انا من اشد المعجبين المتابعين لفيديوهات الشيف بندر الشهري ولكوني تهامي وهذا الاكله مشهوره في تهامه عندنا احب اعطيه معلومه قد تفيده يخبز الدخن على شكل فطاير صغيره و غير سميكه وتكون مقمره لان التقميريعطيها الطعم وتقطع قطع صغيره ولاتفت كالعريكه او تعصد كالعصيده بل تقطع قطع متوسطه الحجم ثم يضاف اليها الحليب الساخن ثم السمن البلدي والعسل وتكون كميه الحليب اكثر من الخبز لان الدخن يمتص الحليب بشكل سريع وتكون الاكه ناشفه ان لم يكون الحليب كافي شكرآ للشيف بندر ونتمنى له المزيد من التوفيق
ما شاء الله واللهم بارك. احنا الدخن عندنا اساسى فى اقاليم السودان وغرب السودان بصورة خاصة. وفعلا نعملها كتير. بس لو خفيفة نقول عليها مديدة دخن ولو تقيلة زى العملتها بنسميها عصيدة دخن واللبن والسمن والعسل اساسى 😊.
اللهم إني ابرء من حولي وقوتي وتدبيري إلى حولك وقوتك وتدبيرك لا إله أنت سبحانك لايعجزك شيء في الأرض ولا في السماء وأنت على كل شيء قدير .🤍♥️صلاة الوتر والدعاء بسجودها ودعواتكم لي ولوالدي بالشفاء العاجل اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين لاحول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم رب اسألك حسن الختام لااله ألا انت سبحانك إني كنت من الظالمين
أذكركم بفضل صيام يوم الإثنين وقال النبي صلى الله عليه وسلم تعرض الأعمال يوم الاثنين والخميس، فأحب أن يعرض عملي وأنا صائم. صم وذكر غيرك لتتزودوا بالأجور اللهم ثبتنا على دينك
الدخن اقدم اكلات الشعبيه اشتهرت بها مناطق تهامة واكلات تهامه القديمه هي الحنيذ الدخن يعد بطرقتين الفته او الثريف بالحليب والسمن والعسل وهو تعد كوجبه فطور والطريقه الثاني يجي فته دخن ويتقدم مع المرق والحم وتستخدم في المناسبات للضيوف خميرة الذره الحمراء َتسخدم مع زين السمسم وتتقدم في المناسبات وتقدم مع المرق والحم خبز الذره الحمرا والذره البيضا تقدم مع لحم الحنيذ والبقل والعسل والبقل هو الفجل وتقدم في المناسبات للضيوف وفي رمضان وفي الاعياد وفي زمن مكان يوجد الرز فكان الذره والدخن هو الذي يرافق اللمرق والحم والحنيذ في كل الوجبات والمناسبات َ
@@أبوشااامخاليمانيتعقب وتخسي اليمن نفسه مختلفين بينهم بين في العادات اهل الجوف ومارب يختلفون عن اب وتعز الشي الاخر الجنوب كانت ممالك وكان يحكمها أهلها وأتى امامكم يريدها فتم دعسه
@@أنالحن-ض9ذ 😳😂😂 الشياب بلوه 😂 اعرف شياب ولا سن بفمهم وياكلون الزلط 😂 قسما بالله واحد منهم اعرفه عمره ثمانين سنه ويمشي مثل الشاب!! ويتنطنط مثل الگطو على رأي البعض😂 وكل اكلة دجاج بلدي وكوارع!! مره قال لي اصحي العجوز نص الليل تشوي لي ديك دجاج 😳😳
@@أنالحن-ض9ذ امين 😂😂😂😂😂😂 والله ماكذبت عليك 🖐... ايضا والدي الله يرحمه كان عمره مية وعشرين سنة ويشرب دهن الحر شرب 😂😂 والمشكلة كان مقلقنا بالليل وي العجوز يريد فراش 😂😂 واذا رفضت ثاني يوم يسويها حرب البسوس علينا
انا من اشد المعجبين المتابعين لفيديوهات الشيف بندر الشهري
ولكوني تهامي وهذا الاكله مشهوره في تهامه عندنا احب اعطيه معلومه قد تفيده
