間違いだらけのアニサキス論に喝!正しく恐れて、正しく食べようアニサキス!

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  • Опубликовано: 14 окт 2024

Комментарии • 1,1 тыс.

  • @まるます-p4n
    @まるます-p4n Год назад +197

    いつも動画楽しく拝見しています。小売店鮮魚コーナーで働いているものです。様々なメディアで偏ったり、極端なアニサキスについての情報を発信している中で、このように詳細な解説をして頂きすごくありがたいです。

  • @gaku8708
    @gaku8708 Год назад +461

    実食編もしっかりあって、風味と食感のレポもあって、さすがだと思いました…。真面目にクレイジーなところが好きです。

    • @karu_maro_yu
      @karu_maro_yu Год назад +10

      同感です

    • @styleglitter108
      @styleglitter108 Год назад +3

      加熱はそれくらいで本当に大丈夫??と思ってたら食べちゃったんですねぇ。

  • @bussan2nd
    @bussan2nd Год назад +127

    ちょうど昨晩から今朝にかけてアニサキスにやられてのたうち回っていたのでタイムリーな投稿に感謝します
    一応体験として、正露丸飲んだら少し楽にはなりました!
    苦しんでいる中、よく噛まないからかかるんだぞという見当違いなお言葉をくださった母親にこの動画を見せてきます

    • @にゃんかす-b2m
      @にゃんかす-b2m Год назад +42

      高知大学の研究では正露丸を食べ物や飲み物が胃に無い状態で服用すると30分程度でアニサキスが死亡し24時間で消化が始まる(生きていると1週間かかる)という結果が得られたそうです。しかし薬としての実証という段階には至ってないようなので病院には行った方が良いですよ。

  • @141-j5p
    @141-j5p Год назад +21

    初めて動画にコメントしますので、作法がおかしかったらすみません。
    まだRUclipsを始める前、ブログ時代から見ているものです。ブログ時代も通して、ずっとROM専だったのですが、私が初めて茸本さんを知った回(あのときはタラでしたが)のように、アニサキスを食べてらしたので思わずコメントしてしまいました。
    当時はこんな人が居るのか…程度の認識でしたが、ブログを拝見するうちにどんどん惹かれていき、気が付けばスーパーで寄生虫のついた魚を探して味を楽しむようになりました。
    今でも茸本さんの事を応援しています!これからも頑張って下さい。

  • @TsubasaENDO-e2h
    @TsubasaENDO-e2h Год назад +209

    今回の動画は神ががっていますね。
    非常に論理的で誰でも理解しやすい分かりやすさがあります。勉強になりました。

  • @gohnoh
    @gohnoh Год назад +280

    教材になるほど素晴らしい動画だと思いました。ダンジョン飯のドワーフと茸本さんが重なって見えました。
    酢でも死なない、そりゃそうですよね、強酸の溜まった胃の中で生きてるんだから…

    • @山田隆-p1n
      @山田隆-p1n Год назад +17

      アレの寄生虫料理思い出したw

    • @18funfish
      @18funfish Год назад +12

      あの蒲焼きは美味しそうでした!
      茸本さんなら即戦力ですね。

  • @ぽんぽん倶楽部
    @ぽんぽん倶楽部 Год назад +40

    自分も同じような実験したことあります 酢、塩、酒、醤油、ワサビ、ニンニク、ショウガ…何に浸けても 死ななかったけど熱めの白湯に落としたら即死でしたね
    もちろん食べませんでした

  • @dcac3744
    @dcac3744 Год назад +67

    アニサキスを
    正しく恐れて(わかる)
    正しく食べる(わからない)

  • @umeya625
    @umeya625 Год назад +56

    素晴らしい!さすが俺たちの朗!こんなにも解り易くアニサキスの実際を理解させてくれるなんて。できれば冷凍駆除が実際にどんな感じなのか。そして現在、アニサキス症が増えてきていると言われる日本の社会状況に迫ってくれるともっと嬉しい。

  • @HEY尻
    @HEY尻 Год назад +99

    この動画は、本当に助かる!アニサキスの間違った認識で風評被害も多く、意味もわからず怖がらせるメディアとかしかないから、本当にいい動画!

