Обожаю ваши видео и вас. Вы такой позитивный. Уже давно майонез не покупаю, делаю сама. У меня наоборот, не получается жидкий, а получается очень густой, даже с ложки не падает. Я делаю так: 300грамм растительного масла , пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, чайная ложка горчицы, чайная ложка уксуса 9%или лимонного сока , одно целое яйцо. Так же, как и вы взбиваю погружным блендером, пока не начнёт образовываться густая эмульсия. Только после этого потихоньку поднимаю блендер. Получается очень вкусный домашний майонез. Такой майонез , в моём детстве продавался в магазинах, в стеклянных баночках. Это было при СССР.
Даня, вы - талантливый, оригинальный и добрый, спасибо за ваши видео. Согласна с теми, кто пишет, что надо просто больше масла ( 250-300 мл) и добавить уксуса 1-1,5 ст.л, взбивать, не поднимая колокол с желтка где-то 1мин., затем очень медленно приподнимать бок колокола, пока вся масса не загустеет, тогда только можно вверх полнять колокол для общего конечного перемешивания. Будет очень густой майонез на обычном яйце ( соль 0,5ч.л, сахар 1ч.л)
Привет из Гродно. Я много раз делала майонез, но рецепт чуть-чуть отличается. Самое главное оказалось, что нужно понемногу поднимать блендер. Я держала на самом дне и майонез получался очень густой, а сверху оставалось немного масла. Вот оказывается какой маленький технический нюанс. Спасибо!
Спасибо, Данечка! Обнимаю тоже. Делала как-то домашний майонез, но с белком (и с желтком). Получился не жидкий и очень вкусный по рецепту. Последнее время обхожусь без майонеза, использую сметану или растительное масло. Спасибо за рецепт, попробую и такой майонез (не за горами Новый год 😊).
Привет я с Энгельса 😊 только недавно посещали мысли о том чтобы попробовать сделать домашний майонез, а тут и твоё видео вышло. Теперь буду пробовать) спасибо за твои видео)
Домашний майонез делаю всегда, потому что держу своих курочек. Он ещё вкуснее из домашних яиц. Ваши пропорции очень понравились. Особенно когда надо сделать на небольшое кол-во. Смотрю ваши ролики, очень нравится и рецепты хороши. Рекомендую вас своим подругам(по рецептам). Смотрим из города- курорта Железноводска.
Пацан сигма! Обожаю его видосы. Я сам работал поваром до пандемий, после искревление носовой перегородки + ковид лишили меня возможности вернуться на кухню. Сейчас время от времени смотрю его шортсы, и хочется вернуться на кухню, но возвращаюсь на кухню своего дома и там начинаю готовить. +rep за контент
Даня молодец! Очень нравятся твои shorts, видео тоже залетели на ура! Надеюсь еще созреешь для стримов на кухне) Просто интересно, как будучи таким размеренным парнем, все успеваешь на кухне)
Здравствуйте Даня! Майонез делала, всяко-разный! Самый интересный постный -на жидкости от зеленого горошка, зеленки туда, мелко резаный соленый огурчик или в порошок измельчённые грибы, лисички например! Во время поста очень радует рецепторы, и в салатик, и добавить к гарниру!Живу сейчас в пригороде Анапы, а все предыдущие 48 лет прожила в Республике Коми! Спасибо за простые и доступные рецепты! Да и ностальгия по прежней поварской работе! Расскажите о каких нибудь секретах приготовления шашлыка! Сколько вариантов у поваров! Как и борщ, у каждой хозяйки разный, так и шашлык со своими тонкостями! А, ещё плов, тоже уникальная субстанция, разный у всех, даже при одинаковом наборе продуктов и специй! Спасибо, жду интересне рецепты!
