고구마순볶음 고소하고 아삭하게 맛있는 반찬 만들기 [엄마의손맛]
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 고구마순볶음은 아삭한 식감으로 많이 만들어 먹는 반찬이죠.
불에 달달 볶아주기만 하면되는 쉬운 요리 랍니다.
맛있게 만들어드시고 구독과 좋아요 부탁드릴께요!
120. 고구마순 볶음 (Stir-fried sweet potato stem)
[재료 (Ingredients)]
고구마순 350g (350g Sweet potato stem)
소금 1 큰술 (1 Tbsp Salt)
양파 1/4쪽 (1/4 Onion)
대파 반개 (1/2 Green onion)
홍고추 1개 (1 Red chili pepper)
청양고추 1개 (1 Cheongyang pepper)
식용유 1 큰술 (1 Tbsp Cooking oil)
들기름 2 큰술 (2 Tbsp Perilla oil)
[양념 (Seasoning)]
다진마늘 1 큰술 (1 Tbsp Minced garlic)
진간장 2 큰술 (2 Tbsp Dark soy sauce)
액젓 1 큰술 (1 Tbsp Fish sauce)
멸치가루 1 큰술 (1 Tbsp Anchovy powder)
물 2 큰술 (2 Tbsp Water)
올리고당 1 큰술 (1 Tbsp Oligo syrup)
고춧가루 1 큰술 (1 Tbsp Korean red chili flakes)
통깨 1 큰술 (1 Tbsp Sesame seeds)
#고구마순볶음 #고구마줄기볶음 #고구마순 #고구마줄기
!["The Ultimate Side Dish! Spicy Braised Potatoes [Gamja Jorim]](/img/1.gif)
고구순따서 만드니 넘나 맛이좋ㅇㅏ요 감사합니다
하시는 순서시간이 딱맞네요 고대로 따라 해봤습니다 감사합니다
너무 맛있어보여요~~^^감사히 잘보았습니다~~^^
요리학원 다닐 필요가 없어요 ㅋㅋ
좋은영상 정말 감사해요^^
액젓과 멸치가루넣었더니 짭조름하니 너무너무 맛있어요 감사합니다~^^
구수하고 매콤한 양념이 너무 맛있어요ㅡ오늘도 좋은날되세요ㆍ💛👍👩🎨
쌤 따라해봤는데 너무 맛있었네요
감사드립니다 편한 휴일되세요 ^^
그대로 해 보니 아주 맛있어요.
감사합니다.
우와 맛있어요^^
똑같이 따라 만들었어요!!!
맛성공 양념이 맛있네요^^
감사합니다!
정말맛있겠네요.
영상보는것만으로만족하며
눈여겨서재료찾아봐야겠어요
항상감사하며 보고있읍니다.
여르에는 고구마순
반찬이 맛나고 좋아요
감사합니다💙
고구마순이 건강에 좋으네요 순 따서 요리해서 먹으려구요
점심때 만들어서 왜이렇게 맛있지 하면서 잘먹었어요 고구마줄기볶음 자신있어요 레시피 올려주셔서 감사합니다
멸치가루가 없어서 빼고했는데 남편, 딸 맛있다고 난리네요. 멸치가루까지넣으면 장난아니겠어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다.
맛있는레시피감사합니다
저.이영상만 보고 고구마줄기볶음 해용 엄청 맛있어요^^
고구마줄기 사와서 해먹을려고 레시피 검색해서 그대로 했는데 지금 신랑 맛있다며 밥 두그릇째 먹고 있네요.ㅎㅎ
👍👍👍
안녕하세요 맛있게 만들러 드셨다니
정말 감사합니다 좋은 밤 되세요 ~^^
의외로 이런 반찬이 만들기 어려운데 넘 쉽게 가르쳐 주셔서 맛나게 해먹었어요 감사드려요 ^^
정말 맛있어요^^
친정부모님이 즐겨하시던 반찬이었습니다 엄마가 해준 맛과 똑같네요 감사합니다 완전강추입니다부모님생각이 절로납니다ㅠ.ㅠ
와~ 양념이 너무너무 맛있어요
비법이 최고입니다^^ 감칠맛 나고 아삭하고 제 입맛에 딱이에요. 멸치가루가 없어서 아쉬운대로 손질한 멸치넣고 볶았어요. 요새 고구마순 껍질벗기기 재미붙혔네요
어릴적 엄마옆에서 재미로 해보던 껍질벗기기가 요샌 멍때리기도 좋고 재미나요^^
동영상 보고 저도만들어 해봤어요
진짜 너무너무 맛있어요
쵝~~오
요리 진짜 잘 하세요👍👍👍
맛있어보여요. 로컬푸드에서 고구마순 사왔는데 따라서 해볼께요. 감사합니다
너무맛있네요.처음해보는건데 설명대로했더니 너무맛잇어요~~~
예전에 어머니가 해주셨던 맛이 생각나서 검색을 해봤는데 정말 맛있어 보입니다.
