MASSA AMANTEIGADA PARA BOLO ALTO | RECEITA BOLO | LORENA GONTIJO
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Confeitando com a Lorena Gontijo, aprenda várias dicas sobre como trabalhar com espátulas, bicos em chantilly, como trabalhar com aerógrafo.
MASSA AMANTEIGADA PARA BOLO ALTO | RECEITA BOLO | LORENA GONTIJO
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Receita da massa branca
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RECEITA DA MASSA AMANTEIGADA PARA BOLO ALTO
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4 ovos grandes
1 e ½ xícaras de açúcar refinado
3 xícaras farinha de trigo
100 ml de leite
100 gramas de margarina (olhar qualidade da mesma , de preferência as margarina de 80% lipídios)
1 colher de fermento
![OhGeesy x Lefty Gunplay - What It Iz [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/L0yzW9t2ixk/mqdefault.jpg)
Essa massa é maravilhosa, faço ela todo ano para as festas de fim de ano. Só coloco 1 xícara de açúcar pq monto bolo na taça e já tem as outras camadas de doce.
Menina você Merece Nota 10. Pelo feito com você Lorena ❤❤❤❤❤.
Olá Lorena, estou começando na confeitaria e estava tentando acertar uma massa para adotar, fiz várias e não ficou no resultado esperado. Hoje eu fiz duas massas e uma dessas foi a sua receita seguir o passo a passo como vc fez no vídeo. Estou maravilhada! A massa cresceu bastante e ficou do jeito que vc mostra no vídeo. Obrigada, Deus te abençoe grandemente. Agora me sinto segura de anunciar que estou fazendo bolos aqui no meu bairro de colocar uma placa.
Nossa como eu fico feliz em saber disso
Quero ver todo mundo crescendo e assim conquistando seus sonhos
Fico feliz q uma receita de família te ajudou
Qual o tamanho da xicara ,é 200ml ou 240ml?
@@dalvasoares6355 minha dúvida tb
Thais Camoes p
Thais Camoes massa q ela usou e cm fermento ou sem fermento
Estou passando para agradecer, comecei agora e a primeira massa q deu certo foi sua, vc é muito necessária ❤️
Essa massa é tudo ! Só estou usando ela para bolo alto e baixo maior sucesso obrigada
Vou testar esta massa pra vê se dá certo ,e está dica de por este metal no meio da massa pra assar deve ser bem legal e funcionar. Obrigada
😻😻😻
Lorena essa batedeira é boa? Se ela é bastante veloz?
Por favor. Eu tenho 2 uma arno e uma walita mais só gosto da arno. Preciso de outra quero saber se essa marca é boa. Desde já agradeço querida bjs
Eu tenho é maravilhosa, bate massas de leve a pesada.
eu comecei a fazer a pouco tempo e tava pelejando pra achar uma receita de bolo legal,já tinha feito várias e não gostei,sempre dava errado mais essa sua deu super certo e uma delícia ,muito obg por dividir conhecimento Deus te faça prosperar sempre em todas as áreas da sua vida
Lo eu estava a procura de uma massa salvei a sua ja a um tempão mais não tinha feito hj resolvi fazer menina que massa MARAVILHOSA 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Amei porque o modo de fazer ela não perde volume quando se usa açúcar cristal pois aki onde moro o açúcar refinado e muito caro amei mesmo bjs obrigada parabéns !😘🥰🥰🥰🥰
Esse bolo de massa amanteigado é da época do Império no Brasil receita da alta classe imperial portuguesa. Um luxo esse bolo amanteigado, gostoso tanto puro como para confeitarias e tem gente que recheia com creme de calda de ameixa com rum. Vou fazer com recheio de creme de calda de ameixas ao rum esse bolo amanteigado. 👍Delicioso, molha o bolo com rum. Fica a dica.👍👍👍
Gente procurei mt uma massa amanteigada boa ,e diz a a lorena perfeita, eu so modifiquei uma coisa eu coloco 1 colher cheia de margarina qualy,e 3 colheres de sopa de óleo fica maravilhosa 🥰 tudo misturado no leite
Boa tarde.!! Maravilha de vídeo. Uma ótima massa de bolo branco. Uma Maravilha.!! Gostei muito de assistir esse vídeo. Vale a pena Agente Assistir seus vídeos até o final.!! Juntos somos mais fortes.!! Que Deus abençoe sempre 🙏.!!