Даня, ну какой же ты крутой 😊 Видео - супер. Тысячу раз слышала про домашний майонез, но лишь после твоего ролика захотелось приготовить. Ты прям волшебник ❤
Добрый вечер Даня удачи тебе во всём я тоже повар знаю что это такое Я видел что у тебя нож похож на нож Сантоку красивая вещь Я когда работал в ресторане купил себе нож и долго иго ждал был очень рад приобретением ты береги себя и хороших видео тебе и много подписчиков
Несколько месяцев назад попробовала сделать и теперь не понимаю людей, которые покупают его. Делается очень быстро. И вымыть только блендер, делаю сразу в баночке, в которой буду хранить
Делаю также яйцо,соль, сазар,перец,горчица,чайная,уксус чайная.но только масло я охлаждаю,потом взбиваю все без масла несколько секунд и тонкой стружкой вливаю масло 150мл.и все мащик готов густой и вкусный.
Кстати на богатом) майонез на чисто оливковым масле получается чуть с горчинкой и сильно густым, если «богатые» то разбавляйте 50 на 50. А лучше делайте как тут. Не так полезно, но намного вкуснее
Данечка, вот вопрос! Пыталась слелать майонез с горошковой водой. У всех блогеров получался. А у меня жидкий как вода, вообще не загустевает. Почемууу??
Доброго здравия и привет из Казани! Так как в семье уже был неприятный случай от свежекуплкнного яйца из Пятерочки, блины делали, а дети ,,пробовали сырое тесто на соль и сахар,, , закончилось всё в инфекционке в тяжёлом состоянием несколько дней под капельницей и антибиотиками. Так вот, по этой причине майонез опасаюсь делать с сырыми яйцами (не надо мне рассказывать, что можно помыть хорошо, знаю, что та неделя в стационаре и молитвы, чтобы дети пошли на поправку, еу сами понимаете). Поэтому майонез делаю на 100 мл молока, 200 мл раст.масла, 1 ч.л сазар, 1/2 ч.л соли, 2 ч.л. сока лимона, можно горчицу на любителя, можно чеснок и укроп на любителя на летние салаты. А дальше всё блендером плгружным и шикарный густой майонез. Но всё равно магазинный вкуснее, более насыщенный и яркий вкус, что они туда ещё добавляют 🤔? Но когда надо много майонеза на праздничные салаты, то домашний очень выручает
Чтобы было ярче, как в магазином - на маркетплейсах, или в азиатских магазинах продается глутамат натрия, тобишь усилитель вкуса. На яйцах майонез будет вкуснее, по причине того, что в желтках этот глутамат содержится сам по себе)
Интересный формат общения. Цепляет. Успехов повару и каналу!
Обожаю ваши видео и вас. Вы такой позитивный. Уже давно майонез не покупаю, делаю сама. У меня наоборот, не получается жидкий, а получается очень густой, даже с ложки не падает. Я делаю так: 300грамм растительного масла , пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, чайная ложка горчицы, чайная ложка уксуса 9%или лимонного сока , одно целое яйцо. Так же, как и вы взбиваю погружным блендером, пока не начнёт образовываться густая эмульсия. Только после этого потихоньку поднимаю блендер. Получается очень вкусный домашний майонез. Такой майонез , в моём детстве продавался в магазинах, в стеклянных баночках. Это было при СССР.
Сто раз слышала про домашний майонез, но, про то, как правильно сбить его, увидела впервые 👍Анна Ивановна 63 года Москва. Даня, ты нам нужен!!!❤❤❤
Даже если я умею готовить домашний майонез, я все равно буду смотреть Даню! ❤
Здравствуйте Даня.Смотрю вас из Ростовской области.Спасибо вам,что вы такой классный, молодой человек.Обнимаем!!!!!
И я из Ростова-на-Дону)
Уже несколько лет делаю майонез дома, хоть понимаешь что туда положила.
Буквально 1 мин и готов.
Спасибо.❤
Короче, я созрел, чтобы наконец-то сделать домашний майонез, а то столько смотрю разных кулинаров и тут вот оно, пора.