우리 어머니는 새빨간색으로 해주셨거든요.
맛은 분명히 기억이 나는데 어떻게 하는지 배워둘 걸 그랬습니다...
고구마순 제가 원하는맛이에요~
구독합니다
고구마줄기로 어떻게 해먹을까 검색하다가 찾았어요.
감사합니다.
김치도 해보고
볶음도 해볼께요.
맛있어요 요리 감사합니다 ^^
이대로 만들었는데 정말 맛있게 되었습니다. 실패확률 없으니 칼칼한 고구마줄기볶음은 이걸로 도전해보세요.
맛나겠다 감사해요. ⭐⭐⭐⭐⭐
너무잘하시네요
건강식''정보설명까지제공해주셔서''새로운요리감사드립니다''
우와 제가 진짜 좋아하는 고구머줄기 !! 맛있게 만들어 먹겠습니다. 감사합니다
영상감독님감사합니다
좋아요 😅
무침도 올려주세요.~
감사 합니다~~🥰
아삭한고구마순 흰쌀밥에 올려먹으면 만능반찬이겠어요 😣
제가 엄청좋아하는데요....
아참 고맙십니더
감사합니다
❤
들게가루 넘고 볶으면 더 고소 하더라구요
고구마순 처음부터 살짝 데쳐서 껍질 벗기면 좋아요
그른가요?
껍질 벗기는게 일이었는데 그렇게 함 되겠네요ㅎ
ㅅ
@@콩이권 2
멸치가루가 없으면 대체할수 있는게 없을까요
까나리액젓이나ᆞ참치액ᆞ시판용 멸치다시다로
대체 하셔도 괜찮습니다 😁
고구마순을 멸치가루와 액젓을넣는방법이 있었네요
저 아무리 해도 고구마순에 간이 안배던데 이레시피데로 해봤어요
감칠맛나고 자꾸손이가네요^^ 밥도둑이 따로 없어요 ㅎㅎ
살찌겠어요 ㅋㅋ
고구마순 철 지나면없잖아요? 한참나올때 삶아서 냉동보관후 반찬해먹어도 될까요?
겨울에 입맛없을때 멱고싶어서요~
안녕하세요 저의 레시피가 마음에
드셨다니 감사합니다 고구마 순는 영상에서
보신대로 껍질을 벗겨서 데쳐 준 다음
냉동실 보관하면 두고두고 드셔도 됩니다
좋은 하루 되세요 ~^^
@@momstaste 감사합니다^^
고추가루 보통안넣지않나요?
지방마다 입맛마다 다른듯해요 :)
저는경상도인데 저희할머니도 고춧가루넣고하시더라구요.
항상 건강하세요~~~~~ 저는 파를 못먹어서(편식) 귱금한데 저기에 통파같은것도 같이 드시나요??
대파를 말씀 하시는건가요? 대파도 같이 썰어 넣으면 좋죠 😁 항상 건강하세요!
@@momstaste 걸러내고 먹나 같이 먹는건가 궁금했어요 감사합니다 ㅎㅎ 대한민국 반찬 유튜브 원탑!!
원탑이라 해주시니 너무 기쁘네요 😁
감사합니다! 좋은 밤 되세요~
저희 집에서는 여름에 고구마순 김치도 만들어 먹었었는데....혹 만드는 방법이 있으신가요? 소금물에 절이면 안부러지는군요!? 늘 궁금했었는데 잘 배우고 가요!
안녕하세요 반갑습니다 고구마순
김치도 같은 방법으로 소금물에
절려 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 주세요 그리고
김치 양념을 하시면 아삭한 맛이 아주 좋습니다 좋은 밤 되세요 ~^^
@@momstaste 정말 감사해요! 이렇게 구독자에게 빠르고 친절하시니 앞으로도 승승장구 하세요. 맛있게 만들어보겠습니다.
고구마순김치만드는법
며르치가 들어가나요?
멸치가루가 들어갔네요 😁
영상 하단 설명란을 클릭 하시면
상세 레시피 확인이 가능하니 참고해주세요~
한참을 볶아도 양념이 안베어서 맛이 안나네요 두번째인데 왜케 안 될까요
그럼 고구마줄기를 양념 넣고 재워 놓았다 볶아 보세요!
@ 그렇게 해볼께요 감사합니다^^
안녕하세요음식도맛깔스럽게하시고많이배우고구독잘보고있습니다양배추물김치을맛깔스럽게담금읇부탁드립니닥감사합니다
ᆢ2
고구마순 데쳐서 껍질 벗기니까 색상이 안예쁘요~~
들기름이 없으면 어떡하져 ㅠㅠ
네네 참기름을 넣고 하셔도 됩니다 좋은 시간 되세요 ^♡^
요리학원 다닐 필요가 없어요 ㅋㅋ
좋은영상 정말 감사해요^^