Спасибо за МК.Я всегда с Вами.Подскажите,хочу этот крем в медовик у меня 10 коржей пропитается ли торт?Потом обмазать торт,заморозить и сделать шоколадные подтёки.Получится?Вроде все описала.Спасибо.
А можно сахар заменить на пудру и в каком количестве?
Скажите пожалуйста творог домашний можно использовать?
Катя , сейчас сделала крем , промазала коржи , бока верх и убрала на 5 часов в холодильник. Позже нужно украсить !!! КАКОЙ КРЕМ ПОДОЙДЁТ В СОЧЕТАНИИ СО СЛИВОЧНО ТВОРОЖНЫМ ???
Здравствуйте можно этот крем использовать для вупи пай
Можно
Подходит этот крем для торта цифра ? Пропитает ли коржи ?
Здравствуйте скажите сколько понадобится крема для торта 30см
Привет! Он подойдет к печеньям савоярди?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста можно готовить этот крем из сухих сливок?
Здравствуйте, подходит ли этот крем для выравнивания торта и под мастику? Как он ведет себя в жаркую погоду?
нет, не подойдет.
@@-.1667 Но вы же в видео скпзали, что под мастику и для выравнивания подходит!
можно использовать крем для торта украсить и собрать. И использовать украсить с клубникой
Спасибо за ваши рецепты, с домашним творогом не пробовали крем?
здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли этот крем использовать для сметанника, вместо сметанного крема.спасибо
можно.
Здравствуйте! Подскажите, эти пропорции крема на какой диаметр торта может хватить?
А под глазурь подойдет такой крем? не принесет?
здравствуйте, сколько дней можно хранить?
Спасибо за рецепт! А под глазурь такой крем пойдет?
да, подойдет.
Крутон - батон. спасибо, успехов Вам!
Катерина, а подскажите, творог какой жирности лучше брать? или все равно? спасибо
вообще можно брать любой, но чем жирнее, соответственно, тем вкуснее.
спасибо большое!
Катерина,скажите,а на каком этапе можно добавить гелевый пищевой краситель?
на любом - это не принципиально.
если коржи промазать , а бока и верх тортика БЗК можно украсить ???
Попробую приготовить))
Приглашаю посмотреть мои видео, я тоже готовлю разные вкусняшки👍👍👍👍👍
Имеет ли значение жирность творога? Я взяла творог 15% и у меня получился жидкий. Зато вкус крема очень вкусный, но хотелось бы по плотнее.Пожалуйста ответьте.
Можно ли этот крем красить ?
А для медовика подойдет?
здравствуйте ,подскажите пожалуйста, на какой диаметр тортика хватит количества данного крема.?
на торт диаметром 22 см .
Добрый день! Подскажите пожалуйста, творог какой фирмы вы используете? Какой рекомендуете?
я использую творог фирмы Вкуснотеево
Крутон - батон. Спасибо
Катя, здравствуйте, скажите а сливки натуральные не расслоятся, если их так долго взбивать? или творог их сразу укрепляет и это не случится?
их долго взбивать не нужно, расслоятся сто процентов.
Крутон - батон. я имею в виду что сперва в плотность сливки, потом в три приема творог, и каждый раз миксером- то это много, в моем понимании. если взбивать 200-300 гр сливок, то есть шанс расслоения большой. можно аккуратно вмешать лопаткой?
кстати спасибо за желатиновую мастику, теперь только ее делаю. правда у меня не вся пудра уходит, иначе очень туго получается. и еще момент пришлось у "всякие всячности" высмотреть: при смешивании желатина и глюкозы эта масса густеет мгновенно. нужно догреть до разжижения.
Спасибо) да, поэтому я сироп нагреваю , можно лопаткой творог вмешать если маленькое количкство сливок.
а из каких сливки добавлять? и сколько? что бы крем не потек
Скажите пожалуйста, а можно просто взбить сливки шантипак и украшать ими капкейки? и еще такой вопрос, а как можно окрасить сухими разбавленными красителями крем? текстура не изменится?
разбавляйте не в воде а в коньяке или в водке, тогда не изменится
Крутон - батон. спасибо большое
А можно доб темный шоколад
Какой классный крем! Сразу видно , что он легкий и воздушный! У Вас сладкое видео, а у нас на канале можно найти видео рецепты вторых блюд, всего за одну минуту все станет ясно и понятно;)
Скажите,пожалуйста,мне часть крема нужно сделать с какао. В какой момент его добавлять?