يخبز الدخن على شكل فطاير صغيره و غير سميكه وتكون مقمره لان التقميريعطيها الطعم وتقطع قطع صغيره ولاتفت كالعريكه او تعصد كالعصيده
بل تقطع قطع متوسطه الحجم ثم يضاف اليها الحليب الساخن ثم السمن البلدي والعسل وتكون كميه الحليب اكثر من الخبز لان الدخن يمتص الحليب بشكل سريع وتكون الاكه ناشفه ان لم يكون الحليب كافي
شكرآ للشيف بندر ونتمنى له المزيد من التوفيق
الله يعطيك العافية ان شاء الله حجربها هالطريقة شكلها حتكون لذيذة وممتازة❤
بأذن الله بجرب طريقتك
شكرا للفائده❤
هاذي الاكله ضروريه عند جدي على السحور في رمضان
من وين جبت قدر الحجر ماشاءالله 😍 معقوله باقي في اشياء جميله زي كذا😍😍😍
ينباع
@@nonish8648وين
في مناطق مثل الجنوب وبذات جيزان وعندك بعض المحلات للمهرجانات لكن نادراً
موجودة في محلات اليمنيين محلات الأواني المنزلية
اليمن مليان😂😂
وصحيه بإمتياز. الله يسعدك عالطريقه. الي يتبععوا الكيتو. 😍 بس العسل استبدلوه باأي شي او حطوا مع الحليب سكر دايت 😉
الدخن ما ينفع الكيتو
ماشاءالله تسلم الأيادي
حرض يمني فعلا يطلع لذيذ
ما شاء الله واللهم بارك. احنا الدخن عندنا اساسى فى اقاليم السودان وغرب السودان بصورة خاصة. وفعلا نعملها كتير. بس لو خفيفة نقول عليها مديدة دخن ولو تقيلة زى العملتها بنسميها عصيدة دخن واللبن والسمن والعسل اساسى 😊.
أحسنتي يا ابنة الأزوال الأكارم
عليك الله في عصيدة بي حليب وعسل
الكلام ده في السودان ما لاقاني
ما شاء الله راقي بكل شي بالاسلوب والطبخ الله يعطيك العافية شيف
الله ياشهري اكلاتكم مازالت أصيلة منا وفينا
جميل اتمنى تسوي لنا اكلات شعبية مناسبه لمرضى حساسية القمح
هذي اكلة شعبية عندنا نسويها في عيد الفطر لازم في الصباح ناكل فته دخن لذيذة بس بدون العسل
مالحة قصدك؟
احنا ما نسويها العيد نسويها بقية الايام يا فطور ي عشاء
تعبت وأنا ابحث عنها جابت لي جارتي نفسها و استحيت اسألها …الأكله ادمان
😂😂بالعافيه
حلوه رهيبه احسن من اللي علمونا قبلك بس منك اكتملت الخبره وارتقت باعلى سمتها
﴿وَاذْكُر رَّبَّكَ فِي نَفْسِكَ تَضَرُّعًا وَخِيفَةً وَدُونَ الْجَهْرِ مِنَ الْقَوْلِ بِالْغُدُوِّ وَالْآصَالِ﴾
- «سُبْحَانَ اللهِ»
- «الحَمْدُ للهِ»
- «لَا إلَهَ إلَّا اللهُ»
- «اللهُ أكْبَرُ»
- «سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ»
- «سُبْحَانَ اللهِ العَظِيمِ»
- «لَا حَوْلَ وَلَا قُوَّةَ إلَّا بِاللهِ»
- «أسْتَغْفِرُ اللهَ وَأتُوبُ إلَيْهِ»
- «لَا إلَهَ إلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ»'
ماشاء الله تبارك الرحمن شرقة وأنا بعيد 😋😋😋
تسلم يدك ياشيف بندرعلي أبداعاتك🤚
جدتي كانت تعملها بالقريه فتة مع السمن والعسل تجنن تسلم يدك
شيف بندر شكراً لقناتك الرائعة و و صفاتك المميزة
ماما تسويها لنا بس تخبزه في ميفا الحوش مش داخل بالفرن يطلع حلو وبعدين تحطه مع حليب شوي ع النار وبعدها تحطه في الخلاط وخلص اخر شي السمنه ❤️❤️
ماما......طلبتش تخلينها امي
@@عبداللهابوعدنان-ه4ع ههههه ليش اغلبكم عندكم ماما شي مستحيل ترا هالكلمه تبسط الأم والأب وإحنا كبرنا وتعودنا على ماما وبابا.