  • @yukakon304
    @yukakon304 Год назад +38

    正しく恐れる、でも必要以上に恐れないっていうのがとても響きました。ありがとうございます。

  • @bowie19766791
    @bowie19766791 Год назад +21

    この動画は素晴らしいです!
    ネットでアニサキスについてはいくらでも見つかりますが、実験を動画にすることで、非常にわかりやすく伝わりました!
    ありがとうございます

  • @nm-pj8ym
    @nm-pj8ym Год назад +499

    狂気と教養って共存できるんだ…

    • @ksrp_bb
      @ksrp_bb Год назад +91

      狂養ってことか…

    • @岩息
      @岩息 Год назад +6

      つまりどういうことだってばよ?

    • @hagogehidebu6913
      @hagogehidebu6913 Год назад +8

      狂気じゃないよ、冷静に考えたらわかるよ

    • @hagogehidebu6913
      @hagogehidebu6913 Год назад +7

      アニサキス咬傷はアレルギー反応が多いのに
      誤解されてますね
      解説は正しいです、タラコや筋子に結構居るのに

    • @nm-pj8ym
      @nm-pj8ym Год назад

      @@hagogehidebu6913
      何マジレスしてんだよお前こそ冷静になれよ笑

  • @すーさん-t4o
    @すーさん-t4o Год назад +13

    こないだタラから出てきたアニサキスに、4歳の娘が興味をもったので、小鉢に水を入れて飼ってみました。
    たまに水道水を入れ替えただけで、2週間生き続けました。

  • @template8225
    @template8225 Год назад +63

    塩を直でいっても死なないのすげぇな・・・
    海中の生き物とはいえ浸透圧で水分抜けて死ぬもんかと思ってた

  • @maski7124
    @maski7124 Год назад +69

    アニサキスアレルギーになるとほんとに大変らしいですね
    カツオだしとかでもアニサキス成分入ってる恐れがあって避けなきゃいけなくなるから
    魚とは無関係だろっていう料理でも確認が大変みたいですね

    • @まやらあかさ-x9u
      @まやらあかさ-x9u Год назад +19

      なるほどそれは大変だ。
      個人差はあるだろうけど、人生の楽しみの何%〜何十%が100%近い恐怖に変わってしまいますね。

  • @ft2272
    @ft2272 Год назад +38

    焼き魚って食べながら骨取らないといけないっていうストレスが嫌で好きじゃなかったんだけど、ホッケは身離れ良過ぎる上にシンプルに美味い神食材

  • @ゴンザレス621
    @ゴンザレス621 Год назад +58

    アニサキスはメディアが中途半端な報道したせいで、ものすごい危険なやつと勘違いされてることが多いので、こうしてちゃんとした知識を拡めてくれるのは嬉しい。

    • @godiego-fo5wj
      @godiego-fo5wj Год назад +23

      自分がアニサキス症にかかった時に、周りの人から「それって死ぬやつじゃないの?大丈夫?」
      と、心配されて曖昧な知識で偏見持たれてるアニサキスに同情してしまいました

    • @vik5807
      @vik5807 10 месяцев назад +1

      レジオネラもね。

  • @TakeZho946
    @TakeZho946 Год назад +256

    わりと平和な前回に対してバランス取っていくの好き

    • @TakeZho946
      @TakeZho946 Год назад +1

      マジ助かる(???)

    • @忘れられ氏V系ドラマー
      @忘れられ氏V系ドラマー Год назад

      アニサキス~~~~~~~~~~食べへん食べへん食べへん食べへん食べへん寿司しゃりまで、たべちゃう。ドラクエモンスターズ、イルとルカ不思議な鍵したら、魚とか漢字とか気になる男性だよ。ぁぁぁぁぁもう、モンスターペアレントと同居なんて嫌よ。嫌。旅行から帰ってきてからまたその次の日にどこか行く。借り家でも住ませて。大人をからかうな。ゲームはいつかクリアしてまうよ。