Nossa!!!! Essa receita me salvou... Estava já na terceira tentativa de conseguir fazer um bolo que ficasse cozido por inteiro... Decidi pegar dicas na internet, vi essa, experimentei e graças a Deus deu muito certo. Meu bolo já esta recheado na geladeira. Agradeço demais... Deus abençoe as pessoas que compartilham seus conhecimentos.
Vc usou farinha c ou sem fermento??
Qual a quantidade de trigo vc usou? ela nao fala quantos ml è a xicara dela.
Menina que massa é esta, estou com um bolo de andar para amanhã e sei que o pão de ló não pode por ser muito macio, então mesmo com medo resolvi arriscar e fazer sua massa devo lhe dizer que fiquei muito feliz tô até agora explodindo de alegria sua massa é perfeita na textura no sabor e tudo Deus abençoe muito vc, virou minha preferida apartir de hoje🥰😍🙏🏻
Vc usou a bailarina no meio?
Amei esta receita. Já vou testar. Lorena, qual a medida de sua xícara?
Lorena receita abençoada fiz exatamente conforme vc ensinou e saiu perfeita muito fofo e realmente não esfarela, massa muito leve parabéns gratidão por compartilhar Deus te abençoe.
Perguntando em 2022...posso colocar chocolate se eu quiser?
Eu não gostei
Eu amei 😍
Simplesmente maravilhosa essa massa, muito obrigada por ter me ensinado🥰
Pensa numa massa top! Sigam a risca a receita que fica maravilhosa! Muito obrigada por compartilhar essa massa que é tudo de bom.
Deus te abençoe Lorena.
Quantos ml a medida da xícara?
Eu uso a de 240ml.
Eu fiz essa massa, ficou muito bom, fiz com cinco ovos. Obrigada pela receita 👏👏👏
Lorena está massa de bolo e perfeita e a que eu estava precisando todas que eu fiz até hoje fica ceca não dá para trabalhar com ela agora graças a Deus que te iluminou eu acertei uma boa olha da para você fazer esta massa para forma maior parabéns elá fica saborosa fofinha e firme não esfarela da até para tomar com um cafezinho bem quentinho e com leite obrigada pela dica maravilhosa vamos ver depois dele recheado como vai ficar
Parabéns, Que Senhor continue te abençoando, massa maravilhosa. Fiz o bolo para aniversário na minha igreja domingo, todos amaram .
Lorena para bolo no pote você tem Outra receita? Ou vc acha que essa vale a pena?
OI LORENA FIZ SUA MASSA E AMEU MUITO OBRIGADO POR COMPARTILHAR TAVA QUERENDO UMA MASSA QUE NAO FOSSE TANTA MANTEIGA E ESSA E MARAVILHOSA FIZ A DE CHOCOLATE E A BRANCA E CRESCEU MAS AINDA QUE A SUA QUE DEUS CONTINUE TE ABENÇOANDO
Eu fiz ontem a noite essa receita, ficou muito bom, porém, como vi q era pouca quantidade, assei em uma forma redonda de 15 x 10. Ficou ótimo. Não esfarela e nem cria casquinha, exatamente como no vídeo. Parabéns 👏👏👏
Pensei nisso tbm. Assar em uma forma menor para ficar mais alto. O seu deu certinho na de 15x10? Fiquei com medo de transbordar ou baixar o meio.
Muito boa mesmo fez na quadrada e ficou bem baixinho.
Amiga me diz como fazer pra uma assadeira redonda de 25 por 10 por favor
@@RoseSilva-sm9wq Também queria saber
Meu Deus muito obg por sua massa a minha deu super certo pois fiz pão de ló e não gostei to começando agora e algumas pessoas falaram q ficou com cheiro e gosto de ovo mais fiz sua massa pela primeira vez e ameiiiiiiii um delícia me salvou Deus te abençoe😍
Essa massa é perfeita parabéns.
Ela cabe perfeitamente em uma forma de 25X10 porém não fica muito alta, tentei fazer duas receitas em uma mas pra mim não deu certo demorou muito a assar com isso ficou muitíssimo ressecada, então agora faço sempre separada cada recita e fica ótima.
Parabéns ❤
Coloca uma bailarina no centro da forma vai assa mais rápido 😉
@@lorenagontijo por favor minha linda, me.passa um link para comprar essa bailarina que vai dentro da massa no forno.
Obrigada 😘
Minha querida Lorena! Sou mineira de BH, mas atualmente moro em Fortaleza. Minha mãe mora em Contagem e em breve vou te encomendar um bolo para comemorar o aniversário dela. Vai ser bolo para seguidora!