Следующая на очереди Домашняя горчица 🤗
Сын в 90 г или 2000 готовил сам майонез * лет ему 18 - 20 было * целая литровая банка!!!! Я никогда сама не готовила,
Два раза браласб, оба раза выкинула
Попробую приготовить
Я того же мнения😂
Хоть и давно знаю несколько рецептов мазика😊
Даня спасибо огромное за ваши эфиры)Очень люблю ваши ролики)) Я из Санкт-Петербурга
*Даниил, ты - супер! Спасибо за рецепты и юмор!*
Я из Москвы!
Большое спасибо за фиксацию на подробных и важных деталях, о которых другие блогеры не говорят!🥰👍
Даня, вы - талантливый, оригинальный и добрый, спасибо за ваши видео. Согласна с теми, кто пишет, что надо просто больше масла ( 250-300 мл) и добавить уксуса 1-1,5 ст.л, взбивать, не поднимая колокол с желтка где-то 1мин., затем очень медленно приподнимать бок колокола, пока вся масса не загустеет, тогда только можно вверх полнять колокол для общего конечного перемешивания. Будет очень густой майонез на обычном яйце ( соль 0,5ч.л, сахар 1ч.л)
Привет из Гродно. Я много раз делала майонез, но рецепт чуть-чуть отличается. Самое главное оказалось, что нужно понемногу поднимать блендер. Я держала на самом дне и майонез получался очень густой, а сверху оставалось немного масла. Вот оказывается какой маленький технический нюанс. Спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо
Пойду пробовать, спасибо за видео! Вы, очень классный!
Спасибо за рецепты и подробную информацию. Благодаря вам научился готовить вкуснейшие, сочные куриные котлеты а сухарях панко
Данечка Спасибо большое ❤ давно хотела сделать домашний майонез 👌очень жду рецепт заправки для цезаря 🤲💋💋💋💋💋
Привет, я из Ульяновска🎉 видно, как ты любишь свою работу🎉удачи тебе, здоровья семье❤
Для более густого майонеза нужно больше масла. На одно яйцо 150мл. И ещё сахара пол чайной ложки. Но это так, дополнения.
Спасибо, Данечка! Обнимаю тоже. Делала как-то домашний майонез, но с белком (и с желтком). Получился не жидкий и очень вкусный по рецепту. Последнее время обхожусь без майонеза, использую сметану или растительное масло. Спасибо за рецепт, попробую и такой майонез (не за горами Новый год 😊).
Даня ты просто умничка. Обожаю тебя смотреть такой хороший и терпеливый. Всё объяснишь и подскажешь всё нюансики . Спасибо тебе
Вы классный🎉подписка сразу.очень рада,что Ютюб мне рекомендовал ваши видео
Здорово, хотелось бы увидеть ещё как ты делаешь на огуречном рассоле🙏
Привет я с Энгельса 😊 только недавно посещали мысли о том чтобы попробовать сделать домашний майонез, а тут и твоё видео вышло. Теперь буду пробовать) спасибо за твои видео)
Даня ,вы самый добрый су-шеф на свете ❤. Огромное Спасибо!
Домашний майонез делаю всегда, потому что держу своих курочек.
Он ещё вкуснее из домашних яиц.
Ваши пропорции очень понравились. Особенно когда надо сделать на небольшое кол-во.
Смотрю ваши ролики, очень нравится и рецепты хороши.
Рекомендую вас своим подругам(по рецептам).
Смотрим из города- курорта Железноводска.
Были недавно в Железноводске.Оо чень понравился !!!Тула
@@ИринаКузина-в6с Приезжайте ещё. Сейчас у нас Золотая осень началась.
Пацан сигма! Обожаю его видосы. Я сам работал поваром до пандемий, после искревление носовой перегородки + ковид лишили меня возможности вернуться на кухню. Сейчас время от времени смотрю его шортсы, и хочется вернуться на кухню, но возвращаюсь на кухню своего дома и там начинаю готовить.