  • @mh-em8rg
    @mh-em8rg Год назад +12

    火を通せば問題ないのだから海外でほとんど問題にならないわけですね。
    苦しそうなのに塩も酢も効かないのは意外でした。勉強になる。

  • @take6275
    @take6275 Год назад +31

    そこら辺の同じ様な動画なんかより、よっぽどためになったっていうか、きちんと再確認出来たって思える。
    有難い動画

  • @たんぽぽ界道
    @たんぽぽ界道 Год назад +40

    茸本さんのお話勉強になります 生で食べるリスクや幸福感 本当に面白く見させてもらっています

  • @2525sour_cream
    @2525sour_cream Год назад +203

    茸本「どんなヤバいものでも箸で持てば食材に見えます」
    視聴者「いや、アニサキスのままやで」

    • @caym2103
      @caym2103 Год назад +5

      全然ライフハックできてませんよね(笑)

    • @オーシャンフェニックス
      @オーシャンフェニックス Год назад +9

      しらす干しに見えなくもない?w

    • @kaeruyeriya2411
      @kaeruyeriya2411 Год назад +9

      私はちょっと美味しそうに見えてしまいました。
      もっと言えば、今度、発見したら過熱して頂いてみようかと思いました^^

  • @zeromax4789
    @zeromax4789 Год назад +125

    釣り人のワイにとってはマジで助かる動画です。ありがとう

  • @ウサギアイナメ
    @ウサギアイナメ Год назад +9

    私は釣った魚を刺し身にするのが好きでアニサキスに7回感染しましたが、私の場合、一日半で症状が収まります。食後約3時間で発症し、寝れないくらいのズキズキする局所的な胃痛と、一回だけ吐き気がありました。でも慣れればまたかくらいの痛みです。日中より夜に痛みが強くなります。正露丸を飲むと6時間程度胃痛が収まります。参考までに。

  • @やまだまさお-t1h
    @やまだまさお-t1h Год назад +27

    勉強になりました!僕はカツオやイワシを鮮度の良いまま食べるのが好きで、わかっていながら年に1度はのたうち回っています。そろそろ茸本さんのような低温冷蔵庫を買おうかと思っています。

    • @shinzoonishi3432
      @shinzoonishi3432 4 месяца назад

      米国では刺身は冷凍ものしかレストランで出せないようです。小生もそれに倣ってますよ。

  • @もっさん-x4t
    @もっさん-x4t Год назад +27

    仕事で魚を捌いているとアニサキスなんてしょっちゅうですがスケソウダラを捌いたときは寄生虫の多さに閉口しました。わざわざ食べるところが本当にすごい

  • @hobby_create_japan
    @hobby_create_japan Год назад +32

    アニサキスの説明として、とても貴重な動画になっていると思います。
    素晴らしい。

  • @mabotofuchudoku
    @mabotofuchudoku Год назад +66

    いつものごとくの博識でアニサキスの痛みプロセスについても解説して下さっていて、この動画がアニサキスについての誤解を解く一助になって下さればと思います🙏

  • @ウピヤマ
    @ウピヤマ Год назад +12

    これは本当に脂信仰の魚食いの日本人には切っては切り離せない問題ですよね。
    市場の魚の卸の大将も「アニサキスのいない魚なんて脂乗ってねえ」ってよく言ってました。
    脂乗った新鮮な戻りカツオにもたんまりアニーちゃんいて「ふぇぇ・・・」って思ったけどマグロよりうめえ!って思いましたもん。

  • @hamachi-arekore
    @hamachi-arekore Год назад +21

    自分の実験だけが全てじゃないって言う感じが感心しました。
    でもここまで分かりやすく解説してる人はたぶん世界中探してもいない気がします。

  • @youcanbe380
    @youcanbe380 Год назад +9

    そうそう。加熱すると貝みたいな味するんですよね!!
    北海道に住んでた頃、海アメ・海サクラ釣った時に食べてみたことあります。
    赤っぽくなるやつもいるし白いままのやつもいるし面白いですよね。

  • @えくすこん
    @えくすこん Год назад +47

    水産高校で普通に「よく噛めば死にます」って教えてる教師がゴロゴロいるって聞いてマジでビビった記憶がある

  • @マサ太郎-z2b
    @マサ太郎-z2b Год назад +18

    非常に身のあるお話でした^_^噂や無知識で思い込んでしまう前にちゃんと知ること!…とても勉強になりました♪

  • @フクモモちゃん
    @フクモモちゃん Год назад +58

    個人的にはシュウ酸カルシウムよりゲオスミンより、アニサキスの塊を口に入れる方がハードル高いです😓よく噛んで味わって、食味評価までしてるのすごすぎる…!!