Amei a ideia do espremedor, é mais aberto que a peneira, passa mais rápido!
Ahhh, um fuê iria ajudar bastante rs
Essa batedeira Oester é super profissional. Tudo da Oester é sensacional. Meu sonho de consumo. Minha irmã tem tudo da Oester lá nos Estados Unidos é mais barato 50% do que aqui no Brasil. 👍👍
Nossa amei😍😍😍😍seu canal suas explicações tudo perfeito, virei sua fã não vou perder mais nenhum vídeo seus pois ameiii❤❤❤❤ muito obg linda
Lorena amei a massa acabei de fazer aqui fantástica obg
Essa sim é massa amanteigada. Vi receitas e usavam 8 ovos para 2 colheres de manteiga.
Obrigada pela disposição em gravar um vídeo para nos ensinar
Espirro lança
Gente fiz essa massa agora a noite estou apaixonada meus filhos amou agora quero fazer pro aniversário do meu filho muito obg Lorena por passar essa massa linda pra nós 😘🥰
Eu fiz está massa amantegada,
Só transformei as xícaras em gramas.
4 ovos
350 gramas de açúcar refinado
490 gramas de farinha
100ml de leite quente
80 gramas de manteiga sem sal
1 colher de fermento químico
Segui está ordem, porque eu não concordo de jogar leite quente em cima do fermento, tira toda a força e não cresce (aprendi em um curso).
Coloquei o fermento pro último e usei uma forma 18x10 de altura.
O meu bolo cresceu 8 centímetros.
Bom dia vou fazer a sua receita
Parabéns, admiro uma dona de casa que tem uma profissão, não é fácil. Sou dona de casa, tenho duas profissão e ainda agora estou querendo fazer bolos simples para festinha familiar. Amei a massa e o resultado!
Gratidão pelo ensinamento 🙏. Feliz 2020 a todos.
Muito boa a dica de peneirar as gemas ,no espremedor batata.
Essa massa é divina, já fiz várias vezes
Dividida como assim ?
Amei vou testa, gostaria de saber o tamanho da sua forma, obrigada por compartilhar
Gostei da massa quando você pôs o leite quente pensei, bem agora vai ficar com muitos grumos mas deu tudo certo, vou experimentar
Espirro lança
Quero muito fazer essa massa para o bolinho do meu filho no sábado.
Achei maravilhosa.
Olá lorena, parabéns amo sua receitas e dicas👏👏👏
Você poderia colocar as receitas certas de 30 cm, 25 cm? Desde já agradeço, bjs
Gostaria de saber qual o tamanho da forma ela usa nesse vídeo?
Ela usa a forma 20x10
Só quero AGRADECER ,acabei de fazer essa massa seguindo exatamente como vc explicou e ficou perfeita,estava procurando algo rápido pra fazer um bolo para meu filho de mesverssario q é amanhã e resolvi fazer a sua já q tinha tantos comentários positivo.
Obrigado por compartilhar
Fiz e ficou perfeito, amei
Mó paz ✨
A melhor massa que já fiz
Estou apaixonada pelas receitas tá sendo muito útil pra minha vida desempregada agora estou tendo a oportunidade de trabalho lugar com vendas estou sendo elogiada por fazer coisas gostosas obrigado Deus abençoe a todos ricamente e ilumine muito fiquem com Deus amém
Nossa
Fico muito feliz q deu certo
Deus ilumine suas vendas
E lembra nunca foi sorte , sempre foi Deus .
Vc me achou aqui por um motivo e Deus vai te mostrando e te guiando , e cada dia mais voar mais alto 😘
Top essa receita,,,adorei a ideia da bailharina no meio da massa
Ei gostaria qt ovos e qt de trigo qd for tres kilos de trigo
Se eu quiser um bolo de 90 ×10 eu posso triplicar os ingredientes Lorena?amei este bolo parece ser muito bom.
Só uso essa massa ! Maravilhosa ! Obrigada
Quero te agradecer por compartilhar essa delícia! Sempre fiz bolos, só que pão de ló. Encontrei essa sua receita, fiz e deu superrr certoooo! Coloquei baunilha e substitui o leite por leite de Coco. Obrigada! Agora eu sei fazer bolo🤭🤭
E vc ferveu da mesma forma o leite de côco?
@@solangeesteves1153sim
Lorena minha linda você tem a receita em gramas??
Me perco toda em xícaras.
Parabéns não so pela receita mas também por essa atitude de produzir menos lixo, #pormaispessasassim.