+rep за контент
❤❤❤ очень приятно слушать и смотреть спасибо за рецепт❤❤❤❤
Даня молодец! Очень нравятся твои shorts, видео тоже залетели на ура! Надеюсь еще созреешь для стримов на кухне) Просто интересно, как будучи таким размеренным парнем, все успеваешь на кухне)
Здравствуйте Даня! Майонез делала, всяко-разный! Самый интересный постный -на жидкости от зеленого горошка, зеленки туда, мелко резаный соленый огурчик или в порошок измельчённые грибы, лисички например! Во время поста очень радует рецепторы, и в салатик, и добавить к гарниру!Живу сейчас в пригороде Анапы, а все предыдущие 48 лет прожила в Республике Коми! Спасибо за простые и доступные рецепты! Да и ностальгия по прежней поварской работе! Расскажите о каких нибудь секретах приготовления шашлыка! Сколько вариантов у поваров! Как и борщ, у каждой хозяйки разный, так и шашлык со своими тонкостями! А, ещё плов, тоже уникальная субстанция, разный у всех, даже при одинаковом наборе продуктов и специй! Спасибо, жду интересне рецепты!
Спасибочки тебе большое Даня!❤🎉🎉🎉🎉
"Ваше яичко" - какая прелесть 😁❤
Спасибо, у меня майонез получался пару раз подряд, потом не получился и я забросила его делать. Надо будет снова попробовать.
Привет из Хабаровска. Несколько раз готовила домашний майонез. Ваше видео посмотрела с интересом.
Благодарю, готовлю такой майонез. Ты супер.
Даня, ну какой же ты крутой 😊
Видео - супер. Тысячу раз слышала про домашний майонез, но лишь после твоего ролика захотелось приготовить.
Ты прям волшебник ❤
Аж вспомнил как сами тоже делали соус для цезаря, правда без каперсов😊
Привет Даня!!! Очень хотелось бы увидеть твою повседневную рутину или работу во время запары, чтобы понаблюдать над мастерством су-шефства)
У меня кота зовут Даня ) а я сам учился на повара , но нефтегаз сфера ближе, Даня спасибо за рецепты, они добрые твои голосом ))
Я не повар, но делаю домашний мазик давно. На одном яйце,густой,густой получается. Надо стакан масла, можно чуть больше.
Коротко ясно..ничего лишнего..умничка
❤ Отличный майонез получился!!!
Вы в жизни тоже так разговариваете ? Я смотрю ваши видео как асмр. Потрясающе 😻 - расслабляюще
Ну у вас все в норме рецепты вы очень милый спасибо за рецепты
Умничка! Обнимаю! ☺
Уже давно делаю домашний майонез.Нужно масла больше и чтоб все продукты были одной температуры. Майонез должен быть густым
Спасибо за рецепт! Привет из Минска!
Ты Красава! Все коротко и понятно)
Спасибо большое за рецепт, а рассол огуречный вместо чего надо добавить и сколько?
Очень жду рецепт запечённой рыбы с брокколи.
Я вместо масла использую натуральный йогурт, а яйцо отварное, блендер не требуется. Получается диетический вариант, тоже вкусно
Добрый вечер Даня удачи тебе во всём я тоже повар знаю что это такое Я видел что у тебя нож похож на нож Сантоку красивая вещь Я когда работал в ресторане купил себе нож и долго иго ждал был очень рад приобретением ты береги себя и хороших видео тебе и много подписчиков
Смотрю ваши рецепты из Бурятии
Я пробовал туда чеснока нафигачить, прикольно получилось
Спасибо ща рецепт! Московская область г. Мытищи.
Спасибо 😊
А нас учили масло лить медленно и постепенно, типа если так не сделать не получится, хотя все получалось как на видео
Даня,мпасибо тебн за твои ролики.
Спасибо большое💕
Даня, добрый вечер! Как же приятно Вас слушать и смотреть❤ я из Великого Новгорода✌️
Спасибо за рецепт. Не факт, что приготовлю, но обязательно сохраню его.
Несколько месяцев назад попробовала сделать и теперь не понимаю людей, которые покупают его. Делается очень быстро. И вымыть только блендер, делаю сразу в баночке, в которой буду хранить
Делаю также яйцо,соль, сазар,перец,горчица,чайная,уксус чайная.но только масло я охлаждаю,потом взбиваю все без масла несколько секунд и тонкой стружкой вливаю масло 150мл.и все мащик готов густой и вкусный.
