하로스님! 오늘로써 4과목 끝냈습니다. 그동안 동영상 강의 보면서 너무 도움 많이 받았어요! 일식이 손에 잘 안붙어서 다른과목보다 연습도 더하고 동영상도 더 봤어요. 저도 아래 어느분처럼 제일 어렵게 느꼈던 계란말이에 발자국 남기고 갑니다! 자격증 준비하시는 모든분들 응원합니다
쌤님!! 저는 모레 오전09시에 일식조리기능사 실기 발표일인데, 시험 치를 때보다 더 떨려요... 메뉴는 대합맑은국, 김초밥 나왔었는데요. 김초밥 7개는 모양과 규격이 맞았는데 마지막 하나가 좀 커서 마음에 걸리는데, 이럴 땐 몇점 감점 될까요? 그리고 또, 계란 말이할 때 약간 색이 났었어요. 진하진 않았구요. 이럴 땐 몇점 감점일까요?
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
작년 2021년 6월부터 12월까지 한중양일 모두 취득했습니다.
뒤돌아서면 까먹는 나이라 학원도 다녔지만 요리공작쌤 동영상이 정말 큰 도움이 되었어요.
감사드립니다.
새해 복 많이 많이 받으세요. 😄
도움이 되셨다니 정말 다행입니다 ^^
새해 복 많이 받으세요
하로스님! 오늘로써 4과목 끝냈습니다.
그동안 동영상 강의 보면서 너무 도움 많이 받았어요!
일식이 손에 잘 안붙어서 다른과목보다 연습도 더하고 동영상도 더 봤어요.
저도 아래 어느분처럼 제일 어렵게 느꼈던 계란말이에 발자국 남기고 갑니다!
자격증 준비하시는 모든분들 응원합니다
너무너무 축하드립니다! 고생 많이 하셨어요 종종 놀러와서 댓글 남겨 주세요 ^^
😊
완벽하세요 어쩜 남자분의 솜씨가 저보다 훨씬 난지 반성이 됩니다 저도 한식 양식 중식 모두 원패스 하고 일식만 남겨두고 있습니다 선생님의 동영상이 많이 도움이 되고 있습니다 진심으로 감사드립니다
하로스샘
저 달걀말이랑
소고기간장구이로
순천제일대학교에서
저번주 시험쳤었는데요
합격했어요~~끼야호~~^^
달걀말이 밥반찬으로
만들어 먹으면서 연습했구요
연습하지 않으면
.달걀말이 절데 만만한 녀석은 아니더라고요ㅎㅎ
한.양.중.일식 이제
다가졌어요. 넘좋아요
제과.제빵.떡조리사도
도전
하로스쌤 떡도 만드시는 영상봤어요^^👍👍👍
없는자격증이 없으신거 같아요
1.김발 이용외에 완벽히 익히는 팁이 있을까요?
2.자르면 동그랗게 회색빛?(다시물? 설탕?) 남는이유는 뭘까요?
양념: 설탕 1T, 소금 1/3t, 미림1T, 가쓰오다시 4T.
선생님 항상 감사하다는 인사밖에 못해드려서 죄송할 따름이네요 ~ 선생님 영상보고 독학으로 3번만에 합격했습니다 ! 양식이랑 중식도 앞으로 열심히 해서 선생님 믿고 꼭 합격 하겠습니다 감사합니다
구독자분들 합격하시는게 저한테 제일 좋은 일이에요 ^^ 너무너무 축하드립니다! 중식, 양식도 공부하시면서 궁금하신거 많이 물어봐 주시고 한번에 합격 하세요 ^^
가다랑어포 다시마랑 같이 끓여도 되나요?
계속해서 열심히 보고 있습니다. 감사의 말씀 전합니다. 다름이 아니라.... 원초적인 질문 하나 드리려구요.... 시험장에서 소금이나 설탕, 간장 등등의 재료들을 바로 계량스푼에 담아서 사용하면 감점 대상인가요?? 갑자기 궁금해져서요... ^^;;;
사용 하셔도 괜찮으세요 ^^ 계량을 하시는게 더 좋은거죠!