@@tmyhyqylt لاوالله مافيها شي واولادي ينادوني بابا... يمكن حسيت انك من قيمة اولادي حبيت امازحك الله ايحفظك ويخليلك مامتك وباباك
الاكله هذه خطيره💪🏽
لا إله إلا الله محمد رسول الله أجر لي ولكم 🌹
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته للجميع وتحياتي للأخ الشيف المتميز بندر الشهري وتسلم ايديه ع هذي الاكله الشعبية الممتازة وياريت يخوي تفيدنا بحاجة يكون نتواصل فيك عن طريفة نسألك عن بعض اكلاتك المميزة تحياتي لخونا الشيف بندر وتحياتي الحارة للإخوانا السعوديين
بإذن الله بجيب دخن من ورى اكلة الثريف ذكرتنا فيها
ماشاءالله تبارك الله لسا كملت اكلها طعم حلو بس لا تكثرو العسل بيغثي
احسنت وشكرا لك غير لاعاد تدهن الطاوة اذا فيها قرصان خاصة الدخن . 😃😋
قال النبي صلى الله عليه وسلم أحب الكلام إلى الله سبحانه وتعالى (سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله والله اكبر)....
ف بيتنا نسويها بس خفيفه مو ثقيله مرا زي كذا..و نحط سمنه بالاخير و بعضنا يحبها مالحه بدون عسل و بعضنا يحبها بالعسل
اللهم إني ابرء من حولي وقوتي وتدبيري إلى حولك وقوتك وتدبيرك لا إله أنت سبحانك لايعجزك شيء في الأرض ولا في السماء وأنت على كل شيء قدير .🤍♥️صلاة الوتر والدعاء بسجودها ودعواتكم لي ولوالدي بالشفاء العاجل اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين لاحول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم رب اسألك حسن الختام لااله ألا انت سبحانك إني كنت من الظالمين
سبحان من اعطاك القبول
الله يعطيك العافيه 👍
السلام عليكم ... انا عراقية .هل المقصود بلدخن هنا هو نفس الدخن عندنا في العراق اكل للطيور
ماشاء الله تبارك الله 👌
انت انسان مؤدب غير انك سيف ومعلم وفقك الله لكل خير
يا حي يا قيوم برحمتك استغيث أصلح لي شئني كله ولآ تكلني إلى نفسي طرفة عين 💛💛
فتة الدخن في الحجر وجبة يمنية تقليدية نضع عليها بالنهاية سمن بلدي او البعض يحب زيت السمسم بس العسل يمكن ع حسب الرغبة
أذكركم بفضل صيام يوم الإثنين وقال النبي صلى الله عليه وسلم تعرض الأعمال يوم الاثنين والخميس، فأحب أن يعرض عملي وأنا صائم. صم وذكر غيرك لتتزودوا بالأجور اللهم ثبتنا على دينك
بالله جربها باالمرق بنفس الطريقة تماما بس بدال اللبن حط المرق وخاصة المرق الدسم
والله ماتملها
كنت ادور شي بدل الحليب شكرا❤
من وين اجيب دخن زين الجودة يكون خالي من المرارة ارجو الرد وشكرا
الدخن المديني مافيه مرار ابد
هذي اكلتنا اللي ناكلها ليلة العيد من عاداتنا وتقاليدنا
هاي عندنا بدير الزور هاي خميعة وطيبة خبز وفركته وعلى حليب وعلى سمنة عربيه