после приготовления крема.
Крутон - батон. Спасибо большое! В готовый крем добавляю какао и просто перемешиваю ложкой или взбиваю миксером?
вы сами такой крем под мастику использовали? Под мастику можно использовать только крем на масляной основе иначе пестика поплывет.
я с вами согласна, я выравнивала этим кремом, покрывала ганашем и потом мастикой, все держалось отлично.
Скажите пожалуйста,а если творог потом через сито протереть,может он станет ещё мельче,ну для большей однородности ????
можно конечно.
здравствуйте, а как делать если нет блендера?, просто я только учусь готовить)
Аружан Даулеткерей можно через сито
а загуститель в сливки надо добавлять?
Здравствуйте! Подскажите, а такой крем подойдет к шоколадному бисквиту ?
конечно, будет очень вкусно, можно фруктов добавить в прослойку.
Крутон - батон. Спасибо большое!
А творог какой температуры должен быть? Комнатной или охлаждённой? А то я выставила из холодильника и теперь не знаю
А если использовать не творог,а уже готовую творожную массу,на пример ванильную,то просто взбить сливки и немного взбить творожную массу и потом постепенно добавлять массу к сливкам?Я думаю тоже будет не плохо)))
да, можно.
Спасибо)))
Сентябрина Осенняя пробовали так? как получился крем? вот я тоже так то хотела, творожная масса вукснее чем домашний))
Ъ@@-.1667
Скажите,а к торту тирамису он подойдет?
он более творожный, дело вкуса.
Этим кремом можно выравниваете торт?
А сливки 10% никак не подойдут? Не могу нигде у себя большую жирность найти
А как если готовить с домашним творогом?
А из чего делают растительные сливки? Что в составе? Спасибо
Сухие растительные сливки - заменитель натуральных сливок, получаемый из растительных
жиров (чаще всего используют кокосовое, пальмовое). В состав смеси, тем
не менее, входят и молочные белки (главным образом, казеинат натрия),
дающие вкус, цвет и аромат натуральных сливок.
взбивать до мягких пиков?
какие сливки добавлять
я хочу сделать из бисквита пропитка сгусченка и сметана, и выложить банан и киви так вот думаю не будет ли крем придавать кисинку так как киви будет
крем сам по себе немного с кислинкой.
Я бы не советовала добавлять киви к крему,где есть творог. творог и киви не дружны,будет горчить крем. есть неудачный опыт
Кислинки не будет?🤔
выравнять этим кремом торт можно?
Сказали же да
Сколько сливок надо для торта? 0.5 или 1 л?
500 мл вполне хватит.
Крутон - батон. Спасибо!!!!
А можно вместо сливок использовать сливочное масло???
Можно, но это будет другой крем.
Крутон - батон. Спасибо.
кот нибудь пробовал его под мастику? не сползает мастика?
Liya Cat под мастику походят только ганаш или масляный крем.
Скажите пожалуйста, почему у меня получился крем по консистенции сметаны?
Что я сделала не так?
Сашенька Устинова у меня тоже самое!
Я тоже сейчас делаю этот крем.. поставила в морозилку его, но теперь я очень боюсь, что он может потечь😿😭
+Татьяна Буренина сливки в принципе текут после морозилки
а можно добавить фрукты или шоколад?
можно конечно)
спасибо за рецепт😊
а можно творожный сыр использовать?
можно.
творожный сыр можно взбить сначала с сахарной пудрой? Или лучше сливки с пудрой взбить? Подскажите, пожалуйста!
вот и мне беллария не понравилась совсем пожалела что купила много сразу, буду использовать для декора 😏
С натуральными сливками, крем не получается плотный.....
Не испортится вкус если добавить какао?
дело вкуса)
Почему вы используете только растительные сливки?
не всегда, у меня много рецептов с натуральными сливками.
это просто , как вариант, на любой кошелек, а человек сам выбирает из каких сливок ему готовить)
Творог и сливки какой жирности должны быть?
это на Ваше усмотрение, чем жирнее, тем вкуснее) у меня сливки 26 % , творог 9%.
Спасибо