  • @米粉こめこ
    @米粉こめこ Год назад +13

    人気ブログ記事を動画化されるとインパクト劇強ですね…あと、お魚イラストかわいい

  • @BKBK-eq7ig
    @BKBK-eq7ig Год назад +7

    アニサキスに2回当たったことがあるよ。
    1度目はスーパーで買ったオキビラメの刺身で、2日間胃痛に我慢し耐えきれず病院に行き、胃カメラで取り除いたよ。
    2度目は居酒屋のシメサバで、マラソン大会の前日だったこともあり、胃カメラはあまりに辛かったから正露丸に頼ったよ。深夜0時頃から痛みだし、正露丸3粒服用で数時間鎮静化され、何時間かするとまた痛み出したので服用するということを何度か繰り返しているうちに朝を迎えたけど、痛みはなくなっていたよ。マラソンは自己新記録が出たよ。
    ※正露丸の適切量を超えているよ。この対処をお勧めしているわけではないよ。

  • @Salad.96
    @Salad.96 Год назад +113

    茸本さんの知識量に改めて驚かされるよね

  • @モチモチ最中
    @モチモチ最中 Год назад +22

    最近、鯖の生食などはよく噛んで食べましょう
    っていうテレビ番組があったけど、そんなのよりこの動画みんなに広く伝わって欲しいです。

  • @海の幸-z8h
    @海の幸-z8h Год назад +33

    水産業に携わってる人間としは、大変有り難い動画でした。
    消費者の方には正しく知って貰いたいですし、こちら側が正しい知識を広めていく努力も必要だと思います。
    特に鯖なんかは悪の権化みたいな言われ方をされることもあるので。
    ただ、アニサキスは全然美味しそうでは無いですww

  • @aiga1541
    @aiga1541 Год назад +4

    RUclipsのコメントに塩やお酢やワサビで処理できるって書いている人は本当にいたし、それに対しgoodもあった
    正しい情報が広まってほしいですね

  • @ogani4530
    @ogani4530 Год назад +7

    海釣り大好きな自分は3回もアニサキスくらってます。経験から言ってもまさに茸本さんの言う通りだと思います。
    認識が間違っている人多いと思います。とはいえもう食らいたくない・・・・🤣かなり苦しい・・

  • @bookers4064
    @bookers4064 Год назад +10

    刺身で安全に食べる方法として冷凍もありますね(^^)/
    最近では電気ショックでアニサキスだけ殺す事ができる機械も出てきているようです。
    魚が完全無菌の海で泳いで、そのまま切り身で目の前に出てくるわけではないですからねー
    スーパーの鮮魚コーナーでサンマから出てきたアニサキスにクレームで騒ぎ立てるとかヒドイ話もありますね。

  • @terra8126
    @terra8126 Год назад +92

    誰でも知ってる食べたことのある食材の後にとんでもないところをわざわざピックアップして食べることで、夜食ハンターを示していくの好き

    • @spider_qa
      @spider_qa Год назад +18

      太りそうやな

    • @サブ退化味噌
      @サブ退化味噌 Год назад +17

      ただの食いしん坊になっちゃう

    • @neuro9091
      @neuro9091 Год назад +5

      いろんな地域なコンビニ食べ歩きそう

  • @けろりん-c2z
    @けろりん-c2z Год назад +31

    知識量もほんとすごいけど、喋りがうますぎて最後まで聞いてられる

  • @9cmParabellum
    @9cmParabellum Год назад +60

    生身が焼けない程度の微小時間で高圧電流を流して
    生食とアニサキス対策を両立させる技術が開発中…らしい

    • @こやま航太郎
      @こやま航太郎 Год назад

      うーん、ハレーで息止めたりコロナでマスクしたりするからね…ん⁈(・_・;