Oieee Uma pergunta quando tu fala em soltar as laterais e depois colocar o papel manteiga e uma forma por cima . Você já desinforma ele? Ou deixa assim até esfriar? Obrigada
Lorena
Obrigada por ensinar com tanta paciência e carinho. Queria te pedir um favor. Vc tem algum vídeo ensinando cortar os discos do bolo? Seus discos ficam tão certinhos. 👏🏼👏🏼😘
Eu amei a massa fica ótimo 👏🏾 parabéns 🙏🏾🙌🏾❤️
Gostei.muito.bom.o.bolo.da.lorena.ebonito
Lorena parabéns estoy amando seus vídeo se adicionar baunilha da alguma diferença
Que bom que vc tá gostando
O sabor da uma mudada mais na estrutura não muda
Lorena amo os seus vídeos vç ensina muito bem de uma forma simples
Neh sei bem como é .... Tbm faço três coisas ao mesmo tempo, cuido de 3 crianças, faço bolos e ainda faço video kkkkk, mas nao gravei ainda fazendo bolos (não me lembro) na hora é tanta correria kkkkk
Mas to querendo fazer
Olá.lorena.adorei.esta.receita
Você poderia gravar um vídeo falando quantas receitas é utilizado pra cada tamanho de dorma
Olá..essa receita é p forma de q Tam?
@@jenniferlopes2943 essa ela fala no vídeo que é 20x10
Eu tenho uma tabela.
15cmx10 1receita reduzida
20cmx10 1 receita inteira
25cmx10 2 receitas
30cmx10 2 e 1/2 receitas
35cmx10 3 receitas
Essas são as quantidades de massa para cada forma
@@Shitzubiaoi bom dia qua a medida de sua xicara
@@Shitzubia e se for na de 30/7 posso colocar a mesma quantidade?
Acabei de fazer ficou muito fofinho vou usar para meus bolinhos.Obrigada, Deus abençoe !
Que bom q deu certo 👏🏾👏🏾👏🏾
Uma delícia esse bolo.
Fiz tá aprovado.
Ai que bom que vc gostou
Já já vai ter outro bolo por ai 😉
Adorei está dica da gema
Voltei ,a massa é maravilhosa !
Hi LoReNA
Olá Lorena, queria agradecer pela receita maravilhosa, fiz deu super certo, massa fofinha, saborosa, parabéns ❤
Lorena, uma dica: quando for bater ovos é muito bom retirar essa peça de acrílico da batedeira, pois os ovos necessitam de oxigênio para dobrar de volume. Tenho uma Oster e amooo 😍
Tharlisson Costa. Peça de acrílico?
@@rosistenning1212 a tampa da batedeira
@@rosistenning1212 o anti respingo
Kamylla Farias de Barros. Obrigada 🙈
Adrian Marques. Obrigada 🙈
Acabei de fazer sua receita, e mesmo com ingredientes de marca diferente, seguindo o seu passo a passo, o bolo ficou perfeito . Muito obrigada
Usei margarina delicia
Açúcar olho da água
3 ovos porque só tinha 3😐
E ficou muito bom.
Gente , o bolo é maravilhoso e seus filhos não param de comer. Vou fazer no niver do meu pequeno de 4 anos
Lorena eu nunca acertei fazer bolo sempre que fazia saía solado, comecei a te seguir a poucos dias e decidir fazer sua receita dessa massa e meu bolo ficou impecável muito fofo e saboroso muito obrigada amei😘
Boa tarde Lorena.
Qual medida para um bolo 30×10?
Esse é de 20x10 né?
Tbm gostaria de saber quantas receitas dessa é para uma 30×10
@@vanessaguedes2781 Somos três
Quatro agora...
Agora cinco e ninguém teve resposta até hoje nossa não vamos ter mais 😂
Gente do ceu somo 6 🤣🤣🤣🤣
Lorena primeira que vez que faço a sua massa, depois venho dizer como ficou...segui todas as dicaas!!!
Oi Lorena, estou amando seus vídeos, estou começando agora e tenho MTS dúvidas, para fazer um bolo que de 70 fatias quais forma vc aconselha eu usar. Qts centímetros? Redonda ou retangular ? E essa massa multiplico por quantos? Se puder me ajudar eu agradeço muito.
