仿製日本 PRESS BUTTER SAND 焦糖奶油餅乾 香濃奶油內餡+焦糖奶油內餡 冰過更好吃~(材料有更正在下方)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии •

  • @oreomachi
    @oreomachi  4 года назад +41

    各位不好意思~餡料的比例我更正在下方了~請以這個為主哦哦^^
    ▼奶油內餡:
    無鹽奶油 unsalted butter 52g
    白巧克力 white chocolate 40g
    貝禮詩奶酒 Baileys Irish Cream 一點點
    ▼焦糖奶油內餡:
    細砂糖 sugar 60g
    鮮奶油 cream 60g
    無鹽奶油 unsalted butter 15g(加在焦糖裡融化)
    無鹽奶油 unsalted butter 60g(室溫軟化打發)
    鹽 salt 少許
    (也可用有鹽奶油就不用加鹽)

    • @淇-s8w
      @淇-s8w 3 года назад

      沒有奶粉對吧?如果要用奶粉,有甚麼可以代替嗎?

    • @琪兒兔兔
      @琪兒兔兔 3 года назад

      可以用70%黑巧克力嗎?需要加糖嗎?

    • @kaidenwalter170
      @kaidenwalter170 3 года назад

      you probably dont care at all but does anybody know a trick to log back into an instagram account??
      I somehow lost my login password. I would appreciate any tricks you can offer me

    • @magnusclay9978
      @magnusclay9978 3 года назад

      @Kaiden Walter instablaster =)

    • @kaidenwalter170
      @kaidenwalter170 3 года назад

      @Magnus Clay I really appreciate your reply. I got to the site on google and I'm trying it out now.
      Looks like it's gonna take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

  • @麥克姬塊
    @麥克姬塊 3 года назад +3

    吃過一次後,一直很想做出這種餅乾,感謝分享😍

  • @YT1688
    @YT1688 4 года назад +4

    你的影片看起來真的很舒壓

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      💕💕能幫大家抒壓是我的榮幸呀~

  • @張承睿-o8w
    @張承睿-o8w 4 года назад +3

    謝謝你的分享❤ 質感超好 成品看起來也很好吃 找時間來做看看😊

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      😊謝謝你~可以試試看~有做可以分享給我看唷:)

  • @MrRamihaha
    @MrRamihaha 4 года назад +1

    大愛❤️ 超想吃❤️❤️❤️

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      謝謝Rami💕💕💕

  • @JoyfulDumplings
    @JoyfulDumplings 4 года назад +2

    很棒的食譜,改天來試試,謝謝分享

  • @ChezVerina
    @ChezVerina 4 года назад +1

    看著看著就覺得很好吃😋

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      謝謝微微💕💕💕開心哈哈哈

  • @晴-d3x
    @晴-d3x 3 года назад

    這個餅乾跟你分享的基礎甜塔殼是不是類似?
    對了上次看你的塔殼教學,做了乳酪塔非常成功,謝謝分享🥰

  • @彭新新
    @彭新新 3 года назад +1

    太厲害啦

  • @leedon3165
    @leedon3165 4 года назад +2

    奶油做法很多,但很有满足感。喜欢😋

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      😆焦糖的部分稍微麻煩點,但實際做過的話其實還行啦~沒有到很複雜哈哈

  • @sheeisshiuan3309
    @sheeisshiuan3309 3 года назад

    谢谢你的分享,睡前观看好疗愈💓

  • @lilyyang3014
    @lilyyang3014 2 года назад

    1:11一開始為什麼要分開,有什麼講究嗎? 打蛋的時候直接打在一個碗裡可以嗎

  • @bennyhong4545
    @bennyhong4545 Год назад +1

    請問餅乾完成後可以常溫保存嗎?可以保存幾天?

  • @如珊-m6i
    @如珊-m6i 3 года назад +1

    想把這個內餡做成小泡芙內餡,然後做成“常溫”餅乾禮盒,這樣內餡夏天的時候會不會壞掉融掉?

  • @Hannah-lulula
    @Hannah-lulula 3 года назад +2

    請問這個餅乾的配方可以用壓模(角落生物外框+表情)的工具做嗎?

  • @mavis5361
    @mavis5361 Год назад

    老師你好,請問食譜中的杏仁粉是馬卡龍專用的那種嗎?謝謝

  • @yitingli3575
    @yitingli3575 4 года назад +1

    請問可以保存多久?冷凍也可以嗎

  • @menglingchen2197
    @menglingchen2197 Год назад

    老師您好,最近看到這支教學影片,想試做看看,但因為家中有孩子對堅果過敏,杏仁粉可以改用低筋麵粉嗎?