افضل اكله فالجبال😋👍
هذا ما سماها عند قبائل الجحادله من كنانه وهي اكله شعبيه قديمه ثريف او مرده
الفته تختلف الفته تاتي بالسمن البلدي الحر فقط من دون حليب
يعطيك العافيه مبدع بس زود الحليب وخل الخبز يقمر
ماشاء الله نفس الاكل اليمنى وبعدين هذ القدر نسميه مقلى حرض احلا والذ اكل ينحط فيه يبقى ساخن حتى لما يكمل الاكل👍
اقدر اسوي لبن المراعي بدال الحليب؟
السعفي تعرف تسوي شية سودانية اذا سويتها تكون مبدع انا في انتظارك
نسمية عندنا ثريف
تحياتي لك و شهيتنا فيه والله
جربها بالخضير وراح تدعيلي
ماهو الخضير
الله يسعدك ويعطيك العافيه شي مافي احلى من كذا
الدخن اقدم اكلات الشعبيه
اشتهرت بها مناطق تهامة
واكلات تهامه القديمه
هي الحنيذ
الدخن يعد بطرقتين
الفته او الثريف بالحليب والسمن والعسل وهو تعد كوجبه فطور
والطريقه الثاني يجي فته دخن ويتقدم مع المرق والحم وتستخدم في المناسبات للضيوف
خميرة الذره الحمراء َتسخدم مع زين السمسم وتتقدم في المناسبات وتقدم مع المرق والحم
خبز الذره الحمرا والذره البيضا
تقدم مع لحم الحنيذ والبقل والعسل
والبقل هو الفجل
وتقدم في المناسبات للضيوف وفي رمضان وفي الاعياد وفي زمن مكان يوجد الرز فكان الذره والدخن هو الذي يرافق اللمرق والحم والحنيذ
في كل الوجبات والمناسبات
َ
الحنيذ اكله يمنيه من حضرموت الاصل والفته من شمال اليمن
@@rlllii😂😂 هذي اكله سعوديه من قديم كانت في جنوب المملكة
@@البدراني-ح في حضرموت من زمن زمن جدك
@@rlllii المشهور في حضرموت هو اللخم اما الحنيذ عندنا من قبل قمهورية علي صالح
@ انبحححح بس ماراح ارد عليك
شيف بندر انت صاحب مطعم الشيف بندر بالدمام
شكرا ما قصرت .... مبدع دائما.
ياسلام اطلق مفالت يعطيك العافيه
تسلم الأيادي
نبي طريقة الصياديه والسمك اللي نزلته بالسناب
نقطة ضعفي 😢
مفيدة لها فوائد عديدة كل شي طبيعي ومفيد
بس تكون تبهيرة المرق بصل ثوم فلفل اسود كمون كركم. فلفل حار ناشف حسب الرغبه
الله يعطيك الصحه
شيف مبدع بصراحه اشكرك بس في ملاحظه حبيت اقولك عليها صوتك دايم منخفض في اكثر من مقطع لك وانا من اكثر المتابعين لك استمر الله يعطيك العافيه
نخمرها ولا طول نحطها
😂العسل خرب ام الطعم العسل مايندمج معاالحليب ياقلب اخوك
ماشاء الله عليك
من فضلك ايش هو الدخن أنا بتابعك من المملكة المتحدة بلاد الصقع واريد اعرف
millet
ايه كذا عفيه انت تمام كذا مو السليق الله يصلحك 🌹
تسلم ايدك
الاكله هذي في العضم 🌸🌸
وصفه يمنيه ممتازه
على كيفك يمنيه انتم ماتستحون كل شي سرقتوه ونسبتوه لكم
@@مهاالزهراني-س1د ههههههه العكس صحيح..والكل عااارف..
