超快速【竹筍炒肉絲】香辣爽脆金開胃！
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- Опубликовано: 9 авг 2020
- 超快速【竹筍炒肉絲】香辣爽脆金開胃！
「竹筍怎麼炒的脆又甜？」
「肉絲怎麼炒的香又嫩？」
大家的問題簡單哥都聽到了！
今天就來教你們怎麼炒出
簡單又好吃的【竹筍炒肉絲】啦！
小知識：
小時候媽媽常常請我吃竹筍炒肉絲，
其實『竹筍炒肉絲』又有『挨打』的意思，
竹筍象徵著『棍子』，
而『肉絲』則代表人身上的肉，
竹條打在人身上肯定皮開肉綻，
所以被棍子、竹條打又稱吃『竹筍炒肉絲』，
不知道大家有沒有聽過呢？
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉竹筍絲 350克
👉里肌肉絲 250克
👉辣豆瓣 3大匙
👉醬油 2.5大匙
👉鹽巴 1/4小匙
👉胡椒 1/2小匙
👉太白粉 1大匙
👉蔥段 40克
👉辣椒 20克
👉蒜頭 30克
👉糖 1.5小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①肉絲加入醬油、太白粉、水拌勻備用
②熱鍋下油將肉絲加入炒香起鍋備用
③熱鍋下油將筍子水分炒乾、炒香
④依序加入蔥白、蒜片、豆瓣醬、肉絲大火快炒
⑤加入糖、胡椒、鹽巴、醬油、水、辣椒、蔥段拌炒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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來看大廚啦！🤗竹筒炒肉絲👍
感謝支持！
超愛吃清爽的竹筍
我也超愛吃！
簡單俐落美味！讚！
簡單哥這名字也起的好！
感謝感謝！
我也跟著做看看 成功了 很好吃❤️
太棒啦～
竹筍炒肉絲是我超愛的一道菜！😋❤
真的超下飯！超讚！
@@Easybrofood 真的好吃我超愛
喔！讚啦！我最愛的劍筍哈哈
真的超好吃的！
@@Easybrofood 嘿丟
簡單哥廚藝了得敎學方式與眾不同，非常可愛👏👏👍👍👻👻
真的很美味～
@@Easybrofood 今天馬上試炒真的很好吃啊！以前炒的都淡而無味，這次真的有進步非常謝謝你👏👏👍👍💪💪👻👻
這道料理一定很好吃。
感謝支持！
真的很好吃
美味又配飯！
你好，是否可教“ 豆干炒肉絲 ”謝謝你...
已加入投稿清單囉！
請問老師:炒鍋的牌子是???????? 謝謝你！
簡單哥，從市場買回來切好生的竹筍會苦苦的是怎麼了？😅
請問為什麼我的竹筍炒肉絲的竹筍會苦!求解～謝謝🙏
👍👍👍
簡單哥哥你好👋請問醬油是什麼牌子😄
是四X的醬油喔
我是用酸筍比較嫩, 炒過兩次每次都覺得肉絲味道不夠鹹, 又怕加太多醬油導致酸筍太鹹但肉絲不夠味 Orz
做菜就是如此有趣😂
竹筍是用綠竹筍嗎？
也是可以呦！
簡單哥是海產教父嗎
如果不加豆瓣醬，能換什麼呢？
可以不加
放豆豉 酱油 蚝油 少许糖 也可以啊
請問如果生竹筍要水煮多久才能下去炒
生的竹筍要用乾辣椒跟一點米一起煮，煮至熟透（用竹籤或筷子叉看看）
家人不敢吃辣，請問可以用什麼代替豆瓣醬
有不辣的豆瓣醬
簡單哥，不簡單。
料理很簡單！
好像是炒薯條🍟😂😂😂
不注意看真的滿像的😂
好呷！超下飯………
一次配個好幾碗！
生的竹筍..用電鍋蒸也很方便
用現成的做比較適合上班族料理
应该叫肉条
是太大塊的意思嗎😂
其實所有的筍，都是很吸油的，根本一鍋到底就可以了。
也是可以的唷！
有太少會刮胃
麥啦，不要打我屁股啦😄😄😄
哈哈哈！
十l
廢話太多了
感謝建議^^
@@Easybrofood 製作挺好的。祝你擁有更多關注。