Lorena do ceu
mulher te acompanho a uns 10 meses
e só agr fui testar essa massa
meu Deus que maravilha
assei sem balairina no meio e ficou perfeita do mesmo jeito
obrigada minha linda
Antes tarde do q nunca kkkkkkk
@@lorenagontijo verdade 💖
Gostei do bolo e do canal explica muito bem devido isso ganhou uma escrita. Bjs
🎉🎉🎉🎉seja bem vinda 😘
Cha de louro com canela rch
La verdad no se como llegué a tu canal pero me encantan todas tus decoraciones.. Aparte esta receta de tu massa esta super facil y se ve delicioso el pan :)
Oi, vc explica super bem queria saber pra eu fazer um bolo maior, posso dobrar a quantidade de ingredientes?
Sim
Apenas o fermento q não precisa dobra
Como assim não precisa dobrar o fermento?
Oi Lorena do vendo seus vídeos amando...Vc pode me passar recheio e mousse e maracujá bem gostoso que não seja artificial demais e estruturado...está massa serve para bolo com mousse e ela fica bem molhadinha não resseca
Lore, acabei de fazer e coloquei no forno. Pra onde que eu mando a foto dele pronto? 🥰😘
Mó paz 😃
Muito bom seu canal.....idéias maravilhosas e um jeito simples de fazer os bolos. Ela sempre dar seu jeitinho Brasileiro.
Oi Lorena, só uma dúvida essa massa pode ser umedecida com calda?
Queria saber tbm!
E ela pode ir pra geladeira? Não receca?
@@nayraoliveira3616 fiz o teste,umideci meu bolo com a calda e levei a geladeira por 4 horas e deu certo.
@@LabelledeGil obrigada amada, vou fazer tbm😘
Deus abençoe seu trabalho e sua vida
Eu amei, fica fofinho mesmo!😍❤❤
Boa día amei sua.Receita eu fasso diferente a chei muito prático do jeito q vc faz
Lorena eu fazia de outro jeito,a sua receita é muito mais fácil. Fiz e ficou ótimo!.. amei bjs ganhou uma inscrita 😉
Querida, amei seu modo de passar a receita. Explica tudo, nos mínimos detalhes. Obrigada! 😘
Boa tarde Lorena qual a quantidade de massa vc usa pra uma forma de 25×10 ???
Que massa linda🎂 o que achei interessante é que ela quase dobra ao pegar e não quebra, muito boa parabéns minha querida 👏👏👏👏👏 estou amando seu canal 🎂🎂 bjs 😘😘😘😘 Deus abençoe 🙏
Lorena bom dia por favor qual seria as medidas pra uma forma 15x10?
Vou fazer amanhã, faço a pão de ló, ms tbm estava a procura de outra massa
Lorena qual a medida da xícara? Em Gramas?
Tbm queria saber
Testei essa massa hoje e estou apaixonada. Todo mundo aqui em casa gostou.
Olá Lorena bom dia, para um forma de 30×10 que quantidade de materiais eu irei usar?
Triplica a receita e coloca somente duas de fermento
Já tinha trabalhado com essa massa, chama massa escaldada, é muito gostosa. Trabalho geralmente com a mesma massa, mas sem escaldar, mas é muito boa também. Bjs!
Como faz sem escaldar?
Oi amei essa receita eu gostaria de saber pois eu tenho só uma forma de bolo ela é redonda e mede30×30 e 5 de altura como eu posso fazer a massa pra caber nessa forma tem como você me explicar as quantidades
Lorena depois que aprendi sua receita de massa amanteigado.... acabaram se os meus problemas obrigada querida adoro vc beijos
გამარჯობათ.ხომ ვერ დაწერთ სრულ რეცეპტს,როგორ ამზადებთ ამ ბისკვიტს.მე ვწერ ქართულად.თქვენს ნაწერს გუგლის თარჯიმანს ვათარგმნინებ.მადლობა წინასწარ.
Amiga tou gostando muito do teu canal vc esprica muito bem 👏👏👏😊
Obrigada
Qualquer dúvida pode coloca aqui
Eu demoro mais respondo 😘
@ERCÍLIO GABRIEL kkkkk maldoso.
Amiga, fiquei vidrada na sua batedeira, muito bonita, aonde vc comprou, e qual é a marca.
Qual a medida da xícara? ? Tem de vários tamanhos/ml.... resposta por favor, quero fazer essa massa, aguardo sua resposta 😯
Ela respondeu 250ml em outro comentário
Parabéns por compartilhar conosco! Vejo boleiras fazendo mil propagandas no RUclips, pedindo likes e para se inscreverem no canal e quando as pessoas pedem a receita da massa, indicam um link para fazer o curso online.
Lorena vc tem alguma receita amanteigada para forma de 25
Lorena, sua xícara é de qts mls?
Tbm queria saber