썬생님~~ 영상덕분에 도움많이받고 있어요😇😇
쓰시는 달걀말이팬 사이즈 어찌될까요?^^
시장에서 18*13을 사러갔는데 없더라구요ㅠ
가장 근접한게 19*14cm는 있는데 이것도 괜찮을까요..?
달걀말이팬은 가로 18cm 세로 26cm 입니다 ^^
@@cooking-factory 오~ 학원에서 이 사이즈가 좋다해서 찾았는데 아니었군요^^
영상보니 사이즈가 비슷해보였는데 눈썰미없는 저라ㅠ 진작에 썬생님께 사이즈를 여쭤볼껄.. 넘 고맙습니다
@@cooking-factory 18×24 안돼요?
달걀말이용 팬이 개인준비물인가요??
쌤님!! 저는 모레 오전09시에 일식조리기능사 실기 발표일인데, 시험 치를 때보다 더 떨려요...
메뉴는 대합맑은국, 김초밥 나왔었는데요.
김초밥 7개는 모양과 규격이 맞았는데 마지막 하나가 좀 커서 마음에 걸리는데, 이럴 땐 몇점 감점 될까요? 그리고 또, 계란 말이할 때 약간 색이 났었어요. 진하진 않았구요. 이럴 땐 몇점 감점일까요?
두가지 경우 모두 3~5점 정도로 감점이 예상됩니다!
다만 달걀 색의 경우는 살짝만 진했다고 판단하면 괜찮을거에요 ^^ 좋은 결과 있으셨으면 좋겟습니다!
@@cooking-factory 친절한 답변 감사드려요!! 쌤님!!
합격하셨나요
걱정많고 후기가 없어 궁금해요
쌤 생선초밥 ㆍ계란말이 시험봤는데요 무즙에 간장을 빼먹어서 엄청걱정되는데 감점일까요 실격시칼까요 ? 넘 걱정되서 질문드려요 ㆍ제출하고 불려나가진 않았는데 ᆢ발표날까지 기다릴수가 없네요 ㆍ
선생님 안녕하세요 ~일식 자격증반에서 수업받고있는데요~계란말이 제출할때 간장을
따로 종지에 담아내야 하는지~아니면 오로시에 간장 끼언저만 내야하는지 궁금합니다 ~답변 부탁드립니다~~저희선생님은 제출하라고하십니다~~
오로시에 간장을 끼얹으면 됩니다 ^^
선생님 달걀말이 팬사이즈는 어떻게되나요? 김초밥때 쓰는 팬이랑 동일한 팬인가요?
가로 18cm 세로 26cm 짜리 입니다!
김초밥할때랑 동일한 팬이에요 ^^
@@cooking-factory 감사합니다~
하로스쌤~제가 중식은 쌤꺼보고 바로 합격을 했는데요..일식달걀말이는..1번 나왔는데 사이즈 땜시 떨어졌어요..쌤이 강의하는데로 했는데 왜 저는 두께가 안나올까요..ㅡㅡ 후라이팬도 저번에 갈켜준 사이즈 그대로 쓰고있는데 말이죠..
혹시 달걀의 크기가 시험장이랑 차이가 날수도 있어요!
만약에 달걀이 너무 작은거(초란급)라면 4번 접어서 작업해보시는게 좋아요!
벌써 일식도 최신 영상 업로드 완료하셨네요!!!
수고하셨습니다~~
하로스선생님 저 이번주에 떡제조실기 접수했어요
다음달 14일에 셤이에요 ㅎㅎ
감사합니다 ^^ 일식처럼 너무 고생하지 마시고 한번에 합격 하셨으면 좋겠습니다! 응원하겠습니다
공부하시면서 궁금하신거 많이 물어봐 주세요 ^^
하로스 선생님 사우전드랑 시저 나왔었는데 오늘 80점 고득점으로 합격했습니다 정말 감사드려요 ㅠㅠ 이제 중식도 잘 부탁드립니다
우와 진짜 고득점이시네요 ^^ 합격 너무너무 축하드려요! 중식 한번에 합격하세요!!
가지고있는 팬이 밑면 기준으로 16×17cm정도되는데 연습을 해보면 조금 작은것 같아요.
적당한 사이즈 추천해주세요.
선생님것도 적당해 보이는데요..
가로 18cm 세로 24cm 추천드립니다
안녕하세요.