    • @yayuyo7188
      @yayuyo7188 Год назад +4

      日本人の食に対する執念が凄まじい

    • @wowbanzai3
      @wowbanzai3 Год назад +6

      生食を何度かしたことがありますが、本当に美味しいんですよ、冷凍した刺し身とは全く違います。
      しかしアニサキスのリスクを知ってからは生食しなくなりました、おっしゃられてる手法が確率されればまた生食したいな〜

  • @1819yas
    @1819yas Год назад +6

    いい動画ですな👍
    正しく恐れる。
    まさにそれ🤔

  • @ch-bk1df
    @ch-bk1df Год назад +8

    先生のまじめなトーク中も元気ににょろにょろする生徒たち!元気でよろしいですね。
    知識と工夫でやっていけるのがわしら人間ですね。
    (ホッケの頭の三平汁も美味しいそうです。私は目が合うので食べられませんでした(笑)

  • @藤史朗
    @藤史朗 Год назад +3

    ブラックライト当てるとアニサキスの居場所が分かりやすくなりますよね🌀

  • @yk842
    @yk842 Год назад +3

    本当にアニサキスって消費者に販売する場合食中毒保健所扱いで風評被害も含めすごく罰がおっきんですよねーもちろん販売者も知識はもっていると思いますがしっかり対応していきたいですね。アニサキスで食中毒をおこした企業の肩をもちたい気持ちはすごくわかります。
    結局企業側は冷凍で刺身でだすか、そもそもそういう可能性のある商品は出さないで縮小していくんですよね

  • @ぴちぴち-h6d
    @ぴちぴち-h6d Год назад +11

    アニサキスの実験動画は見た事あるけど、実食は初めて見ました。さすがです。素晴らしい

  • @YA-hu4lg
    @YA-hu4lg Год назад +18

    「なんでもかんでもすぐにコメントせずにggrks」と、茸本先生の心が見えた気がしてめちゃくちゃニヤッとした

  • @こーた-l7k
    @こーた-l7k Год назад +11

    今年はしめ鯖冷凍しないで食べてみようかと思ってたので助かりました🍀
    中々彼らもタフなんですね💫やっぱり冷凍して食べます👍
    私のお腹が救われました!

  • @peerl4262
    @peerl4262 Год назад +3

    知ってるつもりでいましたが、全然でした。
    正しい知識でアップデート出来て良かったです。

  • @まるり-w7b
    @まるり-w7b Год назад +12

    見入ってしまったわ、ほんとに興味深いものばかり動画にしてくれてありがたいです

  • @泥炭中毒
    @泥炭中毒 Год назад +41

    塩じめ
    酢じめ効果なし
    よく噛んで殺すのも現実的に難しいっていうのは
    個人的に衝撃でした

  • @pastatomato4778
    @pastatomato4778 Год назад +9

    いつも楽しく動画を拝見させていただいております。茸本さんの知識量にいつも驚かされております。アニサキス症の痛みに関する話、とても面白かったです。医療現場で働いているのですが、アニサキス症で入院した際は血液検査で好酸球や免疫グロブリンE(IgE)の増加の観察をする場合がありますのでやはりアレルギー反応と疼痛の関わりがあるのだなあと思い、改めて茸本さんの知識に脱帽しましたのでコメントさせていただきました。これからも応援しております。