Кстати на богатом) майонез на чисто оливковым масле получается чуть с горчинкой и сильно густым, если «богатые» то разбавляйте 50 на 50. А лучше делайте как тут. Не так полезно, но намного вкуснее
Приветствую, Даня!
Мы держим куриц-яйценосок)
Постоянно делаю домашний майонез
Жду рецептиков с использованием домашнего майонеза)))
Даня, да, ❤ покажите нам пожалуйста, много рецептов с майонезом)
😊
Спасибо Даня!😼
Блин.. Круто!. Спасибо 😘
Про рассол это хорошо что я услышала
Даня, спасибо огромное❤
Благодарю ❤❤❤
Оооо.... Надо пробовать❤
Круто. круто!
Вы -молодец!
Спасибо огромное из Туапсе❤!!!!
Москва. Пробывал, но только с желтком.
Обожаю 🎉🎉из Нижнего Новгород ❤
Данечка, вот вопрос! Пыталась слелать майонез с горошковой водой. У всех блогеров получался. А у меня жидкий как вода, вообще не загустевает. Почемууу??
Забыла сказать, я из Белгородской области. Удачи вам
Привет из Душанбе! 👋🙂🇹🇯
Спасибо
Лайкните те,кто зашел сюда чтобы просто послушать его и уснуть,но в период пока ловил связь со сном,я понял как приготовить майонез❤😂
Привет , ты красавчик пока выпускаешь видео так частот
👍🏻👍🏻👍🏻
Нижегородская область с тобой..
Добрый вечер Даня ! Привет из Мурманска 🖐️
Даня, больше масла и стоять ложка будет, так загустеет!
Доброго здравия и привет из Казани! Так как в семье уже был неприятный случай от свежекуплкнного яйца из Пятерочки, блины делали, а дети ,,пробовали сырое тесто на соль и сахар,, , закончилось всё в инфекционке в тяжёлом состоянием несколько дней под капельницей и антибиотиками. Так вот, по этой причине майонез опасаюсь делать с сырыми яйцами (не надо мне рассказывать, что можно помыть хорошо, знаю, что та неделя в стационаре и молитвы, чтобы дети пошли на поправку, еу сами понимаете). Поэтому майонез делаю на 100 мл молока, 200 мл раст.масла, 1 ч.л сазар, 1/2 ч.л соли, 2 ч.л. сока лимона, можно горчицу на любителя, можно чеснок и укроп на любителя на летние салаты. А дальше всё блендером плгружным и шикарный густой майонез. Но всё равно магазинный вкуснее, более насыщенный и яркий вкус, что они туда ещё добавляют 🤔? Но когда надо много майонеза на праздничные салаты, то домашний очень выручает
Вот вот,я в шоке с тех кто ест сырые,магазинные яйца
Чтобы было ярче, как в магазином - на маркетплейсах, или в азиатских магазинах продается глутамат натрия, тобишь усилитель вкуса. На яйцах майонез будет вкуснее, по причине того, что в желтках этот глутамат содержится сам по себе)
Яйцо можно залить кипятком на 1 минуту, так безопасно
Ни разу не пробовала делать дома майонез, когда-нибудь попробую, но тоже очкую из-за сырого яйца 😁
Лучший❤
Привет, Даня! Теперь эта фоновая музыка ассоциируется только с тобой. Я из Беларуси
Круто!
Где взять анчоусы!!!??
Даня ❤❤❤
Вопрос только один ,где взять Ворчестер для Цезаря😂
Здравствуйте!
Не знаю по какому правилу, но если масла добавить больше, то майонез получится гуще. Попробуйте.
Супер❤
Делаю также майонез, но почему-то магазинный майонез вкуснее?
Майонез давно такой делаю!
Подскажи Даня ты в каком городе работаешь )
❤👍
Если нет боендера можно вилкой?