일식 기능사에 도전하려고하는데요.
하로스님 영상 보면서 독학으로 해보려고 하는데요.
일식 메뉴들중 시험장에서 복불복인가요?
아님 시험일정전에 메뉴 공지가 따로 있는건가요?
메뉴는 2가지 랜덤으로 복불복입니다!
@@cooking-factory 답변 감사합니다.
영상 항상 감사하게 잘 보겠습니다
즐거운 하루 보내세요^^
시험장에서 간장 무즙 담을 제출용 종지를 따로 줬는데 모르고 영상처럼 계란말이 깻잎이랑 같이 간장무즙을 올렸는데 감점인가요? 시간때문에 정신없어서 종지에는 간장을 추가로 담아서 냈습니다
거기에 쓰라고 했는데 접시에 담아 올리셨다면 감점이 있을거로 보입니다 ㅠ
선생님~ 오늘 팬을 샀는데 24*17 이에요
이사이즈 괜찮을까요 ^^
네 그정도면 괜찮을것같아요 ^^
선생님 약불로 공기구멍 최대한 없게하고 색도 이쁘게 입힐려고하니 시간이 부족한거 같은데 어디서 시간을 줄여야 할까요??.. 그리고 약불로해도 공기구멍은 조금씩 있던데 완전히 없앨 수는 없을까요??
공기구멍이 잘랐을때 빈공간 생기는거를 말씀하시는거라면 없애는게 어렵습니다.
접을때 끝부분부터 접히면서 안쪽에 공기층이 생기는건 만드시면서 꾹꾹 눌러가면서 만드시는거 말곤 방법이 없어요!
깻잎 끝부분이 상해 있다면 모양이 안 나도 잘라 내야 하나요? 그냥 두나요?
깻잎 끝부분이 상해있다면 교체요청 하셔야합니다
@@cooking-factory 감사합니다.
계란말이든, 지단이든, 오믈렛이든 계란으로 하는건 다 어려워 ㅜㅜㅜ
정답이에요! 달걀 요리가 다 어렵습니다 ㅠ
올해 중식조리기능사실기 영상은 작년꺼로 보면되죠?
네 맞습니다 달라진거 없으니 그대로 하시면 되세요
일식시험을 앞두고 있습니다
마지막에 달걀말이를 사선으로 써시던데..
이유가 있을까요?
길이가 안나와서 사선으로 잘랐어요 ^^
하로스님 오늘 시험을 봤는데 달걀말이랑 삼치소금구이가 나왔어요.
달걀멀이는 탄 곳 없이 잘 낸 거 같고 소금구이는 우엉이 좀 많이 졸여진 거랑 삼치 겉면이 군데군데 살짝씩 탄 거 빼고는 무난하게 나온 거 같아요(실격자 안 나왔어요)
합격 가능성 있을까요?
잘 하신거 같아요 ^^ 합격 가능성 충분합니다!
@@cooking-factory 근데 달걀말이에 구멍이 살짝씩 있아요 ㅠㅠ 괜찮을까요?
달걀말이를 8개가 아닌 9개를 제출했는데 이 경우는 어떻게 될까요..?
제출하고 아무말도 없었는데 실격이면 그자리에서 말해 주나요?
명절 잘 보내셨나요? 달걀말이 9개 제출하신건 괜찮아요 ^^ 실격이면 그자리에서 말해줍니다
시험장 가면 면보도 지급이 되나요??
아뇨 가져가셔야합니다!
선생님~계란말이 쎈지가 안나오면 어슷썰기
해도 될까요 ~
네 그렇게 하셔도 되세요 ^^
다음 영상은 언제쯤 올리시나요?
오늘 올라갈 예정이에요 ^^
오늘일식 시험에 달걀말이 나왔는데 색깔 많이 났는데 일단은 밑으로 해서 제출 했는데 감정 얼마 정도 받을까요?
3~5점 정도는 감점이 예상됩니다 ㅠㅠ
선생님~ 데바칼 추천 부탁드립니다 ^^*
저는 백로제품 사용해요
와우... 계란말이 예술이네요..ㅜㅠㅠ
교양과제로 요리영상찍어서 유튜브 업로드해야하는데... 혼자서 촬영,편집다해야하니 막막ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
스터디일이나 공부도많아 2~3일에 한번은 잠도 못자고, 5시간도 못자니 너무 피곤하네요...