  • @haruru4374
    @haruru4374 Год назад +19

    よ、良く噛めば死ぬって言ってた奴はやっぱりやべぇやつだったんだな……BIG BOSS……

  • @稲葉史幸
    @稲葉史幸 Год назад +5

    糸ミミズ的な物を想像してましたが、かなりの強者でした😅
    アニサキスを調理して頂く朗兄さんに乾杯❣️

  • @pepep91562
    @pepep91562 Год назад +6

    魚屋やってて釣りもするのでアニサキスに対して人より知識もあり特に恐怖感は持ってないのですが、束になったものを食べる瞬間にだけは鳥肌立ちました😂

  • @ndi_yasan
    @ndi_yasan Год назад +7

    アニサキスにアテレコする人も、アニサキスをメインで食べる人も食レポする人も今まで見たことないっすよᴡ

  • @sakintube
    @sakintube Год назад +5

    いつものことではありますが、ただただ本当に楽しく勉強になりました

  • @user-diabellily
    @user-diabellily 9 месяцев назад +3

    2回ほどアニサキスに寄生された者です。
    (原因はどちらも自分で釣った鯖を食べて…)
    食べた4、5時間後から胃が刺されるような痛みが襲ってきます。
    おっしゃる通り内視鏡で取るしかないので、この時間が一番地獄です笑
    幸いにしてアレルギー反応は控えめでしたが、〆さばがトラウマになったことが辛いです。
    正露丸はそこまで効果感じなかったので皆様は医療機関へ行きましょう…

  • @yoshinari1974
    @yoshinari1974 Год назад +3

    気持ち悪いの見たさでふらっと見てましたが思わぬ知識を得られ大変有り難く思いました。チャンネル登録しときます。

  • @Qzaki9
    @Qzaki9 Год назад +18

    まさか食べるとは思わなかった
    野食ハンターは予想の斜め上を行く

  • @典文一ノ瀬
    @典文一ノ瀬 Год назад +2

    前にレバ刺出ていろいろと食に関する制限が出来ましたが、食べる人の責任を問いたいです。お店を悪く言う人やアニサキスどうなんですかみたいな質問をする人は食べなければ良いだけと言いたい。貴重な実験有難う御座いました。

  • @muff_ru1138
    @muff_ru1138 Год назад +55

    もうこれ家庭科の授業に見せる教育動画でいいやろ

  • @pw8405
    @pw8405 Год назад +10

    これは茸本さんの真骨頂じゃない?? インパクトあり 知性あり 啓蒙あり そして何より(茹で)アニサキスの味について言及するなんて!

  • @kamoslpa4849
    @kamoslpa4849 Год назад +15

    アレルギー説、加熱したら食えるのっておかしくねと思って疑問視してたけどそういうことだったのか!!

  • @bokutouman
    @bokutouman Год назад +11

    アニサキス噛み出して普通に「うわぁ」ってなったw
    すごいなぁ

  • @rikunaruka
    @rikunaruka Год назад +54

    恐らくアニサキスを調理してアニサキス料理を作った世界初の人物ですね!素晴らしい!!
    歴史に残る動画になってますよ!

