Bardzo dziękuję za komentarz ☺️ Zarówno borek jak i baklave można przygotować z ciasta o nazwie filo. Jednak przy przygotowaniu baklavy należy zwrócić uwagę na to, by ciasto było bardzo cienkie.
Witam 😊Nie jest to wskazane, ponieważ wówczas baklava może się spalić podczas pieczenia. Masło klarowane można prosto uzyskać ze zwykłego masła, polecam wypróbowanie tej metody 😉😊 My tak właśnie przygotowaliśmy masło klarowane 😊
Zdecydowanie nie w lodówce, wtedy ciasto zmięknie i baklava będzie niedobra 😊 najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, można na zwykłym talerzu, nie trzeba w pojemniku 😉😊
@@sandrajuranek5410 z własnego doświadczenia wiem, że spokojnie koło dwóch tygodni 😃 wiadomo - z każdym dniem powoli staje się bardziej miękka, ale tak szybko się nie zepsuje 😉
Dlaczego z włoskimi orzechami ,cały smak tkwi w tych ciasteczkach z pistacjami.To już inny smak z włoskimi.Orginalna baklava to zielone świeże pistacje
Oczywiście, zgadzam się, ale w Turcji równie popularna jest baklava z orzechami włoskimi. Orzechy włoskie są bardziej dostępne w Polsce niż pistacje, dlatego przygotowałam taką propozycję tego deseru. Nie różni się on w przygotowaniu niczym od wersji z pistacjami, dlatego jeśli ktoś tylko ma takie życzenie - w miejscu orzechów stosuje pistacje 🙂
O to od lat toczy się spór, kto był pierwszy - czy Turcy czy Grecy. Podając za źródłem - „Zdecydowanie można stwierdzić, że baklawa pochodzi z cesarstwa otomańskiego. Od XV wieku deser ten był przygotowywany w Pałacu w Konstantynopolu. W późniejszym okresie inne cywilizacje zaczęły zmieniać tę potrawę i dostosowywać ją do własnej kultury. Grecy stworzyli ciasto filo, które obecnie stanowi podstawę baklawy, natomiast Armeńczycy dodali do deseru przyprawy takie jak cynamon i gałka muszkatołowa”.
Super przepis. Ja dodałam dodatkowo do syropu wode z kwiatu pomarańczy, było pyszne!
Fajnie ze przepisy są oryginalne i takie prawdziwie tureckie. Mam pytanie czy Jufka do baklawy różni się od tej do biurka?
Bardzo dziękuję za komentarz ☺️
Zarówno borek jak i baklave można przygotować z ciasta o nazwie filo. Jednak przy przygotowaniu baklavy należy zwrócić uwagę na to, by ciasto było bardzo cienkie.
Witam czy zamiast masła klarowanego można zastąpić zwykłym masłem ?
Witam 😊Nie jest to wskazane, ponieważ wówczas baklava może się spalić podczas pieczenia. Masło klarowane można prosto uzyskać ze zwykłego masła, polecam wypróbowanie tej metody 😉😊 My tak właśnie przygotowaliśmy masło klarowane 😊
@@tureckiesmaki3885 dziękuję
Zbieram się pierwszy raz za zrobienie , ponieważ mąż uwielbia ale zastanawiam się jak to później przechowywać ? W pojemniku w lodówce ?
Zdecydowanie nie w lodówce, wtedy ciasto zmięknie i baklava będzie niedobra 😊 najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, można na zwykłym talerzu, nie trzeba w pojemniku 😉😊
@@tureckiesmaki3885 super dziękuję ;) a jak dlugo może leżeć baklava ? Jest jakieś maximum aby nie zniszczyła się ? ;)
I czy masło klarowane to musi być te masło co pani powiedziała GI czy może być normalne masło klarowne ?
@@sandrajuranek5410 z własnego doświadczenia wiem, że spokojnie koło dwóch tygodni 😃 wiadomo - z każdym dniem powoli staje się bardziej miękka, ale tak szybko się nie zepsuje 😉
@@sandrajuranek5410 może być 😉😊
To ciasto musi być bardzo słodkie ale jak ktoś lubi pewnie smaczne Pozdrawiam 😘👍
Oj tak, bardzo słodkie 🥰
Ciasto na baklawe nazywa się Filo i pod ta nazwą mozna go kupić w całej europie.
Jest przepyszne. Fakt słodkie ale chrupiące i wyraziste
Czy Twój mąż pochodzi z Antep? Chyba rzadko który Turek robi baklawę. Zbliża sie bajram więc będę miała okazję wypróbować wasz przepis. Pozdrawiam.
Şanlıurfa 😉 pierwszy raz postanowił zrobić, normalnie raczej nie bierze się za przygotowywanie słodkości ☺️
Witam i mam pytanie z kąd tak właściwie w Polsce można kupić jufke?
Zdarza się, że można znaleźć w dużych supermarketach, albo w sklepach z typowo turecką żywnością 😊
@@tureckiesmaki3885 JUFKA to inaczej ciasto FILO mozna kupic w duzych supermarketach.
Lub allegro ja kupiłem 2 i blaszki mam pyszne
Dlaczego z włoskimi orzechami ,cały smak tkwi w tych ciasteczkach z pistacjami.To już inny smak z włoskimi.Orginalna baklava to zielone świeże pistacje
Oczywiście, zgadzam się, ale w Turcji równie popularna jest baklava z orzechami włoskimi. Orzechy włoskie są bardziej dostępne w Polsce niż pistacje, dlatego przygotowałam taką propozycję tego deseru. Nie różni się on w przygotowaniu niczym od wersji z pistacjami, dlatego jeśli ktoś tylko ma takie życzenie - w miejscu orzechów stosuje pistacje 🙂
Baklava to grecki deser
O to od lat toczy się spór, kto był pierwszy - czy Turcy czy Grecy. Podając za źródłem - „Zdecydowanie można stwierdzić, że baklawa pochodzi z cesarstwa otomańskiego. Od XV wieku deser ten był przygotowywany w Pałacu w Konstantynopolu. W późniejszym okresie inne cywilizacje zaczęły zmieniać tę potrawę i dostosowywać ją do własnej kultury. Grecy stworzyli ciasto filo, które obecnie stanowi podstawę baklawy, natomiast Armeńczycy dodali do deseru przyprawy takie jak cynamon i gałka muszkatołowa”.
Nie kalecz kobieto języka polskiego Nie da się tego słuchać
Baklawa jest Grecka
Nie kalecz kobieto języka polskiego Nie da się tego słuchać