달걀말이 너무 못 했다고 생각했는데 시청자분들이 위로해주시는거 같아요 ㅎㅎ
설화님 정말 열심히 공부하시고 모든 노력이 나중에 결실을 맺으실거에요 ^^ 힘내세요!
일식 마무리 축하드려요!!!!!
감사합니다 ^^
와... 신기하다 인스타에 보신분이다!!
하로스님 양식실기 사우전아일랜드드레싱이랑 토마토 해산물 스파게티로 붙었어요!!!😭😭 다 하로스님 덕분입니다. 항상 영상 잘 보고 있어요!! 다음은 한식 도전할거에요 😀😀
이야!! 합격 너무너무 축하드립니다 ^^ 한식 한번에 합격 하세요!!
@@cooking-factory 감사합니다!!!! 영상 계속 돌려보고 연습할게요!!
안녕하세요~ 하로스님.
한달전부터 하로스님 영상을 보기 시작한 요리초보자입니다.ㅎㅎ^^
저번 일식 실기시험에 달걀말이,도미술찜?이 나왔었는데요. 제출 인원이 적을수록 합격률도 높아집니까?
잘보고 갑니다ㅎㅎ 항상 좋은영상 감사합니다!
안녕하세요 ^^ 인원이 적다고 합격률이 높아지진 않아요 ㅠㅠ
@@cooking-factory 하로스님 덕분에 합격했습니다ㅎㅎ 감사합니다!
이 영상만 보고 일식 조리기능사 붙었습니다 항상 좋은 영상 감사해요
달걀물을 채에 거른다는것은 무슨 의미 입니까?
거름망에 거른다는 뜻입니다
그동안 쌤영상이 많은 도움이되었고
이제는 일식만 남았어요^^
필기유효기간안에 합격할려구욧
쌤영상 넘 감사합니다 열심히 볼게용 🍳🥚🍳🥚
일식도 유효기간 안에 꼭 합격하실거에요!!
사각팬 없으면 그냥 팬으로 해도 되나요?
사각팬으로 하셔야 해요!
계란말이팬은 시험장에 없나요?
없어요!!
한.양.중.일 다독학으로 취득했습니다
하로스님 영상으로 진짠 많은 도움되었습니다 이제는 하도봐서 정겹네요 특히 제일 싫어했던 일식 계란말이에 제 자취를남기고갑니다
우와! 대단하세요 ^^ 도움이 많이 되셨다니 정말 다행입니다 ㅎㅎ 달걀말이는 저도 아직도 싫어요! ㅎㅎ
완벽하시네요.....
감사합니다 ^^
쓰시는 사시미칼 몇센치에요?
24cm 입니다
녹변생기면 감점이 클까요?ㅠ
계란말이 완성후 발에 싸고 형태 잡을때 계란즙이 나와요 ㅠ
한참두면 익을때도 있는데
덜 익어서 즙이 나오는거죠?
네 덜익어서 그래요 ㅠㅠ
다이소 사각팬 샀는데 작구나ㅠ
가로 18cm 세로 24cm가 적당해요!
학교에서 일본조리 실습할때 실기시험으로 나온 달걀말이네요🤣🤣
학교 실기시험으로 잘 출제하는 메뉴죠 ㅎㅎ
겉에 표면이 좀많이익혀 갈색갈로 냈는데 감점이많을까요....??
3~5점 정도 감점이 예상됩니다 ㅠ
감사합니다 ㅠㅠ 무오로시에 간장양을좀많이했는데 이것도 감점이될까요...?
선생님 실수로 7개 제출했는데 감점이
클까요?
아 ㅠㅠ 8개 제출하라고 요구사항에 써져있어서 ㅠㅠ 운 좋으면 감점 보통은 실격입니다 ㅠㅠ
선생님! 계란말이에 색이 났으면 얼마나 감점이 될까요?!!..ㅠ
난 정도에 따라 조금씩은 다르겠지만 3~5점정도는 감점 예상됩니다
오늘도 즐시청할께염❤❤❤
행복한 저녁 시간 되세요 ^^
계말말이는 처음이 어려운거 같아요ㅠㅠ