    • @ツバッサ
      @ツバッサ Год назад +8

      実はアニサキスをパスタにした先駆者がいるんですけどね…

  • @mmc978
    @mmc978 Год назад +10

    こちらの野食動画で知識を得られるので大変助かります!今後とも食の発展の参考にしていきたいです♪

  • @hirocomey7811
    @hirocomey7811 Год назад +4

    いやー、厚生労働省のプロモがついていてもいいぐらいの回ですね!次回、追試としてしっかり冷凍編と、電気ショック編を期待してます😊

  • @yoko1696
    @yoko1696 Год назад +3

    素晴らしい動画でした!
    納得感!
    神々しくて、アップの画角が、なぜかイヤに格好良かったです。

  • @nozomimonnu3872
    @nozomimonnu3872 Год назад +4

    「所詮はタンパク質」「お箸で持てばどんな物でも食材っぽく見えるというライフハック」は後世に伝えていきたい名言ですね😆

  • @allen9998
    @allen9998 Год назад +2

    アニサキスアレルギーもあり、食後数分〜30分で蕁麻疹等のアレルギー症状が出ることもありますよ
    アニサキス症の説明はその通りだと思います

  • @Bell0305
    @Bell0305 Год назад +45

    生き物の中にいる小さな生き物なのに寄生虫って意外と頑丈なんですね…

    • @uboabou
      @uboabou Год назад +21

      クジラの体内のアニサキスみるとちびりますよ。
      画像検索は自己判断で。
      決して「小さな生き物」などとは呼べなくなります。

    • @sunsander
      @sunsander Год назад +7

      気になって検索してしまった…😨

    • @sotomichi-drone
      @sotomichi-drone Год назад +10

      @@uboabou アニキ挿すレベルの大きさだよね「すごく・・・・大きいです。」

    • @dirkschuneider9139
      @dirkschuneider9139 Год назад +11

      お酢に浸けても30分どころか30日以上生きているらしい。野菜の根に悪さする線虫の一種だからって農薬に浸けても一週間以上生きている。
      本当にしぶとい。

    • @sunsander
      @sunsander Год назад +4

      @@dirkschuneider9139 様 農薬で…!?本気のヤバさが伝わります😱

  • @ワイドハイシュガー
    @ワイドハイシュガー Год назад +12

    冷凍も実験してほしかったなぁ
    家庭用冷凍庫で一回軽く凍結すると死ぬか気になってた
    冷凍時間温度の基準は結構厳しめに作られてるから、その辺実験してほしい

    • @loinorn
      @loinorn Год назад

      マイナス20数度で1日置けば大丈夫、とは聞いたことある。家庭用の冷凍庫で殺せるのかな。

    • @yam3634
      @yam3634 Год назад +1

      @@loinorn 厚生省の指示はマイナス20度以下で24時間以上冷凍となっています。
      家庭用冷凍庫の基準はマイナス18度以下となっているので死ぬかもしれないが死ななくても文句は言えない。

    • @ワイドハイシュガー
      @ワイドハイシュガー Год назад +1

      基準に近いような冷凍をかけないと死なないのか、
      あるいは虫体の細胞がマイナス一桁で数秒でも凍結さえすれば死ぬのか知りたいんよね
      (⁠極端にいえばマグロみたいな中まで冷えるのが長時間かかる巨大魚も網羅するために、厳しい基準にしてるのか、そこが読み取れない)

  • @猫研究所
    @猫研究所 Год назад +7

    2回胃カメラピンセットした私としては爆笑しながら拝見しました。ちなみに2回とも違う医者なんですが、記念撮影する?~って言われてハイ!!と即答。しばらく財布にお守りとして「兄の写真」が入っておりました。

    • @godiego-fo5wj
      @godiego-fo5wj Год назад +4

      アニ摘出手術で記念撮影って自分も言われましたね…。取り出したアニを記念に持って帰りますか?😀とも言われました
      アレって全国的にあるあるだったんですね…。

  • @TwoWheelJunkie
    @TwoWheelJunkie Год назад +4

    いやー、加熱後でもストレート食いはお見事。正しく恐れるが大事ですね。

  • @適宜テキトー
    @適宜テキトー Год назад +11

    ペペロンチーノのレシピ動画と並んで
    オススメされるのウケるんだがw

    • @nemha685
      @nemha685 Год назад +2

      それはアニロンチーノを作って食べろという神からの啓示だろ。

  • @まやらあかさ-x9u
    @まやらあかさ-x9u Год назад +9

    酒呑みながらアニサキスを取り込むと、胃をスルーして十二指腸とかで暴れることがある。知人がそうなって、痛みが無かった代わりに十二指腸壁が炎症で腫れ閉塞して緊急手術になりました。

    • @ykkdaa2998
      @ykkdaa2998 Год назад +1

      マジっすか!
      それはためになる情報です。

  • @bellezacoco9522
    @bellezacoco9522 Год назад +4

    アニサキスのこれほど詳しい動画は初めてです。
    まさに神回。

  • @MrYunichan
    @MrYunichan Год назад +3

    UVライト(365nm:正確には370nm)がアニサキス発見には有効でハピソンから販売されるようです。
    有効なのは波長365nmの紫外線なので他のUVライトでも可能ですが.

  • @happymonkey5910
    @happymonkey5910 Год назад +7

    「アニサキスは春雨」パワーワード😂

  • @kensukemano
    @kensukemano Год назад +2

    素晴らしい動画でした。
    最近開発されつつあるという電気ショックによるアニサキス処理も気になりますね!

