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Super intéressant ! Je suis fan. Prochain projet : lactofermentation de tofu sous vide...
Il n'y a pas de sel pour la fermentation des pommes?
bonjour, super vidéo j'adore !! Je voulais essayer de faire fermenter une choucroute sous vide a cette facon est-ce possible ?
Super intéressant ! Je suis fan. Prochain projet : lactofermentation de tofu sous vide...
Il n'y a pas de sel pour la fermentation des pommes?
bonjour, super vidéo j'adore !! Je voulais essayer de faire fermenter une choucroute sous vide a cette facon est-ce possible ?