@@مهاالزهراني-س1د اصلا الجنوب بكله بشعبه بعاداته بتقاليده بارضه.بجباله يمني ملك اليمن جزء من اليمن وانتو سرقتوه ياسرق.
يارجال اليمنه اخوتنا انت مالك شغل@@أبوشااامخاليماني
@@أبوشااامخاليمانيتعقب وتخسي اليمن نفسه مختلفين بينهم بين في العادات اهل الجوف ومارب يختلفون عن اب وتعز الشي الاخر الجنوب كانت ممالك وكان يحكمها أهلها وأتى امامكم يريدها فتم دعسه
لازم اهرشي تاكل من لاكل هيك بيعمل كبار الشافية بس تخلص لاكلةبيتزوقوها
واضح انها لذيذه
ما شاء الله تبارك الله
اللهم اني صائم 😂
حط حبتين موز مهروسه في الثريف. تطلع الطعم لو. وحط شوي زنجبيل مطحون وحبه سودا وشوف الطعم
الله يسعدك
خميعا
ماهو الدخن في مصر؟؟
الحمدلله هذا عشاي كل ليله او ليلتين
هذي عندنا في جيزان نسميها ثريف اما المفالت طريقته ثانيه
لها فوائد ولا بس حشو مصران على رأي شيابنا عليهم الرحمه؟ 😬😳🤔
شوف اجدادنا كيف كانت صحتهم ماشاءالله عظامهم حديد
كله من ورا هالاكل والسمن البلدي والعسل 😅
@@أنالحن-ض9ذ 😳😂😂 الشياب بلوه 😂 اعرف شياب ولا سن بفمهم وياكلون الزلط 😂 قسما بالله واحد منهم اعرفه عمره ثمانين سنه ويمشي مثل الشاب!! ويتنطنط مثل الگطو على رأي البعض😂 وكل اكلة دجاج بلدي وكوارع!! مره قال لي اصحي العجوز نص الليل تشوي لي ديك دجاج 😳😳
@@aloneman99 هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
@@aloneman99 ماشاءالله ربي يعطيه الصحة
@@أنالحن-ض9ذ امين 😂😂😂😂😂😂 والله ماكذبت عليك 🖐... ايضا والدي الله يرحمه كان عمره مية وعشرين سنة ويشرب دهن الحر شرب 😂😂 والمشكلة كان مقلقنا بالليل وي العجوز يريد فراش 😂😂 واذا رفضت ثاني يوم يسويها حرب البسوس علينا
من عشاق الثريف
الصوت مررره منخفض يا عسل
انت بطل استمر
روعة
من وين اشتري دخن كويس جده؟
آرْحَِـَِـَِـَِـَِـَِ((مَـلْيٌوْنَ))ـَِـَِـَِـَِـَِـَِب ياابن العم لو فرمت الدخن في فرامة اللحم عادي يضبط
تسلم يدك اقسم بالله جريت ريقي
مفالت😍
الحليب محلى ولا بدون سكر؟؟؟؟؟؟
بدون العسل يكفي
توكل مالحه ام حاليه ؟
ُهوَ الدخن يا عسل يا حليب مو خبصه كذا بس مع ذلك مشكور جهد متعب عليه
لا تنسى حبة البركة👍🏽
الله يطعني عنك يا بندر يعطيك الف عافيه
استغفر ربك وش الله يطعنك
بس الدخن ثقيل ع المعدة
شو يعني دخن؟
انا شفته خبزة الدخن وكانّها خبزة الشعير
لو تفتح لك مطعم صدقني بتبدع
هذه خميعه 😅😂👍🏻
ثريفه ما كان ياكلها الا في جدي الله يرحمه 😅
وربي تي تسوي فته ررهييبه والله نفسي ازورها واكل من عندها
ايش تي ؟
ولاكن انتا فنان
إني محبه بي الحليب أسويه بي المرق البرمه وعليه سمن وبي العافيه
احنا نسميه عصيدة اختلاف ثقافات