  • @kosm4112
    @kosm4112 Год назад +3

    アニサキスの頑丈さには驚きました。お箸で食べるところは「うぎー」ってなって見てられませんでしたが、アニサキスが簡単には死なないことがよく分かり、大変勉強になりました。ありがとうございます。(切られたら死ぬということは、なめろうみたいな料理方法も有効な気がしました)

  • @harrisnathan9388
    @harrisnathan9388 Год назад +1

    スムーズに実食パートへ移行したのは笑いました😂
    コロナ然り食用コオロギのニュース然り、嫌悪や偏見は無知もとい知らないものに対する恐怖から来るものであり、本能的なものとは分かりつつもそこは人間なので、知恵や理性で解決していかなければならないと感じていたので
    こういった一般目線の啓発はとてもありがたいです
    食を愛し、文化を尊重する姿勢を尊敬しています☺️

  • @yuipomu_real
    @yuipomu_real Год назад +7

    ほんとにこの動画内容と何の関係もないし、言うタイミング完璧に間違えてるだろうけど言わせてください。
    いつも思ってましたけどお肌めっちゃ綺麗ですね😂
    もしかして野食が関係したりしてるのかなぁ、、、

    • @佐藤総帥
      @佐藤総帥 Год назад

      分かる!そのこともあってか、たけもとさん清潔感あるよね!

  • @ほうじ茶-l1d
    @ほうじ茶-l1d Год назад +1

    今日も楽しい動画をありがとうございました
    アニサキスは傷がついたら死ぬか弱い生き物だと思ってましたが大きな間違いでしたね
    話しは変わりますが何故かソーメンチャンプルーを食べながら動画を見てしまいました
    ちょうどクライマックスの箸でアニサキスを摘むシーンにふと皿に目をやると、ちぎれて細くなった素麺を箸で集めて食べている所でしたありがとうございました

  • @SQNY1985
    @SQNY1985 Год назад +39

    アニサキス警察はそもそもググらない

  • @ベン-w2d
    @ベン-w2d Год назад +1

    アニサキスがあり鯖やカツオを食べるのを控えていましたが、正しく恐れる、いい動画でした。

  • @やんやん-b2l
    @やんやん-b2l Год назад +5

    実験で使うイカを3日ほど冷凍した物の中にいたアニサキスが動き出したのにはびっくりしました。
    それ以来加熱以外は信用しないでよく確認して食べてます。

    • @迫田克也
      @迫田克也 4 месяца назад +1

      冷凍も -20℃以上に何時間以上ってー聞いた事があります。
      確か家庭用の冷蔵庫ではそこまで温度を下げられないから、と

  • @おすまし-v3s
    @おすまし-v3s Год назад +9

    いや〜いっぱい食べるところ見たかったので満足です!でも まさか貝紐の味がするなんて、やはり蛋白質構成された小さな生命体なんですねぇ!🤗

  • @taninita4268
    @taninita4268 Год назад +12

    アニサキスの食レポは初めて見たな・・・スゴイ!

    • @miya3655
      @miya3655 Год назад +2

      たぶん世界初w

  • @takntak7497
    @takntak7497 Год назад +1

    素晴らしい実験ですね!
    冷凍実験も見たかったです
    何時間冷凍で死ぬのかなど

  • @Sena-fz9zg
    @Sena-fz9zg Год назад +6

    これは興味深い実験ですね。ハサミで切った個体を食べちゃうのには驚きました。汗 やはり加熱は最強ですね。アニサキス麺の完成ですね!!

  • @unfinenana
    @unfinenana Год назад +2

    私は過去3回はやられた事があるが持病に胆嚢炎があり激痛に見舞われる度にどちらが原因か解らず放置したが昨年は違った朝迄我慢して主治医の元へCT撮って「胆嚢ではない胃ですね昨日お刺身食べた?」と聞かれ秋刀魚と答えて、予約患者全部終わるまで我慢して待って言われ後に麻酔を掛け内視鏡で探す事30分「居ました」と胴体をちぎり頭は胃壁に食い込んでいるため胃壁を抉られ終わったのは夕方でした

  • @ああ-n4r1z
    @ああ-n4r1z Год назад +2

    通常の咀嚼じゃ無意味っていうのは勉強になりました

  • @釣りてぃん
    @釣りてぃん Год назад +2

    おもしろい実験ですね。
    とてもためにたります😊