  • @agnes987654
    @agnes987654 3 года назад +3

    真想知道這麼清晰的近特寫怎拍的QQ

  • @anna_man
    @anna_man 3 года назад +1

    請問這個份量大槪可以做多少塊餅乾﹖

  • @林淑美-i5q
    @林淑美-i5q 2 года назад +1

    可用保鮮膜包起來放在盒子裏冰 硬再切片呀

  • @吳懿璇-o7g
    @吳懿璇-o7g 3 года назад

    請問焦糖加入奶油霜裡面,可以使用電動打勻嗎?還是只能用攪拌的方式,謝謝回覆❤️

  • @李鈜杺
    @李鈜杺 3 года назад

    請問,如果想試做看看,想吃看看口感不想一次做那麼多,依照您的比例,全部各除以2也可以成功嗎,那烤的時間溫度要不要降低一點呢,謝謝喔

  • @晓曼爱吃糖吖游戏解说
    @晓曼爱吃糖吖游戏解说 4 года назад +1

    用手打的可以吗?

  • @牙水
    @牙水 4 года назад +2

    可以不加奶粉嗎?如果不加的話 分量要不要改變?謝謝你:3

    • @mengtsai4891
      @mengtsai4891 2 года назад

      要加奶粉比較香,真心沒騙

  • @bunnychio961
    @bunnychio961 3 года назад

    請問老師,內餡需要冰嗎?😄

  • @amber3749
    @amber3749 2 года назад +1

    您好,想問一下,餅乾如果想用空運寄去海外,要如何保存呢?

    • @oreomachi
      @oreomachi  2 года назад

      這個不建議哦 這要冰 不然內餡會融化

  • @段沛君
    @段沛君 3 года назад

    請問一下 雞蛋可以用一整顆嗎?

  • @有時候-q6y
    @有時候-q6y 3 года назад

    請問有什麼可以取代白巧克力呢?謝謝您的分享~

  • @Chippie.Bon.Bon33
    @Chippie.Bon.Bon33 10 месяцев назад

    💕💕💕

  • @yvonne211
    @yvonne211 3 года назад

    想問背景音樂的名字~~~

  • @ShawnPeng
    @ShawnPeng Год назад

    如果不加杏仁粉,可以直接捨棄50g杏仁粉還是要把這50g改用低筋麵粉呢?

    • @oreomachi
      @oreomachi  Год назад

      沒有杏仁粉香味會差很多唷 不建議省略 省略的話口感會比較紮實沒香味

  • @kamanli7142
    @kamanli7142 2 года назад

    你好 請問餅乾雪藏後會還酥嗎?

    • @oreomachi
      @oreomachi  2 года назад

      這款口感不是酥的餅乾喔~建議冷凍比較不會軟掉~

  • @如珊-m6i
    @如珊-m6i 2 года назад

    老師您好~
    請問貝里斯奶酒 開封後,需要冷藏嗎?還是跟一般的酒類放室溫就好了呢?

  • @cindym6102
    @cindym6102 3 года назад

    Can someone please put in english sub or translate the ingredients and step by step instructions in english?

  • @羊小靜
    @羊小靜 4 года назад +1

    請問能拿出來常溫嗎?(路程1.5小時左右,放保溫袋

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад +1

      可以唷~就是會有點沾手這樣,這個內餡是常溫不會凝固的那種~大概巧克力醬的感覺

  • @nicolatinlok
    @nicolatinlok 4 года назад +2

    請問如送禮, 室溫1-2天會溶嗎? 還是一定要冷藏保存? 謝

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      嗨~這個不會融化但是會軟軟的,你可以上網查看看這個餅乾它的內餡是流心狀的,所以才建議要冰

    • @nicolatinlok
      @nicolatinlok 4 года назад

      @@oreomachi 因為我是要寄出送禮, 如果軟都還可以, 但怕是完全溶化流出。。。。

  • @judy-oo1st
    @judy-oo1st 2 года назад +2

    今天自己試做了,真的好好吃!!
    但內餡不知道是不是天氣太熱,擠在餅乾上就越來越變液體的感覺🤣🤣

    • @oreomachi
      @oreomachi  2 года назад +2

      內餡要先冰過 冰久一點 有變硬再來擠比較好😇

    • @judy-oo1st
      @judy-oo1st 2 года назад

      @@oreomachi 那應該是我冰的不夠久,謝謝您的回覆!❤️❤️
      冰冷凍真的超好吃~

  • @rita5768
    @rita5768 4 года назад

    請問沒有奶酒的話,能否省略呢?

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      可以省略的唷~:)

  • @吳育珊-w1x
    @吳育珊-w1x 3 года назад

    請問這個內餡是可以常溫保存的嗎?

    • @oreomachi
      @oreomachi  3 года назад

      不行唷 這個要冰 不然會軟軟的

  • @yuwenhong6341
    @yuwenhong6341 2 года назад

    請問如果冰起來可以保存多久?

    • @oreomachi
      @oreomachi  2 года назад

      冷凍的話一週應該沒問題

  • @陳雲萍-n2j
    @陳雲萍-n2j 3 года назад +1

    請問餅乾體可以前一晚整好型!隔天烤嗎

    • @oreomachi
      @oreomachi  3 года назад +1

      可以唷~

    • @user-ek8km6wc8q
      @user-ek8km6wc8q 3 года назад

      @@oreomachi 請問隔天烤是放冷凍還是冷藏?

  • @hendhosny8891
    @hendhosny8891 2 года назад

    ممتاز جدا

  • @楊阿姨-b2u
    @楊阿姨-b2u 4 года назад

    請問為什麼焦糖放置常溫就硬化了?
    再重煮一次趁滑順狀態加入結果奶油融化了?煮焦糖如何不會硬化又滑順呢?

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      你說還沒加入打發好的奶油前就硬化嗎?那是不是鮮奶油加的不夠呢?通常可以室溫放著也不會變硬,你試試鮮奶油再多一點,可能妳煮的焦糖比較乾一些,之後還要放奶油融化哦~

    • @楊阿姨-b2u
      @楊阿姨-b2u 4 года назад

      OREOの甜食町 後來砂糖加點水就改善了,非常感謝你的回覆,謝謝你❤️

  • @優優維尼
    @優優維尼 3 года назад

    請問焦糖醬為什麼我每次做都無法像您一樣有點液態的感覺呢?
    我的每次都會變成像是軟糖一樣,越放涼還會越硬,是不是要加一點水呢?

    • @oreomachi
      @oreomachi  3 года назад

      應該是煮太久或火太大 你加鮮奶油的時候鮮奶油一定要是燙的 很燙的那種 加入要趕快攪拌均勻

    • @oreomachi
      @oreomachi  3 года назад

      加水沒有差別只是增加煮的時間 那些水分遲早要蒸發掉的

  • @irene731224
    @irene731224 3 года назад

    請問洞洞烤盤墊哪買?
    剛好我也跟老師用一樣的氣炸烤箱
    但一直找不到適合的
    謝謝

    • @oreomachi
      @oreomachi  3 года назад +1

      自己剪成方形就好了唷~
      shp.ee/ih7799m

  • @alinawu6266
    @alinawu6266 3 года назад

    你好,想請問 如果成品放常溫時間久,內餡會變形溢出來嗎?做餅乾想變化造型,可以用造型壓模壓嗎?😄😄謝謝

    • @oreomachi
      @oreomachi  3 года назад

      內餡會軟掉不適合放常溫喔~因為原版是用盒子形狀的餅乾蓋起來的所以不會流出
      餅乾可以做造型

    • @alinawu6266
      @alinawu6266 3 года назад

      @@oreomachi 好的 謝謝你🙏🏻🙏🏻

  • @tingyuchen9387
    @tingyuchen9387 4 года назад

    您好! 請問有洞洞的烤盤布.在哪買得到?謝謝

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад +2

      嗨~網路上和烘焙材料行都有賣唷:)

    • @tingyuchen9387
      @tingyuchen9387 4 года назад

      @@oreomachi 是嗎? 我都沒找到....請問這種烤盤布可以裁剪嗎?謝謝您.

    • @tingyuchen9387
      @tingyuchen9387 4 года назад

      @@oreomachi 正確名稱是甚麼?謝謝您的回覆

    • @cing4192
      @cing4192 3 года назад +1

      @@tingyuchen9387 在蝦皮上打洞洞烤盤墊就可以找到了~可以根據烤箱大小挑選尺寸
      在蝦皮上也叫透氣烤墊、網格矽膠墊……

    • @tingyuchen9387
      @tingyuchen9387 3 года назад

      @@cing4192 謝謝您.

  • @Carollokaal
    @Carollokaal 4 года назад

    麻煩請問內餡的鮮奶油煮熱大概要多少度呢?

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад

      微波就好喔 熱到有冒煙就可以 就是要燙的

    • @Carollokaal
      @Carollokaal 4 года назад +1

      OREOの甜食町 好的謝謝你

  • @anita8663
    @anita8663 4 года назад +4

    感覺很好吃 但奶油的量超級多。。。😖

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад +2

      餅乾體的話奶油用量算少的 奶油比較多是內餡 所以才要大家買好一點的奶油吃起來也對身體比較好一點😆

  • @ひろみん-g4g
    @ひろみん-g4g Год назад +1

    プレスバターサンドのまねやんけ😅

  • @蔡慧茹-m7o
    @蔡慧茹-m7o 4 года назад +1

    餅乾體做起來 比較費時點.

    • @oreomachi
      @oreomachi  4 года назад +1

      算還好耶~我只是講得比較仔細哈哈~做起來很快唷

  • @AT-ng5ti
    @AT-ng5ti Год назад

    有需要用這麼多保鮮膜跟牛油紙嗎?假如你再造多點,下一代更慘了。

    • @oreomachi
      @oreomachi  Год назад +5

      喔~那你不要吃麥當勞、不准踏進超商、不准吃零食、也不准吃外面蛋糕店的蛋糕,他們用的保鮮膜用量和包裝都遠超過我的用量~你去給我吃草~也不要來看我的影片~再見~

    • @嗨你好-q4x
      @嗨你好-q4x Год назад

      超好笑 聖人是你